1.   0 Kommentar
2.   Показан 933 пъти

Въпреки оскъдната оферта, няма допълнителни такси в магазина

Местните кланици имаха само оскъдни доставки на клане добитък през последните седмици на февруари, но това не доведе до по-високи цени на говеждо месо на ниво магазин. Средно те остават до голяма степен стабилни в сравнение с януари. В сравнение с миналата година потребителите предимно плащаха малка промяна в цените.

Един килограм варено говеждо месо в магазините през февруари струваше средно 8,60 евро, което беше само с три стотинки повече в сравнение с предходната година и с четири цента по-малко от преди две години. Средната национална цена на дребно за телешко говеждо месо през февруари беше 5,78 евро за килограм, единадесет цента по-малко, отколкото през февруари 2003 г. и 23 цента по-малко, отколкото през февруари 2002 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1019 пъти

В немската хранително-вкусова промишленост процесът на концентрация продължава, особено в големите компании. Това е резултатът от представително проучване сред 200 от 1000-те най-големи компании в индустрията, проведено от консултантската компания за управление AFC Consultants International, Бон. Нарастващата интернационализация, необходимостта от изграждане и разширяване на пазарното присъствие и високият натиск върху разходите са основните причини за тази тенденция. По-големите компании са на път да се разширят

Повече от една от две компании, изследвани от AFC, планират да инвестират в разширяване или поглъщания през следващите 24 месеца. Преди всичко е, че големите средни компании с 250 до 500 служители явно са на курс за разширяване.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1136 пъти

Цените достигат нивото от предходната година

От гледна точка на производителите, пазарът на свине за клане се развива положително през февруари: Тъй като наличното предлагане на животни, готови за клане, беше значително по-ниско в сравнение с януари, кланиците трябваше да предоставят големи надценки, особено през първата половина на месеца, за да получат необходимите количества. След това цените успяха да се задържат на по-високо ниво, с някои незначителни увеличения. Към края на февруари цените на свинското месо за първи път от месеци надвишиха нивото от предходната година. Въпреки това, кланиците могат само частично да прехвърлят своите по-високи изкупни цени на следните пазарни нива, което води до забележими маржови загуби. Тъй като бизнесът с месо все още беше незадоволителен.

През февруари угояващите прасета за клане на прасета от клас E за търговия с месо получават 1,29 евро за килограм тегло за клане, с 13 цента повече в сравнение с първия месец на годината; това беше само с цент по-малко от преди година. Средно за всички търговски класове E до P клането струва 1,24 евро на килограм, също с 13 цента повече в сравнение с предходния месец и с един цент по-малко от февруари 2003 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1127 пъти

Структурно проучване 2003 на биологичното земеделие

От 1999 г. Федералната статистическа служба включва стопанства с биологично отглеждане в официалната селскостопанска статистика. В Проучването на структурата на стопанствата през 2003 г. предишният въпросник за биологичното земеделие беше разширен. Сега се задават и въпроси относно използването на земята и животновъдството. Резултатите, които сега са публикувани, са предварителни и се отнасят за стопанства от два хектара или повече земеделска земя.

През 2003 г. в Германия е имало повече от 13.700 4.100 селскостопански производствени предприятия и следователно 43 1999 фирми или 3,3 процента повече в сравнение с 729.700 г.; това съответства на органичен дял от 240.600 процента от общия брой ферми. Обработваната площ наскоро достигна 1999 4,3 хектара, което е с XNUMX XNUMX хектара повече от XNUMX г. Органичният дял от общата земеделска площ вече е XNUMX процента.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1131 пъти

Свинското месо значително по-скъпо, рибата по-евтино

Според Федералната статистическа служба индексът на продажните цени на едро през февруари 2004 г. е бил 0,1% над нивото от февруари 2003 г. През януари 2004 г. и декември 2003 г. годишните темпове на промяна са съответно + 0,4% и + 1,3%. Общият индекс без петролни продукти се е увеличил с 2004% през февруари 1,2 г. в сравнение със същия период на предходната година.

В сравнение с януари 2004 г. индексът на продажните цени на едро нараства с 0,3%. Без петролни продукти индексът на цените на едро е с 0,4% над нивото от предходния месец. В рамките на месец цените за домати (+ 10,7%), живи прасета (+ 10,2%), зелено кафе (+ 7,8%), свинско месо (+ 6,9%) и банани (+ 4,7%). За разлика от тях пресните яйца (- 6,6%) и цитрусовите плодове (- 5,1%) са по-евтини.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1037 пъти

Изобилно предлагане

Предлагането на телета за клане беше значително по-голямо през последните седмици на февруари, отколкото през предходния месец, а кланиците разполагаха със значително повече животни в сравнение с предходната година. В същото време търсенето на телешко месо беше много слабо, в съответствие със сезона. Следователно цените, изплатени за заклани телета, бяха подложени на силен натиск в началото на месеца, но успяха да се стабилизират отново с напредването на месеца.

На етапа на закупуване на кланиците по пощата и фабриките за месни продукти, претеглената федерална средна стойност за заклани телета, таксувана с фиксирана ставка, е била 4,35 евро за килограм тегло за клане през февруари, според предварителния преглед. Това беше с още 23 цента по-малко от януари и с 30 цента по-малко от февруари на предходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1219 пъти

Малко по-високи цени

Предлагането на клане от агнешко и агнешко се увеличи значително, но доброто качество понякога беше оскъдно през последните седмици на февруари. Докато по-голям брой домашни животни е бил заклан, натискът от новозеландския произход по-специално е намалял. Доставчиците на германско агнешко се възползваха от по-ниския чуждестранен внос. С нарастването на търсенето през първата половина на месеца, цените на агнешкото се повишиха на пазарите на едро за месо. Едва през последната седмица на февруари интересът се успокои и исканията отново бяха намалени донякъде.

През февруари производителите са получавали средно 3,77 евро за килограм тегло за клане за агнета, които са били таксувани с фиксирана ставка, с осем цента повече от предходния месец. Въпреки това сравнимите приходи от предходната година все още бяха 49 цента. Класиците, подлежащи на обявяване, отчитат около 1.520 агнета и овце на седмица, отчасти като еднократна сума, отчасти според търговския клас; това е с 26 процента повече от януари, а офертата от февруари 2003 г. е надвишена с една трета.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1116 пъти

Споразумение на ЕС с Израел

Като част от споразумение за асоцииране между Европейския съюз и Израел, безмитният внос на птиче месо е възможен в рамките на определени квоти. Съответните разпоредби за прилагане вече са публикувани в Официален вестник на ЕС и са в сила от 1 март тази година.

Годишната квота за замразено пуешко месо за 2004 г. е 1.442 2007 тона; той ще се увеличава с 42 тона годишно до 2007 г. От 1.568 г. Израел ще може да доставя 2004 тона годишно за ЕС безмитно. Квотата за внос на патици и гъски, пресни и замразени, е 515 тона през 2007 г. Годишно се увеличава с 15 тона до 560 г .; от този момент нататък се прилага безмитно количество от внос от XNUMX тона.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1223 пъти

Германската фондация за дивата природа се ангажира да помогне на сега редкия кафяв заек

Кафявият заек принадлежи на пролетта и напомня на детството. Когато първите зелени кълнове и пролетните цветя цъфтят, той традиционно носи великденските яйца, обичай, който вероятно е възникнал в Елзас през 17-ти век и има правдоподобна предистория: По Великден животните, които всъщност са крепуларни и нощни, са особено присъстващи и дори могат да го направят може да се наблюдава през деня по време на диви преследвания, които са част от брачния ритуал. Кафявите зайци раждат много рано през годината и поради това от векове са символ на плодородие и възкресение. Толкова за обичая около великденския заек. За съжаление реалността на кафявия заек изглежда различно. Все по-малко зайци

Срещите със срамежливите животни стават редки през последните години. Броят на кафявите зайци в Европа намалява от десетилетия; в Германия той е класифициран като "застрашен" в Червения списък на застрашените видове от 1994 г. насам. Биологът д-р. Дитер Мартин, ръководител на изследователска станция в Германската фондация за дивата природа, дава мотиви: „За разлика от зайците, кафявите зайци не изграждат дупки, но през деня те обикновено лежат неподвижни и добре замаскирани в хралупа, така наречената Sasse, в която младите животни също растат. те са не само лесна плячка за естествените си врагове като лисици, куници или грабливи птици, но страдат и от засилването на земеделието. "

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1395 пъти

Както се съобщава от Федералната статистическа служба, индексът на потребителските цени за Германия се е повишил с 2004% през февруари 2003 г. в сравнение с февруари 0,9 г. В сравнение с януари 2004 г. има увеличение от 0,2%. По този начин беше потвърдена прогнозата за февруари 2004 г. въз основа на резултатите от шест федерални провинции. През януари 2004 г. годишният темп на промяна беше + 1,2%, а през декември 2003 г. + 1,1%.

Нарастването на цените на годишна база беше забавено от спада в цените на лекото отоплително масло (- 19,8%) и горивата (- 5,5%). През първото тримесечие на 2003 г. цените на минералното масло нараснаха значително с оглед на задаващата се война в Ирак. В сравнение с това високо ниво на цените от предходната година, настоящите темпове на инфлация изглеждат съответно ниски. Без отоплително гориво и горива, инфлацията през февруари 2004 г. би била 1,2%. В сравнение на месечна база, цените на отоплителното масло са паднали с 6,5%, а горивата струва малко повече от януари (+ 0,5%).

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1098 пъти