Το DBV προειδοποιεί γαλακτοκομικά προϊόντα και λιανοπωλητές τροφίμων

Οι Γερμανοί γαλακτοπαραγωγοί δεν θα δεχτούν πλέον τη βίαιη πίεση των τιμών που ασκούν οι ομάδες λιανικής για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό δηλώθηκε από τον Πρόεδρο της Γερμανικής Ένωσης Αγροτών (DBV), Gerd Sonnleitner. Στην τελευταία έκδοση του Deutsche Bauern Korrespondenz, επισημαίνει ότι υπάρχει μια εκρηκτική διάθεση μεταξύ των παραγωγών γάλακτος και ότι η ένωση των αγροτών δεν παρακολουθεί αδίστακτα ότι συνεχίζεται η ανοδική πορεία των τιμών. Ωστόσο, στις τρέχουσες διαπραγματεύσεις τιμών και καταχώρισης μεταξύ λιανοπωλητών τροφίμων και γαλακτοκομείων, οι εκπτώσεις συνέχισαν να προσπαθούν να εκμεταλλευτούν τη δεσπόζουσα θέση τους στην αγορά και να μειώσουν τις τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Στις 8 Μαρτίου, εκατοντάδες γαλακτοπαραγωγοί στη Βαυαρία διαμαρτυρήθηκαν για το ντάμπινγκ τιμών μπροστά στα κέντρα διανομής των δύο εκπτωτικών εταιρειών Aldi και Lidl. Ακολούθησαν αντίστοιχες ενέργειες στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία.

"Η τρέχουσα τιμή του γάλακτος είναι ανήθικη και καταστροφική", δήλωσε ο Sonnleitner. Το DBV και οι κρατικές ενώσεις αγροτών αποφάσισαν, επομένως, να πραγματοποιήσουν σκληρότερες εκστρατείες σε εθνικό επίπεδο ενάντια στην καταστροφή αξιών και την πίεση των τιμών που προκαλείται από το εμπόριο γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Ο Sonnleitner κάλεσε επίσης τα γαλακτοκομεία να πάρουν κλειστή στάση. Όποιος αποκλίνει από αυτό δεν πρέπει να περιμένει από τους γαλακτοπαραγωγούς να επιστρέψουν στην επιχείρηση ως συνήθως.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1080 φορές

Οι ευρωπαϊκές αντιμονοπωλιακές αρχές εγκρίνουν την εξαγορά του ομίλου Nordfleisch από την ολλανδική ομάδα Bestmeat

Η ευρωπαϊκή αντιμονοπωλιακή αρχή έχει πλέον εγκρίνει άνευ όρων την εξαγορά της CG Nordfleisch AG, του Αμβούργου, της σημαντικότερης εταιρείας σφαγής και τεμαχισμού της Γερμανίας, με 5,3 εκατομμύρια χοιρινό και 0,28 εκατομμύρια σφαγές βοοειδών, από την Ολλανδική Bestmeat Company BV. Η Bestmeat αναλαμβάνει το 87% του μετοχικού κεφαλαίου της CG Nordfleisch AG (κύκλο εργασιών 1,51 δισεκατομμυρίων ευρώ, περίπου 2.900 εργαζόμενοι). Η ομάδα Bestmeat περιλαμβάνει ένα
περίπου 89% μερίδιο στην A. Moksel AG (κύκλος εργασιών 1,81 δισεκατομμυρίων ευρώ, περίπου 2.300 εργαζόμενοι) επίσης ο μεγαλύτερος ολλανδός έμπορος κρέατος, η DUMECO BV (κύκλος εργασιών 1,65 δισεκατομμύρια ευρώ, περίπου 4.300 εργαζόμενοι).

Με συνολικό κύκλο εργασιών του ομίλου Bestmeat 5,0 δισεκατομμυρίων ευρώ, περισσότερους από 9.500 υπαλλήλους, 14,2 εκατομμύρια χοιρινό και 0,89 εκατομμύρια σφαγή βοείου κρέατος, αυτό δημιουργεί τη δεύτερη μεγαλύτερη εταιρεία κρέατος στην Ευρώπη και μία από τις κορυφαίες ομάδες τροφίμων. Με 34 σφαγεία και φυτά κοπής κρέατος, η ομάδα Bestmeat είναι παρούσα σε όλη τη Γερμανία και τις Κάτω Χώρες.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 895 φορές

Το δελτίο τύπου της ΕΕ σχετικά με αυτό

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την προγραμματισμένη εξαγορά της εταιρείας σφαγείων Nordfleisch από την Best Agrifund. Η συγχώνευση δημιουργεί τη δεύτερη μεγαλύτερη ευρωπαϊκή εταιρεία κρέατος μετά τον πρωτοπόρο Danish Crown. Η εξαγορά συνεπάγεται την προσθήκη μεριδίων αγοράς σε διάφορες αγορές, όπως η απόκτηση και σφαγή χοίρων και βοοειδών και η συλλογή και επεξεργασία διαφόρων αποβλήτων σφαγείων για διάφορους σκοπούς. Η συναλλαγή, η οποία επηρεάζει κυρίως την ολλανδική και τη γερμανική αγορά, δεν θα οδηγήσει στη δημιουργία ή την ενίσχυση δεσπόζουσας θέσης.

Η Nordfleisch και η Best Agrifund ασχολούνται με την αγορά, τη σφαγή και την πώληση χοίρων και βοοειδών, την πώληση νωπού και μεταποιημένου κρέατος, το εμπόριο ζώντων ζώων και κρέατος, τη συλλογή και επεξεργασία απορριμμάτων σφαγείων και την επεξεργασία και πώληση πλάσματος και Η αιμοσφαιρίνη είναι ενεργή.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 915 φορές

Συχνά οι αδυναμίες των τιμών μετά το Πάσχα

Στις αγορές κρέατος το πρώτο μισό του Απριλίου, λόγω των διακοπών, η ζήτηση θα επικεντρωθεί στις λεπτές περικοπές. Το βόειο κρέας και το αρνί πρέπει να είναι ψηλά στις λίστες αγορών για το Πάσχα. Εάν ο καιρός παίζει, οι πρώτες δραστηριότητες μπάρμπεκιου αναμένονται αργότερα μέσα στον μήνα. Αυτό θα βελτίωνε τις πωλήσεις κοντορτοειδών, ειδικά από τον τομέα του χοιρινού κρέατος. Στο επίπεδο του σφαγείου, πρέπει να αναμένεται ελαφρά μείωση των τιμών για τα μεγάλα ζώα. Ωστόσο, είναι αβέβαιο εάν αυτό ισχύει και για τις τιμές των χοίρων σφαγής. Το ζενίθ των τιμών των νέων ταύρων πιθανότατα έχει περάσει

Τον Απρίλιο, η ανοδική εξέλιξη των τιμών στο μάρκετινγκ νεαρών ταύρων θα πρέπει να τερματιστεί προς το παρόν. Οι τιμές παραγωγού για αρσενικά βοοειδή σφαγής είναι μάλλον ελαφρώς χαμηλές. Ωστόσο, από την τρέχουσα προοπτική, οι εκπτώσεις δεν θα είναι ισχυρές, καθώς ο αριθμός των νεαρών ταύρων είναι πιθανό να παραμείνει μικρός τον Απρίλιο. Οι τιμές των νέων ταύρων πιθανότατα δεν θα φτάσουν στη γραμμή του προηγούμενου έτους, αλλά το χάσμα τιμών θα μειωθεί. Κατά την αποστολή νεαρού ταύρου σε γειτονικές χώρες της ΕΕ, δεν αναμένεται σημαντική αύξηση της ζήτησης. Το εγχώριο εμπόριο βοείου κρέατος επικεντρώνεται στο πρώτο εξάμηνο του μήνα στις ευγενείς περικοπές λόγω των διακοπών του Πάσχα. Ωστόσο, η αυξημένη ζήτηση βοείου κρέατος σε ορισμένες περιοχές δεν θα έχει καμία επίπτωση στις τιμές παραγωγού για νεαρούς ταύρους, καθώς οι έμποροι λιανικής πωλούν ήδη πολύτιμα ανταλλακτικά ως μέρος των αγορών αποθεμάτων από τα μέσα Μαρτίου. Επιπλέον, οι διακοπές του Πάσχα θα μπορούσαν να επηρεάσουν τις ευκαιρίες πώλησης βοείου κρέατος, καθώς πολλοί Γερμανοί πολίτες πηγαίνουν διακοπές στο εξωτερικό και ως εκ τούτου αποτυγχάνουν ως καταναλωτές στην εγχώρια αγορά.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1084 φορές

Τα ερευνητικά ιδρύματα προτείνουν περαιτέρω ανάπτυξη

Τα Ινστιτούτα του Ομοσπονδιακού Ερευνητικού Ινστιτούτου Γεωργίας (FAL), το Πανεπιστήμιο Κτηνιατρικής Ιατρικής του Ανόβερου και η Ιατρική Σχολή του Ανόβερου υπέβαλαν την προκαταρκτική τελική έκθεση σχετικά με το "Πρότυπο σχεδιασμένο κλουβί". Η έκθεση δείχνει ότι τα υψηλά ποσοστά παραγωγής μπορούν να επιτευχθούν στους σχεδιασμένους κλωβούς που εξετάστηκαν και ότι είναι πιθανό να είναι ανταγωνιστικοί στο εγγύς μέλλον παρά το αυξημένο επενδυτικό κόστος. Οι συγκεντρώσεις αερίου (αμμωνία και διοξείδιο του άνθρακα) καθώς και η περιεκτικότητα σε σκόνη και μικρόβια στον σταθερό αέρα ήταν χαμηλότερες από τις κατευθυντήριες τιμές και οι συνθήκες υγιεινής ήταν καλές στις περισσότερες από τις εξεταζόμενες στάβλες. Τα ποσοστά θνησιμότητας και οι ζημιές από το ράμφισμα των φτερών και τον κανιβαλισμό ήταν χαμηλά. Ο υψηλός αριθμός ορνίθων στις οποίες βρέθηκαν αλλαγές στη σφαίρα του ποδιού θεωρείται προβληματικός. Οι δομές (φωλιά, περιοχή απορριμμάτων και κούρνια) των σχεδιασμένων κλουβιών δέχτηκαν καλά οι όρνιθες, αλλά η ικανότητα των ορνίθων να μετακινούνται και, συγκεκριμένα, η χρήση των περιοχών απορριμάτων περιορίστηκε σε ορισμένες περιπτώσεις σημαντικά, έτσι ώστε ο διαθέσιμος χώρος να αυξηθεί σε σχέση με τη συμπεριφορά των ορνίθων, και συγκεκριμένα Η περιοχή των απορριμμάτων πρέπει να βελτιωθεί. Οι συνθήκες φωτισμού στα κλουβιά που εξετάστηκαν έδειξαν επίσης ελλείψεις. Συνολικά, με βάση τα πλεονεκτήματα του σχεδιασμένου κλουβιού, οι προβληματικές περιοχές που εξακολουθούν να υπάρχουν πρέπει να βελτιωθούν περαιτέρω.

Το υπόδειγμα έργου σχεδιασμένο κλουβί ξεκίνησε τον Μάρτιο του 2000 με σκοπό να συνοδεύει επιστημονικά τις πρακτικές δοκιμές και την ανάπτυξη αυτής της νέας μορφής στέγασης. Συμμετείχαν συνολικά έξι εκμεταλλεύσεις πρακτικής, στο οποίο κλουβιά που σχεδιάστηκαν από τέσσερις κατασκευαστές δημιουργήθηκαν σε διαφορετικές παραλλαγές και αναπτύχθηκαν περαιτέρω κατά την περίοδο της μελέτης. Καταγράφηκαν η παραγωγή, η συμπεριφορά των ορνίθων, το φτέρωμα και η φθορά του δέρματος, οι πτυχές υγιεινής και οι παράμετροι της οικονομικής ανταγωνιστικότητας. Συγκριτικές ή πειραματικές μελέτες δεν συμπεριλήφθηκαν σε αυτήν την πρακτική έρευνα. Συμμετείχαν το Ινστιτούτο για την καλή διαβίωση των ζώων και την κτηνοτροφία και το Ινστιτούτο Διοίκησης Επιχειρήσεων του Ομοσπονδιακού Ερευνητικού Κέντρου Γεωργίας (FAL), το Ινστιτούτο για την Υγιεινή των Ζώων, την Ευημερία των Ζώων και την Αιθολογία των Ζώων Εκτροφής στο Πανεπιστήμιο Κτηνιατρικής στο Ανόβερο και το Ινστιτούτο Εργαστηριακής Επιστήμης των Ζώων και το Κεντρικό Εργαστήριο Ζώων του Ιατρικού Πανεπιστημίου του Ανόβερου.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1085 φορές

Η μελέτη επιβεβαιώνει: Η στέγαση των μικρών ομάδων είναι το μελλοντικό μοντέλο

Το Bundesverband Deutsches Ei eV κατηγορεί την ομοσπονδιακή κυβέρνηση για μια πλήρη παρερμηνεία των αποτελεσμάτων της έρευνας που δημοσιεύθηκαν από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Γεωργίας (FAL) σχετικά με το υπόδειγμα έργου "Μικρές κατοικίες ομάδας". Παρά τις συνεχώς θετικές εκτιμήσεις στους τομείς της υγείας των ζώων, της συμπεριφοράς των ζώων, της υγιεινής, της ποιότητας των προϊόντων και της οικονομίας στο νέο σύστημα στέγασης της μικρής ομάδας, το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Προστασίας των Καταναλωτών προσπαθεί να επιβάλει τα πολιτικά του συμφέροντα με παραπληροφόρηση. "Εδώ η ιδεολογία βρίσκεται πάνω από τα επιστημονικά αποτελέσματα και τα συμφέροντα των ζώων και των ενδιαφερόμενων αγροτών καταστρέφονται μαζικά μακροπρόθεσμα", δήλωσε ο Δρ. Bernd Diekmann, Πρόεδρος της Γερμανικής Ένωσης Αυγών
  
Η θέση της ομοσπονδιακής κυβέρνησης είναι επίσης ξεκάθαρη από τη μελέτη του Πανεπιστημίου Κτηνιατρικής στο Ανόβερο, η οποία συγκρίνει όλες τις μορφές εκτροφής και βασίζεται στο 30% των ωοτόκων ορνίθων που εκτρέφονται στη Γερμανία.
  
Τόσο τα αποτελέσματα του Ομοσπονδιακού Γραφείου Γεωργίας όσο και τα αποτελέσματα του Πανεπιστημίου Κτηνιατρικής στο Ανόβερο δείχνουν ότι η παραλλαγή στέγασης μικρών ομάδων έχει καλές μελλοντικές προοπτικές και πρέπει επειγόντως να αναπτυχθεί περαιτέρω.
  
Οι γερμανοί ωοτόκες όρνιθες βλέπουν το Ομοσπονδιακό Συμβούλιο να επιβεβαιώνει στην απόφασή του σχετικά με το θεμελιώδες παραδεκτό αυτού του νέου και σύγχρονου συστήματος διατήρησης ωοτόκων ορνίθων σε μικρές ομάδες. Ο ομοσπονδιακός υπουργός Renate Künast δεν μπορεί πλέον να αγνοήσει αυτήν την ψηφοφορία, λέει ο Δρ. Ο Bernd Diekmann σταθερά.
  
Η Bundesverband Deutsches Ei eV είναι η μοναδική ομάδα επαγγελματικού ενδιαφέροντος για περισσότερους από 4.000 ωοτόκες όρνιθες στη Γερμανία.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1202 φορές

Ο νέος υποστηρικτής υγιεινής από το Wiesheu απονεμήθηκε το Ομοσπονδιακό Βραβείο 2004 για εξαιρετικές επιδόσεις στο εμπόριο από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Οικονομίας και Τεχνολογίας στη Διεθνή Έκθεση Χειροτεχνίας στο Μόναχο.

Το αποτέλεσμα της νέας ανάπτυξης είναι ένα υγιεινό εσωτερικό χωρίς γωνίες και άκρα. Όλα τα απαραίτητα άκρα ήταν εφοδιασμένα με μεγάλες καμπύλες και λοξά. Η εστίαση είναι στον ιδιαίτερα εύκολο καθαρισμό. Δεν υπάρχουν πλέον κρυμμένες κοιλότητες ή μέρη που είναι δύσκολο να έχουν πρόσβαση στο εσωτερικό της παροιμίας. Επιπλέον, η κατασκευή του εσωτερικού από υψηλής ποιότητας πολυμερές υλικό οδήγησε σε μια φωτεινή και πολύ λεία επιφάνεια, δημιουργώντας ένα υγιεινό εσωτερικό που είναι μοναδικό στα ερμάρια στεγανοποίησης.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1078 φορές

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1043 φορές

Συνεχίστηκε το ειδικό πρόγραμμα παρακολούθησης φυτοφαρμάκων στις πιπεριές

Το Υπουργείο Διατροφής και Αγροτικών Περιοχών ανακοίνωσε την Παρασκευή (12 Μαρτίου) ότι υπάρχουν περαιτέρω αποτελέσματα από το τρέχον ειδικό πρόγραμμα του συστήματος παρακολούθησης τροφίμων Baden-Württemberg για φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Με αυτό το πυκνό πρόγραμμα ελέγχου, τα εποχιακά τρόφιμα ελέγχονται συνεχώς για υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Το Υπουργείο Τροφίμων και Αγροτικών Περιοχών αναφέρει τακτικά τα αποτελέσματα αυτού του προγράμματος. Πιο πρόσφατα, το υπουργείο ανακοίνωσε τα αποτελέσματα αυτού του ειδικού προγράμματος ελέγχου στο δελτίο τύπου αρ. 10/2004 στις 16 Ιανουαρίου 2004. Θα εξεταστεί εάν υπάρχουν παραβιάσεις του γερμανικού κανονισμού για τα ανώτατα όρια καταλοίπων. Αυτός ο κανονισμός εξυπηρετεί την προληπτική προστασία της υγείας. Στις προηγούμενες περιπτώσεις, η υπέρβαση των μέγιστων επιπέδων δεν συσχετίστηκε με κανένα συγκεκριμένο κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.

Οι γλυκές πιπεριές είναι σήμερα το τρόφιμο στο οποίο το σύστημα παρακολούθησης τροφίμων βρίσκει συχνά κατάλοιπα. Το χειμερινό εξάμηνο του 2003/04 εξετάστηκαν συνολικά 58 δείγματα από συμβατικά αναπτυγμένες γλυκές πιπεριές για υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο Γραφείο Χημικών και Κτηνιατρικών Ερευνών Στουτγκάρδη (CVUA). 32 δείγματα (55,2 τοις εκατό) δέχθηκαν αντιρρήσεις από την επιθεώρηση τροφίμων επειδή υπερέβησαν τα μέγιστα επίπεδα καταλοίπων. Γλυκές πιπεριές από την Ισπανία με 62 τοις εκατό, Τουρκία με 36 τοις εκατό και προϊόντα άγνωστης προέλευσης με 86 τοις εκατό μολύνθηκαν με καταγγελίες για υπέρβαση των μέγιστων ποσοτήτων. Τον προηγούμενο χρόνο, οι πιπεριές είχαν ήδη παρατηρηθεί όταν ξεπερνούσαν συχνά τα επίπεδα καταλοίπων των φυτοφαρμάκων. Με βάση αυτά τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής, το CVUA θα συνεχίσει να εξετάζει πιπεριές ιδιαίτερα στο μέλλον.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 916 φορές

Υφυπουργός Müller στη Γερμανική Ημέρα για το Νόμο για τα Τρόφιμα

Ο νέος κωδικός τροφίμων και ζωοτροφών προσφέρει μεγαλύτερη ασφάλεια στους καταναλωτές. Υπογραμμίζει τη σημασία της προληπτικής προστασίας των καταναλωτών, δημιουργεί μεγαλύτερη διαφάνεια και διευκολύνει τις πληροφορίες για τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις. Συγκεντρώνουμε έναν αριθμό μεμονωμένων νόμων σε ένα σώμα δικαίου, δημιουργώντας περισσότερη σαφήνεια και, συνεπώς, συμβάλλουμε επίσης στη μείωση της γραφειοκρατίας ", δήλωσε ο Alexander Müller, Υφυπουργός στο Ομοσπονδιακό Υπουργείο Καταναλωτών, σήμερα κατά τη 17η Γερμανική Ημέρα για τη Νομοθεσία των Τροφίμων στο Βισμπάντεν.

Ο νόμος αντιστοιχεί στη νέα στρατηγική της ΕΕ που διατυπώθηκε στη Λευκή Βίβλο για την ασφάλεια των τροφίμων. Βασίζεται στην αρχή μιας ενιαίας έννοιας που περιλαμβάνει ολόκληρη την τροφική αλυσίδα, σύμφωνα με τον Müller. Αυτός ο θεμελιώδης αναπροσανατολισμός της πολιτικής της ΕΕ στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων θεωρεί τις ζωοτροφές ως μέρος της τροφικής αλυσίδας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ΕΕ αναλαμβάνει επίσης έναν ενιαίο ρυθμιστικό χώρο για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές. "Με το σχέδιο μας για τον Κώδικα Τροφίμων και Ζωοτροφών, στηρίζουμε επίσης αυτήν την ολοκληρωμένη κατανόηση της ασφάλειας των τροφίμων στη γερμανική νομοθεσία", δήλωσε ο Υφυπουργός.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 912 φορές

Όπως ανέφερε η Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, ο κύκλος εργασιών στη βιομηχανία φιλοξενίας στη Γερμανία τον Ιανουάριο του 2004 ήταν ονομαστικά (σε τρέχουσες τιμές) 1,7% χαμηλότερος και πραγματικός (σε σταθερές τιμές) 3,5% χαμηλότερος από τον Ιανουάριο του 2003 Τον Οκτώβριο του 2002 παρατηρήθηκε αρνητική ανάπτυξη πωλήσεων στη βιομηχανία φιλοξενίας και στις αρχές του 2004 συνεχίστηκε. Μετά το ημερολόγιο και την εποχική προσαρμογή των δεδομένων (μέθοδος Βερολίνο 4 - BV 4), οι πωλήσεις τον Ιανουάριο του 2004 ήταν ονομαστικά 2003% και σε πραγματικούς όρους 0,2% λιγότερο από ό, τι τον Δεκέμβριο του 0,3.

   Και στους τρεις κλάδους του κλάδου της φιλοξενίας, οι πωλήσεις μειώθηκαν τόσο σε ονομαστικούς όσο και σε πραγματικούς όρους σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2003: στα κυλικεία και στις επιχειρήσεις εστίασης, οι οποίοι περιλαμβάνουν επίσης τους προμηθευτές των αεροπορικών εταιρειών (ονομαστικός - 2,2%, πραγματικός - 2,8%), στον τομέα των ξενοδοχείων και των εστιατορίων (ονομαστικό - 1,0%, πραγματικό - 4,8%) και στον κλάδο τροφοδοσίας (ονομαστικό - 2,1%, πραγματικό - 2,7%).

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 962 φορές