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Disminución de las ventas por tercer año consecutivo
El volumen de negocios en la industria hotelera en Alemania en marzo de 2004 fue nominalmente (en precios corrientes) 2,6% y en términos reales (en precios constantes) 3,2% más bajo que en marzo de 2003. Después del calendario y ajuste estacional de los datos (método Berliner 4 - BV 4) se vendió en términos nominales 2004% y real 0,4% menos que en febrero de 0,5.
En los tres primeros meses de 2004, las empresas del sector de la hostelería y restauración lograron una facturación nominal del 1,3% y un 2,0% real menos que en el mismo período del año anterior.
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Exitoso inicio de la gira del nuevo musical aid
Ojos de niños brillantes, mejillas rojas por participar en la canción de cierre y aplausos tormentosos: el estreno del nuevo musical infantil "Pappe satt!", ¡Qué ayuda a infodienst y al cómic de producción teatral de Colonia! Ha desarrollado.
Unos 170 niños de cinco colegios vivieron una puesta en escena extraordinariamente imaginativa y sensible en el Museo Olímpico y Deportivo de Colonia, que llevó a escena los temas de hábitos alimenticios, obesidad y falta de ejercicio: “Frieda está gorda y sufre mucho por ello. Leon está flácido frente a la tele. Desde su encuentro con la bella Wellnessa, la torpe Beppo y el misterioso Sr. Meiermüller, muchas cosas han cambiado en las vidas de Frieda de 8 años y Leon de 9 años.
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Stiftung Warentest examina los servicios de menú para personas mayores
A menudo se les llama "comidas sobre ruedas", "catering a larga distancia" o "servicios de entrega de alimentos" en las páginas amarillas. Los servicios móviles de comidas facilitan la vida diaria de las personas mayores y, a menudo, incluso les ahorran la casa de retiro. Pero en muchos casos las comidas entregadas no corresponden a las recomendaciones para una dieta equilibrada, como lo ha descubierto Stiftung Warentest. Para la edición de mayo de la revista "test", examinó la comida y el servicio de seis proveedores en Hamburgo y un proveedor en Potsdam.
Si bien el servicio se calificó constantemente como positivo, la mayoría de los servicios de entrega tuvieron un desempeño deficiente en términos de calidad de los alimentos.
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Feria internacional de la carne (él) con crecimiento
Informe final IFFA 2004: 7 por ciento más de visitantes en general / 12 por ciento más de visitantes extranjeros solo / expositores mayormente satisfechos 7 por ciento más de visitantes en general 12 por ciento más de visitantes extranjeros solo Fuerte interés de Europa del Este
57.538 visitantes (2001: 53.873) de alrededor de 100 países dieron a los 852 expositores de IFFA/IFFA-Delicat 2004 un aumento de visitantes del 7 por ciento, libros de pedidos completos y optimismo para la industria). El aumento de visitantes se debió principalmente a los visitantes extranjeros: la proporción de visitantes de comercio exterior aumentó en un 12 por ciento. Pero el número de visitantes alemanes también fue alrededor de un 3 por ciento más alto que en el evento anterior. El grado de internacionalidad subió al 38,5 por ciento (2001: 36,8 por ciento).
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Toros jóvenes con debilidad de precio
En las últimas semanas de abril, los mataderos alemanes tuvieron un suministro inconsistente de ganado para sacrificio: si bien se entregaron cantidades suficientes de toros jóvenes, el suministro de vacas para sacrificio seguía siendo escaso. Por lo tanto, las cotizaciones de las hembras para matadero se corrigieron ligeramente al alza semana a semana. En las tres primeras semanas de abril, los precios de los toros jóvenes casi se mantuvieron en el nivel que habían alcanzado, antes de caer hacia el final del mes. El comercio de carne de vacuno fue dinámico a principios de mes con motivo de las vacaciones de Semana Santa; Sobre todo, revivió el interés por los cortes finos. Sin embargo, a medida que avanzaba el mes, el negocio de la carne de res fue moderado e incluso fue decepcionantemente débil hacia el final del mes.
Los toros jóvenes de la clase comercial de carne R3 reportaron a los productores un promedio de 2,49 euros por kilogramo de peso al sacrificio en abril; cuatro céntimos menos que el mes anterior y once céntimos menos que en abril de 2003. Para las novillas de clase R3, el precio medio aumentó un céntimo hasta EUR 2,33 por kilogramo, tres céntimos más que el valor del año anterior. Los precios de las vacas de sacrificio en la categoría O3 han aumentado de manera más significativa en comparación con marzo, en siete centavos a 1,82 euros por kilogramo. La ventaja sobre abril de 2003 es ahora de ocho centavos.
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Alto consumo per cápita
De los diez nuevos países de la UE, la República Checa es el más poblado después de Polonia y Hungría. Si bien ya se habló de Hungría y Polonia como proveedores de carne de ave barata en la UE antes de que se unieran a la UE, la República Checa todavía tiene necesidades de importación. Los datos más recientes muestran una tasa de autosuficiencia del 2003 por ciento para 92,1, incluso 2,5 puntos porcentuales menos que en 2002.
La producción checa de carne de aves de corral ascendió a 226.700 toneladas el año pasado, un 4,7 por ciento menos que en 2002. Con 192.700 toneladas o alrededor del 85 por ciento, la mayor parte fue carne de pollo. Como indica el desarrollo de las poblaciones de aves de corral de engorde, el desarrollo en esta área ha estado disminuyendo recientemente. Por otro lado, se registró un crecimiento en el sector de patos y gansos.
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En la reunión de Ministros de Agricultura de la UE en Killarney el 11 de mayo de 2004, se confirmó el compromiso de la Unión Europea de estrechar relaciones con los países en desarrollo, particularmente en el área del comercio de alimentos y productos agrícolas. Para facilitar estas relaciones comerciales, la Comisión Europea ha establecido normas claras de seguridad alimentaria y directrices para su aplicación. La Comisión también financia proyectos de asistencia técnica para ayudar a los países en desarrollo a cumplir las normas de seguridad alimentaria de la UE. La UE también reafirmó su determinación de trabajar para lograr mejores oportunidades de mercado para los países en desarrollo en el marco de la actual Agenda de Desarrollo de Doha de la OMC.
El comisionado de Salud y Protección del Consumidor, David Byrne, dijo: “La UE tiene el sistema de importación de alimentos más abierto del mundo. Sin un acceso mayormente libre de impuestos a nuestros mercados, los países en desarrollo enfrentarían problemas aún mayores. Al cumplir con los estándares de seguridad alimentaria de la UE, también pueden producir alimentos más seguros para su propia gente. El comercio de alimentos con la UE solo puede beneficiar a los países en desarrollo, incluidas las economías emergentes".
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IFFA-Delicat promete éxito para el comercio de carnicería
La IFFA-Delicat 2004 como parte de la IFFA del 15 al 20 de mayo de 2004 en Frankfurt tiene un nuevo concepto: los fabricantes presentan sus soluciones para la exitosa carnicería del mañana. El programa especial Consumer Worlds recoge las tendencias predominantes en el comportamiento del consumidor. Los cinco mundos de consumo "Bien en todas partes y siempre", "Rápido y cómodo", "Disfrutar de forma sana y segura", "Cocinar" y "Frescura móvil" están conectados en los pabellones 5.0 y 6.0 por un sendero educativo.
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Posición asegurada en el mercado del Reino Unido
La filial de la corona danesa Tulip Ltd. fortalece su posición en el Reino Unido al adquirir la segunda compañía más grande en la industria cárnica del Reino Unido. Entre Danish Crown y los accionistas de la empresa cárnica británica Flagship Foods Ltd. Ahora se ha llegado a un acuerdo para transferir todas las acciones de la empresa, que es el segundo mayor productor de carne de cerdo del Reino Unido.
Con la adquisición de Flagship Foods, la posición de mercado de Danish Crown en el mercado del Reino Unido, que ya es, con mucho, el mercado más grande del Danish Crown Group con una participación del 25 % de las ventas del grupo o 10 4 millones de coronas danesas, se ve fortalecida por una expansión de los ingresos del Reino Unido. impulsado por otros XNUMX mil millones de coronas danesas.
