Hinnat nousivat merkittävästi vuonna 2004

Prahan tilastotoimiston mukaan Tšekin tasavalta tuotti noin 2004 251.750 tonnia naudan- ja sianlihaa vuoden 3,5 ensimmäisellä puoliskolla, mikä on 6,4 prosenttia vähemmän kuin edellisenä vuonna. Naudanlihan tuotanto laski tänä aikana erityisen voimakkaasti, 51.160 prosenttia 2,8 200.500 tonniin, kun taas sianlihan tuotanto XNUMX prosenttia XNUMX XNUMX tonniin. Vain lampaan- ja vuohenlihan tuotanto kasvoi neljänneksellä.

Tuotanto väheni tämän vuoden toisella neljänneksellä suhteettoman paljon verrattuna edellisen vuoden vastaavaan ajanjaksoon; naudanlihan osuus laski 8,9 prosenttia ja sianlihan 6,3 prosenttia. Syynä tähän on eläinkannan väheneminen. Tähän mennessä sian- ja naudanlihan hinnat ovat Tšekin tasavallassa kuitenkin olleet tuottajaystävällisiä. Vuoden alusta heinäkuun loppuun ne nousivat nuorten sonnien osalta yhdeksän prosenttia, lehmien osalta 21 prosenttia ja lihasikojen osalta 41 prosenttia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 504 kertaa

Kauppa on raivoissaan Künastin suunnitelmista

Liittovaltion kuluttaja-asiainministeriö (BMVEL) aikoo laajentaa valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden erittäin kattavat ja kauaskantoiset merkintävaatimukset koskemaan pääasiassa palveluna tarjottavia elintarvikkeita, niin sanottuja irtotavaroita. Saksan vähittäiskauppiaiden pääliiton (HDE) pääjohtaja Holger Wenzel selitti seuraavaa yhdistyksen kuulemistilaisuudessa kuluttaja-asiainministeriössä Berliinissä aiotusta muutoksesta elintarvikkeiden merkintäasetukseen:

Elintarvikekaupan on mahdotonta merkitä kattavasti kaikkia irtotavaroiden ainesosia, kuten tuorejuustoa, makkaraa, leivonnaisia ​​ja herkkuja. Kuluttajaministeriö ampuu vaatimuksillaan paljon yli kaiken kohtuullisen toimenpiteen. Tämä irtotavaroiden merkintä ei ole EU:n tarkoitus eikä sille ole todellista tarvetta. Tällainen velvoite aiheuttaisi yrityksille huomattavia lisärasitteita ja kustannuksia. Irtotavaravalikoima vaihtelee jatkuvasti ja valmistetaan osittain päivittäin vaihtuvien reseptien mukaan. Varsinkin tuoretuotteet, kausierikoisuudet, vain lyhytaikaiset erikoistarjoukset ja alueelliset erikoisuudet tekevät laajasta tuotevalikoimasta niin houkuttelevan asiakkaille. Jos Kuluttajaministeriön suunnitelmat toteutuisivat, jokainen tarjouksen muutos johtaisi ainesosien merkintöjen tarkentamiseen. Käyttöönotto- ja ylläpitotyöt, erityisesti huoltolaskurit, olisivat valtavat. Lisäksi esiintyisi käytännön ongelmia ainesosaluetteloiden osoittamisessa vastaaville tuotteille tiskillä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 552 kertaa

Motiivia vastustettiin jo kaksi vuotta sitten

Saksan mainosneuvosto tuomitsi julkisesti sveitsiläisen Dorit-yrityksen (Ellwangen) saksalaisessa erikoislehdessä julkaistun mainosaiheen vuoksi, joka sen mielestä halventaa naisia.

Yritys valmistaa koneita lihanjalostukseen. Yhdessä aiheessa näkyy koneen pyörteilevä kinkku. Välittömästi tämän pullean laitteen vieressä kuvasta venytetään naisen pakarat. Mainoksen otsikkona on "Paras kinkku". Alla on teksti "Jokainen kinkku tarvitsee oikean hoidon".

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 498 kertaa

tapahtuma tip

Ilmoittautumisaika Cofresco Instituten European Conference on Fresh Food Packaging lähestyy. Kiinnostuneet voivat vielä ilmoittautua konferenssiin, joka järjestetään Freisingissä 17. lokakuuta 6. syyskuuta asti.

Freisingissä 6. lokakuuta järjestettävän eurooppalaisen tuoreelintarvikepakkausten konferenssin järjestää Cofresco-instituutti yhteistyössä kumppaneidensa, Fraunhofer IVV:n, Münchenin teknillisen yliopiston elintarvikepakkausteknologian katedraalin sekä maatalousteknologian ja elintarvikeinnovaatioiden instituutin kanssa. Wageningenin yliopisto ja INRA Avignon. "European Conference" -konferenssin myötä Cofresco-instituutti aikoo perustaa kansainvälisen tutkimusalustan kotitalouksien pakkausten alalle.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 546 kertaa

Tuskin vaikutusta EU:n lammasmarkkinoihin

EU:n laajentumisella kymmeneen uuteen valtioon ei ole juurikaan ollut merkittävää vaikutusta lampaan- ja karitsanlihamarkkinoihin. Euroopan tilastotoimiston tietojen mukaan joulukuussa 2003 Unkarissa oli uusien jäsenvaltioiden ylivoimaisesti suurin lammaskanta, jossa oli lähes 1,28 miljoonaa eläintä. Tämä asettaa Unkarin yhdeksännelle sijalle EU:n lammaskannan asteikolla Saksan ja Alankomaiden välillä. On huomionarvoista, että unkarilaiset lisäsivät karjojaan 16 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna.

Hakijamaissa seuraavat paikat ovat Puola ja Slovakia, joissa molemmissa on runsaat 0,3 miljoonaa lammasta. Slovakian väkiluku kasvoi kolme prosenttia vuoteen 2002 verrattuna, mutta Puolassa se pysyi suunnilleen vakaana. Sitä seuraa Kyproksen lammaspopulaatio lähes 0,3 miljoonalla eläimellä. Muissa maissa Sloveniasta Maltalle on vain hyvin pieniä lammasparvia. Kaiken kaikkiaan lampaiden lukumäärä kuitenkin kasvoi vuoteen 2002 verrattuna noin 7,5 prosenttia, kun taas 15 jäsenvaltion EU:ssa lammasten määrä laski 1,2 prosenttia. Kaiken kaikkiaan kuitenkin vain vajaat kolme prosenttia laajentuneen EU:n lampaista pidetään uusissa jäsenmaissa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 566 kertaa

Saksa kalkkunan osien suurin ostaja

Ranska vei omien tietojensa mukaan siipikarjanlihaa vuoden 2004 ensimmäisellä neljänneksellä noin 144.750 2003 tonnia, mikä oli seitsemän prosenttia vähemmän kuin vuoden 57.300 ensimmäisellä neljänneksellä. Toimitukset erityisesti EU-maihin laskivat yksitoista prosenttia 13.700 8.100 tonniin. Saksa pysyi EU:n tärkeimpänä ostajana lähes 8.350 87.440 tonnillaan, mutta myös täällä laskua oli yhdeksän prosenttia. Ranskan toimitukset Isoon-Britanniaan laskivat noin neljänneksen 2003 XNUMX tonniin ja Belgiaan XNUMX XNUMX tonniin. Ranska toimitti kolmansiin maihin XNUMX XNUMX tonnia siipikarjanlihaa, viisi prosenttia vähemmän kuin vuoden XNUMX ensimmäisellä neljänneksellä. Merkittävin lasku tapahtui Venäjällä.

Suurin lama oli kalkkunan osien viennissä, joka laski 23 prosenttia 41.860 15 tonniin. Tästä EU-20.245-maihin saapui 26 6.650 tonnia, 17 prosenttia vähemmän. Ranskan kalkkunan osien pääasiakkaalle EU:n ostajalle Saksalle toimitettiin 59.585 42.260 tonnia, XNUMX prosenttia vähemmän kuin edellisenä vuonna. Kokonaisten kanojen vienti XNUMX XNUMX tonniin jäi hieman alle edellisvuoden tason, miinus neljä prosenttia. Pelkästään tästä XNUMX XNUMX tonnia oli tarkoitettu Lähi- ja Lähi-itään.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 529 kertaa

DGHM:n vuosikokous

Saksan hygienia- ja mikrobiologiayhdistyksen (DGHM) 56. vuosittaisessa konferenssissa, joka pidetään 26.-29. syyskuuta 2004 Halle Münsterlandissa Münsterissä, avainaiheet vaihtelevat ruokainfektioista uusiin rokotusstrategioihin. Paikallisia järjestäjiä ovat Münsterin yliopiston hygieniainstituutit Prof. Dr. Helge Karch, lääketieteellisestä mikrobiologiasta professori Dr. Georg Peters ja infektiologia professori Dr. M. Alexander Schmidt. Tämän kongressin, johon odotetaan 600-800 osallistujaa, toinen järjestäjä on Saksan eläinlääketieteellisen seuran bakteriologian ja mykologian osasto.

Muiden Euroopan maiden tutkijat esittelevät tutkimustuloksiaan tai raportoivat alansa nykytiedosta erityisesti täysistunnossa, mutta myös yksittäisissä symposiumeissa ja asiantuntijaryhmissä. Pääaiheina ovat niin sanotut "uudet tartuntataudit" eli nykyiset ja vaaralliset tartuntataudit, kuten SARS, ruokainfektiot, polymikrobiset sairaudet eli useiden taudinaiheuttajien aiheuttamat sairaudet, kystinen fibroosi, sepsis, biofilmi ja uudet rokotusstrategiat. Muita painopisteitä ovat monitieteiset aiheet "Bioinformatiikka mikrobiologiassa" ja "Genomiikka ja patogenomiikka", jotka ovat nyt saamassa vaikutusvaltaa lähes kaikissa biologian ja lääketieteen tutkimusaiheissa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 545 kertaa

Laskun tulos kesäkuun alusta

Sikojen määrä Itävallassa jatkoi laskuaan. Tämän osoittavat viimeisimmän otospohjaisen karjalaskennan tulokset. Tämän mukaan kanta oli 1 yhteensä runsaat 2004 miljoonaa eläintä. Se oli lähes kuusi prosenttia vähemmän kuin edellisenä vuonna ja lähes kolme prosenttia vähemmän kuin joulukuussa 3,15. Tämä tarkoittaa, että viimeisten laskelmien laskutrendi jatkuu ja Itävallan sikakanta lähestyy tasaisesti kolmen miljoonan eläimen rajaa.

Kantavuuden väheneminen vaikutti kaikkiin eläinluokkiin. Nuorten sikojen määrä laski 8,4 prosenttia alle edellisvuoden merkin; Lihasikojen määrä väheni lähes viisi prosenttia viimeisen XNUMX kuukauden aikana, ja myös porsaiden määrä väheni suunnilleen saman verran. Jalostusemakoissa laskua oli lähes viisi prosenttia, vaikka paritettujen eläinten pudotus, runsaat kolme prosenttia, oli huomattavasti pienempi kuin peittämättömien eläinten määrä, joiden määrä laski yli seitsemän prosenttia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 514 kertaa

Kulutus asukasta kohden kasvoi jälleen vuonna 2003

Saksalaiset kuluttajat söivät viime vuonna jälleen enemmän kalaa: 14,4 kiloa kalaa, rapua ja nilviäisten lihaa henkilöä kohti lisäsi kulutustaan ​​2002 grammalla vuoteen 400 verrattuna liittovaltion tilastoviraston ja liittovaltion maatalousravitsemusviraston alustavien tietojen mukaan. Vuoden 15,3 korkeinta kulutusta asukasta kohden, 2001 kilogrammaa, ei kuitenkaan saavutettu. Tuolloin Saksan kansalaiset suosivat yhä enemmän siipikarjanlihaa ja kalaa naudanlihamarkkinoiden BSE-kriisin vuoksi.

Kansainvälisessä vertailussa saksalaiset kuluttajat eivät kuitenkaan ole merkittäviä kalansyöjiä. Ne eivät olleet lähelläkään maailmanlaajuisten johtajien kulutustasoja, jotka, kuten islantilaiset, kuluttavat noin 90 kiloa kalaa asukasta kohti vuodessa, tai japanilaisten ja portugalilaisten, jotka kuluttavat kumpikin yli 60 kiloa henkilöä kohti.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 528 kertaa

Nauta ja liha

Kysynnän painopiste oli jauhelihatuotannon leikkauksissa ja myyntihinnat pysyivät ennallaan edelliseen viikkoon verrattuna. Teurasnautaa oli vain hyvin rajallinen tarjonta, joten sekä urosteurasnautojen että -lehmien tuottajahinnat nousivat paikoin hieman. Alkukatsauksen mukaan lihakauppaluokan R3 nuoret sonnit toivat viikoittain keskimäärin 2,58 euroa teuraspainokiloa kohti, kaksi senttiä enemmän kuin edellisellä viikolla. O3-luokan lehmien liittovaltion keskihinta nousi kolme senttiä 2,08 euroon teuraspainokilolta. Naudanlihan viennissä Euroopan naapurimaihin myynti perustui edellisen viikon tasoon. Ensi viikolla teurasnautojen hinnat pysyvät vakaina tiukan tarjonnan vuoksi.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 777 kertaa

PwC:n nykyinen selvitys Food Sector 2003/2004: Yrityskauppojen volyymi laski 2003 prosenttia vuonna 40 / Ranska ja Iso-Britannia ovat Euroopan aktiivisimmat yritysjärjestelyt / Paine valmistajiin tuottamaan terveellisempiä elintarvikkeita kasvaa

Euroopan elintarvikesektorin fuusioiden ja yritysostojen (M&A) määrä putosi viime vuonna lähes puoleen. Elintarviketuottajien kauppojen määrä laski vain seitsemän prosenttia 374:stä (2002) 349:ään vuonna 2003, mutta kokonaisvolyymi putosi samana aikana 40 prosenttia 12,8:sta 7,7 miljardiin euroon. M&A-liiketoiminnan kulmakiviä olivat pienemmät kaupat, joiden keskiarvo oli 27 miljoonaa euroa (2002: 44 miljoonaa euroa). Viisi kahdeksasta suurimmasta hankinnasta, joiden arvo oli vähintään 100 miljoonaa euroa, tapahtui Ranskan osuudella. Eniten fuusioita ja yritysostoja kirjattiin Isossa-Britanniassa yli 60:llä – samalla tasolla kuin Keski- ja Itä-Euroopassa, jossa yritysjärjestelyt erottuivat Puolassa (16 kauppaa) ja Unkarissa (20 kauppaa). Saksassa transaktioiden määrä kasvoi hieman edellisvuodesta noin 2003:een. Nämä ovat tämänhetkisen Insights-tutkimuksen tuloksia. Elintarvikeala 2004/10. PricewaterhouseCoopersin (PwC) analyysi ja lausunto Euroopan yritysjärjestelyistä. Tutkimus perustuu julkisesti saatavilla oleviin tietoihin fuusioista ja yritysostoista Euroopan elintarvikesektorilla kuluneen vuoden ajalta. Tämän mukaan yksikään vuoden 2003 500 suurimmasta kaupasta ei ylittänyt 42 miljoonan euron arvoa – suurin kauppa oli italialaisen energiakonsernin Edisonin 397 prosentin osuuden myynti ranskalaisesta sokerintuottajasta Beghin-Saysta XNUMX miljoonalla eurolla ranskalaiselle. maatalouskonsortio.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 581 kertaa