سازمان رقابت اروپا تصاحب گروه Nordfleisch توسط گروه هلندی Bestmeat را تایید کرد

مقامات ضد انحصار اروپا موافقت بی قید و شرط خود را برای تصاحب CG Nordfleisch AG، هامبورگ، مهم ترین شرکت کشتارگاه و قطعه قطعه آلمان با 5,3 میلیون خوک و 0,28 میلیون گاو ذبح شده، داده اند. با این کار، Bestmeat بیش از 87 درصد از سرمایه سهام CG Nordfleisch AG (1,51 میلیارد یورو گردش مالی، تقریباً 2.900 کارمند) را به خود اختصاص داد. گروه Bestmeat شامل یکی است
89% سهام A. Moksel AG (1,81 میلیارد یورو گردش مالی، تقریباً 2.300 کارمند) همچنین بزرگترین بازاریاب گوشت هلندی، DUMECO BV (1,65 میلیارد یورو گردش مالی، تقریباً 4.300 کارمند).

با گردش مالی کل گروه Bestmeat 5,0 میلیارد یورویی، بیش از 9.500 کارمند، 14,2 میلیون خوک و 0,89 میلیون گاو ذبح شده، دومین گروه بزرگ گوشت اروپا و یکی از گروه های غذایی پیشرو ایجاد می شود. گروه Bestmeat با 34 کشتارگاه و کارخانه قلمه زدن، کل آلمان و هلند را پوشش می دهد.

1.   0 Kommentar
2.   895 بار نمایش داده شده است

بیانیه مطبوعاتی اتحادیه اروپا در این مورد

کمیسیون اروپا پیشنهاد خرید شرکت کشتارگاه Nordfleisch توسط Best Agrifund را تایید کرد. این ادغام باعث ایجاد دومین شرکت بزرگ گوشت اروپایی پس از رهبر دانمارک خواهد شد. این تملک شامل افزودن سهم بازار در بازارهای مختلف مانند خرید و کشتار خوک و گاو و جمع آوری و فرآوری ضایعات مختلف کشتارگاه برای مصارف مختلف است. این معامله که عمدتاً بازارهای هلند و آلمان را تحت تأثیر قرار می دهد، منجر به ایجاد یا تقویت موقعیت مسلط نخواهد شد.

Nordfleisch و Best Agrifund هر دو در اکتساب، کشتار و فروش خوک و گاو، فروش گوشت تازه و فرآوری شده، تجارت حیوانات زنده و گوشت، جمع آوری و فرآوری احشاء کشتارگاه و پردازش و فروش پلاسما و هموگلوبین فعال فعالیت می کنند.

1.   0 Kommentar
2.   915 بار نمایش داده شده است

ضعف های مکرر قیمت بعد از عید پاک

در بازارهای گوشت، تقاضا در نیمه اول آوریل بر کاهش جریمه به دلیل تعطیلات رسمی متمرکز خواهد شد. گوشت گاو و بره احتمالاً در لیست خرید عید پاک قرار دارند. اگر آب و هوا همکاری کند، می توان اولین فعالیت های باربیکیو را در اواخر ماه پیش بینی کرد. که فروش اقلام سرخ شده در تابه، به ویژه گوشت خوک را بهبود می بخشد. در سطح کشتارگاه باید انتظار داشت که قیمت گاوهای بزرگ اندکی کاهش یابد. با این حال، مشخص نیست که آیا این امر در مورد قیمت خوک های کشتار شده نیز صدق می کند یا خیر. قیمت گاوهای نر جوان احتمالا به اوج خود رسیده است

در ماه آوریل، توسعه قیمت صعودی در بازاریابی گاوهای نر جوان باید فعلا به پایان برسد. حتی انتظار می‌رود قیمت‌های تولید کننده گاو نر برای کشتار کمی ضعیف‌تر باشد. با این حال، از منظر فعلی، تخفیف ها شدید نخواهد بود، زیرا عرضه گاوهای نر جوان احتمالا در ماه آوریل کم خواهد بود. قیمت گاو نر جوان احتمالا به خط سال قبل نخواهد رسید، اما شکاف قیمتی کاهش خواهد یافت. هنگام ارسال گوشت گاو جوان به کشورهای همسایه اتحادیه اروپا، افزایش قابل توجهی در تقاضا پیش بینی نمی شود. در نیمه اول ماه، تجارت داخلی گوشت گاو بر کاهش جریمه به دلیل تعطیلات عید پاک متمرکز است. با این حال، افزایش تقاضا برای گوشت گاو در برخی مناطق به سختی بر قیمت‌های تولید کننده گاوهای نر جوان تأثیر می‌گذارد، زیرا تجارت در اواسط ماه مارس به عنوان بخشی از خریدهای ذخیره‌سازی، قطعات ممتاز را ذخیره می‌کند. علاوه بر این، تعطیلات عید پاک می تواند بر فرصت های فروش گوشت گاو تأثیر بگذارد، زیرا بسیاری از آلمانی ها به تعطیلات در خارج از کشور می روند و بنابراین در بازار داخلی مصرف کننده نیستند.

1.   0 Kommentar
2.   1084 بار نمایش داده شده است

موسسات تحقیقاتی توسعه بیشتر را توصیه می کنند

موسسات موسسه تحقیقات فدرال کشاورزی (FAL)، دانشگاه دامپزشکی هانوفر و دانشگاه پزشکی هانوفر گزارش نهایی اولیه را در مورد "قفس تزئین شده پروژه مدل" ارائه کرده اند. این گزارش نشان می‌دهد که نرخ‌های تولید بالایی را می‌توان در قفس‌های غنی‌شده مورد مطالعه به دست آورد و این قفس‌ها باید در آینده نزدیک با وجود افزایش هزینه‌های سرمایه‌گذاری قابل رقابت باشند. غلظت گاز (آمونیاک و دی اکسید کربن) و همچنین میزان گرد و غبار و جوانه در هوای انبار کمتر از مقادیر توصیه شده بود و شرایط بهداشتی در اکثر انبارهای مورد بررسی خوب بود. میزان مرگ و میر و آسیب ناشی از نوک زدن پر و آدمخواری کم بود. تعداد بالای مرغ ها با تغییراتی در بالشتک پا مشکل ساز ارزیابی شد. ساختار (لانه، محل بستر و نشیمنگاه) قفس‌های طراحی‌شده به خوبی مورد قبول مرغ‌ها قرار گرفت، اما آزادی حرکت مرغ‌ها و به‌ویژه استفاده از محل‌های بستر گاهی به‌طور چشمگیری محدود می‌شد، به طوری که با توجه به رفتار در بین مرغ ها فضای موجود افزایش یافت و به ویژه فضای بستر باید بهبود یابد. شرایط نوری در قفس های مورد بررسی نیز کمبودهایی را نشان داد. به طور کلی، بر اساس مزایای قفس طراحی شده، مناطق مشکلی که هنوز وجود دارند باید بیشتر بهبود یابد.

پروژه مدل قفس تزئین شده در مارس 2000 با هدف همراهی علمی با آزمایش عملی و توسعه این شکل جدید مسکن آغاز شد. در مجموع شش مزرعه عملی در این پروژه شرکت کردند که در آنها قفس های تزئین شده از چهار تولید کننده در انواع مختلف راه اندازی شد و در طول دوره مطالعه بیشتر توسعه یافت. عملکرد تولید، رفتار مرغ ها، آسیب های پر و پوست، جنبه های بهداشتی و پارامترهای رقابت اقتصادی ثبت شد. تحقیقات مقایسه ای یا تجربی در این بررسی عملی برنامه ریزی نشده بود. موسسه رفاه حیوانات و دامپروری و موسسه مدیریت بازرگانی مرکز تحقیقات فدرال کشاورزی (FAL)، موسسه بهداشت حیوانات، رفاه حیوانات و رفتارشناسی دام در دانشگاه دامپزشکی هانوفر و موسسه علوم آزمایشگاهی حیوانات و آزمایشگاه مرکزی حیوانات در دانشگاه پزشکی هانوفر مشارکت داشتند.

1.   0 Kommentar
2.   1085 بار نمایش داده شده است

مطالعه تأیید می کند: حفظ گروه های کوچک الگویی برای اجرای تصمیم شورای فدرال در آینده است

Bundesverband Deutsches Ei eV دولت فدرال را متهم می کند که نتایج تحقیقات منتشر شده توسط اداره فدرال کشاورزی (FAL) را در مورد پروژه مدل "پرورش گروهی کوچک" کاملاً اشتباه تفسیر کرده است. علی‌رغم ارزیابی‌های مثبت مداوم در زمینه‌های سلامت حیوانات، رفتار حیوانات، بهداشت، کیفیت محصول و اقتصاد در سیستم مسکن جدید برای گروه‌های کوچک، وزارت فدرال حمایت از مصرف‌کننده در تلاش است تا با اطلاعات نادرست منافع سیاسی خود را مطرح کند. دکتر می گوید: «در اینجا ایدئولوژی بالاتر از نتایج علمی قرار می گیرد و منافع حیوانات و کشاورزان آسیب دیده در درازمدت به شدت آسیب می بیند. Bernd Diekmann، رئیس انجمن فدرال تخم مرغ آلمانی
  
موقعیت به حاشیه رانده شده دولت فدرال نیز با مطالعه دانشگاه دامپزشکی در هانوفر که همه اشکال دامداری را با هم مقایسه می کند و بر اساس 30 درصد از مرغ های تخمگذار در آلمان است، مشخص شده است.
  
هم نتایج موسسه فدرال کشاورزی و هم نتایج دانشگاه دامپزشکی در هانوفر ثابت می کند که نوع مسکن در گروه های کوچک چشم اندازهای آینده خوبی دارد و باید فوراً بیشتر توسعه یابد.
  
پرورش دهندگان مرغ تخمگذار آلمانی تصمیم شورای فدرال در مورد قابل قبول بودن این سیستم جدید و مدرن نگهداری از مرغ های تخمگذار در گروه های کوچک را تایید می کنند. دکتر رنه کوناست، وزیر فدرال، دیگر نمی تواند این رای را نادیده بگیرد. برند دیکمن
  
Bundesverband Deutsches Ei eV تنها گروه حرفه ای علاقه مند بیش از 4.000 پرورش دهنده مرغ تخمگذار در آلمان است.

1.   0 Kommentar
2.   1202 بار نمایش داده شده است

کابینت ضد بهداشتی جدید Wiesheu جایزه فدرال 2004 را برای دستاوردهای برجسته در تجارت توسط وزارت اقتصاد و فناوری فدرال در نمایشگاه بین المللی تجارت در مونیخ دریافت کرد.

نتیجه توسعه جدید یک فضای داخلی بهداشتی بدون گوشه و لبه است. تمام لبه های لازم با منحنی ها و اریب های بزرگ ارائه شد. تمرکز بر تمیز کردن آسان است. حفره های پنهان یا مکان های صعب العبور دیگر در داخل کابینت اثبات وجود ندارد. علاوه بر این، با ساخت داخلی از یک ماده پلیمری با کیفیت، سطحی سبک و بسیار صاف به دست آمده است و فضای داخلی بهداشتی را ایجاد می کند که در مصورها منحصر به فرد است.

1.   0 Kommentar
2.   1078 بار نمایش داده شده است

1.   0 Kommentar
2.   1043 بار نمایش داده شده است

برنامه پایش ویژه سموم در فلفل ادامه یافت

وزارت غذا و مناطق روستایی روز جمعه (12 مارس) اعلام کرد که نتایج بیشتری از برنامه ویژه فعلی سیستم نظارت بر مواد غذایی بادن-وورتمبرگ برای آفت کش ها وجود دارد. با این برنامه کنترل متراکم، غذاهای فصلی به طور مداوم برای باقی مانده آفت کش ها بررسی می شوند. وزارت غذا و امور دهات به طور منظم نتایج این برنامه را گزارش می دهد. آخرین بار این وزارتخانه نتایج این برنامه کنترل ویژه را در بیانیه مطبوعاتی شماره 10/2004 در 16 ژانویه 2004 گزارش کرد. بررسی خواهد شد که آیا نقض مقررات محدودیت حداکثر باقیمانده آلمان وجود دارد یا خیر. این مقررات در خدمت حفاظت از سلامت پیشگیرانه است. در مواردی که تاکنون گزارش شده است، بیش از حد مجاز با هیچ خطر سلامتی خاصی برای مصرف کنندگان مرتبط نبوده است.

فلفل دلمه‌ای در حال حاضر غذایی است که نظارت بر مواد غذایی اغلب بقایای آن را تشخیص می‌دهد. در مجموع 2003 نمونه از فلفل‌های شیرین معمولی در دفتر تحقیقات شیمیایی و دامپزشکی در اشتوتگارت (CVUA) برای بقایای آفت‌کش‌ها در ماه‌های زمستان 04/58 مورد بررسی قرار گرفت. 32 نمونه (55,2 درصد) توسط مقامات کنترل مواد غذایی به دلیل تجاوز از حداکثر میزان باقیمانده مورد اعتراض قرار گرفت. فلفل دلمه ای اسپانیا با 62 درصد، ترکیه با 36 درصد و کالاهای با منشأ نامشخص با 86 درصد شکایات بالاتر از حد متوسط ​​در مورد تجاوز از حداکثر مقدار داشتند. در سال گذشته، فلفل قبلاً به دلیل فراتر رفتن مکرر از سطوح باقیمانده محصولات محافظت از گیاه مورد توجه قرار گرفت. بر اساس این نتایج قبلی، CVUA به بررسی فلفل ها به ویژه در آینده ادامه خواهد داد.

1.   0 Kommentar
2.   916 بار نمایش داده شده است

مولر وزیر امور خارجه در روز قانون مواد غذایی آلمان

کد جدید غذا و خوراک ایمنی بیشتر مصرف کننده را به ارمغان می آورد. این بر اهمیت حمایت پیشگیرانه از مصرف کننده تاکید می کند، شفافیت بیشتری ایجاد می کند و کسب اطلاعات را برای مصرف کنندگان و اقتصاد آسان تر می کند. الکساندر مولر، وزیر امور مصرف کنندگان فدرال، امروز در هفدهمین روز قانون مواد غذایی آلمان گفت: ما در حال ادغام تعدادی از قوانین فردی در یک مجموعه قانون هستیم، شفافیت بیشتری ایجاد می کنیم و در نتیجه به کاهش بوروکراسی نیز کمک می کنیم. در ویسبادن

این قانون مطابق با استراتژی جدید اتحادیه اروپا است که در کتاب سفید در مورد ایمنی مواد غذایی تدوین شده است. به گفته مولر، بر اساس اصل مفهومی یکنواخت است که کل زنجیره غذایی را در بر می گیرد. این تغییر جهت گیری اساسی سیاست اتحادیه اروپا در زمینه ایمنی غذا، خوراک را بخشی از زنجیره غذایی می داند. به همین دلیل است که اتحادیه اروپا نیز یک منطقه نظارتی یکسان برای غذا و خوراک دام در نظر گرفته است. وزیر امور خارجه گفت: "با پیش نویس قانون غذا و خوراک، ما همچنین این درک جامع از ایمنی مواد غذایی را در قوانین آلمان تثبیت می کنیم."

1.   0 Kommentar
2.   912 بار نمایش داده شده است

همانطور که توسط اداره آمار فدرال گزارش شده است، در ژانویه 2004 گردش مالی در صنعت مهمان نوازی در آلمان 1,7٪ اسمی (به قیمت های فعلی) و 3,5٪ به صورت واقعی (به قیمت های ثابت) کمتر از ژانویه 2003 بود. از اکتبر 2002 فروش منفی مشاهده شد. روند صنعت هتلداری نیز در آغاز سال 2004 ادامه یافت. پس از تقویم و تعدیل فصلی داده ها (رویه برلین 4 - BV 4)، فروش در ژانویه 2004 به طور اسمی 2003٪ کمتر از دسامبر 0,2 و 0,3٪ به صورت واقعی کمتر بود.

   در هر سه بخش صنعت هتلداری و پذیرایی، فروش به صورت اسمی و واقعی نسبت به ژانویه 2003 کاهش یافته است: غذاخوری ها و کترینگ ها، که شامل تامین کنندگان خطوط هوایی (اسمی - 2,2٪، واقعی - 2,8٪)، اقامت (اسمی - 1,0٪) است. ، واقعی - 4,8٪ و در پذیرایی (اسمی - 2,1٪، واقعی - 2,7٪).

1.   0 Kommentar
2.   962 بار نمایش داده شده است

ذخایر تولید هنوز

آخرین سرشماری خوک در دانمارک از ژانویه سال جاری ، در مجموع 12,96 میلیون حیوان را نشان داد ، که در مقایسه با سال قبل فقط اندکی افزایش داشته است. تعداد خوک های پروار در دانمارک همچنان کاهش می یابد. با کمی کمتر از 3,67 میلیون حیوان ، در ژانویه 2,2 درصد خوک چاق کننده کمتر نسبت به یک سال قبل شمارش شد. از سوی دیگر ، مانند سال قبل ، نسبت بچه خوک ها و خوک های جوان افزایش یافت: تعداد گوسفندها در آخرین تاریخ شمارش بالغ بر 7,90 میلیون نفر بود که تقریباً 170.000،2003 بیشتر از ابتدای سال XNUMX است.

تعداد خروس های پرورش دهنده ، که برای تعیین بیشتر جمعیت تعیین کننده است ، تقریباً بدون تغییر 1,377 میلیون راس بود. در این گروه ، با این وجود ، نسبت تذهیب ها و خوک های جوان در نظر گرفته شده برای پرورش به شدت ، یعنی پنج درصد افزایش یافت. این بدان معناست که هنوز ذخایر تولید در دانمارک خاموش است و جمعیت خوک می تواند در میان مدت به رشد کمی ادامه دهد.

1.   0 Kommentar
2.   935 بار نمایش داده شده است