หลายคนให้ความสนใจกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสภาพอากาศเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร นี่เป็นหนึ่งในผลลัพธ์ของรายงานโภชนาการประจำปีนี้จากกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐ (BMEL) ซึ่งรัฐมนตรีรัฐบาลกลาง Cem Özdemir นำเสนอในวันนี้ การบริโภคทางเลือกที่ใช้พืชเป็นหลักแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างมาก...
Handtmann นำเสนอโซลูชันที่ครอบคลุมสำหรับการผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแท่งพร้อมกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์และขึ้นรูปบนตะแกรงโดยตรง เทคโนโลยีต่างๆ จาก Handtmann Inotec สามารถนำไปใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิต สำหรับกระบวนการตัดขน เครื่องจักรอุตสาหกรรม Handtmann Inotec เหมาะสำหรับการหั่นบล็อกแช่แข็งเช่นเดียวกับวัตถุดิบสด...
Weber Maschinenbau เป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่งสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์มานานกว่า 40 ปี บริษัทมีต้นกำเนิดในการผลิตเครื่องเจาะและถลกหนัง Weber เป็นผู้ผลิตรายแรกที่พัฒนาสกินเนอร์ที่ทำจากสเตนเลส จึงตอบสนองความต้องการและความต้องการของบริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ได้...
Marco Tschanz วัย 48 ปี จะกลายเป็นซีอีโอคนใหม่ของ Bell Food Group ในวันที่ 1 มิถุนายน 2024 และจะเข้ารับตำแหน่งผู้บริหารของแผนก Bell Switzerland ด้วย ซีอีโอคนใหม่ที่ได้รับการแต่งตั้งทำงานกับ Bell Food Group มาเป็นเวลา 9 ปี ในปี 2014 เขาได้ร่วมงานกับบริษัทในตำแหน่ง CFO และดำรงตำแหน่งผู้บริหารกลุ่ม ในปี 2019 เขาย้ายมาดำรงตำแหน่งผู้บริหารกลุ่มและเข้ารับตำแหน่งผู้บริหารของแผนก Bell International และในปี 2022 แผนก Eisberg...
การแข่งขันด้านคุณภาพของ SÜFFA ถือเป็นการแข่งขันด้านคุณภาพที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งสำหรับธุรกิจงานฝีมือในเยอรมนี มีการส่งตัวอย่างทั้งหมด 2023 ตัวอย่างก่อนการแข่งขันไส้กรอกและแฮมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ SÜFFA 23 - การประเมินเกิดขึ้นในวันที่ 474 กันยายนที่ Alte Kelter ใน Fellbach - เพื่อที่จะอยู่ภายใต้คำตัดสินของคณะลูกขุนผู้เชี่ยวชาญ...
ตั้งแต่วันที่ 21 ถึง 23 ตุลาคม มีผู้เข้าชมงาน 7.543 รายมาที่ศูนย์นิทรรศการชตุทท์การ์ทเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับแนวโน้มในปัจจุบันและการพัฒนาตลาดล่าสุดจากบริษัทผู้จัดแสดง 209 แห่ง ผู้ชมที่เป็นผู้เชี่ยวชาญ พร้อมด้วยผู้มีอำนาจตัดสินใจ 85 เปอร์เซ็นต์ ได้สำรวจแนวคิดทางธุรกิจใหม่ๆ ในการหารือกับเพื่อนร่วมงานและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม และวางแผนการลงทุนที่กำลังจะเกิดขึ้น...
สโลแกนที่กระชับของ MULTIVAC สรุปได้ว่า: วันแปรรูปปีนี้มุ่งเน้นไปที่โซลูชันที่เป็นนวัตกรรมสำหรับการแบ่งส่วนเนื้อสัตว์และเทคโนโลยีการบรรจุล่าสุด ซึ่งให้มูลค่าเพิ่มที่แท้จริงในแง่ของประสิทธิภาพและความคุ้มทุน ทั้งแบบรายบุคคลและแบบไลน์...
ปัญหาการขาดแคลนแรงงานที่มีทักษะในเยอรมนีไม่ได้เป็นปัญหาทางทฤษฎีหรือในอนาคตอีกต่อไป แต่สามารถสัมผัสได้ในทุกหนทุกแห่ง จากการศึกษาของสถาบันเศรษฐกิจแห่งเยอรมนี มีงานว่างมากกว่าครึ่งล้านตำแหน่งในช่วงเปลี่ยนปี นอกจากอาชีพทางสังคมหรือเทคโนโลยีสารสนเทศแล้ว ธุรกิจการค้าได้รับผลกระทบโดยเฉพาะ...
RAPS ผู้ผลิตเครื่องเทศได้เข้าควบคุมธุรกิจเกลือแกงของ Salz Centrale Hamburg โดยมีผลทันทีผ่านทาง BIOVA ที่ถือหุ้นใหญ่ การซื้อกิจการครั้งนี้จะขยายพอร์ตโฟลิโอให้ครอบคลุมเกลือธรรมชาติที่มีให้เลือกมากมาย และขยายเครือข่ายซัพพลายเออร์ทั่วโลก...
งานแสดงสินค้าที่ประสบความสำเร็จขึ้นอยู่กับแนวคิดที่สอดคล้องกัน Stuttgart SÜFFAเป็นทั้งตลาดและการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในงานที่สำคัญที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในเยอรมนีและประเทศใกล้เคียง ในงานปี 2023 ผู้แสดงสินค้าที่มีชื่อเสียงประมาณ 200 รายจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง การพัฒนาที่น่าสนใจ และเทคโนโลยีที่มุ่งสู่อนาคต...
การประชุมทางวิทยาศาสตร์ครั้งแรกเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกในเยอรมนีจัดขึ้นที่เมือง Vechta ตั้งแต่วันที่ 04 ถึง 06 ตุลาคม ผู้เชี่ยวชาญประมาณ 30 คนจากสาขาวิชาและการปฏิบัติที่แตกต่างกันมากมารวมตัวกันเพื่อจุดประสงค์นี้ สภาพที่เป็นอยู่ของการผลิตเนื้อสัตว์ในหลอดทดลองตลอดจนความท้าทายที่มีอยู่และวิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้ได้มีการพูดคุยกันเป็นเวลาสองวันครึ่ง...