Kiểm tra chip của foodwatch - giảm giá tốt hơn thương hiệu - Khoai tây chiên hữu cơ của Bỉ cực kỳ ô nhiễm

Lần thứ tư, tổ chức giám sát thực phẩm người tiêu dùng đã thực hiện một loạt thử nghiệm để xác định mức độ ô nhiễm acrylamide của khoai tây chiên. Do đó, Foodwatch đang kiểm tra xem liệu chính phủ liên bang có thực sự khuyến khích ngành này giảm đáng kể lượng chất bị nghi ngờ gây ung thư trong thực phẩm hay không bằng “khái niệm giảm thiểu năng động” của mình. Matthias Wolfschmidt giải thích về kết quả xét nghiệm: "Vẫn còn những sản phẩm bị ô nhiễm nặng trên kệ siêu thị. Chiến lược giảm thiểu của chính phủ liên bang đã thất bại". Khi nói đến thông tin của người tiêu dùng, foodwatch mang lại cho các nhà sản xuất điểm kém: không nhà sản xuất nào được thử nghiệm có thể cung cấp thông tin chính xác về mức độ acrylamide qua điện thoại hoặc trên Internet, chỉ trích foodwatch.

Trong thử nghiệm chip foodwatch, tải trọng trên các sản phẩm khác nhau khác nhau tới 40 lần. Chip không có tên từ các cửa hàng giảm giá có xu hướng hoạt động tốt hơn các sản phẩm có thương hiệu. Kết quả này đặc biệt đáng kinh ngạc đối với nhà sản xuất chip sinh học Bỉ “Tra'fo”, nơi sản phẩm của họ bị ô nhiễm nặng nề nhất. Foodwatch báo cáo rằng không thể tìm thấy giá trị hiển thị từ nhà sản xuất qua điện thoại hoặc trên Internet, và đối với các sản phẩm giảm giá, thậm chí rất khó để tìm ra số điện thoại của nhà sản xuất. Để mang đến cho người tiêu dùng cơ hội đưa ra quyết định và gây áp lực thị trường lên người sản xuất, foodwatch yêu cầu ghi nhãn liên quan đến sản phẩm. Với mục đích này, foodwatch đề xuất một thang đo so sánh, nguyên tắc mà người tiêu dùng đã quen thuộc trong lĩnh vực thiết bị gia dụng.

1.   0 Kommentar
2.   618 lần hiển thị

Sản xuất ở Úc ngày càng tăng

New Zealand dự đoán sản lượng thịt cừu sẽ giảm từ 2003 đến 04% xuống còn khoảng 434.300 tấn trong năm tiếp thị 17/XNUMX hiện nay. Nguyên nhân được đưa ra là hiệu suất sinh sản thấp, số cừu con sinh ra ít hơn và số cừu cái mang thai ít hơn. Mặt khác, trọng lượng giết mổ tăng XNUMX% lên mức trung bình XNUMX kg do điều kiện thức ăn và đồng cỏ tốt hơn.

Việc sản xuất thịt cừu ở Úc đang phát triển hơi khác: Tại đây, sản lượng tăng 120.000% lên mức kỷ lục mới là 21 tấn. Trọng lượng trung bình của thịt cừu tăng XNUMX% lên XNUMX kg.

1.   0 Kommentar
2.   637 lần hiển thị

Eigene Produktion reicht nicht ganz

Tschechien, eines der zehn EU-Beitrittsländer, ist bei der Versorgung mit Geflügelfleisch auf Zukäufe angewiesen. So ergeben die jüngsten Daten für 2003 einen Selbstversorgungsgrad von rund 92 Prozent, das waren sogar nochmals 2,5 Prozentpunkte weniger als 2002. Der Pro-Kopf-Verbrauch an Geflügelfleisch lag in der Tschechischen Republik im vorigen Jahr bei 24,1 Kilogramm, das waren 800 Gramm mehr als 2002. Das Verbrauchsniveau im Gebiet der EU-15 mit geschätzten 23,4 Kilogramm für 2003 wird damit übertroffen.

Das Gros der tschechischen Geflügelfleischproduktion entfiel im vergangenen Jahr mit rund 85 Prozent auf Hähchenfleisch. Wie die Entwicklung der Mastgeflügelbe-stände andeutet, war die Produktion in diesem Bereich zuletzt aber rückläufig. Zu-wächse waren dagegen am Enten- und Gänsesektor zu verzeichnen.

1.   0 Kommentar
2.   702 lần hiển thị

Chất tạo má hồng kết hợp với thuốc nhuộm

Chất tạo màu đỏ mới Frischrot Color OG từ WIBERG đảm bảo màu sắc đậm hơn và lâu hơn ở phần cắt của xúc xích nhờ chất nhuộm màu tự nhiên. Bởi với những loại xúc xích đã bị bỏng và lâu năm, có thể bị biến động màu sắc khi chín đỏ do chất lượng thịt khác nhau. Điều này được ngăn chặn bằng cách sử dụng Frischrot Color OG. Màu sắc tự nhiên, đồng nhất đạt được.

Điều này cũng ngăn ngừa sự xám sớm của bề mặt cắt. Ứng dụng rất đơn giản: thêm Màu đỏ tươi OG vào đầu quá trình cắt và chú ý đến sự phân bố tốt. Mong muốn của người tiêu dùng về một miếng cắn giòn, vẻ ngoài tuyệt vời và độ tươi có thể nhìn thấy được là không thể nếu không sử dụng các thành phần hoạt tính và phụ gia. Chúng đại diện cho sự an toàn, tin cậy và tươi mới và do đó không có gì khác hơn là chức năng hoàn hảo.

1.   0 Kommentar
2.   876 lần hiển thị

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Meck-Pomm Dr. Till Backhaus: Bảo vệ người tiêu dùng là ưu tiên hàng đầu

Chi phí cho các cuộc kiểm tra BSE ở Mecklenburg-Western Pomerania sẽ được giảm từ ngày 1 tháng 2004 năm XNUMX. Bộ trưởng Nông nghiệp Dr. Đến Backhaus (SPD). Việc giảm phí cũng sẽ cải thiện khả năng cạnh tranh của các lò mổ ở Mecklenburg-Western Pomerania. Tuy nhiên, bảo vệ người tiêu dùng, nghĩa là kết quả an toàn và có độ tin cậy cao khi thực hiện các thử nghiệm, tiếp tục là ưu tiên hàng đầu, Backhaus cho biết.

Văn phòng Kiểm nghiệm Thực phẩm và Thú y Nhà nước chịu trách nhiệm thực hiện các cuộc kiểm nghiệm với tư cách là cơ quan kiểm nghiệm nhà nước. Ở Đức, các xét nghiệm BSE được thực hiện trên tất cả gia súc trên 24 tháng tuổi. Đến ngày 20 tháng 2004 năm 45.520, 15 con gia súc ở Mecklenburg-Western Pomerania đã được kiểm tra bệnh gia súc Bệnh não xốp dạng xốp (BSE). Tính đến thời điểm hiện tại trong năm nay đã có hai trường hợp mắc bệnh BSE ở gia súc. Trước đó, Mecklenburg-Western Pomerania không có bệnh BSE trong 102.925 tháng. Năm ngoái, XNUMX cái gọi là xét nghiệm nhanh đã được thực hiện trên gia súc để giết mổ.

1.   0 Kommentar
2.   673 lần hiển thị

Gia đình chủ sở hữu mong muốn công ty phát triển hơn nữa

Trái ngược với những tin đồn ngược lại trên thị trường, nhà sản xuất xúc xích và giăm bông Waldecker Henkelmann oHG, Volkmarsen, vẫn độc lập. Henkelmann (200 nhân viên, doanh thu 25 triệu euro), ngoài mối quan hệ hợp tác lâu dài với các cửa hàng bán lẻ thực phẩm lớn, trong những năm gần đây đã phát triển thành chuyên gia về các mặt hàng dịch vụ cắt sẵn, được bán rộng rãi trên toàn quốc. phạm vi.

Sức mạnh kinh tế và chuyên môn bán hàng của công ty là cơ sở hấp dẫn để các nhà sản xuất thực phẩm nước ngoài thâm nhập thị trường Đức. Bất chấp những triển vọng thú vị nảy sinh từ việc này, gia đình chủ sở hữu vẫn quyết định phát triển công ty một cách độc lập hơn nữa.

1.   0 Kommentar
2.   747 lần hiển thị

IFFA năm nay diễn ra từ ngày 15-20. Tháng XNUMX ở Frankfurt am Main là một thành công lớn đối với CaseTech và thương hiệu Walsroder. Hai vỏ xúc xích mới đã được giới thiệu thành công.

Với Walsroder K plus CTR và Walsroder K smok, CaseTech đã giới thiệu hai hộp nhựa mới nhận được sự quan tâm lớn của khán giả chuyên môn. Nhưng hai tác phẩm kinh điển của thương hiệu Walsroder là F plus và vỏ sợi cũng nhận được rất nhiều sự chú ý trong năm nay. Hóa ra chủ đề “độ bám dính của thịt đã được phân loại” vẫn là chủ đề lâu đời trong thương mại và công nghiệp. Chương trình vỏ sợi Walsroder cung cấp vỏ bọc cho nhiều ứng dụng, bao gồm cả các sản phẩm đặc biệt. Các loại riêng lẻ khác nhau về độ dính của thịt được phân loại mịn. Có thiết bị đặc biệt dành cho mọi ứng dụng mang lại cho mọi loại xúc xích khả năng bóc vỏ mong muốn. Walsroder F plus kết hợp những ưu điểm của vỏ dạng sợi, chẳng hạn như bề mặt mờ mượt và khả năng co ngót tuyệt vời, với các đặc tính về hiệu ứng lớp rào cản tuyệt vời và độ bám dính thịt vượt trội được biết đến từ vỏ nhựa.

1.   0 Kommentar
2.   630 lần hiển thị

Moksel tiếp tục dựa vào quan hệ đối tác - lên kế hoạch mở rộng dịch vụ tự phục vụ và sự tiện lợi - được giải quyết tốt vào năm 2004

Tại đại hội đồng cổ đông năm nay của A. Moksel AG, chủ tịch hội đồng quản trị, Dr. Uwe Tillmann, điểm mạnh của công ty tập trung: "Với việc tăng cường hợp tác trong cơ cấu tổ chức mới của Tập đoàn Bestmeat cũng như việc sử dụng nhất quán tiềm năng sức mạnh tổng hợp, Moksel đã đạt đến một tầm cao mới. Chúng tôi có một nền tảng lành mạnh và ổn định." chuẩn bị cho Tương lai này."

Trong năm báo cáo 2003, Tập đoàn Moksel đạt được lợi nhuận hàng năm là 8,4 triệu euro (2002: 7,2 triệu euro) sau khi thực hiện bảo đảm nợ 9,37 triệu euro (2002: 0,25 triệu euro). Công ty cũng đã có một khởi đầu tốt đẹp trong năm tài chính 2004 hiện tại. Với doanh thu bằng mức của năm trước, Moksel kỳ vọng thu nhập sau thuế là 3,0 triệu EUR trong nửa đầu năm nay (nửa đầu năm 1: 2003 triệu EUR).

1.   0 Kommentar
2.   641 lần hiển thị

Dự kiến ​​sẽ có kết quả kinh doanh khả quan cho năm tài chính hiện tại

Vào ngày 01 tháng 2004 năm 2003, cuộc họp chung thường kỳ của CG Nordfleisch Aktiengesellschaft cho năm tài chính XNUMX đã diễn ra tại Hamburg-Altona dưới sự chủ trì của chủ tịch hội đồng giám sát, Chủ tịch Werner Hilse.

Trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm của Đức - nhóm khách hàng quan trọng nhất của Tập đoàn Nordfleisch - xu hướng giảm giá vẫn tiếp tục không thay đổi. Trong bối cảnh đó, áp lực về giá từ khách hàng tiếp tục gia tăng và doanh số bán các sản phẩm thịt tự phục vụ và xúc xích đóng gói tự phục vụ lại tăng lên.

1.   0 Kommentar
2.   621 lần hiển thị

Tái cơ cấu thành công vượt kế hoạch - Lỗ nửa đầu năm giảm hơn một nửa - Ban điều hành mới - Tăng cường hơn nữa hoạt động kinh doanh cốt lõi

"Việc tái tổ chức phần lớn đã hoàn thành vào cuối nửa đầu năm nay. Công ty có triển vọng phát triển tốt trong lĩnh vực kinh doanh cốt lõi của mình", TS. Fritz Ammann, Giám đốc điều hành của SPAR Handels-AG. ”Theo quan điểm của chúng tôi, SPAR sẽ đạt được kết quả kinh doanh cân bằng trong năm 1. Bây giờ là thời điểm mà một hội đồng quản trị mới có thể tiếp tục SPAR, ”người đàn ông 2005 tuổi nhấn mạnh. Được sự đồng ý của Ban Kiểm soát, Ông và Thành viên Ban Điều hành TS. Wolf-Dietrich von Heyking (60 tuổi) sẽ từ bỏ các vị trí trong hội đồng quản trị của họ. Cả hai đều có sẵn cho hội đồng quản trị mới để đảm bảo quá trình chuyển đổi suôn sẻ. Lỗ tại các cửa hàng trực tiếp đóng góp -54 triệu € vào tổng số lỗ -2003 triệu € trong năm tài chính 109,1. Lỗ hoạt động trong các cửa hàng trực tiếp dự kiến ​​sẽ giảm khoảng 99,4/1 so với nửa đầu năm 2003 (-66,7 triệu euro). Khoản lỗ hoạt động của Tập đoàn dự kiến ​​sẽ giảm hơn một nửa (nửa đầu năm 1: -2003 triệu euro).

Veit Gunnar Schüttrumpf, chủ tịch hội đồng quản trị của SPAR Handels-AG, giải thích: “Ban giám sát muốn cảm ơn ban giám đốc vì công việc xuất sắc của họ trong việc tái cấu trúc - khóa học đã được thiết lập một cách chính xác. Ông ấy giả định rằng ITM Entrepris SA sẽ tiếp tục hỗ trợ công ty theo cách đã thử và đã thử nghiệm. Schüttrumpf tiếp tục: “Hội đồng quản trị mới hiện có nhiệm vụ thực hiện nhất quán chiến lược đã được thông qua.

1.   0 Kommentar
2.   833 lần hiển thị

Báo cáo của Ủy ban EU năm 2003

1.   0 Kommentar
2.   599 lần hiển thị