K enotnemu mednarodnemu standardu za zagotavljanje kakovosti posamičnih krmil

Da bi uskladili razlike v sistemih zagotavljanja kakovosti, ki obstajajo po vsem svetu, štiri organizacije – AIC za Združeno kraljestvo, OVOCOM za Belgijo, Animal Feed Economic Group za Nizozemsko in QS za Nemčijo – sodelujejo s FEFAC (European Feed Manufacturers Association). ) o skupni pobudi za ustanovitev Mednarodne zveze za varnost krme (IFSA: International Feed Safety Alliance).

To zavezništvo razvija skupni standard za zagotavljanje kakovosti posamičnih krmil. Posamezni standardi, ki so trenutno v lasti štirih nacionalnih organizacij, bodo nato pretvorjeni v skupni standard.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 510-krat

Ocenjuje se, da bo leta 2004 na Nizozemskem zaklanih 13,9 milijona prašičev. Ta znesek je skoraj enak kot leto prej (13,8 mio). Do te stabilizacije je lahko prišlo ne glede na to, da se je število prašičev in s tem tudi bruto domača proizvodnja (BEP) leta 2004 zmanjšala za 3,9 %. Padec nizozemske reje prašičev je predvsem posledica zmanjšanega izvoza živih pujskov in prašičev za zakol.

Preliminarni rezultati popisa v nizozemskem kmetijstvu kažejo, da je populacija prašičev aprila 2004 znašala 10,75 milijona živali (-3,8 %). Predvsem število svinj se je zmanjšalo za dobrih 5,4 %. Omenjeno zmanjšanje števila svinj pomeni tudi zmanjšanje ponudbe pujskov in s tem zmanjšanje izvoza živih pujskov. Prireja klavnih prašičev se bo letos le v omejenem obsegu zmanjšala. Padec v tem proizvodnem sektorju se nanaša izključno na zmanjšan izvoz klavnih prašičev. Ta trend je bil očiten v prvih 33 tednih leta in pričakuje se, da se bo nadaljeval do konca leta. V obdobju do vključno 33. koledarskega tedna je bil ta izvoz manjši za 16 % oziroma za 9 % v primerjavi z enakim obdobjem lani.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 427-krat

Na Nizozemskem se več kot 95 % vseh telet redi v skladu z določili sistema zagotavljanja kakovosti IKB-Calf. Pomemben del zagotavljanja kakovosti v sektorju telečjega mesa je intenzivno spremljanje uporabe prepovedanih substanc. Leta 2003 so prepovedano snov odkrili pri 0,02 % vseh pregledanih telet. Te živali so bile umaknjene iz trgovine, da bi se izognili ponovnim primerom.

Vse večje klavnice za telet na Nizozemskem so povezane s Fundacijo za jamstvo kakovosti v sektorju gojenja mesa (SKV). Klavnice se zavezujejo, da bodo zaklale samo teleta s certifikatom kakovosti. Ta certifikat kakovosti izdaja SKV in potrjuje, da so živali, ki jih odda telerejec, pregledane in da v njih niso bile najdene prepovedane snovi.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 474-krat

14 otrok obišče mesnico Schiller in družinsko kmetijo Wilhelm – del počitniškega programa

Poletne počitnice so odličen izum. Toda kaj počneš s tem časom, ko so vsi razen tebe zdoma? Ko dežuje, tvoji starši cele dneve delajo in nastopi dolgčas? Pametni otroci iz mesta Viechtach so se že zdavnaj prijavili na mestni počitniški program. Na primer pogledati čez ramo mesarju pri delu z obrtniškim društvom in izkusiti vsakdan na kmetiji.

»A bodo iz tega postale klobasice?« Osemletni Lukas si ne more predstavljati, da bo rjavkasta masa, ki jo gnetejo v koterju, nekega dne končala na kuhinjski mizi kot slastna poslastica. Tako kot 13 drugih otrok tudi on od radovednosti steguje vrat, medtem ko Max Brem, pomožni mesar v mesnici Schiller, meče svinjino, govedino, slanino in začimbe v glasno vrteči se stroj. Ena sama operacija proizvede presenetljivo veliko klobas, pravi mesar Stefan Schiller starejši. svojim mladim gostom pojasnjuje: »Iz te mase naredimo 75 kilogramov dunajskih klobas, torej okoli 1500 kosov.«

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 487-krat

Novo označevanje od oktobra

Zdravstveno ozaveščeni potrošniki imajo zdaj še več izbire: poleg dietnih margarin se na hladilnih policah že nekaj tednov pojavljajo tudi mlečni napitki, jogurti in jogurtove pijače, ki oglašujejo, da znižujejo raven holesterola. Od 21. oktobra 2004 morajo biti ta živila podrobno označena v skladu z Uredbo EU št. 608/2004, ker vsebujejo sekundarne rastlinske snovi s pozitivnimi, a tudi neželenimi učinki.

To so rastlinski steroli, ki so naravno prisotni v majhnih količinah, predvsem v sončničnih semenih, oreščkih in stročnicah, pa tudi v zelenjavi. Dokazano znižujejo raven holesterola. Stranski učinek: ob rednem uživanju lahko zmanjšajo tudi raven betakarotena v krvnem serumu. Vendar pa naravni beta-karoten iz sadja in zelenjave velja za dragocen antioksidant, ki ima vlogo pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni in raka.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 420-krat

Tržne prednosti z zaščito po vsej EU

Strokovnjaki s področij trženja, prava, raziskav in administracije bodo nudili celovite informacije o temah zaščitene označbe porekla (ZOP) in zaščitene geografske označbe (ZGO) v skladu z Uredbo EGS št. 28/2004 ter zajamčeno na strokovni forum v Frankfurtu na Majni 2081. oktobra 92 tradicionalna posebnost (gtS, Uredba EGS št. 2082/92). CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH v sodelovanju z nemško založbo organizira strokovni forum, ki je namenjen informiranju in izmenjavi izkušenj.

Registracija izdelkov kot ZOP, ZGO ali ZTP nudi zaščito pred zlorabo in ponarejanjem po vsej EU. Za razliko od ZOP in ZGO zajamčena tradicionalna posebnost ni vezana na določeno geografsko regijo. Namesto tega je tukaj zaščitena posebna sestava ali proizvodni postopek.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 492-krat

Nov seminar CMA / DFV o kakovosti mesa in zahtevah strank

Usklajevanje ponudbe s potrebami potrošnikov je pomemben dejavnik za uspešnost prodaje. To še posebej velja za ponudbo in prodajo v specializiranih mesnicah. Njeni aduti so v kompetentnem in osebnem svetovanju prodajalcev ter ponudbi izdelkov, prilagojenih željam kupcev. Podpreti mesnico v konkurenci s trgovskimi verigami in utrditi svoj položaj na živilskem trgu, to sta cilja, ki ju zasledujeta CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH in DFV Deutscher Fleischer-Verband eV. organizirala seminar z naslovom “Prava mesna ponudba – ali: Kako trajnostno prepričati kupce”.

Seminar bo potekal 4. in 5. oktobra v Vechti na Spodnjem Saškem in je namenjen lastnikom in vodjem v specializiranih mesnicah. Na seminarju predavatelj Hubert Gerhardy prikaže, kateri dejavniki so odgovorni za kakovost mesa. Glavni cilj je še bolj ozavestiti udeležence, da je kakovost mesa ključnega pomena za poslovni uspeh.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 421-krat

Duša v stiski - Delavnica za učitelje

Motnje hranjenja, kot so anoreksija nervoza (anoreksija), bulimija nervoza (motnja prenajedanja) in v zadnjem času prepoznana motnja prenajedanja (hrepenenje brez naknadnih ukrepov za preprečevanje pridobivanja telesne teže) sodijo med najpogostejše psihološke motnje pri mladostnicah.

Zunanjim osebam ni vedno lahko prepoznati motenj hranjenja, saj prizadeti ostanejo skrivnostni in pogosto živijo pravo dvojno življenje. Namigi vključujejo izogibanje situacijam prehranjevanja, kot so: Npr. vabila, obroki z družino, šolski zajtrki ali ekskurzije. Znaki psihične motnje so lahko tudi izrazita izguba ali nihanje telesne teže, prekomerna vadba, socialni umik, fizična izčrpanost, težave s koncentracijo in nihanje razpoloženja. Še huje pa je, da prizadeti pomoč pogosto odklonijo.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 380-krat

Kava je del ravnovesja tekočin, poroča ekotrofologinja Judith Bünker iz Društva za prehransko medicino in dietetiko v Bad Aachnu. Predpostavka, da kava ne pomaga pokriti dnevnih potreb po tekočini, je splošno razširjeno napačno prepričanje, pojasnjuje Sven-David Müller, tiskovni predstavnik podjetja.

Nasvet, da je treba z vsako skodelico kave popiti enako količino vode, da bi nadomestili izgubo tekočine zaradi kave, ni znanstveno podprt. Potem bi bila kava diuretik na recept, torej zelo učinkovito diuretično zdravilo in ne pijača, pravi Müller. Študija, objavljena v priznanem Journal of American College of Nutrition, je preučevala vpliv kofeinskih, brezkofeinskih, kaloričnih in brezenergijskih pijač na ravnovesje tekočin. Kot merilo je bil uporabljen 24-urni urin.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 590-krat

Rezultati študije GfK o potrošniški klimi avgusta 2004

Po dosledno negativnih vrednostih prejšnjega meseca, kazalniki, ki izražajo razpoloženje nemških potrošnikov, avgusta govorijo mešan jezik. Medtem ko so se gospodarska pričakovanja nekoliko zvišala in se je nagnjenost k nakupovanju nekoliko povečala, so se pričakovanja glede gibanja osebnih dohodkov nekoliko znižala. Ker šibka rast kazalnikov gospodarskih pričakovanj in nagnjenosti k nakupom v avgustu ni mogla nadomestiti izgube prejšnjega meseca, GfK za mesec september napoveduje vrednost potrošniške klime 3,0 točke - po revidiranih 2,0 točke v avgusta.

V primerjavi z julijem, v katerem so vsi kazalniki, ki merijo razpoloženje potrošnikov v Nemčiji, upadli, kažejo spremembe vrednosti kazalcev v avgustu precej razpršeno sliko. Dobra novica je, da se trend padanja posameznih kazalnikov ne nadaljuje tako jasno kot prejšnji mesec, slaba novica pa je, da jasnega gibanja navzgor še vedno ni na vidiku. Medtem ko Nemci rahlo znižujejo pričakovana dohodka, se njihova nagnjenost k večjim nakupom znova povečuje. Glede na pričakovanja za gospodarstvo se je vrednost v primerjavi s prejšnjim mesecem le neznatno povečala. Kazalnik potrošniške klime napoveduje vrednost 3,0 točke po popravljenih 2,0 točkah v avgustu.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 420-krat

Upravno sodišče v Schleswigu zavrne zahtevo vzbv za informacije v zvezi s kršitvami zakona o kalibraciji

Občutljivi vladni podatki o kršitvah varstva potrošnikov ostajajo pod ključem. To je odločitev upravnega sodišča Schleswig-Holstein v postopku, ki ga je sprožil vzbv proti Severnemu direktoratu za kalibracijo. Tožbo je sprožila zavrnitev direkcije za kalibracijo, da bi zagotovila posebne informacije o kontrolnih podatkih za zavajajočo embalažo. "Sodba jasno pove, da nemški organi svoje datoteke še vedno obravnavajo kot tajne in tako potrošnikom prikrivajo pomembne informacije," je dejal Patrick von Braunmühl, namestnik direktorja vzbv. "Skrajni čas je za vsedržavni zakon o svobodi informacij, ki ustvarja pravno varnost."

Vzbv meni, da je nevzdržna obrazložitev upravnega sodišča, da interes družb glede tajnosti postavlja pred interes varstva potrošnikov. Po mnenju sodišča so uradni podatki zaupni zaradi konkurenčnosti podjetij, četudi gre za nezakonita ravnanja. Po mnenju sodnikov zanimanje potrošnikov za informacije pretehta le nevarnosti za življenje in zdravje. Po drugi strani pa so netočnosti, ugotovljene med polnjenjem, povzročile le manjšo škodo za potrošnike. "Absurdno je upravičevati zavrnitev informacij z namenom ohranjanja konkurenčnosti podjetij," je dejal von Braunmühl. "Konkurenca deluje s transparentnostjo, ne s tajnostjo." Potrošnik ima pravico vedeti, katera podjetja spoštujejo zakonodajo in katera ne. Vzbv se bo na sodbo pritožil.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 603-krat