然而，食品行业的就业岗位数量持续下降。 2004年第一季度下降了1,1%。即使在欧盟东扩导致竞争加剧的背景下，合理化的终点尚未到来。
当从第三国非商业进口时，肉类、奶类及其制品须遵守与商业进口相同的兽医要求。 它们必须来自欧洲共同体为此目的批准的第三国，并附有共同体法律规定的健康证明。 进口必须通过兽医法要求指定边境检查点的海关进行。 这不包括来自安道尔、挪威和圣马力诺的供个人使用的商品。
六月第一周，批发市场牛肉贸易的特点是需求被压抑。目前需求主要集中在烤牛肉、里脊肉和各种腿肉等更高档的部位。价格坚挺。六月第一周初，用于屠宰的母牛供应也极其有限。因此，屠宰奶牛的赔付价格持续上涨；对于 O3 级奶牛，每公斤屠宰重量的价格平均上涨 2,02 美分，达到 3 欧元。然而，屠宰场对年轻公牛的需求略有下降。与此同时，由于近期价格上涨，年轻公牛的供应量有所增加。因此，通常不再对幼牛征收附加费。预计本报告周，R2,47 类肉类贸易动物的平均价格为每公斤 4,54 欧元，比前一周低 XNUMX 美分。精品零部件向南欧的销售非常顺利。法国对德国产奶牛的烤牛肉和手枪的需求也很快。俄罗斯与欧盟围绕兽医证书争议的贸易冲突再度爆发；本周初，无法向俄罗斯运送牛肉。进一步的事态发展还有待观察。 – 未来一周，母屠宰牛的价格可能保持稳定，并可能再次走高。另一方面，对于年轻的多头来说，最好的情况是价格只能维持不变，甚至可能略有下降。 – 批发市场上小牛肉贸易的特点是良好的销售机会以及大量被压抑的需求和额外购买。屠宰犊牛价格全面保持不变。以统一费率计费的联邦动物资金停滞在每公斤 XNUMX 欧元左右。 – 商品犊牛市场价格由稳定到上涨主导。
正如 dfv-intern 1/2004 中已经报道的那样，“Thüringer Leberwurst”、“Thüringer Rotwurst”和“Thüringer Rostbratwurst”现在在整个欧洲受到保护。 17月XNUMX日，它们作为受保护地理标志（PGI）被纳入《原产地名称和受保护地理标志保护登记册》。相关名称以及类似名称的使用，例如“图林根艺术”，现在仅保留给属于相关原产地协会成员的图林根制造商。
经过将近四年的审议，在 1 年 2004 月 139 日之前发布新法规的目标也达到了，尽管最终在各方达成共识时，需要进行更广泛的有利于文本质量的讨论。理事会、欧洲议会和委员会。已经有必要立即以更正的形式重新公布30.4.2004年XNUMX月XNUMX日第L XNUMX号欧盟官方公报（见下文）中公布的法律行为，因为它们包含严重的编辑错误。这应该在六月底之前完成。
沙门氏菌广泛存在，属于人畜共患病病原体。人畜共患病是从动物传播给人类并可能导致疾病的感染。在猪或家禽等动物中，这种疾病常常未被发现，因为动物本身通常没有表现出这种疾病的症状。沙门氏菌有 2000 多种不同亚型，其中一些亚型经常引起疾病。这些包括例如鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌。其他沙门氏菌，例如黄金海岸沙门氏菌和吉夫沙门氏菌，现已被证明是原因，但很少发生。
使用多孔材料（玻璃或陶瓷），由海藻酸盐或果胶制成粒径小于100微米的微凝胶，可以将营养物质和益生微生物捕获在其中。该凝胶由多糖组成，可添加到乳制品、水果制品和糖果等各种食品中，而不影响感官特性。通过选择凝胶形成物质的原材料，还可以调节胃肠道中富集凝胶的分解。研究结果向食品行业的中型公司介绍了面向未来的技术。
项目负责人 Klaus Hurrelmann 教授以及两位健康科学家 Matthias Richter 和 Anja Langness 表示：“与国际相比，德国年轻人的健康状况并不差。”他们在德国联邦卫生部的支持下在比勒费尔德大学开展了这项研究。卫生和社会保障部以及北威州卫生、社会事务、妇女和家庭部执行。 “但在卷烟消费方面，德国年轻人是欧洲冠军。在15岁的年轻人中，25%的男孩和27%的女孩是日常消费者。这些数字异常高。它们反映了将自己视为卷烟的巨大压力。一位有趣的人物。与其他国家相比，联邦和州政府的不明确和令人难以置信的烟草政策也得到了体现。鉴于日常吸烟对健康造成的破坏性后果，迫切需要令人信服的预防计划和明确的法律依据，”比勒费尔德健康科学家。
甜水果和一些淀粉类蔬菜也几乎完全不存在。相反，鸡蛋、肉和鱼等富含蛋白质的食物在饮食中占据了更多空间。为了避免营养缺乏，阿特金斯建议补充与您的饮食相匹配的营养补充剂。
在此背景下，ZDH执行委员会决定于10年2004月1日召开股东大会，重新选举ZDH的委员会和机构，以便根据新的章程规定进行新的任命，从而接管ZDH的工作。最早于 2005 年 XNUMX 月 XNUMX 日起承担责任。
Fischer Müritz-Plau GmbH 成立于 1991 年，经营湖泊和河流捕鱼、池塘养殖以及在渠道系统中生产鳟鱼。在瓦伦-埃尔登堡工厂，鳗鱼、鳟鱼、鲑鱼、大比目鱼、梭鲈、鲈鱼等各种鱼类被加工成熏鱼、即煮鲜鱼、冷冻食品和鱼排。公司拥有员工 72 人。