У 2003 році виробництво впало

За попередньою інформацією, валове внутрішнє виробництво м'яса птиці в ЄС у 2003 році впало на 3,6 відсотка до 9,03 мільйона тонн. Значне зростання було зафіксовано лише у Великій Британії та Німеччині, виробництво впало в усіх інших основних країнах-виробниках.

Нідерланди та економічна зона Бельгія/Люксембург зафіксували найбільше падіння. Причиною став спалах пташиного грипу в Нідерландах, який також вразив компанії в Бельгії: валове внутрішнє виробництво в Нідерландах впало на 171.000 24 тонн або на 12,8 відсотки; у Бельгії/Люксембурзі зниження склало 41.000 відсотка або 5,5 2002 тонн. Цінова ситуація в XNUMX році, яка була незадовільною для постачальників, була, ймовірно, вирішальним фактором для обмеження виробництва у Франції на XNUMX відсотки та в Італії на XNUMX відсотка.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 601 разів

Союз вимагає виконання директиви ЄС один до одного

З нагоди поновленого подання федеральним міністром Кюнастом проекту регламенту свинарства, голова робочої групи захисту споживачів, харчування та сільського господарства парламентської групи ХДС/ХСС Пітер Гаррі Карстенсен MdB та відповідальний доповідач Гітта Коннеманн MdB, заявляю:

Спроба робить вас розумними - ця мудрість, очевидно, не стосується міністра Кюнаста. Тому що він знову запровадив своє суперечливе регулювання свинарства майже без змін, навіть незважаючи на те, що його проект уже провалився у Федеральній раді минулого року. З поважної причини. Цей проект імплементації директиви ЄС щодо свинарства все ще містить невиправдані конкурентні недоліки для німецького сільського господарства. Це стосується, серед іншого, для вимог великої площі для стійл і боксів. Незважаючи на свій досвід, пані Кюнаст все ще хоче дотримуватися своїх вимог.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 617 разів

Швейцарський звіт про зоонози за 2003 рік

У 2003 році м’ясо та продукти тваринного походження також виявилися надзвичайно безпечними. Про це повідомляє Федеральне ветеринарне відомство (BVET) у «Звіті про зоонози Швейцарії за 2003 рік». Зоонози - це хвороби тварин, які можуть вражати і людину.

Як і в попередні роки, найпоширенішими зоонозами у людей були кампілобактерні захворювання, інколи з сильною діареєю. Всього в 5692 році нею захворіло 2003 людини; трохи менше, ніж у 2002 році (6740 захворювань). Найважливішими факторами ризику є поїздки за кордон і вживання недостатньо прогрітого м'яса птиці. Серед живої птиці захворюваність Campylobacter значно знизилася приблизно на третину порівняно з попереднім роком.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 629 разів

Запланований закон про реорганізацію законодавства про харчові продукти та корми критикує президент Асоціації німецьких фермерів (DBV) Герд Зоннляйтнер як заплутаний і незручний. Завдяки об’єднанню сфер харчових продуктів і кормів в одному законі норми, які раніше стосувалися лише однієї групи продуктів згідно з чинним законом, будуть поширені недиференційованим чином на всі продукти у сфері застосування. Це неминуче призводить до надмірного регулювання. Це не полегшить застосування закону, як сподівається відповідальне Федеральне міністерство захисту прав споживачів, продовольства та сільського господарства. З метою спрощення застосування закону DBV пропонує переглянути законодавчі повноваження в проекті закону відповідно до їхніх вимог. 

З точки зору DBV, лише збереження двох незалежних сфер, а саме для кормів для тварин і для продуктів харчування та запасів, гарантувало б легше застосування закону для споживачів, суб’єктів господарювання та адміністрації. Необхідну адаптацію двох регуляторних сфер до законодавства ЄС можна було б здійснити в рамках спільної статті закону для реорганізації законодавства про харчові продукти та корми з двома окремими сферами. Зоннляйтнер підкреслив, що законодавство про корми слід розуміти як частину ланцюжка безпечності харчових продуктів, незважаючи на окремий розгляд харчових продуктів і кормів. Перевірені структури в правовій системі дозволили б підтримувати високий рівень захисту прав споживачів, оскільки практикуючі юристи та суб’єкти закону стикалися б зі знайомим законодавством. Крім того, це значно спростить необхідні зміни до законодавства та правоохоронну діяльність для федерального уряду та уряду штату в майбутньому.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 676 разів

ЄС підтримує дослідницькі проекти 192 мільйонами євро

Наступного року Європейський Союз підтримає дослідження щодо забезпечення якості та захисту харчових продуктів 192 мільйонами євро. Про це Єврокомісія повідомила на конференції із захисту харчових продуктів у Дубліні. Кошти з програми фінансування досліджень ЄС йдуть на 31 дослідницький проект і 13 менших дослідницьких підрозділів. Усі ці проекти чи ініціативи проводять дослідження хвороб тварин, нових патогенів, сторонніх речовин (наприклад, у охолодженому повітрі), харчових алергій тощо. Загалом 185 проектів подали заявки на фінансування від ЄС. Тепер Комісія розпочне переговори щодо контрактів на дослідження зі спонсорами дослідницьких проектів, переважно консорціумами.

Комісар ЄС з досліджень Бюсквін прокоментував зобов’язання ЄС досліджувати харчові продукти: Дослідження в галузі сільського господарства та безпечності харчових продуктів мають вирішальне значення для забезпечення високої якості життя для всіх громадян у розширеній Європі. Сьогодні це актуально більше, ніж будь-коли раніше. З іншого боку, конкурентоспроможність найбільшого промислового сектора Європи необхідно підтримувати та сприяти подальшому розвитку. Крім того, багато дослідницьких ініціатив, що фінансуються, допоможуть ЄС базувати свою політику на науково обґрунтованій основі».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 617 разів

Індекс цін виробників на комерційну продукцію був на 2004% вищий у травні 1,6 року, ніж у травні 2003 року. Як повідомляє також Федеральне статистичне відомство, річний темп зміни становив +0,9% у квітні та +2004% у березні 0,3 року. Порівняно з попереднім місяцем у травні 2004 року індекс зріс на 0,5%.

На підвищення цін виробників порівняно з попереднім роком суттєво впливає динаміка цін на енергоносії, які порівняно з травнем 2003 року зросли в середньому на 3,9%. Особливо сильно подорожчали нафтопродукти (+12,9% порівняно з травнем 2003 року). Це відображає різке підвищення світових ринкових цін на сиру нафту. Зокрема, у річному обчисленні відбулися такі зміни цін: паливо +11,6% (у т.ч. бензин +11,7%, дизпаливо +11,6%), мазут легкий +23,0%, мазут +12,9%, зріджений газ +21,5% .

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 821 разів

Кільська компанія Ecomares хоче виробляти шість тонн на рік

Вчені з кільської компанії Ecomares вперше досягли успіху в розведенні готових до продажу креветок у закритих приміщеннях аквакультури. Дослідники на базі MariFarm у Странде працювали над цим протягом року, оголосила компанія Ecomares у п’ятницю.

Особливість нової технології: ракоподібні ростуть у так званій екологічній системі циркуляції. За словами Ecomares, забруднена вода очищається на власних очисних спорудах без хімічних добавок і повертається в резервуар для розведення. "Ця технологія, наприклад, використовує значно менше енергії, ніж у звичайних установах для розведення. Процес також є дуже екологічно чистим", - повідомляє Герріт Кванц, кваліфікований біолог і головний технічний директор (CTO) Ecomares. Компанія Ecomares не використовувала антибіотики та інші ліки при вирощуванні тварин. Таким чином, Міністерство сільського господарства землі Шлезвіг-Гольштейн профінансувало дослідницький проект у розмірі 94.000 XNUMX євро.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 605 разів

Невеликі недоліки в ціні

 З нинішньої перспективи липень, ймовірно, принесе незначне зниження цін виробників на товарних телят симентальської породи. Ще в середині червня було оголошено про припинення подорожчання в південних областях Німеччини. У липні відгодівники бугаїв будуть більш обережними щодо поголів’я великої рогатої худоби, оскільки реалізація м’ясної худоби в літні місяці буде слабкою. Деякі відгодівники також гратимуться з ідеєю обмежити або повністю відмовитися від відгодівлі биків, відокремивши премії від великої рогатої худоби. Ціни виробників на симентальських телят у червні, ймовірно, перевищуватимуть межу в чотири євро за кілограм. Однак у липні цей рівень навряд чи втримається.

Бички голштинської породи, ймовірно, користуватимуться високим попитом у відгодівників телят як стійлові тварини протягом червня і приноситимуть порівняно високі прибутки. У першій половині червня ціна на бичків голштинської породи перевищувала 170 євро за бичка, що трохи нижче дуже високих цін минулого року. У липні вже немає такого високого попиту на тварин для відгодівлі телят, і сезонне зниження цін на телята, ймовірно, буде нестримним, але не призведе до такого ж значного падіння цін, як у минулому році.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 618 разів

Більше грошей на корів, менше на биків

Ціни на ринку забійної худоби ЄС у травні розвивалися неоднозначно: якщо забійні корови в середньому коштували вище, ніж у квітні, то молодняк приносив менше грошей. На початку місяця ціни на забійних свиней також перебували під тиском у більшості країн; Однак у другій половині травня забійні підприємства збільшили виробництво через збільшення попиту на свинину. Ринки птиці були досить стабільними. Навпаки, ціни на яйця часто перебували під тиском, пов’язаним з пропозицією. На ринках молочної продукції переважали фіксовані тенденції. Забій великої рогатої худоби та свиней

Велика рогата худоба на забій була доступна лише в обмеженій кількості у важливих країнах-виробниках ЄС. У Німеччині було забито майже на десять відсотків менше великої рогатої худоби, а в Нідерландах — на вісім відсотків менше, ніж у попередній місяць. Однак частка телят на забій була значно вищою в обох країнах, ніж у квітні, оскільки через сезон спаржі було багато замовлень на телятину.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 613 разів

Поголів'я худоби та м'яса

Ситуація на ринках яловичини в третій тиждень червня характеризувалася імпульсивним бізнесом, ціни в основному базувалися на показниках попереднього тижня. Ціни на виплати молодих биків змінювалися непослідовно: у північних регіонах Німеччини бойні знову довелося платити більше, оскільки пропозиція була дуже обмеженою. З іншого боку, на заході ціни майже не змінилися, а на півдні Німеччини піки цін здебільшого трохи знизилися. Згідно з попереднім оглядом, молоді бички в торговому класі м’яса R3 досягли тієї ж ціни в Німеччині, що й минулого тижня, – 2,50 євро за кілограм забійної ваги; це було на 16 центів більше, ніж рік тому. Ринок забійних корів характеризувався ледве підтримуваними до трохи нижчих цін. Середня національна ціна на корів класу O3 впала приблизно на два центи до 2,05 євро за кілограм забійної ваги, що на 18 центів більше, ніж у попередньому році. Експорт яловичини до курортних регіонів південної Європи продовжував підтримувати ринок; Торгівля була зосереджена на тонких деталях і речах, що швидко висихають. – Найближчим тижнем навряд чи буде підвищення цін на забійну худобу. Скоріш за все невеликі знижки. – Сезон телятини добігає кінця, на оптових ринках собівартість туш впала до десяти копійок за кілограм. Торгівля телятиною також заспокоїлася на рівні боєнь поштою, а ціни на забійних телят значно впали. - Пікові ціни на товарні телята, здається, досягнуті або трохи перевищені.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 606 разів

Було подано стартовий сигнал для щорічного порівняння операційних витрат у м’ясній торгівлі за 2003 рік, і форми опитування були надіслані компаніям-учасникам, бухгалтеріям, податковим службам та асоціаціям державних гільдій.

Цей бізнес-аналіз, який проводився понад 25 років, ґрунтується на балансах і звітах про прибутки та збитки приблизно 200 компаній-учасників. Вони відносяться до відповідних класів розміру продажів і аналізуються з огляду на структуру витрат

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 579 разів