Resumen de la reunión del 24 de febrero de 2004 en Bruselas

El nuevo presidente del Consejo de Agricultura y Pesca, el ministro Joe Walsh, estableció las prioridades del programa de trabajo de la Presidencia irlandesa al comienzo del Consejo. El tema central de la reunión fue el informe de situación de la Presidencia sobre la enmienda a la Directiva sobre transporte de animales y las observaciones del Comisario Fischler sobre el plan de acción de la UE sobre alimentación y agricultura ecológicas. El ministro federal Künast informó al Consejo sobre los elementos de las directrices de la Comisión sobre coexistencia con OMG que se habían recogido en el borrador de la ley alemana de ingeniería genética. El Comisario Fischler explicó la comunicación de la Comisión sobre las perspectivas financieras 2007-2013. Además, tras un breve debate, el Consejo adoptó el reglamento sobre contingentes arancelarios comunitarios para determinados productos de la pesca. El ministro griego informó sobre los efectos del invierno particularmente duro en Grecia sobre la agricultura nacional. I. Programa de trabajo de la Presidencia

Al explicar las prioridades del programa de trabajo para el primer semestre de 1, la nueva Presidencia irlandesa hizo hincapié en que quería llegar a un acuerdo sobre el segundo paquete de propuestas para la reforma de la PAC (aceite de oliva, tabaco, algodón, lúpulo) lo antes posible en el próximo Consejo. El tratamiento de las reformas propuestas en el sector del azúcar, las frutas y hortalizas y el reglamento de desarrollo rural depende de cuándo se presenten las propuestas de la Comisión.

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Que no cunda el pánico con los consumidores

Como Canadá antes, a finales de 2003 Estados Unidos tuvo que hacer frente a una crisis de EEB. El 23 de diciembre, una vaca en el estado de Washington dio positivo por EEB. Como resultado, casi todos los mercados de exportación de carne vacuna colapsaron debido a las restricciones a la importación. Ahora el mercado interno tiene que absorber la creciente oferta interna. Sin embargo, no hay signos de pánico por la EEB entre los consumidores. El consumo de carne de vacuno es estable.

Desde finales de la década de 90, Estados Unidos ha sido el mayor exportador de carne vacuna del mundo en términos de valor comercial. En términos de volumen, solo Australia superó los volúmenes de exportación de Estados Unidos. Cuando se conoció el caso de la EEB, todos los mercados de ventas importantes se cerraron repentinamente. Solo el mercado de Canadá permaneció abierto a los EE. UU., Aunque con restricciones importantes: los canadienses solo importan carne deshuesada de animales menores de 30 meses.

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Ventas lentas en febrero

Las ventas de carne de pavo en el mercado alemán han sido extremadamente lentas en las últimas semanas de febrero, por lo que ahora en marzo, se supone que las ofertas especiales en el taller impulsarán la demanda. Los consumidores deberían aprovechar las ofertas especiales, ya que con un precio medio por kilo de unos ocho euros, el escalope de pavo fresco es actualmente medio euro más caro que el año anterior. Los precios especiales de 5,99 euros el kilogramo no deberían ser infrecuentes en la oferta.

Por primera vez en años, la producción de pavo en Alemania no creció más en 2003. Según cálculos preliminares, es probable que se haya mantenido estable en el alto nivel del año anterior en unas buenas 350.000 toneladas. En otros importantes países productores de la UE, sin embargo, la producción de pavo se ha reducido debido a unos ingresos insatisfactorios, especialmente en Francia e Italia. Esto significa que es probable que el suministro total en la Unión Europea haya caído a 1,69 millones de toneladas de carne de pavo el año pasado, después de haber alcanzado su nivel más alto hasta la fecha con 1,84 millones de toneladas en 2002 y 1,90 millones de toneladas en 2001.

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En los mercados mayoristas de carne, hubo pocos movimientos de precios de la carne vacuna cuando la situación del mercado estaba equilibrada. Ternera a veces era tranquila, a veces animada. Los precios fueron de estables a firmes. Como resultado de las mayores demandas por la compra, la demanda de carne de cerdo se estancó. El interés por la carne de aves de corral se mantiene dentro del marco estacional habitual. Ganado y carne

En los mercados mayoristas de carne, hubo poca variación en los precios de la carne vacuna cuando la situación del mercado estaba equilibrada. Las ventas de carne vacuna se recuperaron levemente debido a las promociones de ventas; el comercio se concentró en la carne de rosbif y bistec, cortes para la producción de carne picada y carne para sopa. A nivel de matadero, hubo una oferta notablemente más restringida de toros jóvenes para la venta después de que varios mataderos habían anunciado previamente descuentos en los precios para el ganado machos de sacrificio. Estos se retiraron a menudo y no pocas veces hubo incluso pequeños recargos. El presupuesto federal para novillos de la clase R3 aumentó en dos céntimos hasta los 2,53 euros por kilo de peso de sacrificio. Los precios de las vacas para el sacrificio aumentaron en general porque la oferta de hembras para el sacrificio era muy limitada y podía comercializarse fácilmente. En el presupuesto federal, las vacas de matadero O3 aportaron tres centavos más que antes a 1,63 euros el kilo. Al enviar carne vacuna a países vecinos, los proveedores alemanes suelen exigir precios más altos debido a la evolución del mercado nacional. Estos se podrían aplicar mejor en el comercio con Francia. - En la próxima semana, los precios de los toros jóvenes deberían al menos tender a mantenerse estables. Por la escasa oferta de hembras de matadero, los productores pueden lograr un poco más. - Ternera estaba en parte tranquila, en parte animada. Los precios fueron de estables a firmes. Para los terneros sacrificados a tanto alzado, los proveedores recibieron fondos federales de 4,44 euros por kilogramo de peso de sacrificio, cinco centavos más que la semana anterior. - Terneros de granja estabilizados a precios fijos.

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Juicio actual de BGH sobre enfoque directo

La práctica de los consultores de personal para telefonear a los empleados de una empresa en su lugar de trabajo con el fin de despertar el interés en un cambio de trabajo no está sujeta a ninguna preocupación fundamental de la ley de competencia. El Tribunal Federal de Justicia (BGH) decidió esto ayer en Karlsruhe (sentencia del 4 de marzo de 2004 - I ZR 221/01). El vicepresidente de la Asociación Federal de Consultores de Gestión Alemanes BDU eV, Dr. Joachim Staude, y el presidente de la BDU Personnel Consulting Association, Dr. Wolfgang Lichius, acoge con agrado expresamente la sentencia "como una aclaración desde hace mucho tiempo".

El Tribunal Federal de Justicia confirma así la jurisprudencia imperante sobre el llamado enfoque directo. Después de eso, los consultores de personal pueden llamar a los candidatos sobre una oferta de trabajo. Al hacerlo, deben limitarse a un contacto inicial, aclarar los intereses específicos de la persona llamada y solo pueden ofrecer más discusiones fuera del horario laboral. Vicepresidente Staude: "La decisión de la BGH está en línea con las demandas y la posición de la BDU".

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La Federación de Derecho Alimentario y Ciencia de los Alimentos (BLL) ha pedido al Prof.Dr. Thomas von Danwitz, DIAP (ENA, París), Catedrático de Derecho Público y Derecho Europeo de la Universidad de Colonia, encargó un dictamen jurídico sobre la compatibilidad de la propuesta de reglamento de la Comisión con el Derecho comunitario y el Derecho constitucional nacional, en particular con los derechos fundamentales. Prof. Dr. von Danwitz señaló la incompatibilidad de ciertos elementos del reglamento propuesto, en particular las normas de prohibición de los artículos 4 y 11 y también el enfoque reglamentario restrictivo, como el procedimiento de autorización para declaraciones de propiedades saludables.

Debido a su obligación constitucional, los representantes del Gobierno Federal están obligados a votar en contra de todos los enfoques regulatorios que sean contrarios al derecho comunitario y constitucional durante las deliberaciones a nivel de Bruselas. Lo mismo debe aplicarse también a todas las demás partes involucradas en las deliberaciones. Por lo tanto, se espera que se escuchen las demandas económicas posteriores a las prohibiciones y autorizaciones de prohibición de los artículos 4 y 11, que tienen por objeto prohibir declaraciones nutricionales y saludables precisas y científicamente fundamentadas, también debido a las preocupaciones legales que existen contra estos enfoques regulatorios. Lo mismo se aplica a la sustitución del procedimiento de aprobación previsto por un procedimiento de notificación menos complejo.

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Huéspedes satisfechos, empleados motivados, accionistas optimistas

En el año financiero 2003, McDonald's Deutschland Inc. demostró una vez más su claro liderazgo de mercado en la industria de la restauración y, con la búsqueda constante de la realineación estratégica, permaneció en el camino hacia el éxito. McDonald's y sus franquiciados lograron ventas netas de alrededor de 2003 millones de euros en el año fiscal 2,27. A pesar del difícil entorno económico, la empresa se encuentra en el nivel del año anterior.

"Este año nos hemos concentrado en nuestro negocio principal y calificamos el crecimiento cualitativo por encima de la expansión adicional con nuevos restaurantes", dice Adriaan Hendrikx, director gerente de McDonald's Germany Inc. "El éxito nos ha demostrado que tenemos razón y se manifiesta en la mayor confianza de nuestros huéspedes y en la creciente aceptación de nuestro concepto de restaurante y producto ”, continúa Hendrikx. Los franquiciados de McDonald's también jugaron un papel importante en este éxito. En 2003, de un total de 1.244 restaurantes en todo el país, 879 fueron administrados por 272 franquiciados, 13 de ellos en la segunda generación.

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Datos de la empresa 2003

Apertura del primer restaurante McDonald's: 1 en Munich Apertura del restaurante McDonald's número 1971: 1000 en Berlín Ventas netas: 1999 millones de euros Restaurantes: 2,270 de los cuales como satélites: 1.244
Restaurantes directamente en la autopista: 64 Restaurantes en aeropuertos: 4 Restaurantes en estaciones de tren: 63 Desarrollo satélite:

2000 21
2001 32
2002 62
2003 90

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El ganado del distrito de Paderborn dio positivo

Se encontró EEB en un ganado nacido en 1999 en el distrito de Paderborn. El animal fue sacrificado el 4 de marzo en el matadero de Paderborn, la prueba rápida obligatoria reveló una sospecha de EEB. Los estudios del laboratorio nacional de referencia del Centro Federal de Investigaciones sobre Enfermedades Virales en Animales (Isla Riems) han confirmado esta sospecha. Esto significa que se han producido diez casos de EEB en Renania del Norte-Westfalia desde 2000.

La carne proviene de una granja con 87 animales. Dos crías de la vaca y 18 animales de la cohorte -animales que crecieron con el ganado infectado- son sacrificados como medida de precaución, ya que no se puede descartar que también estén infectados por EEB. También se destruye todo el lote de sacrificio.

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El Galloway Journal anual es imprescindible para cualquier persona interesada en la raza Galloway. En 152 páginas con 67 imágenes en color y numerosas tablas, no solo se registran los aspectos más destacados del año pasado en torno al ganado robusto, sino que también se puede leer información valiosa para criadores, propietarios y comerciantes directos. Aquí las asociaciones de cría aprovechan la oportunidad para informar sobre su trabajo. La Galloway Cattle Society de Escocia y la Australian Galloway Association también proporcionan información sobre el año de Galloway en sus países. El editor del folleto es la Bundesverband Deutscher Galloway-Züchter eV (BDG). Los interesados ​​pueden encargar la obra por 11 euros más gastos de envío. Los miembros del BDG recibirán una copia por correo. Cada adicional cuesta 7 euros más gastos de envío.

Puede realizar pedidos en la Bundesverband Deutscher Galloway-Züchter eV, Godesberger Allee 142-148, 53175 Bonn, Fax: 0228-371850 o por correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam Para mostrar JavaScript debe estar activado!

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Certificado de maestro de hierro para Friedrich Aumann / huyó al bosque durante la matanza negra

Friedrich Aumann, de 87 años, tuvo mucho que contar en un honor extraordinario. Recibió el Certificado de Maestro de Hierro. La ceremonia tuvo lugar en la propia casa, donde el carnicero jefe Friedrich Wendte presentó el certificado. El jubileo había pasado el examen hace 65 años.

En el transcurso de una temporada de octubre a abril, Aumann procesó alrededor de 150 cerdos y diez bovinos en Bierde, Raderhorst, Quetzen, Ilserheide y Lahde como carnicero doméstico. "A la edad de 75 años se acabó. Maté a mi último cerdo y luego colgué la herramienta", dice Friedrich Aumann, mirando hacia atrás.

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