График рынка ЗМП

В Германии птицеводство было одним из продуктов роста в 2003 году. Согласно балансу поставок на немецкий рынок птицы, согласованному между ZMP и Федеральным министерством защиты прав потребителей, потребление мяса птицы на душу населения в прошлом году значительно выросло – несмотря на все последствия птичьего гриппа в Нидерландах. По предварительной информации, он составил в общей сложности 18,2 килограмма на одного жителя, что на 1,0 килограмма больше, чем в 2002 году. Это уже вернулось к предыдущему рекордному уровню «года БФЭ» 2001 года.

1.   0 комментарий
2.   Показан 580 раза

В своем правительственном заявлении министр по делам потребителей Ренате Кюнаст предупредила об опасности плохого питания и отсутствия физических упражнений. С помощью комплексной программы федеральное правительство хочет подчеркнуть важность здорового питания и достаточных физических упражнений для детей, молодежи и пожилых людей. 

Для здорового питания важно, чтобы все социальные силы работали вместе, заявил Кюнаст 17 июня перед Бундестагом Германии в Берлине. Здоровое питание и физические упражнения играют важную роль в детских садах, школах, на предприятиях, а также в домах престарелых. Вот почему в настоящее время мы создаем платформу «Питание и физические упражнения».

1.   0 комментарий
2.   Показан 621 раза

СДПГ Габриэле Хиллер-Ом о движении за питание

Ответственный докладчик рабочей группы по защите потребителей, питанию и сельскому хозяйству парламентской группы СДПГ Габриэле Хиллер-Ом прокомментировала сегодняшнюю правительственную декларацию «Новое движение за питание для Германии».

Контраст не может быть более разительным: в Судане дети умирают от ужасного голода на глазах у своих матерей и отцов. В Швеции родителей лишают опеки, поскольку их пятилетний ребенок весом 43 килограмма рискует заболеть ожирением.

1.   0 комментарий
2.   Показан 612 раза

По случаю правительственного заявления федерального министра по делам потребителей Ренаты Кюнаст (B'90/Зеленые) в Бундестаге обсуждались проблемы с питанием и физическими упражнениями для детей и молодежи. Все больше и больше детей и молодых людей в Германии становятся слишком толстыми. Согласно недавним исследованиям, по данным Федерального министерства по делам потребителей, от 10 до 20 процентов всех детей и молодых людей уже имеют избыточный вес. От 7 до 8 процентов из них имеют избыточный вес. Особенно страдают дети из социально незащищенных семей и семей мигрантов. В то же время, когда молодые люди все меньше и меньше занимаются спортом, они потребляют продукты со слишком большим количеством жиров и сахара.

Однако, по мнению депутата от ХДС Юлии Клёкнер, политика правительства носит нескоординированный и покровительственный характер. В ходе дебатов Клёкнер выступал за одинаковое решение всех проблем с питанием среди детей и молодых людей. Однако односторонняя направленность политики министерства на людей с избыточным весом игнорирует столь же многочисленные случаи недоедания и анорексии. У министра не было решений, и он просто проводил имиджевые кампании, сказал Клёкнер.

1.   0 комментарий
2.   Показан 596 раза

Хёфкен [Альянс 90/Зеленые]: Пищевая промышленность должна внести свой вклад – Союз и либералы должны прекратить высмеивать здоровое питание – при необходимости государство должно регулировать

По поводу сегодняшней правительственной декларации о новом движении за питание в Германии Ульрике Хёфкен, представительница Альянса 90/Зеленых по потребительской и сельскохозяйственной политике, объясняет:

1.   0 комментарий
2.   Показан 619 раза

Будущие темы сельского хозяйства на пяти форумах

На общем собрании Ассоциации немецких фермеров (DBV) 28 и 29 июня 2004 г. в Бонне будет доминировать дискуссия о будущем развитии политики и рынков после сельскохозяйственной реформы ЕС. После заседания президиума DBV 28 июня перед делегатами выступит премьер-министр земли Северный Рейн-Вестфалия Пер Штайнбрюк. Затем 481 делегат от государственных фермерских ассоциаций и участники встречи молодых фермеров встретятся на пяти форумах с экспертами из политики, бизнеса, науки и профессии о будущем рынка молока, производства мяса, сельского хозяйства с инновационными возобновляемыми источниками энергии. энергии, сельскохозяйственная социальная политика, фрукты и обсуждение рынка овощей и сельскохозяйственной социальной политики.

Будущее систем социального обеспечения в сельском хозяйстве обсудят на Форуме 1 заместитель председателя парламентской группы ХДС/ХСС Герда Хассельфельдт, заместитель спикера по вопросам защиты потребителей, питания и сельского хозяйства парламентской группы СДПГ Вальтрауд Вольф с Франциской Айхштедт. -Болиг, член немецкого бюджетного комитета Бундестага (Альянс 90/Зеленые) и Лео Блюм, председатель комитета по социальной политике DBV. Развитие рынка молока и то, как молочные предприятия и профессия должны вести себя в переговорах о ценах, на Форуме 2 покажет Отто-Дитрих Стенсен, председатель Экспертного комитета по молоку DBV, представитель Ассоциации немецкой сельской молодежи и молочный фермер Харальд. Шнайдер, который будет с Хансом-Михаэлем Гольдманом, представителем парламентской группы СвДП по продовольствию и сельскому хозяйству, Хубертусом Пелленгаром, управляющим директором Главной ассоциации немецких розничных торговцев, Альбертом Гроссе Фри, представителем правления молочной фермы Humana Milchunion и доктором . Обсуждать будет Теодор Сигерс в качестве представителя Федерального министерства сельского хозяйства.

1.   0 комментарий
2.   Показан 666 раза

На портрете: Таушер, Рудольф (52 года), скотобойня Таушер в Бодине.

Для Рудольфа Таушера хорошая колбаса – это вопрос вкуса и здоровья. Квалифицированный инженер по садоводству и мастер-мясник с 1993 года управляет домашней бойней в Боддине. Он использует только «счастливых» свиней и крупный рогатый скот, много смешанных вручную трав и специй, но не использует в своей колбасе красителей, добавок и консервантов. Теперь он создал колбасу из чистой говядины, которая понравится даже аллергикам. 52-летний мужчина, переехавший из Рудных гор в Мекленбург четверть века назад, производит «так же, как и раньше». ##|н##

После воссоединения эксперту по защите растений пришлось начинать с нуля. Он переквалифицировался в мясника и стал мастером. Всегда держа на языке рецепты своей саксонской родины, он приступил к приготовлению колбасы. То, что когда-то было пятью видами, теперь превратилось в более чем 30, плюс готовые блюда, такие как солянка, жаркое, фрикадельки и рулеты.

1.   0 комментарий
2.   Показан 770 раза

Европейский Союз финансирует транснациональный исследовательский проект на сумму около 13 миллионов евро.

Ветеринарный институт Геттингенского университета под руководством проф., доктора. Доктор Бертрам Брениг — партнер европейского исследовательского проекта, целью которого является расшифровка генома свиней в течение пяти лет. Цель исследований — расшифровать роль генов в развитии, росте, здоровье и воспроизводстве, чтобы выявить наследственные заболевания, показать новые пути в разведении животных, способствовать улучшению животноводства и обеспечению большей безопасности при производстве мяса. Проект Европейской сети геномики свиней (PigNet) финансируется Европейским Союзом (ЕС) на сумму около 13 миллионов евро. Это одна из девяти новых акций COST, с помощью которых ЕС способствует транснациональному сотрудничеству в области научных и технических исследований. В PigNet примут участие эксперты из 17 европейских стран, в том числе ученые из трех научно-исследовательских институтов Германии.

По словам профессора Бренига, на свинину приходится около 40 процентов мирового производства мяса, и около 16 процентов производится в Европе. «Интенсивное свиноводство и фермерство предъявляют все более высокие требования к гигиене, бережному к животным животноводству, устойчивому развитию, качеству и безопасности продукции и, таким образом, постоянно требуют новых открытий зоотехники в вопросах генетики, физиологии, питания и патологии», - объясняет ученый из Геттингена. . В рамках PigNet европейские исследования в этой области теперь должны быть объединены и интенсифицированы. «Этот проект придаст важный импульс не только участвующим институтам, но и потенциальным пользователям результатов исследований», - говорит профессор Брениг. С немецкой стороны, помимо Ветеринарного института Геттингенского университета, в проекте участвуют также Институт животноводства и животноводства Кильского университета и Научно-исследовательский институт биологии сельскохозяйственных животных в Думмерсторфе. Профессор Брениг был назначен членом национального комитета управления, который будет координировать и реализовывать деятельность Германии в рамках PigNet.

1.   0 комментарий
2.   Показан 655 раза

WIBERG-Primolios — это чисто овощные маринады с различными вкусами на масляной основе, которые равномерно покрывают мясо — вкус и защита в одном! Приправа оптимально впитывается в мясо. Маринад покрывает поверхность как шубка и очень хорошо прилипает к мясу. Примолио очень термостабильны и поэтому идеально подходят, среди прочего, для быстрой жарки и гриля. Они имеют кремообразную, растекающуюся консистенцию и защищают мясо от окисления и посерения. Сочетание масел обеспечивает особенно нежное и нежное мясо.

1.   0 комментарий
2.   Показан 781 раза

Рост дискаунтеров становится меньше

Прогнозы роста немецкой экономики на 2004 год были пересмотрены в сторону понижения в середине мая. Даже оптимисты в правительстве ожидают в 1,5 году роста лишь на 2004 процента. В первом квартале валовой внутренний продукт вырос на 0,4 процента - это соответствует ожиданиям экономических экспертов осенью 2003 года. Однако гладко идет только экспорт.

Проблемным ребенком экономических исследователей и политиков остается немецкий потребитель, который предпочитает вкладывать свои деньги в то, что говорит, вместо того, чтобы стимулировать внутреннюю экономику своими требованиями: после промежуточного максимума во время федеральных выборов в сентябре 2002 года настроения немецких потребителей был настолько низким до лета 2003 года, как никогда раньше. Серия зверств, ставшая предметом политических дебатов после федеральных выборов, полностью выбила из колеи покупателей и подавила их готовность к потреблению, в котором так остро нуждалась вялая экономика.

1.   0 комментарий
2.   Показан 639 раза

Цены снова под давлением

Цены на яйца в Германии сейчас несколько восстановились с исторического минимума, но устойчивой консолидации рынка в настоящее время не предвидится. Предложение, вероятно, останется обильным, и никакого стимула со стороны потребления не ожидается. Поэтому цены, вероятно, останутся на очень низком уровне в ближайшие несколько недель. Несмотря на снижение затрат на корма, рентабельность останется критической.

В первой половине мая цены на яйца в Германии достигли исторического минимума. Укрепление рынка, которое можно наблюдать после этого, вероятно, будет во многом связано с возвращением клеточных товаров в ассортимент Aldi-Nord. Производство снизилось из-за раннего забоя старых популяций кур, но это имело заметный эффект только в верхнем диапазоне веса.

1.   0 комментарий
2.   Показан 666 раза