У скептиків ЄС тепер також вичерпаються аргументи, коли мова заходить про безпечність харчових продуктів: десять країн-членів вже на шляху до відповідності стандартам ЄС, каже Комісар із захисту прав споживачів Девід Бірн. «Великий прогрес був досягнутий завдяки тісній співпраці між Комісією та відповідальними органами влади». Багато законів, систем контролю та компаній уже узгоджено.

Хоча деяким харчовим компаніям, таким як молочні ферми та бойні, ще потрібен був певний час, щоб оновити своє виробництво, тим часом вони продавали свої товари лише на внутрішньому ринку. Зараз 15 країн-членів ЄС узгодили остаточний список компаній, яким буде надано перехідний період. Комісія також оголосила про 37 нових прикордонних інспекційних постів, які почнуть працювати 1 травня на нових зовнішніх кордонах для перевірки ветеринарних продуктів, імпортованих із третіх країн.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 779 разів

Генетичні методи покликані з'ясувати походження сучасної великої рогатої худоби

У римські часи поголів'я великої рогатої худоби в Швейцарії було значно більшим, ніж у попередні кельтські періоди або наступні періоди раннього середньовіччя. За підтримки Швейцарського національного наукового фонду дослідники з Базельського університету досліджують ці відмінності в розмірах і досліджують питання, чи є у сучасної великої рогатої худоби генеалогічне дерево з давніх часів.

Дві глухі корови мирно пасуться в зоопарку Августа Рауріка поблизу Базеля. Висота плечей худоби, невеликої за нинішніми мірками, приблизно така ж, як у римських часів. Археозоолог Йорг Шіблер з Інституту доісторичної та природної археології Базельського університету вважає, що велика рогата худоба того часу досягала середньої висоти в плечах приблизно від 115 см (самки) до 130 см (самці). Сучасний симентальський сименталь приблизно на 20 см більший. Кельтська і ранньосередньовічна худоба була навіть набагато стрункішою за римську. Це призвело до вимірювання 5826 з’єднань кісток великої рогатої худоби з Августи Рауріки (15 до приблизно 400 р. н. е.), двох кельтських місць розкопок у Базелі (період з 150 по 20 рр. до н. е.) і ранньосередньовічного місця поблизу Шлайтхайма (600–700 рр. н. е.) до н.е.).

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1046 разів

Федеральний дослідницький центр вірусних захворювань тварин у Рімсі підтвердив ще один випадок BSE у Баварії.

Це самиця великої рогатої худоби симентальської породи з Верхньої Баварії, яка народилася 11.02.2000 лютого XNUMX року. Тварину обстежили в рамках моніторингу BSE. Під час остаточного уточнення Федеральним науково-дослідним інститутом вірусних хвороб тварин був чітко виявлений типовий для TSE пріонний білок.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 871 разів

Гамбург втрачає робочі місця

Закладання першого каменю для розширення та модернізації коптильні для лосося у Варені/Мюріці - міністр д-р. Backhaus вітає прихильність нового інвестора, традиційної компанії Friedrichs KG Hamburg

Гамбурзька компанія Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG, яка є одним із найбільших постачальників продуктів з копченого лосося, форелі та копченого вугра в Німеччині, 16 квітня 2004 року заклала перший камінь для модернізації та розширення коптильні для лосося. Neptun Feinkost GmbH & Co., яка була придбана наприкінці 2003 р. KG у Варен/Мюріц. «Це гарантує довгострокову безпеку розташування Waren, яке було розширено в останні роки завдяки значній фінансовій підтримці держави і в якому в майбутньому буде працювати понад 100 людей», – підкреслив міністр продовольства землі Мекленбург-Передня Померанія. , сільське господарство, лісове господарство та рибальство, Dr. До Бакгауза.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 827 разів

Свинина дорожча за середню на 7,3% - желатин дешевший

Індекс цін виробників комерційної продукції був на 2004% вищим у березні 0,3 року, ніж у березні 2003 року. Як повідомляє також Федеральне статистичне відомство, річний темп зміни становив -2004% у лютому 0,1 року та +2004 у січні 0,2 року. Порівняно з попереднім місяцем у березні 2004 року індекс зріс на 0,6%.

Стрімке зростання цін на багато металів, яке спостерігалося з початку року, продовжилось і в березні. Основною причиною цього є зростання цін на світовому ринку через збільшення попиту, що призвело до масового зростання цін на найважливішу сировину (коксівне вугілля, залізна руда, кольорові метали, сталевий брухт), а також транспортних витрат. У березні 2004 р. ціни на сталевий прокат, вироблений і проданий у Німеччині, були в середньому на 8,8% вищими, ніж у березні 2003 р. Окремі види сталі подорожчали значно більше, наприклад, арматурна сталь на 49,6% протягом року та дріт. катанка на 24,7 % % та прокат і листова сталь на 16,2 %. Дорогоцінні метали в березні 2004 року подорожчали на 11,1% порівняно з березнем 2003 року, свинець, цинк і олово — на 23,0%, мідь і мідні напівфабрикати — на 28,7%. Що стосується сировини для виробництва металу, виробленої в Німеччині, то особливо відчутним є зростання цін на кам'яне вугілля (+ 18,3% порівняно з березнем 2003 р.) і металеву вторинну сировину (+ 16,6%).

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 827 разів

Але побільшало лише закладів розміщення

Як повідомляє Федеральне статистичне відомство, продажі в індустрії гостинності в Німеччині в лютому 2004 р. були на 1,2% вище в номінальному вираженні (у поточних цінах) і на 0,4% вище в реальному вираженні (в постійних цінах), ніж у лютому 2003 р. Після календарних і сезонних коригування даних (Берлінська процедура 4 – BV 4) продажі були номінально вищими на 2004% і 0,5% вищими в реальному вираженні порівняно з січнем 0,2 року. Це вперше з листопада 2001 року, коли індустрія гостинності досягла номінального та реального зростання продажів порівняно з відповідним місяцем попереднього року.

За перші два місяці 2004 року підприємства індустрії гостинності мали номінальний оборот на 0,8%, а реальний – на 1,4% менше, ніж за аналогічний період минулого року.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 743 разів

Успішна конференція BVE

Витратний тиск на харчову промисловість продовжує зростати. Тому компанії вивчають усі можливості для економії коштів. Аутсорсинг може зробити важливий внесок не тільки в логістику.

Логістична конференція BVE з аутсорсингу 15 квітня 2004 року надала детальну інформацію про те, як можна досягти цілей економії коштів, підвищення кваліфікації та підвищення гнучкості персоналу. Досвідчені бізнес- та юридичні консультанти всебічно обговорили підхід до процесу аутсорсингу, особливо щодо тендерної документації, контролінгу постачальника послуг та критичних факторів успіху, таких як контракт і ціноутворення.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 878 разів

У 2003 році експорт німецької харчової промисловості перетворився на міцну другу опору галузі. Зростання продажів за кордоном на 6,7% до 26,4 млрд євро спричинило близько 60% загального зростання продажів у харчовій промисловості. Оскільки експорт становить 20,7% від загального обсягу продажів, приблизно кожне п’яте робоче місце залежить від іноземного бізнесу.

Європейський Союз продовжує залишатися основним торговим партнером німецької харчової промисловості. Близько трьох чвертей експорту припадає на країни-партнери. Компанії постачають близько чверті решти експорту до нових країн-кандидатів на вступ до ЄС. Експорт німецьких продуктів харчування до 10 країн, які приєдналися до ЄС 1 травня 2004 року, зріс на 1997% до приблизно 2003 мільярда євро між 31 і 1,5 роками.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 723 разів

Споживання антибіотиків для лікування хвороб у тваринництві Данії зросло на 2002 відсотків з 2003 по 12 рік. Про це оголосив данський орган спостереження та статистики «Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram» VETSTAT. В усіх галузях тваринництва споживання зросло з 97.200 тис. кг до 103.600 тис. кг. Найбільший приріст спостерігався у свинарстві. Тут споживання зросло з 72.900 80.900 кг до 12 94 кг. Найбільше споживання тетрацикліну зросло на 11.200 відсотків, причому 12.700 відсотки цієї кількості споживали свині. Споживання простого пеніциліну зросло на 13 відсотків з XNUMX кг до XNUMX кг. Більш ніж на сім відсотків зросло споживання макролідів, тіамуліну та лінкоміцину.

Міністерство сільського господарства оголосило про подальші дослідження, щоб пояснити це збільшення споживання. Однією з причин називають так званий PMWS (Post-Weaning Multisystemic Wasting Syndrome). У 2003 році ця вірусна інфекція все частіше виявлялася в поголів’ї свиней Данії.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 783 разів

Член Бундестагу Юлія Клекнер (ХДС) закликає Німеччину дотримуватись чинних стандартів ЄС щодо тестування на BSE.

Поки що в Німеччині тварини повинні перевірятися на BSE з 24-го місяця. Тест є обов’язковим лише в ЄС після 30 місяців. На сьогоднішній день у Франції, Іспанії та Італії лише здорову забиту худобу віком до 30 місяців регулярно перевіряли на BSE, тоді як, наприклад, у Швейцарії забиту худобу піддають швидкому тесту на BSE лише випадковим чином. Після того, як Франція також оголосила, що 1 липня цього року підвищить вік тестування до 30 місяців, член Бундестагу Юлія Кльокнер, відповідальний доповідач парламентської групи ХДС/ХСС у Комітеті у справах споживачів, продовольства та сільського господарства, звернулася до Федерального Уряд у письмовому запиті, в якому вона закликала адаптувати німецькі стандарти до граничних значень ЄС. «З одного боку, запит проливає світло на економічні та конкурентні аспекти граничної вартості для фермерів у Німеччині, а з іншого боку, має на меті роз’яснити рамкові умови для комплексного захисту споживачів у європейському контексті», – пояснює Кльокнер. . «Однак реакція федерального уряду була тверезою». У короткому листі від парламентського статс-секретаря у відповідальному федеральному міністерстві просто стверджувалося, що окремого аналізу економічних наслідків збереження нижчого віку тестування не було.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 773 разів

Зростання цін на забійних корів і свиней

На ринках забійної худоби в Європейському Союзі молоді бики в основному оцінювалися за стабільними або твердими цінами в березні, тоді як ціни на корів помітно зросли. У деяких випадках ціни на забійну свиню також змогли значно зрости. Доходи фермерів, які вирощують курятину, залишаються в основному стабільними, але є слабкі місця для індиків. Пропозиція яєць значно перевищила попит, і ціни впали. Ціни на молочні продукти виявилися вищими, ніж очікувалося. Забій великої рогатої худоби та свиней

Надходження худоби на забій у деяких випадках було значно більше, ніж у попередньому місяці. Приблизно на 13 відсотків більше худоби було забито в Бельгії та на XNUMX відсотків більше в Німеччині. У Данії пропозиція зросла лише незначно. Порівняно з тим самим місяцем минулого року забій тварин у Бельгії та Німеччині зріс на п’ять і дев’ять відсотків, лише в Данії він був на два відсотки нижчим за рівень попереднього року.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 781 разів