报告日，散养地有 3,7 万个，比 2002 年 8,7 月增加了 9,8%。一年内占总容量的比例从 2003% 增加到 3,6%。 谷仓住房也继续增加：在 9,4 年底，它占 7,3 万个地方，相当于 XNUMX% 的份额。 前一年，这一比例仅为 XNUMX%。 然而，自由放养和谷仓的增长无法弥补笼养的损失。
事实上，根据现有的科学知识，喂食转基因饲料的动物产品不含任何转基因材料。 在成分或质量方面也没有变化。 最后，目前还没有经过批准的转基因动物，因此相应的动物产品并非来自转基因生物（GMOs）。 因此，此类产品不能被描述为转基因食品。
2001 年，口蹄疫爆发，不仅在德国，而且在对绵羊和羔羊肉生产很重要的欧盟国家，屠宰羔羊的生产价格急剧上涨。 造成这一发展的原因是在英国采取口蹄疫控制措施的背景下，供应严重短缺。 2001 年，在德国，按照屠宰重量计费的羔羊价格平均为每公斤 4,27 欧元，比一年前每公斤至少高出 87 美分。
在德国，鸡肉比火鸡肉更频繁地出现在购物车中，而鸡肉价格的下降目前正在加强这种情况。 7,64 月份平均而言，一公斤新鲜鸡肉炸肉排的价格为 24 欧元，比一公斤新鲜火鸡炸肉排便宜 1,4 美分。 与去年相比，商店对这块鸡肉的要求降低了约 3,7%，而对火鸡排骨的要求则提高了 XNUMX%。 然而，在商店的特别优惠中，您有时可以以相同的价格从鸡肉或火鸡中买到胸肉，而且只需不到 XNUMX 欧元。
当然，“QS – 质量和安全”这个话题也有很大的篇幅，现在，在广泛整合育肥阶段后，实际生产者也将在仔猪阶段实施。 尽管各地区的参与率令人欣喜，但对这项创新的必要性、成本和努力的大量怀疑仍无法掩盖。 当仔猪直接在育肥场饲养时，会记录到持续的增长。 专家们一致认为这是一个提高养猪盈利能力的机会。 这个话题将继续受到广泛关注。
用于烧烤的油炸食品不乏，天气好的时候在肉类柜台很受欢迎，而且通常以特别低的促销价格出售。 德国市场的屠宰牛和屠宰家禽的范围足以满足需求，商店价格大多在上年水平或以下。 只有火鸡肉一般比淡季贵一点，所以值得利用商店的特价商品。
值得注意的是，在 2002 年下降之后，如此迅速地再次达到这一消费水平。 至少在 2003 年证实了家禽市场在消费发展方面仍有增长潜力的论点。 然而，与其他欧盟国家相比，德国仍处于消费规模的底端。 特别是在鸡肉方面，该公司占据最后的位置之一，而在火鸡市场上，它在国际比较中处于领先地位。
在早午餐方面，CMA 为所有肉店提供了广泛的促销套餐。 这包括一本新的食谱手册、有吸引力的主题海报、产品系列的报价海报和引人注目的窗贴。 有装饰气球供年轻顾客使用，以轻放纵为主题。 此外，还有一个有烹饪奖品的早午餐比赛。 “早午餐”促销活动通过鲜艳的色彩和富有想象力的菜肴装饰散发出地中海风情。
为此，CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 开发了“参与式营养展”。 在座右铭下“张开你的嘴 - 闭上你的眼睛。 尽情享受”展览于17月XNUMX日在柏林-乌尔海德的休闲娱乐中心首演。 “我们希望向孩子、他们的父母和老师展示如何以一种有趣的方式和他们所有的感官来发现均衡饮食中的各种口味，”负责肉类/肉制品/鸡蛋产品营销的 Andrea Zimmermann 说/ 家禽 / CMA 的蜂蜜。
农业出口晴雨表每六个月进行一次调查，考察重要指标出口环境、商业状况和商业预期。 这些值可以在 +100 和 -100 之间。 例如，积极的价值观代表对商业形势持乐观态度的多数人。 2004 年 17 月，当前的出口景气指数高于三年来的水平。 仅去年 39 月以来，它就上涨了 37 点，达到 40 点。 这印证了公司所有者对未来的乐观看法。 经营状况和经营预期指标也远高于上年，分别为 XNUMX 和 XNUMX 点。