Sản lượng giảm năm 2003

Theo thông tin sơ bộ, tổng sản lượng thịt gia cầm nội địa ở EU đã giảm 2003% xuống còn 3,6 triệu tấn trong năm 9,03. Sự gia tăng đáng kể chỉ được ghi nhận ở Anh và Đức; sản lượng giảm ở tất cả các nước sản xuất lớn khác.

Hà Lan và khu vực kinh tế Bỉ/Luxembourg ghi nhận mức giảm lớn nhất. Nguyên nhân là do dịch cúm gia cầm bùng phát ở Hà Lan cũng ảnh hưởng đến các công ty ở Bỉ: tổng sản lượng nội địa ở Hà Lan giảm 171.000 tấn, tương đương 24%; tại Bỉ/Luxembourg mức giảm là 12,8% hay 41.000 tấn. Tình hình giá cả năm 5,5 khiến các nhà cung cấp không hài lòng, có lẽ là yếu tố quyết định dẫn tới việc hạn chế sản xuất ở Pháp thêm 2002% và ở Ý là XNUMX%.

1.   0 Kommentar
2.   597 lần hiển thị

Liên minh yêu cầu thực hiện trực tiếp chỉ thị của EU

Nhân dịp Bộ trưởng Liên bang Künast đệ trình lại dự thảo quy định chăn nuôi lợn, chủ tịch nhóm công tác bảo vệ người tiêu dùng, dinh dưỡng và nông nghiệp của nhóm nghị sĩ CDU/CSU, Peter Harry Carstensen MdB, và báo cáo viên chịu trách nhiệm, Gitta Connemann MdB, khai báo:

Hãy thử làm cho bạn thông minh - sự khôn ngoan này rõ ràng không áp dụng cho Bộ trưởng Künast. Bởi vì họ đã đưa ra lại quy định chăn nuôi lợn gây tranh cãi mà hầu như không thay đổi, mặc dù dự thảo này đã thất bại trong Hội đồng Liên bang vào năm ngoái. Vì lý do tốt. Dự thảo thực hiện Chỉ thị của EU về chăn nuôi lợn này vẫn chứa đựng những bất lợi cạnh tranh vô lý đối với ngành nông nghiệp Đức. Điều này áp dụng, trong số những thứ khác, cho các yêu cầu về diện tích lớn đối với chuồng và hộp. Bất chấp tất cả chuyên môn của mình, cô Künast vẫn muốn thực hiện theo yêu cầu của mình.

1.   0 Kommentar
2.   615 lần hiển thị

Báo cáo về bệnh lây truyền từ động vật sang người ở Thụy Sĩ năm 2003

Thịt và thực phẩm làm từ sản phẩm động vật cũng được chứng minh là cực kỳ an toàn vào năm 2003. Điều này được Văn phòng Thú y Liên bang (BVET) báo cáo trong “Báo cáo về bệnh lây truyền từ động vật sang người ở Thụy Sĩ năm 2003”. Zoonoses là bệnh động vật cũng có thể ảnh hưởng đến con người.

Như những năm trước, bệnh lây truyền từ động vật phổ biến nhất ở người là bệnh Campylobacter, đôi khi gây tiêu chảy nặng. Tổng cộng có 5692 người mắc bệnh này vào năm 2003; ít hơn một chút so với năm 2002 (6740 bệnh). Các yếu tố rủi ro quan trọng nhất là đi du lịch nước ngoài và tiêu thụ thịt gia cầm không được hâm nóng đủ. Ở gia cầm sống, tỷ lệ nhiễm Campylobacter đã giảm đáng kể khoảng XNUMX/XNUMX so với năm trước.

1.   0 Kommentar
2.   627 lần hiển thị

Luật dự kiến ​​tổ chức lại luật lương thực và thức ăn chăn nuôi bị Chủ tịch Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), Gerd Sonnleitner chỉ trích là khó hiểu và không thân thiện với người dùng. Bằng cách kết hợp các lĩnh vực thực phẩm và thức ăn chăn nuôi thành một luật, các quy định trước đây chỉ áp dụng cho một nhóm sản phẩm theo luật hiện hành sẽ được mở rộng một cách không phân biệt đối với tất cả các sản phẩm trong lĩnh vực áp dụng. Điều này chắc chắn dẫn đến việc quản lý quá mức. Điều này sẽ không giúp việc áp dụng luật trở nên dễ dàng hơn như mong đợi của Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang có trách nhiệm. Để đơn giản hóa việc áp dụng luật, DBV đề nghị rà soát lại quyền lập pháp trong dự thảo luật để đáp ứng yêu cầu của mình. 

Theo quan điểm của DBV, việc chỉ duy trì hai lĩnh vực độc lập là thức ăn chăn nuôi và thực phẩm, vật tư sẽ đảm bảo việc áp dụng luật dễ dàng hơn cho người tiêu dùng, các nhà hoạt động kinh tế và quản lý. Việc điều chỉnh cần thiết của hai lĩnh vực pháp lý này theo luật pháp EU có thể được thực hiện trong khuôn khổ một điều luật chung về việc tổ chức lại luật thực phẩm và thức ăn chăn nuôi với hai lĩnh vực riêng biệt. Sonnleitner nhấn mạnh rằng luật thức ăn chăn nuôi nên được hiểu là một phần của chuỗi an toàn thực phẩm, mặc dù có sự xem xét riêng biệt giữa thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Các cấu trúc đã được chứng minh trong hệ thống pháp luật sẽ giúp duy trì mức độ bảo vệ người tiêu dùng ở mức độ cao, vì những người hành nghề luật và những người tuân theo luật sẽ phải đối mặt với các luật lệ quen thuộc. Ngoài ra, điều này sẽ tạo ra những thay đổi cần thiết về luật pháp và thực thi pháp luật cho chính phủ liên bang và tiểu bang dễ dàng hơn nhiều trong tương lai.

1.   0 Kommentar
2.   675 lần hiển thị

EU hỗ trợ các dự án nghiên cứu với 192 triệu euro

Liên minh châu Âu sẽ hỗ trợ nghiên cứu về đảm bảo chất lượng thực phẩm và bảo vệ thực phẩm với 192 triệu euro vào năm tới. Ủy ban Châu Âu đã công bố điều này tại một hội nghị về bảo vệ thực phẩm ở Dublin. Nguồn vốn từ chương trình tài trợ nghiên cứu của EU dành cho tổng cộng 31 dự án nghiên cứu và 13 đơn vị nghiên cứu nhỏ hơn. Tất cả các dự án hoặc sáng kiến ​​này đều tiến hành nghiên cứu về bệnh động vật, mầm bệnh mới nổi, các chất lạ (ví dụ: trong không khí lạnh), dị ứng thực phẩm, v.v. Tổng cộng có 185 dự án xin tài trợ từ EU. Bây giờ Ủy ban sẽ tiến hành đàm phán về các hợp đồng nghiên cứu với các nhà tài trợ cho các dự án nghiên cứu, hầu hết là các tập đoàn.

Ủy viên Nghiên cứu EU Busquin nhận xét về cam kết của EU đối với nghiên cứu thực phẩm: Nghiên cứu trong lĩnh vực nông nghiệp và an toàn thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng cuộc sống cao cho mọi người dân ở Châu Âu mở rộng. Điều này ngày nay đúng hơn bao giờ hết. Mặt khác, khả năng cạnh tranh của ngành công nghiệp lớn nhất châu Âu phải được duy trì và phát huy hơn nữa. Ngoài ra, nhiều sáng kiến ​​nghiên cứu được tài trợ sẽ giúp EU xây dựng chính sách của mình trên cơ sở khoa học.”

1.   0 Kommentar
2.   616 lần hiển thị

Chỉ số giá sản xuất đối với các sản phẩm thương mại vào tháng 2004 năm 1,6 cao hơn 2003% so với tháng 0,9 năm 2004. Theo báo cáo của Văn phòng Thống kê Liên bang, tỷ lệ thay đổi hàng năm là +0,3% trong tháng 2004 và +0,5% trong tháng XNUMX năm XNUMX. So với tháng trước, chỉ số này tăng XNUMX% vào tháng XNUMX năm XNUMX.

Việc giá sản xuất tăng so với năm trước chịu ảnh hưởng đáng kể từ diễn biến giá năng lượng, tăng bình quân 2003% so với tháng 3,9/12,9. Giá mặt hàng dầu khoáng tăng đặc biệt mạnh (+2003% so với tháng 11,6/11,7). Điều này phản ánh sự tăng mạnh của giá dầu thô trên thị trường thế giới. Cụ thể, có sự thay đổi về giá so với cùng kỳ năm sau: nhiên liệu + 11,6% (bao gồm xăng + 23,0%, dầu diesel + 12,9%), dầu sưởi nhẹ + 21,5%, dầu sưởi nặng + XNUMX%, gas lỏng + XNUMX% .

1.   0 Kommentar
2.   820 lần hiển thị

Công ty Kiel Ecomares muốn sản xuất sáu tấn mỗi năm

Các nhà khoa học từ công ty Ecomares của Kiel đã lần đầu tiên thành công trong việc nhân giống tôm sẵn sàng đưa ra thị trường trong các cơ sở nuôi trồng thủy sản khép kín. Các nhà nghiên cứu tại cơ sở MariFarm ở Strande đã nghiên cứu vấn đề này trong một năm, công ty Ecomares công bố hôm thứ Sáu.

Điều đặc biệt ở công nghệ mới: Loài giáp xác lớn lên trong cái gọi là hệ thống tuần hoàn sinh thái. Theo Ecomares, nước bị ô nhiễm được xử lý tại nhà máy xử lý nước thải riêng mà không có chất phụ gia hóa học và được đưa trở lại bể sinh sản. Gerrit Quantz, nhà sinh vật học có trình độ và Giám đốc kỹ thuật (CTO) của Ecomares, cho biết: "Ví dụ, công nghệ này sử dụng ít năng lượng hơn đáng kể so với các cơ sở chăn nuôi thông thường. Quá trình này cũng rất thân thiện với môi trường". Ecomares không sử dụng thuốc kháng sinh hoặc các loại thuốc khác khi nuôi động vật. Do đó, Bộ Nông nghiệp Schleswig-Holstein đã tài trợ cho dự án nghiên cứu 94.000 euro.

1.   0 Kommentar
2.   602 lần hiển thị

Điểm yếu về giá cả

 Từ quan điểm hiện tại, tháng XNUMX có thể sẽ khiến giá sản xuất đối với bê chăn nuôi từ chăn nuôi Simmental giảm nhẹ. Ngay từ giữa tháng XNUMX, việc chấm dứt tăng giá đã được thông báo ở các khu vực phía nam của Đức. Những người vỗ béo bò sẽ thận trọng hơn về việc ổn định trong tháng Bảy, vì thu nhập từ việc giết mổ gia súc đực có thể sẽ yếu trong những tháng mùa hè. Một hoặc người vỗ béo khác cũng sẽ đùa giỡn với ý tưởng hạn chế việc vỗ béo bò đực bằng cách tách các khoản phí bảo hiểm gia súc hoặc từ bỏ nó hoàn toàn. Giá sản xuất đối với bê Fleckvieh có khả năng cao hơn mức trung bình XNUMX euro / kg vào tháng Sáu. Tuy nhiên, mức này có thể sẽ không được duy trì trong tháng Bảy.

Bê lai đen trắng vẫn có nhu cầu cao từ những người chăn nuôi bê làm vật nuôi trong suốt tháng 170 và mang lại doanh thu tương đối cao. Trong nửa đầu tháng XNUMX, những con bò đực giống từ chăn nuôi Holstein được lập hóa đơn ở mức hơn XNUMX euro cho mỗi con bò đực giống, chỉ thấp hơn mức giá rất cao của năm trước. Trong tháng Bảy, nhu cầu tiêu thụ bê vỗ béo không còn cao nữa, và xu hướng giảm giá theo mùa của giá bê giống có lẽ sẽ không thể dừng lại, mặc dù giá sẽ không giảm đáng kể như năm trước.

1.   0 Kommentar
2.   615 lần hiển thị

Nhiều tiền hơn cho bò, ít tiền hơn cho bò đực

Giá trên thị trường gia súc giết mổ tại EU diễn biến không nhất quán trong tháng 5: trong khi bò giết mổ có giá trị trung bình cao hơn tháng 4, thì bò đực non mang lại ít tiền hơn. Đầu tháng, giá lợn giết mổ cũng chịu áp lực ở hầu hết các nước; Tuy nhiên, vào nửa cuối tháng 5, các lò mổ đã tăng sản lượng do nhu cầu thịt lợn tăng. Thị trường gia cầm khá ổn định. Ngược lại, giá trứng thường chịu áp lực liên quan đến nguồn cung. Xu hướng cố định chiếm ưu thế trên thị trường sữa. Giết mổ gia súc, lợn

Gia súc để giết mổ chỉ có số lượng hạn chế ở các nước sản xuất quan trọng ở EU. Số gia súc bị giết thịt ở Đức ít hơn gần 10% và số gia súc ở Hà Lan ít hơn 8% so với tháng trước. Tuy nhiên, tỷ lệ bê để giết mổ ở cả hai nước cao hơn đáng kể so với tháng 4, do thịt bê được đặt hàng nhiều do mùa măng tây.

1.   0 Kommentar
2.   613 lần hiển thị

Chăn nuôi và thịt

Tình hình thị trường thịt bò trong tuần thứ ba của tháng 3 được đặc trưng bởi hoạt động kinh doanh bốc đồng, với giá chủ yếu dựa trên số liệu của tuần trước. Giá thanh toán cho những con bò đực tơ phát triển không nhất quán: Ở các khu vực phía bắc nước Đức, các lò mổ một lần nữa phải trả nhiều tiền hơn vì nguồn cung rất hạn chế. Mặt khác, ở phía Tây, giá hầu như không thay đổi và ở miền Nam nước Đức, mức giá đỉnh hầu như giảm nhẹ. Theo đánh giá sơ bộ, những con bò đực tơ thuộc hạng buôn bán thịt R2,50 đạt mức giá tương tự ở Đức như tuần trước ở mức 16 euro/kg trọng lượng giết mổ; đó là 3 xu nhiều hơn một năm trước. Thị trường bò giết mổ có đặc điểm là hầu như không duy trì được mức giá yếu hơn một chút. Giá trung bình toàn quốc đối với bò loại O2,05 giảm khoảng 18 cent xuống còn XNUMX euro/kg trọng lượng giết mổ, cao hơn XNUMX cent so với năm trước. Việc xuất khẩu thịt bò sang các khu vực nghỉ mát phía Nam châu Âu tiếp tục hỗ trợ thị trường; Việc buôn bán tập trung vào các bộ phận tốt và các mặt hàng khô nhanh. - Giá thịt bò giết mổ khó có khả năng tăng trong tuần tới. Giảm giá nhẹ có nhiều khả năng. - Mùa thịt bê sắp kết thúc, giá thịt nguyên con trên các chợ đầu mối đã giảm tới XNUMX xu/kg. Hoạt động buôn bán thịt bê cũng lắng xuống ở cấp độ lò mổ đặt hàng qua thư và giá trả cho bê giết mổ phần lớn đã giảm. - Giá cao nhất đối với bê thương phẩm dường như đã đạt hoặc vượt một chút.

1.   0 Kommentar
2.   605 lần hiển thị

Tín hiệu khởi đầu cho việc so sánh chi phí hoạt động hàng năm trong ngành bán thịt năm 2003 đã được đưa ra và các mẫu khảo sát đã được gửi đến các công ty tham gia, cơ quan kế toán, cơ quan thuế và các hiệp hội bang hội của bang.

Phân tích kinh doanh này, đã được thực hiện trong hơn 25 năm, dựa trên bảng cân đối kế toán và báo cáo lãi lỗ của khoảng 200 công ty tham gia. Chúng được gán cho các loại quy mô bán hàng tương ứng và được phân tích liên quan đến cấu trúc chi phí của chúng.

1.   0 Kommentar
2.   579 lần hiển thị