La diabetes puede desarrollarse durante el embarazo: peligro para el feto

Aproximadamente una de cada 20 mujeres embarazadas desarrolla diabetes, diabetes gestacional, durante el embarazo. Se sabe que algunas mujeres embarazadas tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes gestacional, por ejemplo, debido a la diabetes en la familia. Sin embargo, en la mayoría de los casos, los médicos no pueden predecir exactamente qué mujer se verá afectada. Las consecuencias para el niño pueden ser significativas. La detección temprana es posible, pero no dentro del alcance de la atención prenatal financiada por las compañías de seguros de salud, como enfatizan el Grupo de Trabajo sobre Medicina Materno Fetal (AGMFM) de la DGGG y el Grupo de Trabajo sobre Diabetes y Embarazo de la Sociedad Alemana de Diabetes.

Los bebés en el útero tienen sobrepeso debido al aumento de los niveles de azúcar en la sangre materna que los nutre. Debido a la obesidad de los niños, se producen partos cada vez más difíciles, con mayor frecuencia cesáreas. Alrededor de cada 10 niños que mueren antes de nacer, la diabetes gestacional no detectada está al menos involucrada, como dice el Dr. Ute Schäfer-Graf, especialista de la clínica de maternidad de Vivantes Klinikum Berlin-Neukölln y portavoz del grupo de trabajo. Se estima que alrededor de 300 a 400 mortinatos en Alemania por año son causados ​​por diabetes gestacional no detectada. Muchos niños tienen que permanecer más tiempo en el hospital infantil después de esos embarazos debido a las fluctuaciones del azúcar en la sangre. Los niños cuyo metabolismo del azúcar ya estaba bajo presión en el útero, la fase de desarrollo más sensible de los seres humanos, tienen un mayor riesgo de desarrollar obesidad y diabetes más adelante.

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Después de que se diagnosticara un virus de influenza altamente patógeno del subtipo H5N2 en una parvada de pollos de engorde en el estado estadounidense de Texas, la UE emitió una prohibición inmediata de importación de aves vivas, carne de aves y huevos. La prohibición de importación se aplicará inicialmente hasta el 23 de marzo. Después de todo, el 25 % de todos los huevos importados y el 50 % de los pollitos recién nacidos importados a la UE provienen de EE. UU. Esta es la notificación original de la UE: la Comisión suspende las importaciones de aves de corral de la UE desde EE. UU. tras el brote de gripe aviar en Texas

Tras la confirmación de un brote de influenza aviar (IA) altamente patógena en Texas (EE. la Unión Europea (UE) con efecto inmediato hasta el 23 de marzo. La influenza aviar es una enfermedad avícola altamente contagiosa que puede causar graves daños económicos a la industria avícola y, en casos excepcionales, puede transmitirse a los humanos.

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El virus estadounidense no es idéntico al patógeno asiático

La cepa de gripe aviar encontrada en una granja de pollos de Texas aparentemente no es tan inofensiva como se pensó inicialmente, informa Environmental News Service http://www.enn.com. Los patógenos no son idénticos a la cepa H5N1 del virus, que se ha cobrado 22 vidas en el sudeste asiático y ha provocado la matanza masiva de pollos.

Ron DeHaven, del Departamento de Agricultura de EE. UU., ha dicho que el virus no es la misma cepa que se encuentra en Asia, pero admite que el virus encontrado en Texas es altamente contagioso y ya ha provocado otros casos en los mercados de pollo de Houston. "El virus fue descubierto en una granja de pollos en el condado de Gonzales, a unas 80 millas al este de San Antonio, y no es peligroso para los humanos", dijo Nancy Cox, de los Centros Federales para el Control y la Prevención de Enfermedades. Los expertos ya revisaron su opinión sobre el patógeno en Texas, porque cuando el virus apareció en Texas el viernes pasado, fue clasificado como "ligeramente patógeno" y "no peligroso para los humanos".

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Holanda restringe la producción a medio plazo

En su informe sobre las perspectivas del sector porcino, el instituto holandés de investigación agronómica LEI pronostica una disminución de la producción porcina en los Países Bajos hasta al menos 2010. El LEI espera que la población porcina disminuya un once por ciento para 2007, y esta tendencia es Se espera que continúe hasta 2010.

Según el censo ganadero de mayo de 2002, había 5,59 millones de animales destinados al matadero en los Países Bajos; se espera que este número baje a alrededor de 2007 millones de animales para 4,95.

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Nuevo folleto sobre el sándwich clásico

Mantequilla y pan: un equipo inmejorable que juntos da como resultado una combinación agradable: pan y mantequilla. Un clásico que sigue siendo muy popular y que ya goza de un estatus de culto. Esto también fue evidente en la campaña de CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH para el “Día de la mantequilla alemana” en septiembre del año pasado. Bajo el lema “Agregaremos algo más”, la CMA proporcionó a los transeúntes y viajeros en las estaciones de tren sándwiches recién hechos con mantequilla en 13 ciudades. Los fanáticos de los sándwiches también fueron invitados a enviar su receta de sándwich favorita.

La CMA ahora tiene una deliciosa selección de excelentes recetas de sándwiches en su último folleto “Butterbrot. Bocadillo de tendencia alemana con estatus de culto ”publicado. ¿Qué tal, por ejemplo, un pan de centeno con pechuga de pavo, un streuselstulle o un pan de mantequilla de zanahoria? Además de las 20 recetas creativas e inusuales, el folleto también contiene información sobre el pan y la mantequilla: por ejemplo, los lectores se enteran de que la mantequilla se ha elaborado durante unos 8000 años y que la historia de éxito del pan comenzó a finales de la Edad Media.

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CMA apoya el festival gourmet "Placeres de la mesa nórdica"

Los alimentos regionales son muy populares. Un estudio realizado el año pasado por CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH mostró que más del 70 por ciento de los encuestados prefieren alimentos de su propia región. Y en lo que respecta a la gastronomía, los huéspedes también quieren cada vez más algo local en su plato. La campaña "Nordic Table Delights" retoma estas tendencias y deseos; una iniciativa conjunta del estado de Schleswig-Holstein, restaurantes locales y CMA. Como parte de esta campaña, los restaurantes seleccionados en la categoría de lujo sirven lo mejor de Schleswig-Holstein a los lugareños y turistas de marzo a agosto. 17 restauradores participan en esta fiesta de las delicias, que complementa un programa de apoyo con actuaciones musicales, catas y conferencias. La gala de apertura tendrá lugar el 5 de marzo en el restaurante “Historischer Krug” en Oevensee cerca de Flensburg. Atraen un total de alrededor de 25 eventos.

La CMA apoya la campaña “Nordic Table Pleasures” porque está convencida de que es una manera exitosa de presentar los productos agrícolas alemanes de una manera atractiva, amena y contemporánea. Y aunque la CMA representa en todo el país los numerosos productos de la agricultura alemana, la regionalidad es muy importante para ellos. De la región para la región es el lema bajo el cual combina una amplia gama: Por ejemplo, apoya a los agricultores y grupos de productores en el desarrollo e implementación de conceptos de marketing regional para sus productos. La regionalidad también es muy importante para el Premio de especialidades CMA: cada dos años, el CMA premia productos particularmente inteligentes e innovadores. En la feria de la industria alimentaria ANUGA en Colonia en otoño de 2003, una empresa de Schleswig-Holstein también fue honrada con el premio: en la categoría “Eco”, el Glinder Ziegenhof ganó el codiciado premio por su queso de cabra curado. El próximo premio tendrá lugar en otoño de 2005. La CMA también implementa el tema de la regionalidad en el sector de la restauración. Por ejemplo, organiza semanas especiales para catering de empresas. Ya sea una “fiesta campestre” o “experimentar la cocina alemana de una manera nueva”, los invitados de los comedores y cafeterías tienen el apetito por las especialidades locales de esta manera deliciosa.

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El seminario CMA / DFV transmite experiencia en la venta de queso en Hannover

Cada ciudadano alemán consume más de 20 kilogramos de queso al año. Muchos consumidores también dan mucha importancia al asesoramiento, la calidad y la frescura a la hora de comprar queso. Se trata de una oportunidad de mercado para la carnicería que debe aprovecharse. Para ganar nuevos clientes y generar más ventas, se requiere una fuerza de ventas competente, una presentación atractiva de los productos y un manejo profesional del producto de queso. La CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH y la DFV Deutsche Fleischer-Verband imparten los conocimientos necesarios en el seminario de un día "Más éxito con el queso en las carnicerías: formación básica". La oferta está dirigida a vendedores especializados (dentro) y empleados (dentro) de carnicerías con poco conocimiento del grupo de productos queseros.

La formadora Verena Veith ha sido una consultora experimentada para minoristas durante años y conoce la situación en las carnicerías: “Casi siempre hay poco espacio disponible en el mostrador para el producto de queso. Por tanto, es muy importante saber cómo ofrecer queso de forma óptima en estas circunstancias, cómo almacenarlo correctamente y cómo producir las menores pérdidas posibles con las técnicas de corte adecuadas. , Niveles de contenido graso, principios de presentación del producto e importancia del queso en las carnicerías. Los participantes reciben información importante sobre el cuidado y el almacenamiento del queso, que luego también se puede transmitir como recomendación en las discusiones con los clientes.

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Presentada encuesta representativa de consumidores sobre la confianza en los productos cárnicos

Las "Estrellas de la carne 18" se presentaron en un evento festivo el 350 de febrero frente a unos 2004 altos directivos de la industria cárnica nacional e internacional en Petersberg, cerca de Bonn.

La competencia, anunciada por LEBENSMITTEL PRAXIS, la revista comercial del grupo editorial Handelsblatt, premia a los departamentos de carne por su desempeño superior al promedio en términos de calidad, frescura, amabilidad y sus exitosos resultados comerciales. Los precios claros y la identificación del producto, la implementación de iniciativas de calidad en cooperación con los proveedores y las medidas de capacitación para el personal fueron particularmente importantes. Se otorga un premio especial por trabajos de construcción excepcionales en el Elba después de la inundación del siglo en el verano de 2002.

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Saltó como un tigre otra vez...

Se han completado los resultados de las investigaciones llevadas a cabo en relación con las investigaciones sobre el reetiquetado de las empresas alimentarias ubicadas en el distrito de Potsdam-Mittelmark. No se ha identificado ningún peligro para la salud. El fiscal está considerando cómo proceder.

El Laboratorio Estatal de Brandeburgo, que se creó recientemente a principios de este año, pasó su primera prueba de garantizar un alto nivel de protección del consumidor en Brandeburgo junto con las autoridades responsables.

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El Grupo PHW (Rechterfeld) está creciendo: en el último año fiscal 2002/2003 (30.06 de junio), la compañía aumentó sus ventas totales ajustadas por ventas internas y consolidadas a 1,14 millones de euros (año anterior: 1,08 millones de euros). Esto corresponde a un aumento del 5,5 por ciento o 59 millones de euros. 

El crecimiento se debe principalmente al agradable desarrollo de "Wiesenhof", la marca avícola alemana líder. Con 695 millones de euros en el último año financiero (año anterior: 605 millones de euros), las ventas aumentaron un 14,9 por ciento. Con un volumen de ventas de 59,7 millones de euros, el sector de la nutrición humana y la salud igualó el nivel del año anterior (año fiscal 2001/2002: 60,7 millones de euros). El sector de nutrición y salud animal registró una caída del 7 por ciento en las ventas a EUR 304,7 millones. Las otras ventas del Grupo PHW son atribuibles al área de "Propagación y cría" aguas arriba de la marca "Wiesenhof" (aumento de las ventas del 2,3 por ciento a 45 millones de euros) y al procesador avícola polaco Drobimex GmbH, que pertenece al Grupo PHW con alrededor del 94 por ciento en Szczecin (37,3 millones de euros). El número de empleados se mantuvo estable en 2002/2003, de modo que hoy el Grupo PHW cuenta con 3.855 empleados (año anterior: 3.866). La dirección del Grupo PHW incluye al hijo de Paul-Heinz Wesjohann, Peter Wesjohann y Harm Specht.

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