Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
PHW-gruppen (rettighedsfeltet) vokser: I det forløbne regnskabsår 2002 / 2003 (30.06.) Øgede virksomheden sine konsoliderede indtægter, justeret for salget mellem virksomheder, til 1,14 milliarder euro (foregående år: 1,08 milliarder euro). Dette svarer til en stigning på 5,5 procent eller 59 millioner euro.
Væksten skyldes hovedsageligt den positive udvikling af "Wiesenhof", det førende tyske fjerkræmærke. Med 695 millioner euro i det forløbne regnskabsår (foregående år: 605 millioner euro) steg salget med 14,9 procent. Division Human Nutrition and Health opnåede et salgsmængde på EUR 59,7 mio. I det foregående år (regnskabsåret 2001/2002: EUR 60,7 mio.). Husdyrernæring og sundhedssektor noterede et fald i salget på 7 procent til EUR 304,7 mio. PHW-koncernens øvrige salg kan henføres til området "Formering og opdræt" opstrøms for mærket "Wiesenhof" (salgsstigning på 2,3 procent til 45 mio. EUR) og den polske fjerkræprocessor Drobimex GmbH, som er 94 procent del af PHW-gruppen i Szczecin (37,3 millioner euro). Antallet af medarbejdere forblev stabilt i 2002/2003, så der i dag arbejder 3.855 medarbejdere i PHW-koncernen (året før: 3.866). Ud over Paul-Heinz Wesjohann inkluderer PHW Groups ledelse søn Peter Wesjohann og Harm Specht.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Importen steg seks procent sidste år
Japan introducerede næsten seks procent mere svinekød i første halvår af regnskabsåret 2003 / 04 end i samme periode sidste år. Næsten 129.000 tons af de importerede 440.000 tons kom fra Danmark. Som et resultat var danske eksportører endnu en gang i stand til kraftigt at udvide deres markedsposition i Japan. Danmark producerer i øjeblikket mere end en tiendedel af EU's bruttonationalproduktion af svinekød, så mængden af dens eksport har også indflydelse på EU-markedet. Imidlertid forsynede størstedelen af svinekød, der blev importeret af Japan fra april til september, 2003, igen USA med ca. 146.000 ton. Den japanske produktion er vokset med tre procent
På samme tid øgede de japanske landmænd også deres svineproduktion med 2,5 procent til omkring 421.000 ton. Svinekødbestande i Japan steg til næsten 2003 ton i første halvår af regnskabsåret 04 / 180.000; det er omkring 20 procent mere end slutningen af september 2002.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Resultatet i den konventionelle sektor faldt kraftigt
Økologiske landmænd var i stand til næsten at opretholde deres driftsresultat i regnskabsåret 2002/03. I modsætning hertil faldt resultaterne fra den konventionelt styrede sammenligningsgruppe betydeligt. Dette er resultatet af en undersøgelse foretaget af Forbundsministeriet for forbrugerbeskyttelse, fødevarer og landbrug, som blev præsenteret i landbrugsrapporten fra 2004. For fjerde gang i træk præsenteres en sammenligning mellem konventionelt og økologisk landbrug. De undersøgte virksomheder er et udvalg af lidt over 700 virksomheder, der er omtrent sammenlignelige i struktur og størrelse. De dyrker næsten 100 hektar hver. Ydeevne og omkostninger meget forskellige
Som forventet er selskabsfordelene ganske forskellige. Uønsket hvedeudbytte pr. Ha er mere end 34 procent lavere end "normal" dyrkning. Situationen ligner kartoflerne; også her resulterede 40 kvintaler pr. ha i en reduktion på mere end 173 procent. I gennemsnit når mælkeproduktionen i økologiske bedrifter til 40 procent af de konventionelle bedrifter.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
FIRE PAWS opfordrer politikerne til at "transportere" dette krav til andre tænkende EU-medlemsstater
Otte timers dyretransport er nok. For at understrege dette krav på EU-niveau appellerer FOUR PAWS, som en af de største dyrevelfærdsorganisationer i Tyskland, til politiske beslutningstagere til at overbevise deres udenlandske kolleger. Dette opkald sendes til politikerne med en legetøjsdyretransportør. Han er mærket: "Otte timers dyretransport er nok, skal du transportere denne meddelelse."
Hvert år transporterer 360 millioner af dyr overalt i Europa, mest under katastrofale forhold og i en ubegrænset periode. I den aktuelle lovgivningsproces i EU er mindst en forbedring af disse betingelser mulig. Det nuværende udkast til EU's dyretransportforordning indeholder en intervalforordning, der i sidste ende tillader en ubegrænset transporttid for dyrene (ni timers kørsel - tolv timers pause - ni timers kørsel - tolv timers pause osv. Osv.). Forbundsregeringen klassificerer også dette udkast som utilstrækkeligt og stemmer for 8-timersgrænsen. I slutningen af marts vil der blive stemt om denne forordning i Europa-Parlamentet.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Den tyske chef Hafner forventer for første gang 2004-positive operationelle pengestrømme og investeringsafkast
Rabatkampene i den tyske detailhandel har forbedret Wal-Mart's position væsentligt, ifølge Wal-Mart Tyskland-chef Kay Hafner. "Vores filosofi om ikke at deltage i engangsrabatter og bonusslag og i stedet for at belønne gentagne kunder med et holdbart lavprisudvalg af merchandise, har betalt sig," sagde Hafner torsdag 20. Februar på virksomhedens hovedkvarter i Wuppertal. "Vores strategi om at tilbyde en bred vifte af produkter til en konkurrencedygtig pris i år vil fortsætte med at omsætte til et forbedret driftsresultat, og Wal-Mart Tyskland vil for første gang opnå et positivt investeringsafkast og en positiv driftskontantstrøm for 2004."
"De konstante kampagner og specialpriser opfattes i stigende grad af forbrugerne som irriterende og mødes med øget afvisning," sagde Hafner, med henvisning til interne kundeundersøgelser, hvorefter "forbrugerne synes det er ubehageligt at skulle gå til adskillige gode tilbud for adskillige transaktioner". Et konstant gunstigt, bredt sortiment betragtes af forbrugere som meget vigtigere og mere kundevenligt. "Derfor vil Wal-Mart fortsætte med at videreføre forbedringer af logistik og produktkøb til kunderne i fremtiden," siger Hafner. Også magasinet "akter" havde for nylig rapporteret om lignende resultater.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Appel til den føderale regering, ikke om at blive nationaliseret
Med noget håb, men også med bekymring, vurderede Gerd Sonnleitner, præsident for den tyske landmandsforening (DBV), udnævnelsen af den newzealandske Timothy Groser til den nye formand for Landbrugskomiteen for Verdenshandelskonferencen (WTO). Groser efterfølger Stuart Harbinson. På bondedagen på bondedagen Schwäbisch-Hall / Hohenlohe forklarede Sonnleitner, at New Zealanderne som medlemmer af Cairns-gruppen, der går ind for mere fri handel, er mere moderat end australierne. Ikke desto mindre frygter han, at WTO's landbrugsforhandlinger næsten udelukkende ville fokusere på de traditionelle handelsspørgsmål om markedsadgang, indenlandsk støtte og eksportstøtte. Derfor skal man tage alt, så det overbevisende koncept om den europæiske landbrugsmodel for et multifunktionelt landbrug "ikke falmer i landbrugsforhandlingerne".
I de tidligere WTO-forhandlinger manglede især tyske og europæiske landmænd og det europæiske samfund udsagn om, hvordan standarderne inden for dyre-, natur- og miljøbeskyttelse samt fødevaresikkerhed i verdenshandelen kunne beskyttes, understregede Sonnleitner. Det tyske landbrug har en eksistentiel interesse i en sådan forankring. DBV-præsidenten opfordrede derfor igen forbundsregeringen og de regerende koalitioner, der støtter den, til kraftigt at kræve dette i WTO-forhandlingerne om Europa-Kommissionen. Når alt kommer til alt tjener tyske landmænd 60 procent af deres indkomst ved at holde dyr. Inkluderet opstrøms- og nedstrømsøkonomiske sektorer sikrer husdyrhold i landbrugs- og fødevareindustrien omkring 2,5 millioner job og tegner sig for omkring 4 procent af bruttoværditilvæksten. Hvis de høje standarder inden for dyrehold og miljøbeskyttelse, der blev indført i de senere år, ikke blev beskyttet på internationalt plan af WTO, ville det lokale landbrugs indkomster og levebrød blive truet.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
BioFach 2004 i Nürnberg i vanskelige tider
Organisk mad er på mode, især hvis det ikke adskiller sig meget fra konventionelle produkter med hensyn til pris. Dette fører imidlertid til betydelige bekymringer på markedet og indkomst for økologiske landmænd. Uden en gennemsnitlig stigning på 10.000 euro i støtte, ville økologiske landmænds indkomst have været nede i det forløbne produktionsår. Foruden udvidelsen af produktsortimentet og udvidelsen af salgsområderne fokuserer den økologiske industri i stigende grad på professionel og kreativ markedsføring. Fødevarehandelen bliver mere og mere vigtig for markedsføring af økologiske produkter, private labels og produkter fra økologiske fødevareproducenter og økologiske sorter fra konventionelle mærkeproducenter. Dette blev forklaret af den tyske landmandsforening (DBV) for BioFach 2004 i Nürnberg (19 til 22.2.2004). Markedsføringsfirmaet for den tyske landbrugsindustri CMA vil være repræsenteret med en fælles stand på BioFach 2004 samt DBV-ekspertudvalget for økologisk landbrug, der beskæftiger sig med fremme af økologisk landbrug og udviklingen på markederne.
Den økonomiske afmatning i 2003 stoppede ikke ved den økologiske fødevaresektor, bemærker DBV. F.eks. Faldt salget af økologisk mælk og økologiske mejeriprodukter lidt det sidste år. Forbrugerne købte i stigende grad prisbevidst fra rabatter. Men på grund af de højere udgifter er højere priser nødvendige for økologiske landmænd, mejerier og markedsførere af økologisk mælk. Det nødvendige prisniveau kunne ikke nås i 2003. Som med konventionelle mælkeproducenter var 2003 et sort år for økologiske mælkeproducenter. Basisprisen, der er baseret på den konventionelle mælkepris, faldt inden for ni måneder med over 6 procent pr. Liter til 27 cent. Mejerierne, der måtte kæmpe med øgede omkostninger til energi, transport og logistik i 2003, sænkede derefter de priser, der blev betalt til producenterne, da prisstigninger angiveligt var umulige at håndhæve på markedet. Konkurrencen om markedsandele fik nogle mejerier til at undgå hinanden konstant inden for fødevaresalgssektoren. Denne udvikling var fuldstændig på bekostning af producenter af økologisk mælk. Den faldende efterspørgsel efter økologisk mælk tvang også økologiske landmænd til at markedsføre dette, i nogle tilfælde til endnu lavere priser end traditionelt produceret mælk. Hvis situationen for mælkeproducenterne ikke ændrer sig hurtigt, frygter DBV, at en række økologiske mælkeproducenter vil skifte deres produktion tilbage til konventionel produktion. Hvis prispresset fortsætter, vil den strukturelle ændring i den tyske mælkeproduktion sandsynligvis stige.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Bauernverband kritiserer forlængelse af udtrykket "dyreepidemi"
Den tyske landmandsforening (DBV) har i princippet bifaldt den ændring af dyresundhedsloven, der blev vedtaget af Forbundsministeriet. Forbedrede føderale og statlige tilladelser kan muliggøre en mere effektiv kontrol med stærkt smitsomme dyresygdomme.
DBV ser imidlertid en kritisk udvidelse af definitionen af begrebet epizootisk sygdom. I henhold til ændringen defineres patogener og sygdomme således som dyresygdomme, der kan forekomme i dyr, men som også kan overføres til mennesker på andre måder, såkaldte zoonoser. Uden at underminere spredningen af zoonoser, såsom salmonella, og faren for forbrugerne eller begrænse deres effektive kontrol, påpeger DBV, at mange zoonoser ikke kun er begrænset til husdyr, men også kan spredes gennem forarbejdningsindustrien eller husholdningen , Så Salmonella kan sprede sig ikke kun på dyreholdet, men også på fødevareproduktionen. Det ville derfor overvinde årsagerne, hvis i forekomsten af Salmonella, jf. Ændringsforslaget, alle foranstaltninger ville blive truffet for at bekæmpe en dyresygdom, så for eksempel dræbes dyrestatus på en gård, hvor fødevaren kommer fra.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Europa-dækkende beskyttelse af regionale specialiteter
Wolf Group er den eneste producent i Tyskland, der leverer "Nürnberger Rostbratwürste" (allerede under 07 / 2003 under EU-beskyttelse) samt "Thüringer Rostbratwürste", "Thüringer Leberwurst" og "Thüringer Rotwurst" (siden 12 / 2003 under EU-beskyttelse) i sortimentet. Rigtig godt, fordi ægte originale Thuringian Rostbratwurst fra Wolf
Endelig er Thüringen Rostbratwurst faktisk fra Thüringen og i opskrift og produktion nøjagtigt skrevet ned. For de "forfalskede" originaler er nu blevet blokeret fra det højeste punkt: EU-Kommissionen har registreret en beskrivelse og det geografiske område i henhold til artikel 6, stk. 2 i forordningen (EØF) om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Leberwurst og Thüringer Rotwurst er under oprindelsesbeskyttelse. Dette betyder, at udover Nürnberg, er Thüringen stege pølser nu beskyttet i hele Europa som en regional specialitet. I henhold til de nuværende regler er det kun Thüringen-specialiteter, der faktisk kan produceres på det Thüringen, i henhold til beskyttede opskrifter.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Med den olympiske lodtrækning fra Wolf til Athen til sommerlekene
2004 handler om sommer-OL, som i år vender tilbage til deres hjemland i Athen. Stedet, der markerede genfødelsen af Olympia i slutningen af det 19. århundrede, et og et halvt årtusinde efter, at den romerske kejser Theodosius forbød denne "hedenske festival af hellene" efter den 292. olympiade i 393 e.Kr. I 1896 var det endelig den gang igen: Kong George I af Grækenland åbnede genoptagelsen af de Olympiske lege med ordene: 'Jeg erklærer spillene i de første OL i den nye æra åbne!
For firmaet Wolf, specialist for rigtig gode pølser fra Bayern og Thüringen, en fremragende lejlighed til en olympisk forbrugerkonkurrence, der også passer vidunderligt i sportslig ånd. Når alt kommer til alt opnår Wolf altid toppræstationer i kulinariske termer, hvilket fremgår af det imponerende antal medaljer og hæder for topkvalitet.
