Foodwatch критикує: слова замість дій

Прокуратура повідомила Foodwatch листом від 29.3.2004 березня 14.4 року, що розслідування було припинено через нашу кримінальну скаргу проти компаній NSP і HaGe Nordland. Як і побоювалися, XNUMX квітня. Тепер громадськості офіційно оголошено про припинення процесу Nitrofen. Читайте тут, чому черговий кормово-харчовий скандал залишається безкарним.

Нижче Foodwatch розглядає аргументи прокурора, які також доступні в оригіналі як PDF-документ у кінці цієї статті. Якщо ви хочете ще раз згадати етапи нітрофенового скандалу, вам варто спочатку прочитати досьє foodwatch Nitrofen або переглянути підсумкову графіку [1].

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 839 разів

Загальні рекомендації щодо зменшення солі в раціоні не є медичними обґрунтованими. Навпаки, велике споживання солі, як правило, не загрожує вашому здоров’ю, а занадто мало споживання солі може бути проблематичним. Всупереч поширеній думці, людський організм, мабуть, має способи зберігати надлишок солі в організмі без необхідності зберігати рідину в тканинах. доктор доктор Мартіна Хір з Німецького аерокосмічного центру (DLR), Кельн-Порц, представила його в п'ятницю на конгресі Німецького товариства досліджень кардіології, серця та кровообігу в Мангеймі.
  
За її словами, в організмі людини є своєрідний запас солі, що пояснює, чому більшість людей не відчувають підвищення артеріального тиску, навіть якщо вони споживають більше солі. Це стосується лише пацієнтів з високим тиском, які чутливі до солі через генетичні зміни та яким, очевидно, не вистачає власних запасів солі в організмі.
  
За словами професора Dr. Карла-Людвіга Реша з Бад-Ельстера, але лише у кожного п’ятого пацієнта з високим тиском. «Лише для цих пацієнтів має сенс різке обмеження солі в раціоні», — пояснив лікар із Мангейма. За його словами, переважна більшість людей є «солестійкими», що, зокрема, означає, що їхній артеріальний тиск залишається постійним навіть при споживанні підвищеної кількості солі. За словами Реша, слід також мати на увазі, що кров'яний тиск у багатьох людей насправді підвищується, коли вони дотримуються дієти з низьким вмістом солі.
  
Лікар на прикладі літніх людей дав зрозуміти, що економити на солі не обов’язково здорово. Вони часто дотримуються дієти з низьким вмістом солі, що може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Дослідження показали, що споживання занадто мало солі може мати негативний вплив на метаболізм і збільшити ризик серцево-судинних ускладнень. Лікар підкреслив, що люди похилого віку також піддаються ризику значного дисбалансу рідини та електролітів, якщо дотримуються дієти з низьким вмістом солі.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 812 разів

Цінова крива

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 799 разів

Як повідомляє Федеральне статистичне відомство, індекс споживчих цін у Німеччині в березні 2004 року зріс на 2003% порівняно з березнем 1,1 року. Тому оцінка, заснована на результатах шести федеральних земель, була підтверджена. Порівняно з лютим 2004 року індекс зріс на 0,3% (оцінка +0,4%). У січні та лютому 2004 року річний темп зміни становив +1,2% та +0,9% відповідно.

Велику роль у цьому відіграло підвищення податку на тютюнові вироби з 1 березня 2004 року: ціни на тютюнові вироби як за рік, так і порівняно з попереднім місяцем зросли на 12,2%. Чисто математичний ефект підвищення податку (1,2 цента + ПДВ за сигарету) на загальний індекс склав +0,2 процентного пункту. Фактично вплив підвищення податку на тютюн на загальний індекс споживчих цін становив 0,3 відсоткових пункти.
На індекс споживчих цін також вплинули заходи з медичної реформи. Порівняно з минулим роком медичні послуги зросли на 16,7%. Порівняно з попереднім місяцем індекс охорони здоров'я залишився без змін.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 797 разів

Овочі можуть пошкодити зуби кислотою

— Він взагалі не муштрував! Подібні заяви вже не рідкість після візиту до стоматолога. Сучасні дослідження здоров’я зубів показують, що загальна частота карієсу зменшується. Проте все більше і більше людей страждають від некаріозних пошкоджень зубів, пов’язаних із кислотою. Вони виникають як так звані ерозії або ураження шийки зуба, тобто відсутність або шліфування емалі без бактеріального впливу з різних причин - але переважно кислоти з їжі.

Схоже, що вегетаріанці особливо страждають від цього пошкодження зубів, оскільки вони їдять більше овочів, ніж звичайна людина. Цей результат представив Dr. Регіна Пуршвіц з університетської лікарні Лейпцига під час конгресу Німецького товариства харчування в Технічному університеті Мюнхена. Можливі переваги для здоров’я вегетаріанської або овочевої дієти, очевидно, компенсуються підвищеним ризиком пошкодження зубів, пов’язаного з кислотою.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 918 разів

Аутсорсингу ще немає

У березні 538 тонн свинини було збережено в Німеччині в рамках кампанії приватного зберігання, підтриманої допомогою. Це означає, що на кінець місяця запаси зросли до 11.168 XNUMX тонн. Зберігання закінчилося.

Майже половина свинини зберігалася протягом трьох місяців. 24 відсотки були зняті з ринку на чотири місяці і 26 відсотків на п'ять місяців. Очікується, що аутсорсинг розпочнеться у квітні.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 789 разів

Дефіцит корів на забій

Постачання великої рогатої худоби на забій розвивалося по-різному в останні кілька тижнів березня: місцеві бойні мали лише обмежену кількість корів, доступних для забою. Оскільки з початку року було забито значно більше корів, ніж у попередньому році, поставки не збільшувалися, як зазвичай в інші роки, незважаючи на те, що молочний рік добігав кінця. Тому бойні доводилося постійно інвестувати більше грошей, щоб отримати бажану кількість штук. Натомість пропозиція молодняку ​​в березні була значно вищою, ніж у попередньому місяці. Починаючи з середини місяця, ціни зазнали тиску, оскільки попит на яловичину загалом заспокоївся.

У березні постачальники отримували в середньому 3 євро за кілограм забійної ваги молодих биків торгового класу м’яса R2,52; Це на два центи більше, ніж у лютому, але все ще на 22 центи менше від порівнянного рівня попереднього року. Для телиць класу R3 середня ціна зросла на чотири центи до 2,32 євро за кілограм, як і минулого року. Ціни на забійних корів категорії О3 значно зросли порівняно з лютим – на 17 центів до 1,75 євро за кілограм. Різниця порівняно з березнем 2003 року значно скоротилася і тепер становить лише п'ять центів.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 952 разів

Структурні зміни через вступ до ЄС

Зі вступом до ЄС галузь птахівництва в країнах-кандидатах повинна адаптуватися до норм ЄС. Поки що не ясно, чи всі бійні зможуть відповідати вимогам для отримання дозволу як бійні в ЄС. Проте вже зараз зрозуміло, що особливо невеликі компанії відчувають труднощі з дотриманням стандарту. У будь-якому випадку структурні зміни в країнах Центральної та Східної Європи, швидше за все, прискоряться.

Напередодні розширення на схід ЄС і країни-кандидати домовилися про квоти на преференційну або безмитну торгівлю товарами. Деякі товари з кількох країн навіть можна було експортувати до ЄС без квот за рік до вступу. У свою чергу, країни-кандидати погодилися сприяти торгівлі товарами походженням з ЄС. Ці так звані угоди про асоціацію, можливо, вже передбачали розширення на схід у деяких областях. Товари східноєвропейського походження, які пропонувалися порівняно дешево через пільгові тарифи, іноді призводили до цінового роздратування в старому ЄС.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 879 разів

Споживчі ціни такі ж низькі, як і минулого року

На грилі, готуйтеся, вперед: цьогорічний сезон гриля оголошує про себе весняними температурами. На місцевих мангалах віддають перевагу шматкам свинини, які цього року місцеві споживачі можуть придбати за такими ж низькими цінами, як і в 2003 році. Наприклад, кілограм свинячих відбивних коштував у березні в середньому по країні 5,63 євро; У магазинах за кілограм свинячого шніцеля в середньому коштували 7,18 євро.

У Bioware ціни відрізняються дещо більше, ніж минулого року. Кожен, хто купував органічні свинячі відбивні в березні 2004 року, заплатив у середньому по країні 11,15 євро за кілограм, майже на три відсотки більше, ніж рік тому. Однак роздрібні торговці вимагали 13,36 євро за кілограм органічного свинячого шніцеля, що майже на п’ять відсотків менше, ніж у березні 2003 року.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 758 разів

Ціни піднялися вище рівня попереднього року

Минулого місяця була велика кількість телят вітчизняного виробництва, доступних для забою. При хорошому попиті ціни на виплати змогли стабільно зростати з лютого по березень. Особливо в другій половині місяця попит на телятину помітно зріс у зв'язку з наближенням Великодня. Ціни на виплату телят на забій до кінця місяця зросли до понад 4,60 євро за кілограм, значно перевищивши рівень минулого року.

Згідно з попереднім оглядом у березні, на стадії закупівлі боєнь і м’ясопродуктів середньозважена федеральна плата за забійну теляту становила 4,49 євро за кілограм забійної ваги. Це на 14 центів більше, ніж у лютому, і на 41 цент більше, ніж у березні 2003 року.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 775 разів

Попит не виправдав очікувань

Попит і пропозиція на ринках забійної та баранини в першій половині місяця були досить збалансованими. Рухи цін трималися у вузьких межах. Лише наприкінці березня ціни на високоякісних домашніх забійних тварин, а також на новозеландських тварин стали стабільними. У перехідний тиждень березень-квітень інтерес до сходу значно зріс і ціни як на баранини, так і на баранину помітно зросли. Наприкінці місяця плата за фіксовану ставку тварин значно перевищила позначку в чотири євро.

У середньому в березні виробники отримували 4,00 євро за кілограм забійної ваги ягнят за фіксованою ставкою, що на 23 центи більше, ніж у попередньому лютому. Однак продажі порівнянного попереднього року все ще були меншими на 19 центів. Бійні, які повинні були звітувати, виставляли рахунки на близько 1.590 ягнят і овець на тиждень, іноді за фіксованою ставкою, іноді відповідно до комерційних класів; це на п'ять відсотків більше, ніж у попередньому місяці. Пропозиція від березня 2003 року навіть була перевищена майже на 45 відсотків.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 834 разів