Державний секретар Зайф вручає сертифікат прямим маркетологам сільськогосподарської продукції в Пфунгштадті

Державний секретар Міністерства навколишнього середовища землі Гессен Карл-Вінфрід Зайф відзначив успішний самомаркетинг фермера з Пфунгштадта Клауса Реннера та вручив йому сертифікат «Перевірена якість – HESSEN». «Falkenhof у Пфунгштадті знайшов свій шлях. Сміливість, креативність і підприємницькі здібності перетворили ферму репатріантів на процвітаючу, універсальну компанію прямого маркетингу», — каже Сейф. Саме тут переваги розташування, близькість до споживачів і тенденція до натуральних, регіональних особливостей поєднуються зі сприятливими внутрішніми умовами.

Завдяки нагороді фермерська м’ясна крамниця з дочірньою службою отримала можливість рекламувати свою продукцію під брендом якості «Перевірена якість – HESSEN». «Свиней, великої рогатої худоби та птиці відгодовують переважно власними кормами ферми, без тваринного борошна чи додавання антибіотиків, і переробляють у високоякісні спеціалізовані продукти з найбільшою ретельністю та досвідом на нашій власній бійні», — похвалив Сейф, який завершив поясненням, що бренд якості був офіційно схвалений Європейською Комісією минулого року, був схвалений і визнаний таким, що має право на фінансування, тому зареєстрований як товарний знак і захищений від неправомірного використання.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 773 разів

У липні 2004 року північногессенський Ahle Wurscht був першим гессенським продуктом, який був включений до «Арки смаку».
 
«Ковчег смаку» — міжнародний проект Slow Food. Включаються культури, породи тварин і продукти харчування, які є рідкісними або перебувають під загрозою зникнення і водночас забезпечують ідентичність певних регіонів. Вони повинні зробити свій внесок у різноманітність смаків і сталість. Умовою також є те, що тварини походять із тваринницького господарства, відповідного виду, і що продукти не містять генетичних модифікацій. Вони також повинні бути доступні для покупки. Кілька сотень продуктів було включено в усьому світі, деякі приклади: Angeliter Tannenzapfen (різновид картоплі, Німеччина), Finkenwerder Herbstprinz (сорт яблук, Німеччина), Pumpernickel (різновид хліба, який готується, а не випікається, Німеччина), Coucou (порода курей). , Франція), салямі зі свиней Mangalica (Угорщина), домашня свиня Black Okinawa (Японія), Meyer Limonen (США), масло з арганових дерев (Марокко), Souvas (м'ясо північного оленя, Швеція).

Північно-Гессенський Конвівіум (= круглий стіл) під керівництвом Ґерхарда Мюллер-Ланга, Ханса Ернста Кніпкампа та Ґерхарда Шнайдер-Роуза звернувся до німецької правління Slow Food із проханням включити жителя Північної Гессе Алена Вуршта до Ковчега. Перш ніж підготувати необхідні звіти, відбулася низка експертних дискусій із м’ясниками та домашніми забійниками Північного Гессену, які виробляють і продають північногессенський Ahle Wurscht. Найскладніше було звузити регіон виробництва. Опис типового та безпомилкового виробничого процесу для Ahle Wurscht був одностайним.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 969 разів

Постійний розвиток позицій компанії

Станом на 30 червня включно група Wasgau зафіксувала оборот майже 230 мільйонів євро. Порівняно з попереднім роком це становить зростання на 2,28 відсотка. Два виробничих підприємства у Вінцельні розвиваються та продовжують приносити прибуток компанії. М'ясний цех збільшив продажі на 3,8 відсотка, пекарня повідомила про зростання продажів на 7,4 відсотка. Звіт Ради директорів у звіті за ІІ квартал 2004 року

Настрої споживачів і, отже, споживча поведінка домогосподарств залишаються менш оптимістичними. Низькі темпи економічного зростання в першій половині 2004 року були результатом виключно експорту. Внутрішній попит продовжує страждати від небажання споживачів купувати. Основними причинами цього є дебати щодо реформ і напружена ситуація на ринку праці, а також додаткова невпевненість серед споживачів, викликана дискусією Hartz IV.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 849 разів

Експорт також скорочується

Уряд Нідерландів протягом кількох років намагався зменшити кількість свиней за допомогою різних заходів і таким чином взяти під контроль проблеми гною та викидів у Нідерландах. Важке економічне становище відгодівників та хвороби тварин останніх років, такі як чума свиней у 1997 році та ящур у 2001 році, змушують дедалі більше фермерів користуватися заходами державної підтримки та відмовлятися від виробництва.

У 2003 році валове внутрішнє виробництво Голландії впало на 3,7 відсотка до 20,1 мільйона свиней. З 2000 року він уже впав більш ніж на 13 відсотків. Нідерландські експерти очікують подальшого скорочення майже на чотири відсотки до 2004 мільйонів свиней у 19,36 році. За попередніми підрахунками, валове внутрішнє виробництво в першому півріччі 2004 року становило 9,74 млн голів, що майже на 3,5 відсотка менше, ніж у січні-червні 2003 року. У третьому кварталі 2004 року прогнозується скорочення на 4,3 відсотка, а в У четвертому кварталі очікується, що виробництво буде на 4,6 відсотка нижчим, ніж за аналогічний період минулого року. Очікується, що це падіння продовжиться в першому кварталі 2005 року і, за попередніми оцінками, становитиме близько 5,5 відсотка.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 897 разів

Наша порада щодо фільму

У безпросвітній комедії з Данії головна увага зосереджена на особливій м’ясній крамниці.

Двоє друзів працюють у м’ясній крамниці. Амбітний Свенд має великі професійні амбіції та комплекс неповноцінності. Б'ярне любить палити і не цікавиться нічим і ніким, крім гашишу і своєї дівчини.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1036 разів

Федеральний науково-дослідний інститут харчування та харчових продуктів (BFEL) починає нове національне дослідження споживання

Що на столі в Німеччині? Кому не вистачає поживних речовин? Хто готує собі їжу, а хто вважає за краще швидко поїсти поза домом? Федеральний науково-дослідний інститут харчування та харчових продуктів (BFEL), Карлсруе, розробив концепцію дослідження харчування від імені Федерального міністерства у справах споживачів. Починаючи з весни 2005 року, 20.000 XNUMX людей по всій країні будуть опитані щодо їхніх харчових звичок. Ця інформація надзвичайно важлива для навчання споживачів, профілактичних програм і конкретних рекомендацій щодо харчування.

Останнє національне дослідження споживання проводилося 15 років тому. Однак за останні роки те, як і що їдять у Німеччині, суттєво змінилося. Крім того, останнє опитування було репрезентативним лише для західної Німеччини. Зараз це буде змінено. 

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 767 разів

Огляд ринку забійної худоби у вересні

У Німеччині головний сезон відпусток поступово добігає кінця у вересні, і все більше споживачів повертаються з відпустки. Таким чином, найближчими тижнями попит на м’ясо, швидше за все, знову підвищиться. Крім того, м’ясофабрики в країні та за кордоном відновлять виробництво після закінчення вихідних. Відповідно зростає попит на забійну худобу. Тому ціни виробників трохи підвищуються. Очікуються стабільні ціни на молодняк

Ціни на молодняк неухильно зростають в останні місяці, хоча влітку зазвичай спостерігаються найнижчі сезонні ціни. На початку серпня в Німеччині молоді бички торгового класу м’яса R3 вже коштували 2,55 євро за кілограм забійної ваги, і ця тенденція зростає. І це незважаючи на те, що високі літні температури та свята в Німеччині призвели до зниження попиту на яловичину. Останній раз ціни порівнювалися в 1999 і 2000 роках.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 955 разів

British Sugar, найбільший виробник цукру у Великобританії, припинить виробництво органічного цукру з вітчизняних буряків через слабкий попит. У цю галузь виробництва компанія вийшла минулого року. На той час компанія British Sugar оцінювала ринковий потенціал Великобританії в 4.000-5.000 тонн органічного цукру. Однак на початку липня компанія пояснила: «Спочатку великий ринковий інтерес до органічного цукру, на жаль, згодом виявився недостатнім для економічного виробництва».

Тим не менш, British Sugar хоче продовжувати вести бізнес з імпортним органічним цукром. Залишок органічного цукру з останньої внутрішньої кампанії має бути проданий як звичайний товар. Yeo Valley, провідний британський виробник органічних молочних продуктів і найбільший покупець органічного цукру на сьогоднішній день, сказав: «Британський органічний цукор задовольнить наші потреби навіть після наступного року, але нам потрібно знайти нові джерела постачання за кордоном».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1071 разів

Президент Сенату коментує ситуацію з федеральними дослідженнями

Дослідження з високими стандартами та під величезним тиском для економії: це сфера напруги, в якій зараз працюють наукові установи Федерального міністерства у справах споживачів (BMVEL). У поточному виданні звіту про дослідження професор д-р. Ґерхард Флаховський, президент Сенату федеральних науково-дослідних інститутів, коментує спектр послуг, які надають установи, їх інтеграцію в наукове співтовариство та оцінку наукової ради відомчих досліджень.

Незважаючи на потрясіння, в якому зараз опинилися кілька федеральних науково-дослідних інститутів BMVEL, ці інститути є затребуваними партнерами для колег-спеціалістів у країні та за кордоном. Понад 900 запрошених науковців працювали в установах за останні чотири роки, а численні спільні проекти в рамках національних та загальноєвропейських дослідницьких колаборацій свідчать про компетентність дослідників, оплачуваних федеральними бюджетами. Але президент Флаховський також має привід для занепокоєння. Наприклад, вікова структура закладів стає дедалі несприятливішою: «Серед постійного наукового складу у нас більше людей старших за 55 років, ніж тих, яким менше 35», — пояснює він. Це старіння є прямим результатом скорочення робочих місць. З 1995 року федеральні науково-дослідні інститути повинні були скоротити свою робочу силу на третину. «Великі проблеми з роботою призводять до втрати цілих наукових галузей у багатьох установах», — каже Флаховскі.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1103 разів

Матеріал конфлікту: Асоціація фермерів шкодує про судовий спір

[dvt] - Федеральний конституційний суд у Карлсруе задовольнив конституційну скаргу виробника комбікормів, який заперечував проти рішення Вищого адміністративного суду Мюнстера (OVG) про необхідність вказувати процентний склад кормів. Тепер ОВГ має знову прийняти рішення відповідно до положень Конституційного суду.

Після того, як компанія спочатку змогла отримати тимчасовий наказ проти зобов’язання декларувати відсотки через адміністративний суд Дюссельдорфа, OVG скасував це рішення. Федеральний конституційний суд тепер вважає, що рішення Вищого адміністративного суду не було законним. Це порушує право компанії на тимчасовий правовий захист, яке закріплене в Основному Законі. Однак це має бути збережено щодо правових порушень, які можуть виникнути у зв’язку з імплементацією права Співтовариства в національне законодавство.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1175 разів

Минулого року ціни на поросят виграли від несподівано сильного підвищення цін на забійних свиней у вересні і, всупереч звичайному сезонному розвитку, зросли на два-три євро за порося. Слід зазначити, однак, що ціна на поросят впала до дуже низького рівня в літні місяці 2003 року, залишаючи місце для фіксації цін. Цього року ситуація виглядає зовсім по-іншому: ціни на поросят помітно зросли з травня по червень і з тих пір знаходяться на рівні вище середнього порівняно з середніми показниками за останні десять років. У вересні ціни на поросят можуть трохи знизитися, оскільки очікування цін на тварин у стійловому утриманні наприкінці відгодівлі у січні/лютому не надто райдужні.

З іншого боку, потужності для відгодівлі повинні бути доступними в основних виробничих зонах для відгодівлі свиней з міркувань ліквідності. Після завершення збору врожаю їх можна використовувати знову. Підвищення готовності відгодівників розводити поросят підтримає ціну на поросят.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1343 разів