Σε σχέση με την εξαγορά του ομίλου Nordfleisch από την ολλανδική εταιρεία Bestmeat BV, ο Erich Gölz (50) και ο Erik Schöttl (37) διορίστηκαν νέα μέλη του διοικητικού συμβουλίου της CG Nordfleisch AG από τις 24 Μαρτίου 2004. Και οι δύο θα συμμετάσχουν επίσης στη διοίκηση της θυγατρικής του ομίλου NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH. Ταυτόχρονα, ο Gölz διορίστηκε πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου της CG Nordfleisch AG και πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου της NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH.

Ο Gölz είναι εκπαιδευμένος χασάπης, έχει πτυχίο oec (agr.) Και ήταν εξουσιοδοτημένος υπογράφων και γενικός εκπρόσωπος της A. Moksel AG, που ανήκει στον όμιλο Bestmeat. Ο Schöttl είναι εκπαιδευμένος υπάλληλος χονδρικής και εξωτερικού εμπορίου, είναι κάτοχος πτυχίου στη διοίκηση επιχειρήσεων και ήταν επικεφαλής ελέγχου στην A. Moksel AG για πολλά χρόνια.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1651 φορές

Ιδιαίτερα δημοφιλές: το "πιάτο της ημέρας"

Κυλικεία, κυλικεία και μηχανήματα αυτοεξυπηρέτησης είναι πολύ δημοφιλή στους υπαλλήλους στη Γερμανία, ειδικά για μεσημεριανό γεύμα. Το 2003, συνολικά τα τρία τέταρτα όλων των ατόμων που είχαν καντίνα, καφετέρια ή μηχάνημα αυτόματης πώλησης στο χώρο εργασίας τους επωφελήθηκαν από τέτοιες προσφορές. Από αυτά τα 13,8 εκατομμύρια άτομα, το καθένα έτρωγε κατά μέσο όρο 13,5 φορές το μήνα και δαπάνησε 2,28 ευρώ το καθένα. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης του ινστιτούτου έρευνας αγοράς Roland Berger και του ειδικού περιοδικού «GV-Praxis» εκ μέρους των ZMP και CMA, οι συνολικές δαπάνες για τροφοδοσία στο χώρο εργασίας ανήλθαν σε περίπου 2003 δισεκατομμύρια ευρώ το 5,12.

Σχεδόν το ένα τέταρτο των επισκεπτών χρησιμοποίησε τα γεύματα στην εργασία για πρωινό. σχεδόν κάθε έκτο για να εφοδιάσετε ένα απογευματινό σνακ ή δείπνο. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελούσε το μερίδιο των επισκέψεων (64 τοις εκατό). Οι συνδυασμοί «πιάτο της ημέρας» ή μενού ήταν ιδιαίτερα δημοφιλείς στις καμπάνιες. Η πλειονότητα των γευμάτων (75 τοις εκατό) έφαγε απευθείας στην τραπεζαρία, το 25 τοις εκατό πήρε το φαγητό τους στη δουλειά και το κατανάλωσε. Οι καφετέριες αποτελούσαν το μεγαλύτερο τμήμα, με 79 τοις εκατό για δαπάνες και 65 τοις εκατό για επισκέψεις Τοις εκατό. Όσον αφορά τη συχνότητα των πελατών, το μερίδιο αγοράς των μηχανημάτων ήταν 19 τοις εκατό και όσον αφορά τις πωλήσεις ήταν έξι τοις εκατό. Από την άλλη πλευρά, οι καφετέριες είχαν μερίδιο αγοράς εννέα τοις εκατό σε σχέση με τον αριθμό των επισκεπτών και δέκα τοις εκατό ως προς τις πωλήσεις.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1080 φορές

Επιστήμονες από το Ινστιτούτο Leibniz για την Οικολογία του γλυκού νερού και την εσωτερική αλιεία παρουσιάζουν μια πρωτοποριακή μελέτη για ερασιτέχνες ψαράδες

Η σημασία της αλιείας με χόμπι έχει μέχρι στιγμής υποτιμηθεί πολύ. Οι ψαράδες ψυχαγωγίας που ζουν στη Γερμανία λαμβάνουν επτά έως δέκα φορές περισσότερα ψάρια από τα νερά από όλους τους εμπορικούς ψαράδες λιμνών και ποταμών σε αυτήν τη χώρα. Αυτό είναι που ο Δρ. Ο Robert Arlinghaus ως μέρος του διδακτορικού του στο Πανεπιστήμιο Humboldt στο Βερολίνο, το οποίο ολοκλήρωσε στο Ινστιτούτο Leibniz για την οικολογία γλυκού νερού και την εσωτερική αλιεία στο Βερολίνο Ο επιστήμονας θέτει το συνολικό οικονομικό όφελος της μη εμπορικής γωνίας στη Γερμανία σε 6,4 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως. Ο Robert Arlinghaus θα παρουσιάσει το έργο του σε συνέντευξη τύπου της Γερμανικής Ένωσης Ψαράδων (DAV) την Τετάρτη 24 Μαρτίου, στο Βερολίνο.

Ο Άρλινγκχάου έχει ανοίξει νέο έδαφος με τις σπουδές του. Για πρώτη φορά εξέτασε συστηματικά τη σημασία της αλιείας χόμπι. Δεν επικεντρώθηκε μόνο στο οικονομικό όφελος, αλλά και στις οικολογικές και κοινωνιολογικές πτυχές. Σύμφωνα με ειδικούς, το έργο του έχει πρωτοποριακό χαρακτήρα στη Γερμανία και είναι απαράμιλλο σε όλη την Κεντρική Ευρώπη. Μέχρι στιγμής, η ΕΕ δεν έχει λάβει σχεδόν υπόψη την αλιεία στην κοινή της αλιευτική πολιτική.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1057 φορές

Η οικονομική ύφεση στη γερμανική οικονομία ανέστειλε τη ζήτηση των καταναλωτών για βιολογικά παραγόμενα τρόφιμα πέρυσι. οι πωλήσεις αυξήθηκαν μόνο λίγο. Επειδή τα βιολογικά τρόφιμα είναι συνήθως πολύ πιο ακριβά από τα συμβατικά προϊόντα. Το 2003, για παράδειγμα, ένα κιλό κοκκινιστό βοδινό που παράγεται με συμβατική παραγωγή κοστίζει κατά μέσο όρο 8,55 ευρώ. Σύμφωνα με τις έρευνες ZMP, οι καταναλωτές πλήρωσαν κατά μέσο όρο 14,74 ευρώ ανά χιλιόγραμμο για το ίδιο προϊόν από τη βιολογική παραγωγή, δηλαδή 70% περισσότερο. Οι διαφορές τιμών για το χοιρινό ήταν ακόμη μεγαλύτερες. Όσον αφορά τα οπωροκηπευτικά, οι καταναλωτές συχνά πρέπει να υπολογίζουν επιπλέον χρεώσεις άνω του 50 τοις εκατό για τα βιολογικά προϊόντα. Υπάρχουν όμως και άρθρα για τα οποία η «οικολογική επιβάρυνση» είναι αρκετά περιορισμένη. Για παράδειγμα, ένα λίτρο φρέσκου βιολογικού πλήρους γάλακτος στο μπουκάλι κατάθεσης κοστίζει κατά μέσο όρο 1,03 ευρώ πέρυσι, το οποίο είναι μόνο 18 τοις εκατό περισσότερο από ό, τι για το συγκρίσιμο συμβατικό προϊόν.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1227 φορές

Οι τιμές του χοίρου ανέκαμψαν σε ολόκληρη την ΕΕ

Η Επιτροπή της ΕΕ αύξησε τις επιστροφές κατά την εξαγωγή χοιρινού κρέατος που είχαν χορηγηθεί από τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους. Η απόφαση ισχύει από τις 16 Μαρτίου και δικαιολογείται από τη σημαντική ανάκαμψη των τιμών χοιρινού κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι μέσες τιμές της ΕΕ για τα μισά σφαγεία σφαγείων αυξήθηκαν από 112 ευρώ ανά 100 χιλιόγραμμα στις αρχές Ιανουαρίου σε περίπου 135 ευρώ ανά 100 χιλιόγραμμα στα μέσα Μαρτίου. Η ανάκαμψη των τιμών σχετίζεται, μεταξύ άλλων, με την απαγόρευση εισαγωγής κρέατος πουλερικών.

Στις αρχές Ιανουαρίου, η Επιτροπή της ΕΕ όρισε επιστροφή κατά την εξαγωγή 40 ευρώ ανά 100 χιλιόγραμμα για τα μισά σφαγεία και 25 ευρώ ανά 100 χιλιόγραμμα για το κρέας της κοιλιάς. Εξακολουθούν να καταβάλλονται επιστροφές κατά την εξαγωγή για τα μεταποιημένα χοιρινά προϊόντα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1016 φορές

Αργή δουλειά στη γερμανική αγορά αυγών

Το επερχόμενο φεστιβάλ του Πάσχα μέχρι στιγμής δεν έχει προκαλέσει σημαντική αναζωπύρωση της ζήτησης και το ενδιαφέρον αγοράς είναι ασυνήθιστα αθόρυβο σε όλα τα κανάλια πωλήσεων. Σε επίπεδο καταναλωτή, δεν αγοράστηκαν περισσότερα αυγά από το συνηθισμένο και οι εταιρείες μεταποίησης προφανώς εξακολουθούν να έχουν επαρκή αποθέματα. Τα εργοστάσια βαφής αυγών είναι επίσης απρόθυμα να παραγγείλουν. Προς το παρόν, η προσφορά υπερβαίνει τη ζήτηση σε όλες σχεδόν τις κατηγορίες βάρους, μόνο τα λευκά αυγά στην κατηγορία βάρους Μ μερικές φορές παρουσιάζουν έλλειψη. Οι πάροχοι μπορούν επομένως να χρεώνουν μόνο λίγο περισσότερο για αυτές τις ταξινομήσεις, αλλιώς μικρές αλλαγές στις τιμές. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν επιπλέον χρεώσεις σχετικά με τις διακοπές στη βιτρίνα.
 
Τρεις εβδομάδες πριν από το Πάσχα, ένα δέκα πακέτα αυγών στην κατηγορία βάρους M (τυποποιημένα προϊόντα, κυρίως σε κλουβιά) κοστίζει εθνικό μέσο όρο 1,10 ευρώ, που ήταν 21 σεντς λιγότερο από ό, τι στις αρχές Ιανουαρίου. Τα αυγά ελεύθερης βοσκής από τη συμβατική παραγωγή κοστίζουν κατά μέσο όρο 1,84 ευρώ ανά δέκα τεμάχια, πέντε σεντ λιγότερο από ό, τι στις αρχές του έτους.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1032 φορές

Η εκτροφή ισπανικών ταύρων μάχης δεν μπορεί πλέον να χρηματοδοτείται με επιδοτήσεις της ΕΕ και επομένως από ευρωπαίους φορολογούμενους. Αυτό ζήτησε ο υπουργός για την καλή μεταχείριση των ζώων της Βαυαρίας, Werner Schnappauf στο Μόναχο, μετά από αναφορές των μέσων ενημέρωσης ότι οι ταύροι μάχης θα προωθούνταν με σημαντικά κεφάλαια ακόμη και μετά τη μεταρρύθμιση της ΕΕ. Schnappauf: "Ο ομοσπονδιακός Υπουργός Γεωργίας Renate Künast πρέπει αμέσως να εργαστεί στις Βρυξέλλες για να διασφαλίσει ότι αυτή η πρακτική κατά της διαβίωσης των ζώων τερματίζεται το συντομότερο δυνατό."

Κάθε χρόνο η ΕΕ χορηγεί έως και 22,5 εκατομμύρια ευρώ σε περίπου 1.200 ισπανούς εκτροφείς ταύρων, δήλωσε ο υπουργός. Schnappauf: "Οι ταυρομαχίες είναι σκληρότητα για τα ζώα. Δικαίως οι ακτιβιστές των δικαιωμάτων των ζώων σε ολόκληρη την Ευρώπη είναι εξοργισμένοι. Το γεγονός ότι η ομοσπονδιακή κυβέρνηση θεωρεί προφανώς ότι η ΕΕ που επιδοτεί αυτή τη σκληρότητα είναι κάτι εντελώς ακατανόητο και κάνει κοροϊδία για την καλή μεταχείριση των ζώων. Ο υπουργός Künast έχει το καθήκον να να ενεργήσει εδώ αν θέλει να είναι αξιόπιστη ως ακτιβίστρια για τα δικαιώματα των ζώων. "

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 985 φορές

Η πλατφόρμα διαδικτύου ενεργοποιήθηκε

Στις 19 Απριλίου, θα τεθούν σε ισχύ οι νέοι κανονισμοί για την επισήμανση των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων. Οι καταναλωτές μπορούν έτσι να αποκτήσουν πιο ολοκληρωμένες πληροφορίες από ό, τι πριν για το ρόλο που διαδραματίζει η γενετική μηχανική σε μεμονωμένα προϊόντα. Ο νέος ιστότοπος www.gentechnik-kennzeichnung.de παρέχει πληροφορίες σχετικά με το τι σημαίνουν οι νέοι κανονισμοί με συγκεκριμένους όρους και πώς οι καταναλωτές μπορούν να χρησιμοποιούν την επισήμανση όταν ψωνίζουν.

Ο ιστότοπος υποστηρίζεται από την πρωτοβουλία επισήμανσης, στην οποία πολλές ενώσεις και οργανώσεις έχουν ενώσει. Ο στόχος της πρωτοβουλίας είναι να γνωστοποιήσει τη νέα επισήμανση γενετικής μηχανικής στο ευρύ κοινό. Οι καταναλωτές μπορούν να τα χρησιμοποιούν συνειδητά μόνο εάν είναι εξοικειωμένοι με τον σκοπό και το πεδίο εφαρμογής των νέων κανονισμών.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 909 φορές

"Οι μαθητές δεν είναι χειρότεροι από ό, τι ήταν - απλώς διαφορετικοί" - διάσκεψη εκπαιδευτικών «Σχολείο και ποιότητα ζωής» στο δρόμο προς την επιτυχία

Στα τέλη Μαρτίου 2003 πραγματοποιήθηκε στη Βόννη το πρώτο εξειδικευμένο συνέδριο για εκπαιδευτικούς του «Δικτύου Υγιεινής Διατροφής». Η εξαιρετική ανταπόκριση ενθάρρυνε τους εταίρους του «Δικτύου για την Υγιεινή Διατροφή» να συνεχίσουν αυτήν τη σειρά. "Θα προσφέρουμε αυτό το εξειδικευμένο συνέδριο σε πολλές ομοσπονδιακές πολιτείες τα επόμενα χρόνια", δήλωσε ο Δρ. Margret Büning-Fesel, Διευθύνων Σύμβουλος της βοήθειας infodienst στη Βόννη. Εκτός από τη βοήθεια, το δίκτυο περιλαμβάνει επίσης το Association for Independent Health Advice eV (UGB) και το κέντρο καταναλωτών NRW. Το δεύτερο συνέδριο «Σχολή και Ποιότητα Ζωής» πραγματοποιήθηκε στις 20.3.2004 Μαρτίου XNUMX στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim κοντά στη Στουτγκάρδη. Αυτή τη φορά, επίσης, η εκδήλωση ολοκληρώθηκε.

Καθηγητής Dr. Ο Helmut Heseker, Πανεπιστήμιο του Paderborn, άνοιξε το πρόγραμμα διαλέξεων με μια ανάλυση της τρέχουσας κατάστασης. «Η διατροφική εκπαίδευση οδηγεί σε μια σκιερή ύπαρξη στα σχολεία μας», λέει ο καθηγητής Heseker. Αν και τα προβλήματα που σχετίζονται με τη διατροφή αυξάνονται σε παιδιά και εφήβους, το θέμα συχνά διδάσκεται με άσχετο και ανεπαρκή τρόπο. Πάνω απ 'όλα, η πρακτική πλευρά παραμελείται: Ποιο σχολείο επενδύει επί του παρόντος σε κουζίνες και μαγειρική; Αντίστοιχα, παρατηρείται τεράστια απώλεια ικανότητας μεταξύ των μαθητών, ο χειρισμός των τροφίμων μειώνεται στην αγορά σνακ.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1055 φορές

Οι νέες οικογένειες τρώνε υγιεινά, αλλά δεν παραιτούνται γλυκά Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας έρευνας που πραγματοποιήθηκε από το περιοδικό ELTERN και το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων, στην οποία συμμετείχαν πάνω από 3.000 νέοι γονείς.

   Στις περισσότερες νέες οικογένειες (85,5%), οι μητέρες μαγειρεύουν · μόνο στο 11% των νοικοκυριών, οι σύντροφοι μοιράζονται το μαγείρεμα. Τα περισσότερα από αυτά αποδίδουν μεγάλη σημασία στα φρέσκα και σπιτικά γεύματα και μαγειρεύουν μόνο με έτοιμα προϊόντα σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Μόνο το 0,2 τοις εκατό των συμμετεχόντων στην έρευνα έβαζαν πίτσα, πατάτες και τα παρόμοια στο φούρνο κάθε μέρα και το 29,5% έβαζε ένα γεύμα από το πακέτο στο τραπέζι μία φορά την εβδομάδα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1012 φορές

46 ζώα απειλούνται με θάνατο

Όπως αναφέρεται από το Υπουργείο Γεωργίας στο Schwerin, η ΣΕΒ βρέθηκε για πρώτη φορά στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία από τον Δεκέμβριο του 2002. Επηρεάστηκε μια αγελάδα από την περιοχή Ludwigslust. Άλλα 46 ζώα που ανήκουν στη λεγόμενη κοόρτη πρέπει τώρα να σκοτωθούν. Αυτό ισχύει και για τους τρεις απογόνους, δύο εκ των οποίων πωλήθηκαν στην Ισπανία.

Πολλές από τις 46 αγελάδες κοόρτης είναι πολύ έγκυες, σύμφωνα με εκπρόσωπο του υπουργείου. Οι αρχές ελέγχουν τώρα εάν μπορούν να γεννήσουν πριν σκοτωθούν σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ. Η πληγείσα αγελάδα δεν είχε δείξει σημάδια ασθένειας τρελών αγελάδων, δήλωσε ο εκπρόσωπος. Είχε σφαγεί αφού τραυματίστηκε. Το υποχρεωτικό δείγμα ιστού παρήγαγε το αποτέλεσμα της ΣΕΒ.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1074 φορές