Vrednost proizvodnje nizozemskega sektorja živine, mesa in jajc je leta 2003 padla za enajst odstotkov v primerjavi z letom prej na 3,6 milijarde evrov. Po podatkih odgovornega produktnega oddelka je bruto lastna proizvodnja v istem obdobju padla za osem odstotkov na 2,6 milijona ton. Zmanjšanje je predvsem posledica izbruha aviarne influence spomladi 2003, ki je začasno ohromil proizvodnjo perutninskega mesa. Bruto domača proizvodnja jajc se je zaradi izbruha bolezni zmanjšala za 27 odstotkov na sedem milijard.

Poleg tega se je število delovnih mest v sektorju živine, mesa in jajc na Nizozemskem zmanjšalo za šest odstotkov v primerjavi z letom 2002 na okoli 80.100. V primarni proizvodnji je bilo 39.000 delovnih mest, kar je pet odstotkov manj kot leto prej. Razloga za zmanjševanje delovnih mest sta bila ptičja influenca in splošno slabo finančno stanje.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1212-krat

2,4 odstotka plus v letu 2003 - supermarketi držijo svoje

Skupina EDEKA lahko poslovno leto 2003 zaključi z občutnim izboljšanjem prodaje in dobička. Na splošno stagnirajočem trgu se je domača in mednarodna prodaja skupine, prvič poročana na neto osnovi, po predhodnih podatkih povečala za 2,4 odstotka na 31,27 milijarde EUR. To vključuje izkupiček od hčerinske družbe AVA AG v Bielefeldu in prodajo s kooperacijskimi partnerji, kot je St. Wendel Globus Group.

Lastno podjetje EDEKA v Nemčiji se je dobro razvijalo. V primerjavi z letom poprej se je prodaja skupine EDEKA povečala za 2,9 odstotka na 24,6 milijarde evrov. "Uspešno smo se uveljavili v težkem konkurenčnem okolju," pravi Alfons Frenk, izvršni direktor EDEKA Zentrale AG. Zaslužek se je zaradi znižanja stroškov in boljših nabavnih pogojev izboljšal za okoli 20 odstotkov. Za primerjavo: v prejšnjem letu je dobiček pred obrestmi in davki (EBIT) znašal 1,5 odstotka.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1666-krat

Seminar v Hannovru o tveganjih v hrani živalskega izvora

Hrana živalskega izvora je bistven in raznolik del človekove prehrane. Če pa so pokvarjeni, obremenjeni s škodljivimi ostanki ali onesnaženi s patogeni, lahko postanejo resna grožnja zdravju ljudi. Nedavni primeri, kot sta ptičja gripa in BSE, kažejo na nevarnosti povzročiteljev okužb, ki se prenašajo z živalmi.

Vljudno vas vabimo na seminar Kolaborativnega centra WHO VPH na TiHo, ki bo preučil nevarnosti hrane za človeka:

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1253-krat

Naj gre za dneve odprtih vrat, udeležbo na ljudskih praznikih, tekmovanjih, razstavah, informativnih dogodkih, sodelovanju s klubi ali še veliko več – po vsej Nemčiji številni cehi, pa tudi posamezne mesnice nenehno razvijajo nove dobre ideje, s katerimi uspešno opozarjajo na storitve mesnice. trgovina blizu. Da bi spodbudili takšno zavzetost, poudarili predvsem najboljše ukrepe in motivirali čim več cehov za aktivno delo odnosov z javnostmi, je bila ustanovljena nagrada Rudolf Kunze PR, ki jo je letos prvič podelila Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischer Handwerks mbH postane.

Donacija te nagrade za posebej odmevne pobude na področju odnosov z javnostmi mesarskih cehov znaša 3.000 evrov. Znesek je razdeljen na tri nagrade po 1.500, 1.000 in 500 evrov.
Poleg tega "afz - Allgemeine fleischer zeitung" ponovno sponzorira akcijsko nagrado za zgledne PR ukrepe mesnic. Ta nagrada je obdarjena s 500 evri.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1045-krat

Povečala se je tudi potrošnja na prebivalca

Proizvodnja svinjine v EU je bila leta 2003 spet večja kot prej. Proizvodnja v 15 državah članicah se je povečala za 0,6 odstotka na 17,9 milijona ton in dosegla drugo najvišjo raven po letu 1999. Kljub temu je stopnja samooskrbe v EU leta 2003 padla za eno odstotno točko na 108 odstotkov.

Ker se je povečana proizvodnja mesa soočala z naraščajočim povpraševanjem. Večinoma nizke cene svinjine in lepo vreme za žar lansko poletje so po predhodnih ocenah povzročile povečanje porabe za dober odstotek na okoli 16,6 milijona ton. Iz teh številk je mogoče izračunati povprečno porabo na državljana EU 43,8 kilograma, kar je 400 gramov več kot leta 2002. Predvsem danski in nemški potrošniki so pogosteje kupovali svinjino.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1064-krat

Glede na visoke izgube v perutninski industriji, ki so lani ocenjene na 76 milijonov evrov, želi Madžarski svet za perutninske izdelke zagovarjati prostovoljno 40-odstotno zmanjšanje proizvodnje gosjega in račjega mesa. Že leta 2002 je industrija sama od sebe zmanjšala proizvodnjo gosjega in račjega mesa za 20 odstotkov.

Da bi se lahko držali samopostavljene omejitve proizvodnje, naj bi populacijo gosi na Madžarskem ponovno zmanjšali na 3,3 milijona živali. To naj bi dosegli izključno z umikom podjetij, predvsem največjega madžarskega proizvajalca gosjega in račjega mesa ter njegovih integriranih pitancev, ki so posledica vztrajno zaostrenih razmer na trgu. Proizvodne kvote naj bi razdelili predelovalnim podjetjem, v primeru njihove prekoračitve pa namerava svet za proizvode naložiti globo v višini 7,60 evra na kilogram gosjega mesa.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1012-krat

Vendar je bila raven prejšnjega leta na Nizozemskem izostala

 Zakol piščancev na Nizozemskem se je zaradi aviarne influence spomladi 2003 močno zmanjšal. Maja je najbolj zgrešila predlansko raven z minus 48 odstotki. Tudi v poletnih mesecih je bil zakol krepko pod ravnjo iz leta 2002. Od avgusta se je klavska dejavnost postopoma okrepila. V obdobju oktober/november so bili »le« enajst odstotkov pod lanskim rezultatom. V prvih enajstih mesecih leta 2003 so v nizozemske klavnice oddali 650.200 ton žive teže brojlerjev, kar je 23 odstotkov manj kot v enakem obdobju lani.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1130-krat

"Mecklenburg-Predpomorjanska je pripravljena na izredne razmere"

Minister za kmetijstvo dr. Till Backhaus (SPD) vse rejce perutnine v državi opozarja na upoštevanje epidemičnih higienskih varstvenih ukrepov. »Ko ptice začnejo letati, morajo vsa podjetja, vključno s tistimi, ki gojijo male živali, kot previdnostni ukrep zmanjšati gibanje ljudi in živali v objektih na minimum,« pravi minister Backhaus. O tem so društva v preteklih dneh že obvestila vse lastnike hišnih ljubljenčkov.

V Mecklenburg-Predpomorjanskem so vsi veterinarski in živilski inšpekcijski uradi (VLÄ), državni veterinarski in živilski inšpekcijski urad ter mejne kontrolne točke v Pomellenu, Mukranu in Rostocku obveščeni o prepovedi uvoza s strani Evropske komisije. V skladu s tem je prepovedan tako komercialni kot zasebni uvoz ptic katere koli vrste iz Kambodže, Indonezije, Japonske, Laosa, Pakistana, Kitajske, vključno s Hongkongom, Južno Korejo, Tajsko in Vietnamom. Prepoved uvoza velja tudi za perutninske proizvode, kot so perutninsko meso, valilna in konzumna jajca, surovine, neobdelano krmo, ki vsebuje perutnino, neobdelane lovske trofeje in neobdelano perje vseh ptic. Zaščitni ukrepi bodo sprva veljali do 15. avgusta 2004. Podjetja za predelavo perutninskega mesa lahko sprejemajo tudi samo pošiljke perutninskega mesa, ki je bilo zaklano pred 1. januarjem 2004.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1041-krat

Sonnleitner predlaga nadaljnje previdnostne ukrepe

Predsednik združenja nemških kmetov (DBV) Gerd Sonnleitner je ministru EU za varstvo potrošnikov Davidu Byrnu, nemškemu zunanjemu ministru Joschki Fischerju in nemški ministrici za kmetijstvo Renate Künast izrazil zaskrbljenost zaradi širjenja ptičje gripe v Aziji. Pod nobenim pogojem ne gre podcenjevati virusne bolezni, je v pismu poudaril Sonnleitner. V vseh okoliščinah je treba preprečiti širjenje tega virusa na evropskem notranjem trgu in v Nemčiji. Sonnleitner je Evropsko komisijo in zvezno vlado pozval, naj preveri varnost vseh še dovoljenih uvozov kmetijskih proizvodov, vključno s predelanimi izdelki, zlasti perutninskega mesa. Četudi je uvoz velikega deleža perutninskega mesa prepovedan, je na evropski in nemški trg še vedno dovoljen uvoz izdelkov iz perutninskega mesa, segretih nad 70 stopinj.

Sonnleitner je predlagal tudi vključitev turizma v te previdnostne ukrepe. DBV močno podpira poziv zveznega ministrstva za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo, s katerim potnike v prizadete azijske države pozivajo, naj upoštevajo ustrezne zaščitne ukrepe in se vzdržijo stika s perutninskimi farmami in tržnimi obrati. Sonnleitner je predlagal dodatne previdnostne ukrepe, kot so higienske ključavnice pri vstopu in izstopu iz letala.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1041-krat

Glavna stranka je ostala Nemčija

Po nacionalnih podatkih je Francija v prvih treh četrtletjih leta 2003 izvozila okoli 443.200 ton perutninskega mesa. To je bilo pet odstotkov manj kot v enakem obdobju lani. V EU so francoski izvozniki prodali 188.530 ton perutninskega mesa, kar je enako kot leto prej. Dobave na nemški trg pa so padle za dvanajst odstotkov na slabih 43.600 ton. Kljub temu je Nemčija ostala glavna stranka znotraj EU. Občuten padec izvoza v Nemčijo in Veliko Britanijo so Francozi nadomestili z večjimi dobavami v druge članice.

Od januarja do septembra 2003 je francoski izvoz perutninskega mesa v tretje države upadel za devet odstotkov na okoli 254.650 ton. Od tega je Bližnji in Srednji vzhod prevzel šest odstotkov manj s 118.100 tonami, čeprav je Savdska Arabija od Francije kupila okoli 14 odstotkov več perutnine in ponovno pridobila položaj glavnega kupca. Dobave v Rusijo so se zmanjšale za tretjino na 48.900 ton.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1020-krat

Govedo in meso

Na veleprodajnih trgih mesa ni prišlo do pričakovane oživitve povpraševanja po govejem mesu. Zanimanje je bilo pogosto zelo šibko in trženja je bilo bistveno manj kot prej. Prodajne cene govejega mesa pa se skoraj niso spremenile. Na nivoju klavnice je bilo ponovno na voljo za prodajo manjše število mladih bikov. Klavniške družbe so si zato intenzivno prizadevale pridobiti samce goveda za zakol in povsod povišale izplačilne cene. Doplačila v južni Nemčiji so bila izrazitejša kot v severozahodni. Cene krav in telic za zakol so bile stabilne do trdne, ponudba pa je bila tudi omejena; vendar so bile premije tu v ožjih okvirih. Zvezna sredstva za klavne krave razreda O3 so se zvišala za tri cente na 1,53 evra na kilogram klavne teže; povprečna cena za mlade bike R3 se je zvišala za pet centov na 2,47 evra za kilogram. Pri prodaji govejega mesa po pošti v sosednje države so bile pogosto dosežene nekoliko višje cene; Predvsem Grčija se je izkazala za opazno bolj dovzetno. – V prihodnjem tednu bo velika ponudba živine verjetno še komaj zadostna. Čeprav so se zakoli v zadnjem času zmanjšali, je pričakovati stabilne do ustaljene cene goveda za zakol. – Trženje teletine v veleprodaji je potekalo večinoma mirno, ponekod so se cene še znižale. Tudi za klavna teleta so ponudniki dobili nekoliko manj, odvisno od sezone. Zvezna sredstva za živali, zaračunana po pavšalni stopnji, so skoraj ohranila raven prejšnjega tedna pri 4,38 evra na kilogram klavne teže. – Cene telet živine so se razvijale neenotno.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1153-krat