Ang mga pagsusuri sa alkohol ay kadalasang nagreresulta sa hindi makapaniwalang katakutan sa bahagi ng mga tsuper. Ilang beer lang iyon at matagal na mula noong huli. Ang mga pagsusuri sa paghinga at dugo ay maaaring, siyempre, patunayan ang kabaligtaran. Ngunit ngayon ang isang sample ng ihi ay maaari pang ipakita kung aling mga inuming nakalalasing ang nainom ng isang tao. At kung, sa kabilang banda, ito ay kilala nang eksakto kung ano ang lasing, kung gayon ang oras kung saan ang huling baso ay lasing ay maaaring matukoy. Ito ang sinabi ni Dr. Andreas Bank mula sa Institute for Forensic Medicine sa University of Cologne.

Ang iba't ibang inumin ay naglalaman ng iba't ibang alkohol. Bilang karagdagan sa ethanol, na nagiging sanhi ng pagkalasing at natukoy sa mga pagsusuri sa alkohol sa dugo, maaaring isama ang isang malaking bilang ng iba pang kasamang alkohol. Sa iba pang mga bagay, gumawa sila ng isang mahusay na alak. Ito ang dahilan kung bakit ang pinakamalaking halaga ng kasamang alkohol ay maaaring makita sa alak kumpara sa beer (Kölsch) at vodka. Ang mga inuming may alkohol tulad ng vodka, sa kabilang banda, ay naglalaman lamang ng ethanol.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 383 beses

Bagong pag-aaral sa epekto ng proteksiyon sa puso ng cocoa na ipinakita sa European Cardiology Congress 2004:

Pinalalakas ng maitim na tsokolate ang mga daluyan ng dugo: Ito ang resulta ng isang siyentipikong pag-aaral na ipinakita ngayon sa Kongreso ng European Society of Cardiology (ESC) sa Munich. Ang mga flavonoid sa cocoa, iniulat ng mga espesyalista sa puso ng Greece, ay nagpapababa ng oxidative stress sa mga selula at nagpapabuti sa paggana ng endothelium, isang layer ng cell sa panloob na ibabaw ng mga daluyan ng dugo na mahalaga para sa kalusugan ng puso, sa loob ng ilang oras.

"Kapag binigyan namin ang mga kalahok sa pag-aaral ng 100 gramo ng maitim na tsokolate, ang kanilang vascular function ay makabuluhang napabuti. At ang epekto na ito ay karaniwang tumagal ng higit sa tatlong oras," iniulat ng pinuno ng pag-aaral na si Dr. Charalambos Vlachopoulos, Cardiac Specialist sa Athens Medical University.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 369 beses

Nakayapak Jr. umakyat sa Westfleisch board - Itinatag ng Westfleisch group ang sarili sa TOP 5 sa Europe

Laban sa background ng makabuluhang pagbabago sa istruktura sa industriya ng karne sa Europa, isang malakas na grupo ng mga kumpanya ang lumitaw mula sa magkasanib na presensya sa merkado ng self-service sausage specialist na BARFUSS at ng cooperative meat marketer na WESTFLEISCH. 

Matapos ang pag-apruba ng kanilang supervisory board noong Setyembre 3, 2004, ang WESTFLEISCH eG, Münster, ay nakakuha ng 100% ng mga share sa Bernhard BARFUSS GmbH & Co KG na may isang notarial na gawa. Sa hinaharap, ang kumpanya ay ipagpapalit bilang BARFUSS GmbH. Ang mga bahagi ng presyo ng pagbili, na pinananatiling kumpidensyal, ay gagawing preference share sa WESTFLEISCH Finanz AG. 

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 548 beses

Bahagyang tumaas ang mga presyo ng tindahan sa kurso ng 2004

Ang pagkonsumo ng karne ng baka sa Germany ay kapansin-pansing nakabawi mula noong krisis sa BSE. Matapos lumabas ang unang kaso ng BSE sa merkado ng Aleman sa pagtatapos ng 2000, ang pagkonsumo ng (tao) ay bumaba sa 6,8 kilo lamang sa sumunod na taon, pagkatapos na magbago sa pagitan ng 9,5 at 10,5 kilo sa mga nakaraang taon. Pagkatapos nito, muling tumaas ang pagkonsumo ng dalawang kilo at umabot sa 2003 kilo noong 8,80.

Ang pagtaas ng takbo ng pagkonsumo ay lumilitaw din sa kasalukuyang taon, ngunit sa kabila ng mas mataas na produksyon sa unang kalahati ng taon, ang supply ay hindi kasing dami kaugnay ng demand. Kabilang sa iba pang mga bagay, ito ay dahil sa malawakang lamig ng tagsibol at unang bahagi ng tag-araw, na naging sanhi ng mga mamimili na maabot ang karne ng baka nang mas madalas kaysa sa mainit na nakaraang taon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 372 beses

Nagbibigay ang ZMP ng impormasyon sa Central Agricultural Festival (ZLF)

Halos bawat ikatlong German na baka ay nasa Bavaria: Ayon sa pinakahuling resulta ng sensus ng baka, ang mga magsasaka doon ay nag-iingat ng humigit-kumulang 2004 milyong baka noong Mayo 3,6, sa buong teritoryo ng pederal ay mayroong 13,2 milyon. Ang populasyon ng mga baka ng Bavaria ay bumaba ng 3,4 porsyento sa isang katulad na lawak tulad ng sa pederal na antas.

Ang market observers mula sa ZMP Central Market and Price Report Office GmbH ay magbibigay ng impormasyon tungkol sa kasalukuyang sitwasyon sa beef market sa Bavarian Central Agriculture Festival (ZLF) mula Setyembre 18 hanggang 26, 2004 sa Munich – Hall 5064, Stand 160. Kahit sino na interesado sa mga lahi ng baka ay maaari ding bumisita , suriin ang humigit-kumulang XNUMX na dumarami na baka: Mula sa German Fleckvieh hanggang sa Red Holsteins hanggang sa matimbang na Charolais, ang mga magsasaka ng Bavaria ay magpapakita ng kanilang mga lahi sa ZLF animal tent at ang Great Ring.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 395 beses

Livestock at Meat

Sa pagpasok ng buwan, tumaas ang mga presyo ng payout para sa mga batang toro habang tumataas ang domestic demand para sa karne ng baka. Ang mga baka para sa katay at mga baka ay kadalasang naayos sa matatag na mga kondisyon at wala nang anumang mga pagbawas sa presyo, tulad ng mga nakaraang linggo. Ayon sa isang paunang pangkalahatang-ideya, ang mga batang toro ng meat trading class na R3 ay nagdala ng lingguhang average na 2,64 euros bawat kilo na timbang ng pagpatay at sa gayon ay tatlong sentimo higit pa kaysa sa nakaraang linggo. Ang mga presyo para sa mga baka sa klase O3 ay tumaas nang bahagya sa pambansang katamtaman ng isang sentimo hanggang 2,06 euro bawat kilo na timbang ng pagpatay. Sa mga pamilihan ng pakyawan ng karne, tumaas din ang mga presyo ng karne ng baka, lalo na ang mga produktong leg ay lalong in demand sa buong bansa at na-advertise sa maraming retail campaign. Bilang karagdagan, ang tuluy-tuloy na pag-export ng beef cattle sa Russia ay sumuporta sa lokal na beef market, habang ang negosyo sa France at Spain ay naging medyo mas mahirap. – Ang mga presyo ng mga baka ay malamang na manatiling matatag hanggang sa susunod na linggo, dahil ang mga kampanya sa pagbebenta ay muling pinaplano at ang mga pista opisyal ay magtatapos sa pinakamataong pederal na estado ng Germany, ang North Rhine-Westphalia. – Ang mga presyo na ibinayad para sa mga baka sa katay ay may posibilidad na matibay sa turn ng buwan at ang mga presyo ng karne ng baka ay tumaas din kung ang demand ay kasiya-siya. – Sa merkado ng karne ng baka, ang mga presyo ay nakaya lamang sa kanilang sarili na may mahinang demand at sapat na supply, sa ilang mga kaso sila ay bumababa.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 384 beses

Ngunit mas kaunting mga hayop na dumarami sa Germany

Ang populasyon ng tupa sa Germany ay nanatiling matatag sa nakaraang taon ng sensus. Lumilitaw ito mula sa pansamantalang impormasyon mula sa Federal Statistical Office sa sensus ng mga hayop. Ayon dito, may humigit-kumulang 2,70 milyong tupa sa bansang ito noong Mayo ng taong ito, eksaktong kasing dami ng labindalawang buwan ang nakalipas. Habang ang mga stock sa dating pederal na teritoryo ay tumaas ng 0,3 porsiyento hanggang 1,95 milyong hayop, bumaba sila ng 0,7 porsiyento sa 746.000 tupa sa mga bagong pederal na estado.

Ang pinakamalakas na pagbawas ng populasyon ay natagpuan sa mga babaeng hayop para sa pagpaparami ng higit sa isang taong gulang. Bumaba ang kanilang bilang sa buong bansa kumpara noong Mayo 2003 ng 2,1 porsiyento sa humigit-kumulang 1,66 milyong hayop. Maaaring magkaroon ng pagbawas sa populasyon ng tupa sa darating na taon. Dahil sa mas maliit na bilang ng mga babaeng nag-aanak na hayop, malamang na magkaroon ng mas mababang produksyon ng mga tupa sa mga darating na buwan.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 394 beses

Tsuper ng paglaki sa de-latang suka

 Habang ang demand mula sa mga German na consumer para sa adobo na preserve ay hindi gumagalaw sa pangkalahatan, ang antipasti tulad ng mga adobo na pinatuyong kamatis, mushroom, bawang clove, olives o peppers na pinalamanan ng keso ng tupa ay hit pa rin sa hanay. Bumubuo pa rin sila ng maliit ngunit lumalaking segment sa mga produktong de-latang suka, na kinabibilangan din ng adobo na beetroot, tomato peppers, celery salad at mixed pixels.

Noong 2003, ang mga pribadong sambahayan ng Aleman ay bumili ng humigit-kumulang 53.000 tonelada ng de-latang suka, na 1,9 porsiyentong mas mataas kaysa noong 2002. Ang Antipasti ay umabot ng humigit-kumulang 5.000 tonelada nito. Iyon ay higit pang 35 porsiyentong higit kaysa sa nakaraang taon, pagkatapos na dumoble ang demand noong 2001 at 2002.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 411 beses

Minister Backhaus: Ang mataas na bilang ng baboy-ramo ay nangangailangan ng mas maraming pangangaso

Sa Mecklenburg-Western Pomerania, isang kabuuang 2003 hoofed game (pula, fallow, mouflon, roe deer at wild boar) ang binaril noong 04/1 hunting year, ibig sabihin, sa panahon mula Abril 2003, 31 hanggang Marso 2004, 129.064. Ang resulta ng pangangaso na nakamit ay muli sa isang katulad na mataas na antas tulad ng sa nakaraang taon. Sa nakaraang taon ng pangangaso, 131.872 laro ang napatay.

"Ang mataas na bilang ng mga pulang usa at fallow deer na pinatay ay sumasalamin sa mahusay na pagsisikap ng mga mangangaso sa pangangalaga at pangangaso ng mga stock ng laro. Ngunit hindi pa rin sila sapat upang makabuluhang bawasan ang lokal na labis na mga stock," sabi ng Ministro para sa Pagkain, Agrikultura, Panggugubat at Fisheries, Dr. Hanggang Backhaus (SPD).

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 421 beses

Nabigo ang tagagawa ng karne sa mga paghahabol para sa mga pinsala

Ang demanda ng tagagawa ng karne na si Hermes laban sa Greenpeace ay ibinasura noong nakaraang linggo ng Cologne Regional Court. Humingi ng kompensasyon si Hermes dahil nagbabala ang gabay ng Greenpeace na "Food without genetic engineering" laban sa mga produkto ng kumpanya. Tinanong ng Greenpeace si Hermes, kasama ang 450 iba pang mga tagagawa at retailer ng pagkain, tungkol sa paggamit ng mga genetically modified na halaman sa paggawa ng gatas, karne at itlog. Ayon sa paghatol ng Cologne, ang rating ng mga kumpanyang ito sa guidebook ay pinahihintulutan dahil sa kalayaan sa pagpapahayag na ginagarantiyahan sa Basic Law.

"Ito ay isang mahusay na tagumpay para sa proteksyon ng consumer na ang impormasyon tungkol sa genetic engineering para sa pagkain ay legal din," sabi ni Corinna Hoelzel mula sa Greenpeace consumer organization na PurchasingNet. "Gusto ng karamihan ng mga mamimili ang pagkain na hindi GMO at ang pangangailangan para sa impormasyon ay napakalaki pa rin. Sa ngayon ay namahagi na kami ng higit sa 1,3 milyong mga gabay sa pamimili sa mga mamimili."

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 384 beses

Ang merkado ng itlog noong Agosto

Sa pangunahing buwan ng holiday ng Agosto, ang supply ng mga itlog sa Germany ay patuloy na sagana at lumampas sa demand sa lahat ng mga segment, kabilang ang mga alternatibong produkto. Ang maagang pagkatay sa mga matatandang hayop ay nagpababa ng produksyon ng itlog, ngunit ito ay hindi sapat upang patatagin ang merkado. Ang sitwasyon ay lumuwag lamang sa pagtatapos ng buwan, bahagyang dahil ang mga lokal na supplier ay nakapag-export ng higit pa sa mga ikatlong bansa dahil sa mababang antas ng presyo. Sa panig ng pag-import, sa kabilang banda, halos walang mga kalakal ang nakarating sa merkado ng Aleman - bukod sa mga paghahatid sa loob ng balangkas ng mga nakapirming relasyon sa kalakalan - isang resulta ng sakuna na mababang presyo ng itlog.

Matamlay ang demand ng consumer nitong mga nakaraang linggo dahil sa holiday season. Bilang karagdagan, ang mga kalahok sa merkado ay nabalisa sa kaguluhang pumapalibot sa diskarte sa pagbili ng discounter na Aldi-Nord at iba pang mga retail na grupo ng pagkain na nakalakip dito. Sa katapusan ng Agosto, medyo bumawi ang demand sa pagtatapos ng mga pista opisyal sa parami nang parami ng mga pederal na estado.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 553 beses