Naudanlihan vientiä Ranskaan on tarkoitus lisätä merkittävästi

Irlantilaiset ovat lisänneet naudanlihan markkinointiaan Ranskassa. Tavoitteena on saavuttaa keskipitkällä aikavälillä 50.000 24.000 tonnin vuotuinen vientimäärä, joka vastaa Irlannin naudanlihan myyntiä Ranskaan ennen BSE-kriisiä. Saksan maanviljelijöiden liiton (DBV) mukaan naudanlihaa myytiin viime vuonna 30.000 2003 tonnia ja kuluvalle vuodelle odotetaan vähintään 1.400 2003 tonnia. Tämän saavuttamiseksi irlantilaiset käynnistivät syksyllä 2004 elintarvikekauppiaille suunnatun "tietoisuuskampanjan", joka sisälsi lahjoja XNUMX XNUMX ranskalaisen supermarketin ja hypermarketin johtajille sekä kilpailuja, joissa palkintoina olivat viskiä ja viikonlopputauko Irlannissa. Tämän lisäksi testattiin tutkimuksilla varustettua testimyyntiä seitsemässä hypermarketissa marraskuusta XNUMX huhtikuuhun XNUMX. Laadun ja turvallisuuden osalta tavarat luokitellaan suurelta osin "kuten paikallista lihaa", mutta useiden asiakkaiden mukaan ne tarjoavat "suotuisamman hinta/laatusuhteen".

Osana koemyyntiä tehdyt tutkimukset paljastivat myös, että ranskalaisessa lihamarkkinoinnissa voimakkaasti korostetun "rotukonseptin" vaikutus on selvästi yliarvioitu: 21 prosenttia lihan ostajista on välinpitämättömiä nautarotujen suhteen ja 28 prosenttia eivät pystyneet spontaanisti tunnistamaan rotua, josta heidän valitsemansa lihapala on peräisin. Ranskalaiset kuluttajat ovat kuitenkin paljon paremmin perillä ostamiensa tavaroiden alkuperästä ja tietävät 90 prosenttia ostamiensa tavaroiden alkuperämaasta. Eri tutkimusten mukaan 12–25 prosentilla tutkituista naudanliha-asiakkaista oli varauksia ulkomailta tulevaan naudanlihaan. Viimeinen käyttöpäivä, ulkoinen vaikutelma, hinta ja osan tyyppi osoittautuivat perimmäisiksi ostokriteereiksi.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 543 kertaa

Sikakauppapäivä Burg Warbergissa 7./8. Syyskuu 2004

Burg Warberg Federal Educational Instituten ja Central Market and Price Report Officen (ZMP) perinteinen sikakauppapäivä järjestetään tänä vuonna 7. ja 8. syyskuuta 2004 Warbergin linnassa. Konferenssissa keskustellaan tulevasta markkina- ja hintakehityksestä. Tapahtuma järjestetään yhteistyössä Saksan maanviljelijöiden liiton (DBV), lihateollisuusliiton (VDF), Saksan lihateollisuuden liiton (BVDF) ja Luoteis-Saksan siankasvattajien eturyhmän kanssa. , on tällä välin kehittynyt teollisuuskokoukseksi lihateollisuuden (ISN) kehittämiseksi.

Luennoilla politiikan ja elinkeinoelämän tunnetut edustajat käsittelevät Saksan tulevaisuutta, kilpailukykyä ja taloudellista kestävyyttä lihateollisuuden sijaintipaikkana. Myös teurastamohintojen vertailun kaltaiset aiheet korostuvat, samoin kuin lihan merkitys terveelliselle ravitsemukselle. Seuraavassa paneelikeskustelussa lihateollisuuden edustajat puhuvat lihateollisuuden kilpailukyvystä ottaen huomioon tämänhetkinen kehitys ja rakennemuutokset.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 503 kertaa

Naaraspuolisten kohorttieläinten käyttöä jalostukseen ja maidontuotantoon ei pitäisi enää sulkea pois. Kuten terveysministeri Werner Schnappauf selitti, Baijeri käynnistää vastaavan liittoneuvoston aloitteen. "Kuluttajansuojan BSE:tä vastaan ​​tulee pysyä korkealla tasolla. Kohorttieläinten pääsy ravintoketjuun on siis edelleen estettävä ja ne on hävitettävä vaarattomasti. Tieteellisen tietämyksen mukaan näiden eläinten käyttö jalostukseen ja maidontuotantoon on kuitenkin vaaratonta. kuluttajien turvallisuuden vuoksi", painotti Schnappauf.

Bundesratin päätöslauselmaehdotuksella liittohallitusta tulisi pyytää kampanjoimaan vastaavan lainmuutoksen puolesta EU:ssa. Toistaiseksi välittömän lopetusvaatimuksen ulkopuolelle on jätetty siemennyssonnit, joita voidaan käyttää jalostukseen käyttöikänsä loppuun asti. Tämä EU:n lainsäädännön poikkeus juontaa juurensa Kansainvälisen eläintautijärjestön (OIE) päätökseen. Samaan aikaan OIE kannatti naaraspuolisten kohorttieläinten käyttöä. Sitä ei kuitenkaan ole vielä saatettu osaksi EU:n lainsäädäntöä. Kohorttieläimet ovat karjan eläimiä, jotka ovat syntyneet vuotta ennen "BSE-eläintä" tai sen jälkeen tai jotka on kasvatettu yhdessä ensimmäisen elinvuoden aikana.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 501 kertaa

Tuotanto ja tuonti lisääntyivät jälleen

Japanissa useita vuosia kasvanut sianlihan kulutus kasvoi jälleen kuluneen tilikauden aikana huhtikuusta 2003 maaliskuuhun 2004 ja nousi 2,5 prosenttia 1,66 miljoonaan tonniin. Vuosien 1999/2000 volyymi ylittyi siten kymmenellä prosentilla. Sianlihan lisääntynyt käyttö Japanissa johtuu osittain lintuinfluenssan ja BSE:n aiheuttamasta kuluttajien epävarmuudesta. Tanskan toiseksi tärkein toimittaja

Lisääntynyt sianlihan kulutus pystyttiin kuitenkin kattamaan vain osittain yhtiön omalla tuotannolla. Vaikka Japanin tuotanto kasvoi 2003 prosenttia noin 04 2,4 tonniin sianlihaa vuonna 891.800/4,2, se oli vain reilu puolet kysynnästä. Jäljellä oleva kysyntä katettiin kasvavalla tuonnilla, joka kasvoi 778.700 prosenttia 245.600 0,7 tonniin. Japanin markkinoiden päätoimittaja oli USA, jonka 233.450 5,4 tonnia oli 172.400 prosenttia vähemmän kuin vuotta aiemmin. Tanska seurasi tiiviisti ja vei Kaukoitään 2,4 prosenttia enemmän XNUMX XNUMX tonnilla. Kanada oli kolmannella sijalla XNUMX XNUMX tonnilla, mikä kirjasi XNUMX prosentin kasvua.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 542 kertaa

Kehitys vaihtelee alueittain

Belgiassa luomumarkkinat joutuivat hyväksymään kuluneen vuoden aikana kaiken kaikkiaan melko voimakkaita tappioita, mutta kehitys eri markkina-alueilla ja kauppatyypeittäin oli hyvin erilaista. Nürnbergin kuluttajatutkimusyhdistyksen (GfK) paneelitietojen mukaan luomutuotteiden myynti Belgiassa laski 2003 prosenttia 2001 miljoonaan euroon vuonna 2002 kahden vahvan vuoden 15 ja 221 jälkeen. Kaiken kaikkiaan luomutuoretuotteiden osuus koko elintarvikemarkkinoista on 1,9 prosenttia. Heinäkuun 2002 ja kesäkuun 2003 välisenä aikana osuus oli vielä 2,1 prosenttia.

Pääsyynä tähän on luomulihatuotteiden ja luomusiipikarjan hillitympi kulutus. Luomulihaa on myyty viime vuosina hyvin erilaisten ruokaskandaalien takia. Tämä vaikutus on nyt heikkenemässä. Sen sijaan hedelmät ja vihannekset -tuoteryhmä jatkaa kasvuaan.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 501 kertaa

Ensimmäinen kokonaisvaltainen konsepti toimialojen väliseen vaihtoon

Leipurit, kondiittorit, lihakaupat, pitopalvelut ja jäätelöbaarit keskittyvät uusille myyntialueille innovatiivisella messukonseptilla - "DailyFood Business" luo synergiaa uusien kohderyhmien kautta

Markkinoilla on liikettä leipomo- ja lihakaupan messuilla. Hannoverin Deutsche Messe AG tarjoaa messukonseptin ensimmäistä kertaa vuodesta 2005 alkaen messuilla "DailyFood-Business - messut leipureille, kondiittoreille, lihakaupoille, pitopalveluille ja jäätelökahviloille". leipomo- ja lihakaupan muutoksia ja uusia tarjoaa ratkaisuja. "DailyFood-Business 2005" järjestetään 17.-19. huhtikuuta Essenin messukeskuksessa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 533 kertaa

Lisää tietoa lihasta

Luottamus vaatii tietoa. Tämä pätee myös ruokaostoksia tehtäessä. Kuluttajat ovat siksi saaneet viime aikoina tärkeää tietoa naudanlihasta ilmaisen neuvontapuhelimen kautta. Soittamalla numeroon 0800-2001060 saat kaiken tarvitsemasi karjan pitämisestä, ruokinnasta, teurastuksesta ja leikkaamisesta, EU-lainsäädännöstä, kansallisista laeista ja määräyksistä sekä alkuperämerkinnöistä ja merkinnöistä. Siellä on myös mielenkiintoista tietoa naudanlihan ravitsemuksellisesta merkityksestä ja monista tavoista, joilla naudanlihaa voidaan valmistaa. Ne, jotka haluavat tiedot mustavalkoisina, voivat löytää kaiken CMA:n verkkosivustolta osoitteesta http://www.cma.de/wissen_76654.php tai EU:n verkkosivustolta http://europa.eu.int/beef_info lukea. Esimerkiksi eläinten ruokintaa ja rehun laatua säätelevät EU:ssa tiukat lait. Saksassa rehulaki määrää, mitkä vaatimukset rehun on täytettävä ainesosien osalta ja mitkä tuotteet ylipäänsä saa tulla markkinoille. Nämä lakisääteiset vaatimukset takaavat, että eläimet saavat välttämättömiä ravintoaineita, jotka vastaavat heidän tarpeitaan ja varmistavat siten niiden terveyden ja laadukkaan eläinravinnon tuotannon.

Kuluttaja oppii myös, että naudanliha on tärkeä laadukkaan proteiinin, välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden toimittaja ja siksi arvokas ruoka-aine tasapainoisessa ruokavaliossa. Esimerkiksi naudanliha sisältää korkealaatuista rautaa, jota ihmiskeho pystyy hyödyntämään paljon paremmin kuin kasviperäistä rautaa. Se on myös tärkeä tämän hivenaineen lähde korkean sinkkipitoisuutensa ja hyvän käytettävyyden ansiosta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 526 kertaa

Positiivinen palaute lupaa menestystä kautta linjan

Valtakunnallinen kesäkampanja elintarvikekauppiaille Uuden-Seelannin hirvenlihateollisuudessa jatkuu elokuun 2004 loppuun asti. Kolmen kuukauden aikana suunnitellut kampanjat kehittyvät järjestäjien ja osallistujien kannalta erittäin positiivisesti: poikkeuksellisen korkea lihamyynti, kiinnostuneet ja innostuneet loppukuluttajat sekä yllättävän suuri osallistujamäärä verkkokilpailuun.

Kesäkampanjan lähtösignaali oli huomiota herättävä mainoskampanja ruoka-, naisten- ja lifestyle-lehdissä. Varsinkin Internetin kilpailuun on reagoitu tähän mennessä valtavasti. Syyskuun alun arvontaan ilmoittautuneita oli yli 130.000 XNUMX. Voit voittaa kaksi matkaa Uuteen-Seelantiin, eksklusiivisia Bocuse-veitsiä ja käytännöllisiä grillisarjoja. Liikkuvalla keittiöllä varustettu maisteluosasto on menestys: Eri myymälöissä tähän mennessä järjestetty kiertue POS:n vastaavan tuoteesittelyineen on täynnä elokuun loppuun asti. Ruokakauppiaille varsin epätavallinen Uuden-Seelannin hirvenlihan kesäsijoittelu kannatti sanan varsinaisessa merkityksessä. Tuotteen kesäerikoisuutena tarjoamisen erinomainen menestys päättyi useimmilla markkinoilla tavaroiden täydelliseen loppuunmyyntiin.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 512 kertaa

GfK:n kuluttajailmastotutkimuksen tulokset heinäkuussa 2004

Tunnelma saksalaisten kuluttajien keskuudessa ei ole edelleenkään hyvä. Kesäkuun positiivisen kehityksen jälkeen kaikki Saksassa kuluttajien mielialaa kuvaavat indikaattorit laskivat jälleen heinäkuussa. Tämä vaikutti myös kuluttajailmastoindikaattoriin, jolle GfK ennusti elokuussa 3,4 pisteen arvoa.

Edellisen kuukauden aikana kaikki kuluttajien mielialaa kuvaavat indikaattorit eli talous- ja tuloodotukset sekä kuluttajien taipumus tehdä suurempia ostoksia olivat nousseet merkittävästi. Toive, että tämä olisi ensimmäinen merkki mielialan muutoksesta, ei kuitenkaan vahvistunut heinäkuussa: edellisen kuukauden talous- ja tuloodotusten kasvu kääntyi heinäkuussa enemmän kuin päinvastaiseksi. Myös ostohalu laski jälleen. Vastaavasti elokuun kuluttajailmapiiri ennustaa merkittävästi alhaisempaa arvoa, 3,9 pistettä, heinäkuun tarkistetun 3,4 pisteen jälkeen.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 476 kertaa

Vähärasvainen ruokavalio, jossa on paljon hedelmiä ja vihanneksia, voi lisätä kolesterolia ja lipoproteiineja Münchenissä toimivan Ärztliche Praxis -lehden mukaan. Lehti viittaa suomalaisten tutkijoiden julkaisuun "Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology" -lehdessä (24 [2004] s. 498-503).

"Ärztliche Praxisin" mukaan se, mitä on vuosia saarnattu tehokkaaksi strategiaksi sivilisaation sairauksia vastaan, ei ole nyt osoittautunut vain tehottomaksi, vaan jopa haitalliseksi: Pienessä naisia ​​koskevassa tutkimuksessa vähärasvainen ruokavalio, jossa on suuri osuus hedelmät ja vihannekset nostivat LDL-kolesterolia. Tätä kolesterolin muunnelmaa pidetään mahdollisesti terveydelle haitallisena, koska korkeat veren tasot lisäävät verisuonten kalkkeutumisen riskiä, ​​raportoi "Ärztliche Praxis".

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 576 kertaa

Jäädytetty luvattoman testauksen vuoksi

Kaksi ja puoli vuotta laittomiin BSE-testeihin liittyvän skandaalin jälkeen Landshutin käräjäoikeus määräsi vuoden ja kymmenen kuukauden ehdolliseen vankeuteen. Jaosto totesi kahden Keski-Frankenin Passaussa ja Westheimissa sijaitsevan testilaboratorion 50-vuotiaan entisen operaattorin syylliseksi seitsemään petostapaukseen ja 3.000 tukipetostapaukseen. Ehdollisen rangaistuksen lisäksi nyt toimeentulotuella elävä syytetty tuomittiin maksamaan voittoa tavoittelemattomalle yhteisölle XNUMX XNUMX euroa.

Yleinen syyttäjä ja puolustus ilmoittivat, etteivät he aio valittaa tuomiosta. Tuomittu nainen oli toiminut heinäkuusta 2001 tammikuuhun 2002 laboratoriota ilman virallista hyväksyntää hyväksytyn laboratorionsa toimitusjohtajana ja omistajana Passaussa Westheimissa ja hän oli myös hakenut Baijerin osavaltiolta tukea laittomasti tehtyihin BSE-testeihin. Aktiivikaudella kaupattiin lähes 40.000 XNUMX naudan väärin testattua lihaa. Skandaalin tullessa tunnetuksi Baijerin osavaltio peruutti myös Passaun laboratorion lisenssin. Viranomaisten määräämän, vielä saatavilla olevan lihan takaisinvedon kerrotaan aiheuttaneen vahinkoa kärsineille teurastamoille noin XNUMX miljoonaa euroa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 502 kertaa