Autoelogio por el Día Mundial del Consumidor

"Después de tres años, puedo sacar un balance positivo en la protección del consumidor. En todas las áreas de la protección económica y de la salud del consumidor, hemos abordado los problemas centrales y completado proyectos importantes. Continuaré implementando sistemáticamente el plan de acción de protección del consumidor", dijo. La ministra federal de Consumo, Renate Künast, el 15 de marzo de 2004 en Berlín. telefono e internet

Los planes centrales para los próximos meses son regulaciones más estrictas para números 0190 y SPAM. "Con la nueva ley para combatir el uso indebido de los números de servicio de valor agregado 0190/0900, hemos dado un gran paso hacia el fortalecimiento de los derechos de los consumidores en el mercado de las telecomunicaciones", dice Künast. La ley garantiza una mayor transparencia en el mercado y otorga a la autoridad reguladora de telecomunicaciones y correos (RegTP) medios efectivos para prevenir abusos. Otro acierto importante es que a partir de agosto de este año la obligación de cotizar precios aplica también para el uso de servicios de valor agregado a través de comunicaciones móviles. Debido a la violación de las disposiciones de esta ley, 400 de los llamados marcadores fueron retirados de la red por RegTP por primera vez en octubre pasado. La ministra señaló que estaba presionando para que se ampliara la ley a los números 000 cuando se modificaron este año la Ordenanza de protección al cliente de telecomunicaciones (TKV) y la Ordenanza de numeración de telecomunicaciones (TKNV).

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Taller de la asociación junior - resultado en abril con von Cube - conferencia

La Asociación Juvenil del Comercio Alemán de Carniceros eV habló sobre sí misma y su futuro en un taller en Kassel. Junto con el conocido consultor de gestión y personal Dr. Christian Richter de Munich, la junta directiva ampliada de los jóvenes carniceros desarrolló un modelo para la asociación de jóvenes. Por lo tanto, en el futuro, el trabajo de la próxima generación de profesionales estará bajo el lema: "Conectar, intercambiar y realizar con alegría". También se desarrolló una declaración de visión, una descripción detallada de qué camino les gustaría seguir a los jóvenes carniceros en su trabajo de asociación en el futuro.

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Después de años de investigación, los científicos finlandeses pudieron atribuir un brote de infección por el patógeno Yersinia (Y.) pseudotuberculosis en humanos al consumo de lechuga iceberg contaminada con heces de ciervo. Ahora ha publicado sus resultados en el "Journal of Infectious Diseases". Esta fue la primera vez que se atribuyó una infección por Y. pseudotuberculosis a un alimento. Como Salmonella y Escherichia coli, Yersinia pertenece a la familia Enterobacteriaceae. La Yersinia causa un cuadro clínico con fiebre y dolor abdominal en humanos, que los médicos suelen pensar en apendicitis.

En 1998, 47 personas en Finlandia contrajeron una infección con Yersinia, que inicialmente se remonta a las cafeterías de cuatro escuelas y la cafetería de una fábrica. Con base en esto, se pudo identificar una empresa hortícola que suministraba lechuga iceberg a las cafeterías. En el borde de los campos y en la primavera utilizada para el riego, los científicos encontraron grandes cantidades de excrementos de ciervo, que contenían masas de Y. pseudotuberculosis. El sistema de riego y las entradas de agua no estaban vallados.

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Alemania es uno de los lugares más intensivos en investigación en el campo de la agricultura ecológica. En el seminario sobre el estado "Investigación departamental para la agricultura orgánica 2004", los Centros de Investigación Federal y los Institutos Leibniz de la división del Ministerio Federal de Consumidores (BMVEL) dieron una idea de la variedad de sus temas de investigación actuales en los campos de las plantas, los animales y los seres humanos. Más de 5 personas interesadas aceptaron la invitación del grupo de trabajo "Agricultura orgánica" del Senado de los Centros de Investigación Federal al Centro Federal de Investigación Biológica para la Agricultura y la Silvicultura (BBA) en Kleinmachnow cerca de Berlín.

"Incluso dentro de la investigación departamental, la agricultura orgánica no puede tratarse solo en un solo instituto", enfatizó el Dr. Gerold Rahmann, director del Instituto de Agricultura Orgánica del Centro Federal de Investigaciones para la Agricultura (FAL) y portavoz del grupo de trabajo del Senado. Las contribuciones de todas las instituciones de investigación del BMVEL subrayaron esta declaración de manera impresionante. El grupo de trabajo del Senado hace una contribución significativa al trabajo en red de estos logros de investigación, entre otras cosas, a través de los seminarios anuales sobre el estado que se iniciaron el año pasado. Esta serie de seminarios ya está brillando en el mundo profesional. Así lo dejó claro la presencia de representantes de 45 instituciones como universidades, instituciones estatales, asociaciones e institutos de investigación independientes.

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Georg Wolf, Director Gerente de Nestlé Foodservice GmbH, Frankfurt fue elegido como el nuevo Presidente de AK Food Service el 5.03.04 de marzo de XNUMX. Su suplente es Rolf Eick, director gerente de Rickmer's Reismühle, Bremen.

La Asociación Federal de la Industria de la Nutrición Alemana eV coordina el grupo de trabajo de Servicio de Alimentos, que examina y discute los temas de tendencias del mercado, estructuras de clientes, sistemas de producción, venta al por mayor, catering social, catering de empresas y marketing de transgénicos. Los participantes en el grupo de trabajo son importantes proveedores de la industria alimentaria, la restauración comunitaria, el comercio, los medios de comunicación y la investigación de mercado.

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Sonnleitner anunció campañas y paquetes de medidas

El precio actual de la leche es inmoral y ruinoso para los productores de leche, dijo el presidente de la Asociación de Agricultores Alemanes (DBV), Gerd Sonnleitner, en Deutschlandfunk. Los productores de leche necesitaban desesperadamente mejores precios. Incluso las mejores granjas no podían producir leche por menos de 30 centavos, por lo que una granja lechera promedio necesitaría un precio de leche más alto. Sonnleitner criticó duramente el comportamiento de las tiendas de descuento en el precio actual y las conversaciones de cotización con las lecherías. Aunque los productores de leche en Alemania se encuentran en una situación desesperada debido a los precios un 20 por ciento más bajos, el comercio de alimentos continúa ejerciendo presión sobre los precios. Según Sonnleitner, el DBV Presidium ha decidido llevar a cabo más protestas contra los minoristas de alimentos y las tiendas de descuento en todos los estados federales, en caso de que se continúe ejerciendo presión sobre los precios sobre las lecherías en las negociaciones de precios y cotización que se están llevando a cabo actualmente.

Sonnleitner explicó el conjunto de medidas que el presidium de DBV había decidido un día después de las protestas de 1.500 ganaderos bávaros frente a los centros de distribución frente a Aldi y Lidl. Las lecherías y los productores de leche deberían volver a estar en pie de igualdad con el sector minorista de alimentos. Hay oportunidades para esto a través de las oficinas de ventas para agrupar la gama de productos. Pero la ley de competencia también debe aplicarse de tal manera que la posición de muchas pequeñas lecherías mejore en comparación con los pocos grandes minoristas de alimentos. La propia asociación de agricultores comunicará públicamente en el futuro aquellas lecherías que constantemente rompen y rebajan los precios, para que respondan a los agricultores. La DBV también organizó más conversaciones y negociaciones con los responsables de las lecherías con el fin de resaltar la difícil situación de los ganaderos. Además de los precios justos, la premisa suprema de las tiendas de descuento es poner en orden el mercado para obtener un mayor margen de mejora de precios, enfatizó Sonnleitner.

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Debido a la disminución de la población porcina, la producción porcina en los Países Bajos en 2004 coincidirá aproximadamente con la del año anterior. La reducción del número de cerdos afectará principalmente a la exportación de cerdos de matanza y lechones. Estos pronósticos fueron hechos por el Grupo Económico de Ganadería, Carne y Huevos con base en datos de la Oficina Central de Estadísticas de los Países Bajos (Oficina Central voor de Statistiek CBS).

La reducción de la población porcina holandesa está en consonancia con la evolución en la UE. En 2004, la población porcina también disminuirá en Francia, Italia y Bélgica. Sin embargo, el ligero aumento esperado en Alemania, España y Dinamarca no podrá compensar el descenso en su conjunto.
En diciembre de 2003, la población porcina en los Países Bajos era de 10.8 millones de animales, aproximadamente un 3,5% menos que en diciembre de 2002. Esta disminución de la población porcina se traduce en una disminución estimada de la producción porcina a 19,4 millones de animales (- 4,2%) en 2004. Esto se compensará exclusivamente con la reducción de las exportaciones de carne de cerdo (- 19,8%) y lechones (- 9,8%).

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Los productores de alimentos que deseen vender sus subproductos a la industria holandesa de piensos también deben incluir estos productos en su control de calidad. Este es uno de los requisitos del código holandés de buenas prácticas de fabricación (GMP+) para el uso de subproductos como materia prima para la alimentación animal. Este requisito también asegura efectivamente la calidad de los subproductos.

La producción de piensos para animales se lleva a cabo en los Países Bajos de acuerdo con el código de Buenas Prácticas de Fabricación (GMP+). Las condiciones higiénicas de producción son uno de los primeros requisitos. Por supuesto, esto también se aplica a la producción de materias primas para la industria de la alimentación animal.

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Si reemplaza 100 gramos de carne con 100 gramos de “sustitutos de la carne”, no puede asumir que está obteniendo tanta proteína, vitaminas y minerales al mismo tiempo. Por lo tanto, varios alimentos requieren un múltiplo de 100 gramos. Este es el resultado del instituto de investigación holandés TNO Nutrition. Si quieres obtener la misma cantidad de hierro con tofu que obtienes de 100 gramos de carne de res, tienes que comer mucho, porque eso requiere alrededor de 500 a 600 gramos de tofu. El zinc y la vitamina B6 también son mucho más fáciles de usar de la carne.

Una dieta equilibrada es muy importante para mantener una buena salud. Muchos fabricantes de alimentos indican los valores nutricionales de sus productos en sus envases. Las regulaciones para esto están establecidas en Europa en la Directiva del Consejo 90/496 / EEC del 24 de septiembre de 1990 sobre el etiquetado nutricional de los alimentos. La indicación de los valores nutricionales puede ayudar a los consumidores conscientes de su salud a preparar su dieta saludable.

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Conferencia de especialistas en Echem, Baja Sajonia, los días 24 y 25 de abril de 2004

La cría de animales salvajes agrícolas en Nueva Zelanda y, sobre todo, su estrategia de marketing profesional a través de "Meat Boards" son el tema central de la conferencia nacional de la Asociación Federal para la cría de animales salvajes agrícolas en el Instituto de Enseñanza e Investigación para la Cría de Animales de la Cámara de Comercio de Hannover. Agricultura en Echem el 24 y 25 de abril de 2004. Alemania y Europa son los mercados de exportación más importantes de Nueva Zelanda, por lo que conocer las estrategias de exportación de Nueva Zelanda puede ser crucial para la competencia de los guardabosques nacionales. La Asociación Federal, miembro asociado de la Asociación Alemana de Agricultores (DBV), invita a sus aproximadamente 6.000 criadores en Alemania, así como a los recién llegados interesados ​​a este evento de formación.

El presidente de la Asociación Federal de Caza Agrícola, ex Ministro Federal de Agricultura, Karl-Heinz Funke, dará la bienvenida al Ministro de Agricultura de Baja Sajonia, Hans-Heinrich Ehlen, y abordará los temas actuales de la conferencia. Están previstas conferencias sobre cuidados sanitarios preventivos, especialmente desparasitación, información y demostraciones sobre el sacrificio de animales salvajes y recomendaciones prácticas para la elaboración de embutidos y la preparación de nuevos platos de caza.

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La junta directiva de la asociación juvenil de carniceros alemanes se reunió con el presidente de la asociación alemana de carniceros, Manfred Rycken, el gerente general de DFV, Ingolf Jakobi, y su sucesor designado, Martin Fuchs, para un intenso intercambio de experiencias. El presidente junior, Jörn Bechthold, informó sobre las numerosas actividades de su asociación durante el año pasado y sobre los planes para 2004. Los puntos destacados incluirán un viaje de estudios a París y un seminario con el conocido investigador del comportamiento, el profesor Felix von Cube, en Heidelberg.

el Director General de la Asociación Junior, Klaus Hühne; Jörn Bechthold, presidente de la Asociación Junior; el miembro junior de la junta, Jochen Merz, el presidente de DFV, Manfred Rycken; el director general designado de DFV, Martin Fuchs; el director general de DFV, Ingolf Jakobi, y el vicepresidente junior, Gottfried Huesmann.

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