自 1990 年以来，捷克共和国的牛群数量减少了 60%，降至 1,43 万头。生猪数量并没有大幅减少。 2004年初，生猪存栏量仍为3,31万头，比31年减少1990%。到2004年2003月初，生猪存栏量又减少了3,62%。因此，捷克共和国的生猪数量少于巴伐利亚州，XNUMX 年 XNUMX 月，巴伐利亚州的生猪数量约为 XNUMX 万头。
根据 TradeDimensions/M+M Eurodata 确定的 30 年排名前 2003 位的食品零售商的营业额（食品和非食品）为 216,6 亿欧元，比上一年增长了 1,5%。然而，这一增长主要是由于新的评估基准。 Edeka、Rewe 和 Spar 的独立商人的销售额首次计入各自公司的总额中。对此因素进行调整后，增幅达到 XNUMX%。
猪肉仍然是人均消费最多的肉类，为25,2公斤，其次是牛肉，为10,2公斤，同比增长4%。家禽的消费量（10,1公斤）也有所增加，其中42,7%的肉类来自国内生产。羊肉消费量（1,47公斤）有所增加，但仍处于较低水平。每人每年马肉、山羊肉、野味和兔子的消费量不到 1 公斤。
由于国内业务的增长，尽管经济和工业形势持续不佳，总部位于巴林根的碧彩有限公司 2003 财政年度的集团销售额仍实现了 1,1% 的增长，达到 310,5 亿欧元。考虑到货币影响后，该公司的收入增长了 4,3%。碧彩集团首席执行官 Hans-Georg Stahmer 在斯图加特举行的年度新闻发布会上解释道，5,6 年第一季度销售额进一步增长 74,8%，达到 2004 万欧元，碧彩集团又回到了中期计划的扩张路线上。
自 1 年 2004 月 38 日起生效，Dipl.-Kfm。 Matthias Harsch（30 岁）接管了总部位于巴林根的 Bizerba GmbH & Co. KG 的销售管理工作。首席执行官 Hans-Georg Stahmer 在斯图加特举行的年度新闻发布会上宣布了这一消息。 “为了在销售方面实现最大程度的连续性，我们很早就为Rolf Schneider先生准备了继任者，他将于今年XNUMX月XNUMX日按计划退休。”
《关店法》中有关周六销售网点营业时间的规定正式符合宪法。这是竞争性立法的主题。 72年起适用的版本中，联邦立法法不符合《基本法》第七十二条第二款的要求。然而，根据《基本法》第 2a 条第 1994 款第 125 句，《商店关闭法》继续作为联邦法律适用。改变个别法规的责任仍然由联邦立法机构承担。然而，他否认了一个根本性的新概念。 2 年联邦政府修改《商店关闭法》时，仅限于细节。
联邦宪法法院还决定，LSSchlG 可以作为联邦法规继续存在，但也明确表示没有必要在全国范围内对商店关门时间进行规定。然而，由于宪法中的过渡性规定，该法律继续适用。然而，联邦立法机构未来将无法重新设计 LSchlG。根据联邦宪法法院的裁决，联邦政府现在有义务审查统一的联邦法规是否仍然合适，或者是否应该由州法律取代。
BVerfG 在其裁决中驳回了 Kaufhof AG 提起的诉讼。该百货连锁店声称，由于商店关门时间法中有许多例外情况，例如加油站和火车站，零售商处于不利地位。德国零售业2,7万员工的保护在《工作时间法》和集体协议中得到了充分规定，因此不需要《关店法》，麦德龙子公司为其诉讼辩护。
如果巴伐利亚州出台新的商店关门时间规定，赫尔曼重申：“基社盟州议会团体不会允许在保护周日方面做出任何妥协。我们的座右铭‘传统与进步’意味着商店关门时要保持周日神圣，但工作日要尽可能灵活。”
1月XNUMX日欧盟东扩时，俄罗斯当局要求肉类及肉类和乳制品的交付提供统一的欧盟证书，以取代之前的国家兽医证书。他们的理由是：由于货物在穿越欧盟境内边境时不再受到检查，劣质肉类最终可能会打着虚假旗号进入俄罗斯。最后，又等了一个月——当一个月到期时，兽医当局降低了门槛：欧洲牛肉、猪肉和家禽不再被允许进入该国。