Ang International Performance Research Institute ay lumikha ng isang internet-based case study database para sa dokumentasyon ng mga posibleng paggamit, mga pakinabang at disadvantages pati na rin ang karanasan ng RFID teknolohiya. Ang database na nilikha bilang bahagi ng isang proyekto sa pananaliksik na pinondohan ng Foundation for Industrial Research ay makukuha sa http://www.rfidiki.de. Ang mga interesadong kumpanya ay malugod na mag-post ng kanilang sariling mga case study, alamin ang tungkol sa RFID na teknolohiya at makipagpalitan ng impormasyon sa ibang mga gumagamit.

Bilang bahagi ng proyektong RFID Investments para sa Comprehensive Assessment ng RFID-tiyak na Pagtatasa para sa Comprehensive Assessment ng RFID, ang International Performance Research Institute ay may iba pang mga bagay, na nag-set up ng database ng pag-aaral ng case-based na internet. Ang layunin ng database na ito ay upang idokumento ang mga aplikasyon ng RFID na teknolohiya sa mga kumpanya at upang magbigay ng mga halaga ng empirical. Bilang karagdagan, ang impormasyon ay ibinibigay tungkol sa teknolohiya mismo, tungkol sa mga asosasyon at mga supplier ng RFID pati na rin ang mga proyektong pananaliksik na may kinalaman sa paksa.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2364 beses

Pinagmulan: Genetics Selection Evolution 40 (2008), 129 143.

Dahil pinagbawalan na ng mga indibidwal na mga bansa sa Europa ang pagkakastrat ng mga piglet o malapit nang gawin ito, ang industriya ng karne sa Alemanya ay din ng pagpindot para sa isang mas kongkreto na diskarte sa pagtatanim ng baboy. Para sa mga magsasaka at mga slaughterhouses, ang kaakit-akit na data ng pagganap ng boars kumpara sa Börgen ay nasa harapan. Gayunpaman, ang mga mamimili ay maaaring magkaroon ng ilang dahilan para sa pag-aalala dahil ang mga boar ay nagdudulot sa kanila ng masamang lasa at amoy.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2351 beses

Buod

Sa kamakailan-lamang na taon ang karne ay lalong lumitaw sa commerce, na may isang unnaturally malakas na pulang kulay. Nalalapat ito sa mga counter products pati na rin ang pagtaas sa lugar na self-service. Mayroon itong matinding pulang kulay sa buong kirot, mas malaking piraso din ang isang malawak, matinding cherry red edge sa paligid ng isang masakit na tinukoy, madilim na core, dahil ito ay oxygenated. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paglalantad nito sa oxygen sa mga mataas na konsentrasyon sa ilalim ng mataas na presyon.

Sa ulat ni P. Nitsch, 163 ay itinakda na naka-imbak sa ilalim ng mga sample nitrogen sa ilalim ng vacuum at 2 na tulad ginagamot karne ay deviant at negatibong maaapektuhan ang sensory katayuan batay sa mga natuklasan ng tatsulok pagsubok sa 72 O89-presyon ginagamot.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2510 beses

Ang mga chemist ng TUM na pagkain ay nakatagpo ng mga mapait na receptor para sa kasiyahan ng serbesa ng buong-lasa

"Bah, mapait" - ito katutubo reaksyon utang namin sa ebolusyon. Sapagkat maraming lason na sangkap ang lasa ng mapait sa dila. Ngunit maraming mga luho na pagkain: Campari, maitim na tsokolate o serbesa ay walang bitter na sangkap. Ang isang research team na humantong sa pamamagitan ng pagkain botika Prof. Thomas Hofmann mula sa Technical University of Munich (TUM) ay may ngayon may korte out kung paano ang isang malamig na beer, malaswang larawan sa beer o isang drinkable wheat sa dila lumadlad ang kanilang mga tiyak na, fine mapait na lasa.

Kung nasa hardin ng beer o sa bagong inihaw na karne - isang cool na beer ay lamang sa tag-init ng isang itinuturing. Gamit responsable para sa kapaitan ng beer ay ang mga: Ang mga ito ay nabuo matapos ang pagdaragdag ng mga hops sa panahon ng wort kumukulo at mag-ambag sa ang kaakit-akit na lasa ng amber nektar. 15 mga chemical compounds mula sa hops at beer ay may ngayon kinuha food chemist TUM mas malapitan naming tingnan: Ito ay maaaring kilalanin ang tatlong receptors sa ating mga wika Prof. Thomas Hofmann mula sa Chair ng Food Chemistry at Molecular pandama at ang kanyang mga tauhan, ang unang sa mapait na lasa ng beer Iulat ang utak - at sa gayon ay matiyak ang epekto ng kasiyahan.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2343 beses

1,8 milyong Euro kabuuang pagpopondo para sa Giessen nutritionists, doktor at mga chemists at mga pasilidad ng pananaliksik

So-tinatawag na smoothies, pureed prutas inumin, ay hindi lamang fashionable, ngunit maaaring maging napaka-malusog, ayon sa maraming mga siyentipiko din. Basic isama ang natural dyes ng bunga, na kilala bilang anthocyanins, na kung saan ay partikular na madalas sa malambot na prutas. Ang isang bagong pinagsamang proyekto ng Justus-Liebig-University, bilang bahagi ng panukala pagpopondo "nutrisyon pananaliksik - para sa isang malusog na buhay" ay sinusuportahan sa pamamagitan ng Federal Ministry ng Edukasyon at Research na may kabuuang 1,8 million, inilaan bukod sa iba pang mga bagay, ang mga bagong pagkain sa batayan ng malambot na prutas mas mahusay supply ng populasyon ay maaaring nakakamit sa anthocyanins.

"Anthocyanins sa prutas juices mula sa malambot na prutas - Sa Vivo pag-aaral sa bioavailability at mga epekto sa microflora" ay ang proyekto na kung saan bukod sa tatlong faculties ng Unibersidad ng Giessen (FB08, FB09 at FB11) at ang Research Institute, ang Research Institute of Child Nutrition Dortmund at Max Rubner Institute sa Karlsruhe ay kasangkot. Ang kick-off kaganapan ay magdadala sa lugar sa Lunes, 8. Hunyo 2009 na kumuha 14 pm sa Institute of Food Science, Wilhelmstrasse 20 sa lokal auditorium. Ang pamumuno ng proyekto ay Prof. Dr. Clemens Kunz (Chair of Human Nutrition - Nutritional pagtatasa ng pagkain).

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2495 beses

Ang prosesong inhinyero na si Propesor Lutz Mädler mula sa Bremen ay naglalathala ng pananaliksik sa nanotoxicity sa mga kasamahan sa Amerika sa journal "Nature Materials".

Maaari bang mahulaan ang toxicology ng nanomaterials? Bukod dito, ay hindi aariing walang ay hindi at, tulad ng isang tila matuwid na hula ay magagawa. Sa Scientifically, ang tanong ng nanotoxicity ay bagong teritoryo. Ngunit ang paksa ay nasa pang-agham na adyenda. Kaya, Propesor Lutz Mädler, pinuno ng mekanikal na proseso engineering sa Department of Production Technology sa University of Bremen at Director ng Proseso Engineering sa Institute of Materials Science (IWT), na pinangalanang strategic prayoridad pananaliksik sa pakikipagtulungan sa Amerikano mga kasamahan mula sa academia at industriya upang magtatag ng isang predictable toxicology ng nanomaterials. Ang journal "Nature Materials" ay naglathala ng isang artikulo (www.natur.com/naturematerials).

Mula sa pananaw ng mga may-akda, ang unang paksa na ito ay unang nangangailangan ng pag-unlad ng isang malawak na modelo ng base na maaaring magamit upang makuha ang mga pahayag tungkol sa toxicity at biological na mga mekanismo ng pinsala. Ang mga pakikipag-ugnayan ng mga nanoparticle na may mga biological interface ay lubos na kumplikado at may mga pakikipag-ugnayan sa mga protina, lamad, cell, DNA, at organelles, na nagbabago rin ng nanoparticles mismo. Upang maintindihan ito at upang makamit ang posibleng mga kahihinatnan, ang mga inhinyero, chemist, biologist, physicist at manggagamot ay dapat sumangguni sa isang pinagkasunduan at gumawa ng kanilang mga inisyatibo sa pananaliksik na komplementaryo at kasama. Ang artikulo sa pagrepaso sa internationally highly regarded journal na "Mga Materyales sa Kalikasan" ay inilaan upang makatulong na magkasundo ang pananaliksik sa lugar na ito sa buong mundo at upang magbigay ng mga bagong impulses.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2435 beses

Sa 16.June 2009, ang European High - Level Residue Regulation 470 / 2009 ay inilathala sa Official Journal of European Union.

"Ang mga pagsubok at mga pamamaraan ng pagtasa sa ilalim ng regulasyon na ito ay isang paunang kinakailangan para sa pag-apruba ng beterinaryo nakapagpapagaling na mga produkto para sa pagkain-paggawa ng mga hayop," sabi ni State Secretary sa Federal Ministry of Food, Agrikultura at Consumer Protection, Gert Lindemann, sa Berlin. "Ang MRLs na nakalista sa batayan ng regulasyon ay nakatuon sa kaligtasan ng pag-ubos ng mga pagkain, at pinagsasama ang regulasyon ng mga mahahalagang elemento ng bawal na gamot at kaligtasan sa pagkain," patuloy ni Lindemann.

Ang proyektong ito, na mahalaga para sa kaligtasan ng droga at kaligtasan ng pagkain, ay matagumpay na nakumpleto matapos ang isang napakahabang proseso ng konsultasyon sa antas ng grupo ng nagtatrabaho ng Konseho ng EU na may malaking pakikilahok sa delegasyon ng Aleman.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2239 beses

Ang mga artipisyal na sweetener ay naroroon bilang mga kapalit ng asukal sa maraming inumin at pagkain. Sila ay malawakan na pinag-aralan at itinuturing na hindi nakakapinsala sa kalusugan. Dahil sa paggamit nito, maaari itong ipagpalagay na ipinakilala sila sa ikot ng tubig sa pamamagitan ng municipal wastewater at sa gayon ay mahusay na paglilingkod bilang mga tagapagpahiwatig ng municipal wastewater.

Ang isang bagong pamamaraan ng pagsusuri ng bakas para sa pagpapasiya ng pitong artipisyal na pangpatamis sa tubig samakatuwid ay binuo sa TZW. Isang espesyalista na artikulo na mai-publish sa ilang sandali (M. Scheurer, H.-J. Brauch, FT Lange, Pagsusuri at paglitaw ng pitong artipisyal na sweeteners sa Aleman na tubig na basura at tubig sa ibabaw at sa.) Nagbibigay ng impormasyon sa mga resulta ng mga unang sukat sa dalawang munisipal na halaman ng paggamot sa dumi sa alkantarilya at iba't ibang mga ibabaw na tubig paggamot sa aquifer ng lupa (SAT), Analytical & Bioanalytical Chemistry 2009, sa press).

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2147 beses

Oras para sa isang muling pagsasauli

Kapag ang pagkain ay pinainit at protina ay tumutugon sa asukal, ito ay bumubuo ng mga kulay at masarap na mga aroma. Ang mga halimbawa sa araw-araw ay inihaw na kape, malutong tinapay crust o ginintuang dilaw na serbesa. Natuklasan ng biochemist na si Louis Maillard ang reaksyong ito sa taong 1912 at hanggang ngayon ay pinangalanan ito sa kanya. Sa pagtatapos ng reaksyong Maillard, ang mga matatag na compound ay nabuo, ang mga advanced na glycation endproducts, o AGEs para sa maikli. Ang mga ito ay mula sa isang medikal na punto ng mahusay na interes: Ang Maillardreaktion at sa gayon din ang pormasyon ng AGE ay hindi lamang sa pagkain, kundi pati na rin sa katawan ng tao. Ang mga nabuo na AGEs ay itinuturing na nakakapinsala sa kalusugan; Halimbawa, nakukuha nila ang mga lente ng mata ng mga pasyente na may cataract o sa utak ng mga pasyente ng Alzheimer. Bilang karagdagan, dapat silang maglaro ng isang mahalagang papel sa pagpapaandar ng talamak na pamamaga. Ngunit kahit na sa malusog na mga tao ng edad makaipon, "Kami ay verzuckern panloob sa kurso ng normal na pag-iipon," sabi ni Propesor Thomas Henle, University of Dresden, sa isang kaganapan ng Institute Danone Nutrisyon para sa Kalusugan e. V. sa kalagitnaan ng Mayo sa Hanover.

Dahil Maillardverbindungen dumating araw-araw sa pamamagitan ng mga gram lamang sa tinapay at pasta o kape sa katawan, ang papel na ginagampanan ng pandiyeta edad advanced na sa pagbuo ng sakit sa focus ng pagsisiyasat. Ang konklusyon ay ang mga dietary AGEs na inuri bilang mga kadahilanan ng panganib para sa cardiovascular at bato na sakit. pero sa totoo ay kinabibilangan ng mga sum kataga ng edad ng mayorya ng mga indibidwal na koneksyon "Ang pro-risk panitikan ay upang tratuhin na may mahusay na pag-iingat, dahil sa ngayon ay hindi isang solong pag-aaral na tinukoy AGE-istruktura para sa mga mapanganib na mga proseso ay may pananagutan," Henle sinabi. Sa kaibahan, ang higit pa at higit pang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang ilang mga AGEs ay maaaring magkaroon ng positibong epekto. Halimbawa, ang mataas na antas ng AGE sa plasma ng mga pasyente ng hemodialysis ay nauugnay sa mas mataas na antas ng kaligtasan. Ang iba pang data ay nagpakita ng mga antioxidant, prebiotic at anticancer effect.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2243 beses

resulta Project ipakita ng mga bagong posibilidad ng pagkain para sa kolesterol at presyon ng dugo pagpapababa sa - patatas at cereal produkto ay nag-aalok mahusay na mga potensyal na para sa mga produkto na may mababang halaga na may functional mga aplikasyon

Kahindik-resulta na ipinakita ang ilang mga nagsasalita sa panahon ng kamakailan-lamang na simposyum na "Can asul na patatas upang maprotektahan laban sa kanser at tinapay mabawasan ang kolesterol antas?". Ang German Institute of Food Technologies (DIL) na inorganisa sa ilalim ng Faen network kaganapan nagdala ng magkasama siyentipiko at mga mananaliksik na naghahanap para sa murang hilaw na materyales para sa pagkain, na kung saan sabay-sabay na makamit ang isang benepisyo ng kalusugan sa mga consumer.

Kaya Dr. Silke Hillebrand maaaring magbigay ng promising mga resulta habang ang spokeswoman para sa isang magkasanib na proyekto sa pagitan ng Technical University of Braunschweig at sa University of Applied Sciences Osnabrück. Ang mga mananaliksik-aral ang mga prospects ng gusali at rotfleischigen gulang kart bukas na mga lugar para sa produksyon ng mga anthocyanins, na kung saan ay maiugnay sa panitikan dahil sa kanilang mataas na antioxidant kapasidad, na may isang bilang ng mga sakit positibong epekto. Ang application halimbawa ipinapakita bilang potato chips o likas na tina para sa sweets, inumin at prutas paghahanda ay nagpakita ang pagiging praktiko. ito ay hindi kahit na isang pagliko upang 180 ° kapag ikaw ay paggawa ng isang bagay positibong para sa parehong oras ang kanyang kalusugan sa isang simpleng paraan na may pagkain patatas chips?

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2427 beses

Sa Fraunhofer IGB, ang isang proseso ng pagpapatayo ay binuo na malunod sa sobrang init na singaw sa halip na mainit na hangin. Ang mga patatas na chips, pagkain ng pusa o mineral raw na materyales ay maaaring matuyo nang mas mabilis, magaling at may mas mababang lakas ng pag-input kaysa sa dati.

Ang mga patatas na patatas, mga buto ng kalabasa at mga chips ng mansanas, tuyong pagkain para sa mga aso at pusa, ngunit din ang mga putik o mga materyales sa gusali ay dapat matuyo bago sila maproseso o mai-pack at hanapin ang kanilang paraan sa pamamagitan ng pangangalakal sa consumer. Karaniwan ay pinatuyo ng mainit na hangin. Tumatagal ito ng mahabang panahon, nangangailangan ng malalaking mga sistema ng pagpapatayo at kumonsumo ng maraming enerhiya. Kadalasan sobrang lakas na ang hakbang sa pagpapatayo hanggang sa higit sa 90 ay binubuo ng isang porsyento ng kinakailangan ng enerhiya ng buong chain ng produksiyon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2855 beses