فيما يتعلق بسلامة الغذاء أيضًا ، ستنفد الحجج لدى المتشككين في الاتحاد الأوروبي: فالدول العشر في طريقها للوفاء بمعايير الاتحاد الأوروبي ، كما يقول مفوض حماية المستهلك ديفيد بيرن. "تم إحراز تقدم كبير بفضل التعاون الوثيق بين اللجنة والسلطات ذات الصلة".

في حين أن بعض العمليات الغذائية مثل منتجات الألبان والمسالخ لا تزال بحاجة إلى بعض الوقت لتحديث إنتاجها ، إلا أنها كانت تبيع سلعها في السوق المحلية فقط في هذه الأثناء. وافقت الدول الخمس عشرة الأعضاء في الاتحاد الأوروبي الآن على قائمة نهائية للشركات التي ستمنح فترة انتقالية. كما أعلنت المفوضية عن 15 نقطة تفتيش حدودية جديدة ستبدأ العمل على الحدود الخارجية الجديدة في الأول من مايو لفحص المنتجات البيطرية المستوردة من دول ثالثة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 786 مرة

يجب أن توضح الطرق الوراثية أصل ماشية اليوم

في العصر الروماني ، كانت الماشية في سويسرا أكبر بكثير مما كانت عليه في العصر السلتي السابق أو فترة العصور الوسطى اللاحقة. وبدعم من المؤسسة السويسرية الوطنية للعلوم ، يبحث باحثون من جامعة بازل في هذه الاختلافات في الحجم ويتحققون مما إذا كانت ماشية اليوم لها نسب تعود إلى العصور القديمة.

بقرتان من الغابات الخلفية ترعى بسلام في حديقة حيوان أوغوستا روريكا بالقرب من بازل. ارتفاع كتف الماشية ، الذي يعتبر صغيرًا وفقًا لمعايير اليوم ، يتوافق تقريبًا مع ارتفاع الكتفين في العصر الروماني. يقدر عالم الآثار يورغ شيبلر Jörg Schibler من معهد ما قبل التاريخ والآثار العلمية بجامعة بازل أن الماشية في ذلك الوقت كان متوسط ​​ارتفاع الكتف فيها حوالي 115 سم (إناث) إلى 130 سم (ذكور). يبلغ ارتفاع Simmental Fleckvieh اليوم حوالي 20 سم. كانت الماشية السلتية وأوائل العصور الوسطى أكثر رشاقة من الماشية الرومانية. يحتوي هذا على قياس 5826 مفصلًا من عظام الماشية من Augusta Raurica (15 قبل الميلاد إلى 400 بعد الميلاد) ، وموقعين من مواقع التنقيب السلتية في بازل (الفترة من 150 إلى 20 قبل الميلاد) وموقع مبكر من العصور الوسطى بالقرب من شلايتهايم (600 إلى 700 م). .) معروض.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1052 مرة

أكد مركز الأبحاث الفيدرالي للأمراض الفيروسية للحيوانات في ريمس حالة أخرى من مرض جنون البقر في بافاريا.

إنها أنثى Fleckviehrind ولدت في 11.02.2000 فبراير XNUMX من بافاريا العليا. تم فحص الحيوان كجزء من مراقبة مرض جنون البقر. خلال التحقيق النهائي الذي أجراه مركز الأبحاث الفيدرالي للأمراض الفيروسية في الحيوانات ، تم اكتشاف بروتين بريون نموذجي TSE بوضوح.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 875 مرة

هامبورغ تفقد الوظائف

وضع حجر الأساس لتوسيع وتحديث مدخن السلمون في فارين / موريتز - الوزير د. يرحب Backhaus بالتزام المستثمر الجديد ، شركة Friedrichs KG Hamburg التقليدية

وضعت شركة Gottfried Friedrichs GmbH & Co.KG ومقرها هامبورغ ، وهي واحدة من أكبر موردي السلمون المدخن والسلمون المرقط ومنتجات ثعبان السمك المدخن في ألمانيا ، حجر الأساس في 16 أبريل 2004 لتحديث وتوسيع مدخن السلمون التابع لشركة Neptun Feinkost GmbH & Co. KG في فارين / موريتز. "سيؤمن هذا موقع Waren ، الذي تم توسيعه في السنوات الأخيرة بدعم مالي كبير من الدولة وسيشغل أكثر من 2003 موظف في المستقبل ،" أكد وزير الغذاء والزراعة والغابات ومصايد الأسماك في مكلنبورغ فوربومرن ، د. حتى باكهاوس.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 831 مرة

لحم الخنزير أغلى من المتوسط ​​عند 7,3٪ - أرخص الجيلاتين

كان مؤشر أسعار المنتجين للمنتجات الصناعية أعلى بنسبة 2004٪ في مارس 0,3 مما كان عليه في مارس 2003. ووفقًا لتقارير أخرى من المكتب الفدرالي للإحصاء ، كان المعدل السنوي للتغيير - 2004٪ في فبراير 0,1 و + 2004٪ في يناير 0,2 ٪ تقع. ومقارنة بالشهر السابق ، ارتفع المؤشر بنسبة 2004٪ في مارس 0,6.

استمرت الزيادات الحادة في أسعار العديد من المعادن التي لوحظت منذ بداية العام في مارس. والسبب الرئيسي لذلك هو ارتفاع أسعار السوق العالمية بسبب زيادة الطلب ، مما أدى إلى زيادات هائلة في أسعار أهم المواد الخام (فحم الكوك ، وخامات الحديد ، والمعادن غير الحديدية ، وخردة الصلب) وكذلك تكاليف النقل. كانت أسعار الفولاذ المدلفن المنتج والمباع في ألمانيا في مارس 2004 أعلى بنسبة 8,8٪ في المتوسط ​​من مستوى مارس 2003. وارتفعت أسعار الأنواع الفردية من الفولاذ بشكل أكبر ، على سبيل المثال حديد التسليح بنسبة 49,6٪ خلال عام وقضيب الأسلاك بنسبة 24,7 ٪ والبار والفولاذ المسطح بنسبة 16,2٪. ارتفعت أسعار المعادن الثمينة في مارس 2004 بنسبة 11,1٪ مقارنة بشهر مارس 2003 ، والرصاص والزنك والقصدير بنسبة 23,0٪ والنحاس ومنتجات النحاس شبه المصنعة بنسبة 28,7٪. من بين المواد الخام لإنتاج المعادن في ألمانيا ، تجدر الإشارة بشكل خاص إلى ارتفاع أسعار الفحم الصلب (+ 18,3٪ مقارنة بشهر مارس 2003) والمواد الخام المعدنية الثانوية (+ 16,6٪).

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 832 مرة

لكن فقط عدد مقدمي الإقامة زادوا

كما أفاد المكتب الفدرالي للإحصاء ، كان معدل الدوران في صناعة الضيافة في ألمانيا في فبراير 2004 اسميًا (بالأسعار الجارية) 1,2٪ وبالأرقام الحقيقية (بالأسعار الثابتة) أعلى بنسبة 0,4٪ مما كان عليه في فبراير 2003. بعد التقويم والتعديل الموسمي للبيانات (عملية برلين 4 - BV 4) تم بيعها اسميًا بنسبة 2004٪ وبنسبة 0,5٪ حقيقية أكثر مما كانت عليه في يناير 0,2. لأول مرة منذ نوفمبر 2001 ، تم تحقيق زيادة اسمية وحقيقية في حجم المبيعات في صناعة الضيافة مقارنة بالشهر المقابل من العام السابق.

في الشهرين الأولين من عام 2004 ، حققت الشركات في صناعة الفنادق والمطاعم مبيعات اسمية بنسبة 0,8٪ وأقل بنسبة 1,4٪ عن نفس الفترة من العام السابق.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 747 مرة

ندوة BVE ناجحة

يستمر ضغط التكلفة على صناعة المواد الغذائية في الزيادة. لذلك تقوم الشركات بفحص جميع الطرق الممكنة لتحقيق وفورات في التكاليف. يمكن أن تقدم الاستعانة بمصادر خارجية مساهمة مهمة ليس فقط في مجال الخدمات اللوجستية.

قدم مؤتمر التعهيد اللوجيستي BVE في 15 أبريل 2004 معلومات مفصلة حول كيفية تحقيق أهداف توفير التكاليف ، وتحسين المهارات وجعل الموظفين أكثر مرونة. ناقش المستشارون القانونيون والأعمال ذوو الخبرة الإجراء على نطاق واسع في عملية الاستعانة بمصادر خارجية ، لا سيما في إطار جانب وثائق المناقصة ، ومراقبة مزود الخدمة وعوامل النجاح الحاسمة مثل العقد والتسعير.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 882 مرة

في عام 2003 ، تطور تصدير الصناعات الغذائية الألمانية إلى ركيزة ثانية قوية للفرع. كان نمو المبيعات الأجنبية من 6,7٪ إلى 26,4 مليار يورو مسؤولاً عن حوالي 60٪ من إجمالي نمو المبيعات في صناعة المواد الغذائية. نظرًا لأن الصادرات تمثل 20,7٪ من إجمالي المبيعات ، فإن حوالي واحدة من كل خمس وظائف تعتمد على الأعمال التجارية الأجنبية.

لا يزال الاتحاد الأوروبي هو الشريك التجاري الرئيسي لصناعة الأغذية الألمانية. يذهب حوالي ثلاثة أرباع الصادرات إلى البلدان الشريكة. تقدم الشركات حوالي ربع الصادرات المتبقية إلى البلدان الجديدة المنضمة إلى الاتحاد الأوروبي. زادت صادرات الأغذية الألمانية إلى الدول العشر التي ستنضم إلى الاتحاد الأوروبي في 10 مايو 1 ، بنسبة 2004٪ من 1997 إلى 2003 إلى حوالي 31 مليار يورو.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 728 مرة

ارتفع استخدام المضادات الحيوية لعلاج الأمراض في الإنتاج الحيواني الدنماركي بنسبة 2002 في المائة من 2003 إلى 12. أعلن ذلك هيئة المراقبة والإحصاء الدنماركية "Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram" VETSTAT. ارتفع الاستهلاك في جميع مجالات الإنتاج الحيواني من 97.200 كجم إلى 103.600 كجم. لوحظت أكبر زيادة في تربية الخنازير. هنا ارتفع الاستهلاك من 72.900 كجم إلى 80.900 كجم. كانت الزيادة الأكثر أهمية هي استهلاك التتراسيكلين بنسبة 12 في المائة ، واستهلك الخنازير 94 في المائة من هذه الكمية. ارتفع استهلاك البنسلين البسيط بنسبة 11.200 بالمائة من 12.700 كجم إلى 13 كجم. زاد استهلاك الماكروليدات والتيامولين واللينكومايسين بأكثر من سبعة بالمائة.

أعلنت وزارة الزراعة عن مزيد من التحقيقات لشرح هذا الاستهلاك المتزايد. تم ذكر ما يسمى بـ PMWS (متلازمة الهزال متعدد الأنظمة بعد الفطام) كأحد الأسباب. تم العثور على هذه العدوى الفيروسية أكثر فأكثر في قطعان الخنازير الدنماركية في عام 2003.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 788 مرة

دعت عضوة البوندستاغ جوليا كلوكنر (CDU) إلى الانضمام إلى ألمانيا إلى معايير الاتحاد الأوروبي المطبقة لاختبارات مرض جنون البقر.

حتى الآن ، يجب فحص الحيوانات في ألمانيا للكشف عن مرض جنون البقر اعتبارًا من الشهر الرابع والعشرين. الاختبار إلزامي فقط لمدة 24 شهرًا أو أكثر في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي. حتى الآن ، فقط الماشية المذبوحة بشكل صحي تحت 30 شهرًا في فرنسا وإسبانيا وإيطاليا تم اختبارها بشكل روتيني لمرض جنون البقر ، بينما في سويسرا ، على سبيل المثال ، لا تخضع الماشية المذبوحة إلا لاختبار جنون البقر السريع على أساس عشوائي. بعد أن أعلنت فرنسا أيضًا أنها سترفع سن الاختبار إلى 30 شهرًا في 1 يوليو من هذا العام ، أرسلت عضوة البوندستاغ جوليا كلوكنر ، المقرر المسؤول عن المجموعة البرلمانية CDU / CSU في لجنة مساعدة المستهلك والأغذية والزراعة ، طلبًا كتابيًا إلى الحكومة الفيدرالية ، والتي دعت فيها إلى تعديل المعايير الألمانية للقيم الحدية للاتحاد الأوروبي. يوضح كلوكنر: "من ناحية ، يسلط التحقيق الضوء على الجوانب الاقتصادية والتنافسية للقيمة المحددة المطبقة في ألمانيا للمزارعين ، ومن ناحية أخرى ، يهدف إلى توضيح إطار الحماية الشاملة للمستهلك في سياق أوروبي". لكن الإجابة من الحكومة الفيدرالية كانت واقعية ". في الرسالة الموجزة من وزير الدولة البرلماني في الوزارة الاتحادية المسؤولة ، سيقول فقط أنه لا توجد تحليلات للآثار الاقتصادية للاحتفاظ المعزول بسن الاختبار الأدنى.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 779 مرة

زيادة أسعار ذبح الأبقار والخنازير

في أسواق الماشية المذبوحة في الاتحاد الأوروبي في مارس ، تم تقييم الثيران الصغار في الغالب عند الاستقرار عند الثبات ، في حين ارتفعت أسعار الأبقار بشكل ملحوظ. كما ارتفعت أسعار ذبح الخنازير بشكل ملحوظ في بعض الحالات. ظلت عائدات تسمين الدجاج اللاحم مستقرة في الغالب ، مع وجود نقاط ضعف في الديوك الرومية. فاق المعروض من البيض الطلب في كثير من المجالات وانخفضت الأسعار. كانت أسعار منتجات الألبان أكثر ثباتًا مما كان متوقعًا. الأبقار والخنازير للذبح

كان نطاق الأبقار في بعض الحالات أكبر بكثير مما كان عليه في الشهر السابق. تم ذبح حوالي 13 في المائة من الماشية في بلجيكا وستة في المائة أكثر في ألمانيا. في الدنمارك ، زاد العرض بشكل طفيف فقط. مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق ، زادت المذابح في بلجيكا وألمانيا بنسبة خمسة وتسعة بالمائة ، فقط في الدنمارك كانت أقل بنسبة XNUMX بالمائة من خط العام السابق.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 785 مرة