Resultados del estudio de confianza del consumidor de GfK en febrero de 2004

Después de dos meses de evolución predominantemente negativa en los indicadores que describen el sentimiento del consumidor entre los ciudadanos alemanes, esto parece estar revirtiéndose. Las expectativas económicas y de ingresos entre los alemanes se han vuelto más positivas. Además, ha aumentado su disposición a realizar compras importantes en un futuro próximo.

Tan recientemente como enero, los consumidores alemanes se sintieron inquietos por las discusiones sobre la asistencia social y, después de reacciones ya pesimistas en diciembre, reaccionaron en gran medida negativamente por segunda vez consecutiva: sus expectativas sobre el desarrollo de la economía y sus ingresos personales, así como su propensión a realizar compras importantes. hacer hundido. En la encuesta de febrero de GfK, sin embargo, se puede ver un cambio de tendencia por primera vez: todos los indicadores de sentimiento se desarrollaron significativamente al alza; en consecuencia, el indicador de clima del consumidor, que se basa en varios indicadores de sentimiento, también apunta muy ligeramente al alza.

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No hay saltos de precios a la vista

Al comprar productos agrícolas, los consumidores a menudo pueden contar con los precios anteriores en marzo; los pequeños recargos solo son posibles hacia fines de mes debido a la fiesta de Pascua que se acerca a principios de abril. Esto es especialmente cierto para la carne de vacuno, ternera y cordero, que serán cada vez más demandados. Hay tan pocos indicios de fuertes saltos de precios en este sector como en el mercado del huevo, donde la oferta será en general suficiente para el creciente interés en comprar.

Por el momento, no hay efectos mensurables en el mercado avícola alemán debido al brote de gripe aviar en Asia. Esto significa que las cantidades que cubren la demanda todavía están disponibles a precios estables, e incluso podría haber precios más baratos en el mercado de pavos debido al excedente. La leche para beber, los productos lácteos frescos y el queso también se ofrecen a precios que cambian poco; La mantequilla puede resultar un poco más barata.

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Los sudamericanos pronto serán campeones mundiales de exportación

Brasil ha aumentado significativamente su producción de pollo en los últimos años y no se vislumbra un final para la expansión. Según la organización profesional brasileña, la producción creció de 1989 millones de toneladas a 2002 millones de toneladas de 2,0 a 7,5. El crecimiento anual calculado durante este período promedió el 10,6 por ciento.

En 2003, la tendencia de crecimiento continuó, pero se estabilizó. La producción de carne de pollo aumentó "sólo" en un 3,8 por ciento a 7,8 millones de toneladas. Estos datos aún son preliminares; también se incluyó en el cálculo información del Departamento de Agricultura de EE. UU. Para 2004, el Departamento de Estados Unidos para Brasil pronostica un aumento ligeramente mayor en la producción de pollo del cinco por ciento.

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Pero muchas empresas aún no están preparadas para la UE

En el momento de la adhesión a la UE a principios de mayo de 2004, Polonia será el sexto mayor fabricante de alimentos de la UE, medido por las ventas, según los expertos económicos polacos. Esto coloca a Polonia en el ranking detrás de Alemania, Francia, España, Italia y Gran Bretaña. Sin embargo, según los expertos, el resultado podría ser diferente si las plantas de procesamiento polacas cerraran después del 1 de mayo debido a una competitividad insuficiente o al incumplimiento de los estándares de producción.

Este riesgo existe sobre todo en la industria cárnica, donde actualmente solo el tres por ciento del total de alrededor de 4.000 mataderos y procesadores de carne ya han completado la adaptación a las normas de higiene de la UE. Casi 2.000 empresas completarán las medidas de modernización antes de la adhesión o durante el período de transición otorgado por la UE. El futuro de alrededor de 1.700 empresas aún no está claro. Las regulaciones de la UE les permiten seguir produciendo para el mercado interno incluso después de la adhesión si cumplen con un mínimo de criterios. Sin embargo, es probable que unos pocos cientos de empresas deban abandonar la producción.

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El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha impuesto una prohibición de importación de todos los productos cárnicos procesados, como embutidos y foie gras de Francia. Como dijo el USDA con referencia a inspecciones recientes de plantas procesadoras de carne francesas, las condiciones sanitarias allí no cumplen con los estándares estadounidenses. No se dieron explicaciones detalladas. El Ministerio de Agricultura francés dijo que sus expertos no habían visto ningún problema. Se envió una delegación a Washington para explicar el punto de vista francés.

LME: http://www.lme-online.de

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Investiga la relación humano-animal

Está aumentando el número de vacas nodrizas criadas de forma extensiva. Los animales tienen menos contacto con los humanos. En los animales pueden producirse miedo, agresión y por tanto más accidentes. Cómo se desarrolla la relación humano-animal en formas tan extensas de cría fue el tema de una disertación en la Universidad de Göttingen.

Para ello, se llevaron a cabo experimentos de pasto con vacas nodrizas y novillas en crianza extensiva y se observó la reacción de los novillos a las medidas rutinarias provenientes de la cría de vacas nodrizas. Después de una fase de dos meses de tres encuentros con personas a la semana, con el apoyo de una grabadora, las vacas y las novillas perdieron una cantidad significativa de timidez hacia las personas cuando pastorearon extensivamente. Si las visitas volvían a reducirse, los animales volvían a mostrar su timidez inicial.

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Nuevo folleto de ayuda

Existen ciertos métodos de formación para introducir sistemáticamente a los jóvenes en las diversas tareas que se supone que deben aprender durante su formación. Uno de ellos es el método de cuatro pasos (según REFA). Se presenta en este número con sus características especiales. También se proporciona información básica sobre el aprendizaje (proceso de aprendizaje, tipos de aprendizaje y éxito del aprendizaje). Ejemplos de instrucción laboral de horticultura, limpieza, agricultura y manejo de caballos ayudan a poner en práctica el método. El folleto está dirigido a formadores, pero también a aquellos que quieran adquirir aptitudes para la formación. Después de todo, los profesores pueden utilizarlo para la pedagogía profesional y laboral en sus lecciones.

folleto de ayuda "Instrucciones de trabajo: una guía para instructores" 40 p., nº de pedido. 61-1177, ISBN 3-8308-0392-3, precio: 2,00 EUR más gastos de envío y embalaje contra factura (descuentos de 10 números)

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Advertencia: los estrógenos de soja afectan la fertilidad masculina

Los fitoestrógenos que se encuentran en la soja pueden afectar la fertilidad masculina y el desarrollo de los órganos reproductores masculinos. Esto fue explicado por el Dr. Lorraine Anderson del Royal Victoria Hospital en Belfast en conversación con la BBC. "Lo que los hombres a menudo no se dan cuenta es el hecho de que la soja se encuentra en una amplia variedad de alimentos", dijo Anderson a la emisora. La proteína de soja barata se agrega a muchos alimentos para ahorrar carne cara. A menudo, la "carne" en los alimentos no es carne real. La soya tiene el contenido de estrógeno más alto de todos los alimentos, agregó el profesional médico.

Según el Dr. Sheena Lewis, directora del Departamento de Medicina Reproductiva de la Queen's University, Belfast, los resultados son claros. Los hombres que consumen grandes cantidades de soja tienen claramente una peor calidad de semen. "Los hombres que tienen problemas en esta área deben comer menos soja", agregó el Dr. Lewis agregó.

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"Con la decisión de Edeka Nord de construir una nueva fábrica de carne en Mecklemburgo-Pomerania Occidental, las largas e intensas discusiones y negociaciones entre el ministerio y la compañía han llegado a una conclusión exitosa", dijo el ministro de Agricultura, Dr. Till Backhaus (SPD) el martes en la conferencia de prensa estatal en Schwerin. Edeka Nord construirá una nueva fábrica de carne en Valluhn, cerca de Zarrentin (distrito de Ludwigslust), que debería entrar en funcionamiento en 2005. Se invertirán alrededor de 40 millones de euros en el nuevo Centro NORDfrische. Esto creará 250 nuevos puestos de trabajo y 30 puestos de formación en Mecklemburgo-Pomerania Occidental.

"En Mecklemburgo-Pomerania Occidental no sólo se están creando nuevos puestos de trabajo. Para las empresas agrícolas de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, se crean nuevas y seguras oportunidades de ventas a largo plazo", enfatizó el ministro Backhaus. El mayor procesamiento en el estado también aumenta el valor agregado en Mecklemburgo-Pomerania Occidental. La empresa ya es uno de los compradores más importantes de productos orgánicos, así como de ganado y porcino en Mecklemburgo-Pomerania Occidental que cumplen los estrictos criterios del programa "Gutfleisch" de Edeka. "Aquí hay una oportunidad para que los granjeros mejoren aún más la calidad de los animales para el sacrificio", dijo el ministro Backhaus.

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Empresa comercial invierte 40 millones de euros - 250 nuevos puestos de trabajo en Mecklenburg

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, construirá una planta cárnica con la última tecnología de producción en Valluhn, cerca de Zarrentin. La productora crea 250 nuevos puestos de trabajo y 30 puestos de aprendizaje en Mecklenburg-West Pomerania. La operación, en la que EDEKA Nord tiene previsto invertir unos 2005 millones de euros, está prevista que se ponga en marcha a finales de 40. La empresa comercial renunció así a su deseo original de instalarse en Pinneberg.

"La decisión de dar la espalda a Pinneberg no fue fácil para nosotros", dice Rolf Brandt, portavoz de la dirección de EDEKA Nord. En vista del difícil proceso de planificación en curso y la incertidumbre legal que rodea el inicio de la construcción en el sitio allí, ya no es económicamente justificable continuar posponiendo la expansión de las capacidades de producción que se necesita con urgencia, enfatiza el director gerente de EDEKA.

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Según lo informado por la Oficina Federal de Estadística, se espera que el índice de precios al consumidor en Alemania aumente un 2004% en febrero de 2003 en comparación con febrero de 0,9 (enero de 2004 en comparación con enero de 2003: +1,2%) según los resultados disponibles de seis estados federales.

En la comparación con el mes anterior, hay una variación de + 0,2%.

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