Produktionsvärdet för den holländska boskaps-, kött- och äggsektorn sjönk med elva procent 2003 jämfört med föregående år till 3,6 miljarder euro. Enligt ansvarig produktavdelning minskade den egna bruttoproduktionen med åtta procent till 2,6 miljoner ton under samma period. Nedgången berodde främst på utbrottet av aviär influensa våren 2003, som tillfälligt förlamade produktionen av fjäderfäkött. Den inhemska bruttonationalproduktionen av ägg sjönk med 27 procent till sju miljarder på grund av sjukdomsutbrottet.

Dessutom minskade antalet jobb inom boskaps-, kött- och äggsektorn i Nederländerna med sex procent jämfört med 2002 till cirka 80.100 39.000. Det fanns XNUMX XNUMX jobb inom primärproduktionen, fem procent färre än året innan. Orsakerna till nedskärningarna var fågelinfluensan och den generellt dåliga ekonomiska situationen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1211 gånger

2,4 procent plus 2003 - stormarknader håller sig

EDEKA-koncernen kan avsluta verksamhetsåret 2003 med en betydande förbättring av försäljning och resultat. På en generellt stagnerande marknad steg koncernens inhemska och internationella försäljning, som rapporterades för första gången på nettobasis, med 2,4 procent till 31,27 miljarder euro, enligt preliminära siffror. Detta inkluderar intäkterna från Bielefelds dotterbolag AVA AG och försäljning med samarbetspartners som St. Wendel Globus Group.

EDEKAs egen verksamhet i Tyskland utvecklades väl. Jämfört med föregående år ökade EDEKA-koncernens försäljning med 2,9 procent till 24,6 miljarder euro. "Vi har framgångsrikt hävdat oss i en tuff konkurrensmiljö", säger Alfons Frenk, VD för EDEKA Zentrale AG. Resultatet har förbättrats med cirka 20 procent tack vare kostnadsminskningar och bättre inköpsvillkor. Som jämförelse: Föregående år var resultatet före räntor och skatter (EBIT) 1,5 procent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1664 gånger

Seminarium i Hannover om risker med livsmedel av animaliskt ursprung

Livsmedel av animaliskt ursprung utgör en väsentlig och varierad del av människans kost. Men om de är bortskämda, laddade med skadliga rester eller kontaminerade med patogener kan de bli ett betydande hot mot människors hälsa. Nya exempel som fågelinfluensa och BSE pekar på farorna med djurburna smittämnen.

Vi inbjuder dig hjärtligt till ett seminarium av WHO Collaborating Center VPH på TiHo, som kommer att undersöka farorna med mat för människor:

1.   0 kommentar
2.   Visat 1253 gånger

Öppet dagar, deltagande i offentliga festivaler, tävlingar, utställningar, informationsevenemang, samarbete med föreningar eller mycket mer - i hela Tyskland utvecklar många skrån, men även enskilda slaktare, ständigt nya bra idéer för att framgångsrikt uppmärksamma slaktarens tjänster handel nära. För att främja ett sådant engagemang, för att särskilt lyfta fram de bästa åtgärderna och för att motivera så många skrån som möjligt att bedriva ett aktivt pr-arbete, lanserades Rudolf Kunze PR-pris som i år delades ut för första gången av slaktaren. branschorganisation kommer.

Tilldelningen av detta pris för särskilt framstående initiativ inom PR-området av slaktarskrå uppgår till totalt 3.000 1.500 euro. Beloppet är fördelat i tre priser på 1.000 500, XNUMX XNUMX och XNUMX euro.
Dessutom skänker "afz - allmän slaktartidning" återigen ett specialpris för exemplariska PR-åtgärder av slakteributiker. Denna utmärkelse är begåvad med 500 euro.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1044 gånger

Konsumtionen per capita ökade också

EU:s produktion av fläsk 2003 var återigen högre än tidigare. Produktionen i de 15 medlemsländerna växte med 0,6 procent till 17,9 miljoner ton och nådde därmed den näst högsta nivån sedan 1999. Trots det sjönk självförsörjningsnivån i EU 2003 med en procentenhet till 108 procent.

Eftersom den ökade köttproduktionen kompenserades av en växande efterfrågan. De mestadels låga priserna på fläsk och det goda grillvädret förra sommaren orsakade enligt preliminära uppskattningar en ökning av konsumtionen med drygt en procent till cirka 16,6 miljoner ton. Av dessa siffror kan en genomsnittlig konsumtion per EU-medborgare på 43,8 kilo beräknas, vilket är 400 gram mer än 2002. Särskilt danska och tyska konsumenter konsumerade fläsk oftare.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1062 gånger

Med tanke på de höga förlusterna i fjäderfäindustrin på motsvarande uppskattningsvis 76 miljoner euro förra året vill det ungerska produktrådet för fjäderfä frivilligt minska produktionen av gås- och ankkött med 40 procent. Redan 2002 hade branschen minskat sin egen produktion av gås- och ankkött med 20 procent.

För att kunna uppfylla den självpåtagna produktionsgränsen ska gåsstammen i Ungern minskas till 3,3 miljoner djur. Detta ska uppnås enbart genom att företag drar sig tillbaka på grund av den ihållande svåra marknadssituationen, särskilt den största ungerska producenten av gås och ankkött och dess integrerade gödningsföretag. Produktkvoter ska delas ut till förädlingsföretagen och Produktrådet avser att döma ut 7,60 euro per kilo gåskött i vite om dessa överskrids.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1010 gånger

Förra årets nivå i Nederländerna missade dock

 Kycklingslakten i Nederländerna minskade kraftigt 2003 mot bakgrund av aviär influensa under våren. I maj missades motsvarande föregående års nivå tydligast på minus 48 procent. Även under sommarmånaderna låg slakten klart under nivån 2002. Sedan augusti har slaktverksamheten successivt återhämtat sig. Under oktober/novemberperioden låg de ”bara” elva procent under föregående års resultat. Under de första elva månaderna 2003 tillsammans uppgick leveranserna av kycklingar till holländska slakterier till 650.200 23 ton levande vikt, XNUMX procent mindre än under samma period föregående år.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1128 gånger

"Mecklenburg-Vorpommern är förberedd på en nödsituation"

Jordbruksminister Dr. Till Backhaus (SPD) uppmanar alla fjäderfäuppfödare i landet att strikt följa de epidemiologiska skyddsåtgärderna. – I och med fågelflygningens start uppmanas alla företag och även smådjursägare att minska mängden människor och djurtrafik i anläggningarna som en försiktighetsåtgärd, säger minister Backhaus. Alla djurägare har redan under de senaste dagarna informerats om detta via föreningarna.

I Mecklenburg-Vorpommern har alla veterinär- och livsmedelsövervakningskontor (VLÄ), statens veterinär- och livsmedelsgarantikontor samt gränskontrollstationerna i Pomellen, Mukran och Rostock informerats om EU-kommissionens importförbud. Enligt detta är både kommersiell och privat import av fåglar av alla slag från Kambodja, Indonesien, Japan, Laos, Pakistan, Kina inklusive Hongkong, Sydkorea, Thailand, Vietnam förbjuden. Importförbudet gäller även fjäderfäprodukter som fjäderfäkött, kläcknings- och konsumtionsägg, råvaror, obehandlat foder med fjäderfäinnehåll, obehandlade vilttroféer och obehandlade fjädrar från alla fåglar. Skyddsåtgärderna gäller initialt till den 15 augusti 2004. Fjäderfäförädlingsföretag får också endast ta emot partier av fjäderfäkött som slaktats före den 1 januari 2004.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1037 gånger

Sonnleitner föreslår ytterligare försiktighetsåtgärder

Ordföranden för den tyska bondeföreningen (DBV), Gerd Sonnleitner, har talat med EU:s konsumentminister David Byrne, förbundsutrikesminister Joschka Fischer och förbundsjordbruksminister Renate Künast om spridningen av fågelinfluensa i Asien. Virussjukdomen ska inte under några omständigheter underskattas, betonade Sonnleitner i ett brev. Det måste under alla omständigheter förhindras att detta virus sprids på den europeiska inre marknaden och i Tyskland. Sonnleitner uppmanade EU-kommissionen och den federala regeringen att låta kontrollera att all import av jordbruksprodukter som fortfarande är tillåten, inklusive bearbetade produkter, särskilt fjäderfäkött, är ofarliga. Även om det är förbjudet att importera en stor del av fjäderfäköttet kommer import av fjäderfäköttprodukter som värmts upp till över 70 grader fortfarande att tillåtas på de europeiska och tyska marknaderna.

Dessutom föreslog Sonnleitner att turism skulle inkluderas i dessa försiktighetsåtgärder. DBV stöder med eftertryck uppmaningen från det federala ministeriet för konsumentskydd, livsmedel och jordbruk, med vilket resenärer till de berörda asiatiska länderna uppmanas att vidta lämpliga skyddsåtgärder och att avstå från kontakt med fjäderfäfarmer och marknadsföringsinstitutioner. Sonnleitner föreslog att man vidtar försiktighetsåtgärder utöver det, såsom hygienslussar när man går in och ut från flygplanet.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1039 gånger

Tyskland förblev huvudkunden

Enligt nationella siffror exporterade Frankrike cirka 2003 443.200 ton fjäderfäkött under de tre första kvartalen 188.530. Det var fem procent mindre än samma period förra året. Inom EU sålde franska exportörer 43.600 XNUMX ton, lika mycket fjäderfäkött som föregående år. Leveranserna till den tyska marknaden sjönk dock med tolv procent till knappt XNUMX XNUMX ton. Trots det förblev Tyskland den största kunden inom EU. Fransmännen kompenserade för den betydande minskningen av exporten till Tyskland och även till Storbritannien med högre leveranser till andra medlemsländer.

Fransk fjäderfäexport till tredjeländer minskade från januari till september 2003 med nio procent till cirka 254.650 118.100 ton. Av detta konsumerade Nära och Mellanöstern 14 48.900 ton, sex procent mindre, även om Saudiarabien fick omkring XNUMX procent mer fjäderfä från Frankrike och återtog sin position som huvudköpare. Leveranserna till Ryssland minskade med en tredjedel till XNUMX XNUMX ton.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1018 gånger

Nötkreatur och kött

Den förväntade återuppgången i efterfrågan på nötkött förverkligades inte på köttgrossistmarknaderna. Intresset var ofta mycket svagt och marknadsfördes betydligt mindre än tidigare. Försäljningspriserna för nötkött förändrades knappast. På slakterinivå var det återigen ett lägre antal ungtjurar till försäljning. Slaktföretagen försökte därför hårt att få tag i slaktboskap av hanar och höjde sina utbetalningspriser över hela linjen. Tilläggen i södra Tyskland var mer uttalade än i nordväst. Priserna för slaktkor och kvigor tenderade att vara stabila till fasta, med tillgången också begränsad; tilläggen låg här dock inom snävare gränser. De federala medlen för slaktkor av klass O3 steg med tre cent till 1,53 euro per kilogram slaktvikt; snittpriset för unga tjurar R3 ökade med fem cent till 2,47 euro per kilogram. När det gäller postordernötkött till grannländerna kunde ofta något högre priser uppnås; Särskilt Grekland var märkbart mer mottagligt. – Under den kommande veckan bör tillgången på nötkreatur fortsätta att vara precis tillräckligt. Även om slakttakten nyligen har sänkts kan stabila till fasta priser för slaktboskap förväntas. – Marknadsföringen av kalvkött inom grossisthandeln var mestadels lugn, med priser som sjönk ytterligare i vissa fall. Försörjarna fick också lite mindre för slaktkalvar, beroende på säsong. Den federala finansieringen för djur som faktureras som ett schablonbelopp var strax under föregående veckas nivå på 4,38 euro per kilogram slaktvikt. – Priserna på gårdskalvar utvecklades inkonsekvent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1150 gånger