Uglavnom tiha potražnja

Opskrba jajima u promatranom mjesecu privremeno više nije bila tako velika. Međutim, količina robe u težinskim kategorijama M i L i dalje je bila velika i u nekim je slučajevima premašivala mogućnosti prodaje. U prosjeku se potražnja za jajima mogla zadovoljiti u svim težinskim kategorijama bez ikakvih problema. I u drugim zemljama EU-a robe je bilo na pretek, ali obično nije bilo hitnog uvoza jer je lokalna razina cijena bila relativno neprivlačna za ostale dobavljače.

Potrošnja potrošača u lipnju je uglavnom bila mirna. Ponekad su i praznici ometali prodaju jaja. Početkom mjeseca industrija proizvoda od jaja prilično je brzo izvela tržište s tržišta, ali kamati su se opet slegnuli krajem mjeseca. Izvoz je u proteklih nekoliko tjedana imao samo podređenu ulogu.

1.   0 Kommentar
2.   604 puta prikazano

Najvažniji njemački dobavljač hrane

Nizozemska je jedan od najbližih vanjskotrgovinskih partnera Njemačke. Iako je tok robne razmjene prema sjeverozapadnom susjedu i iz nje rastao ispodprosječno od 1996. godine, prema podacima Federalnog zavoda za statistiku, trgovina je ipak ostvarila prosječne godišnje stope rasta od 4,2 posto za izvoz i 5,5 posto za uvoz. U tom je razdoblju njemački izvoz rastao ukupno 7,5 posto, a uvoz 6,3 posto godišnje.

Prema posljednjim podacima za prvo tromjesečje 2004., izvoz u Nizozemsku porastao je za 2003 posto u usporedbi s razdobljem od siječnja do ožujka 7,1.; Roba u vrijednosti od 10,9 milijardi eura prešla je njemačku granicu prema Nizozemskoj. Istodobno je iz Nizozemske na tamošnje tržište stigla roba vrijedna 11,4 milijarde eura; što je 1,5 posto više nego prethodne godine.

1.   0 Kommentar
2.   613 puta prikazano

Aromatično i nježno

Oduševite se na drugačiji način. Što kažete na sočnu varijantu janjetine? Aromatično meso je nježno i uvjerava svojom raznolikošću. Krmna baza tipična za vrstu daje joj karakterističan, pikantan okus. Bilo da se radi o "Janjećim orašastim plodovima s korom od začinskog bilja" ili "Ražnjićima od ružmarina s janjećim fileom", nova brošura CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH "Recepti za janjetinu" nudi brojne ideje za pripremu. Osim recepata, potrošači će pronaći informacije o proizvodima.

Janjetina se izvrsno slaže s finim začinskim biljem i egzotičnim začinima. Na taj način svako jelo postaje poseban kulinarski doživljaj, a na 24 ilustrirane stranice čekaju se brojne varijacije. Kao pravi "power pack", janjetina opskrbljuje tijelo važnim nutrijentima. 100 grama janjećeg buta sadrži oko 18 grama proteina. U Njemačkoj nalazi sve više sljedbenika.

1.   0 Kommentar
2.   881 puta prikazano

Glavna skupština raspravljala je o budućnosti tržišta i socijalnoj politici

Generalnom skupštinom Njemačke udruge poljoprivrednika (DBV) 28. i 29. lipnja 2004. u Bonnu dominirala je rasprava o budućim političkim i tržišnim kretanjima u tijeku poljoprivredne reforme EU. Oko 400 izaslanika iz 18 državnih udruga poljoprivrednika i 46 udruženih udruga te brojni mladi poljoprivrednici raspravljali su u pet tribina s vodećim poduzetnicima, gospodarskim stručnjacima, političarima i praktičarima. Analiziran je razvoj sustava socijalne sigurnosti u poljoprivredi, prilike na tržištu mlijeka, prerade, ratarstva, obnovljivih sirovina i obnovljivih izvora energije te u uzgoju voća i povrća. Mliječni prosvjed spriječio je gore

Na Mliječnom forumu, Hubertus Pellengahr, generalni direktor Glavnog udruženja njemačkih trgovaca na malo, obratio se delegatima s pozitivnim vijestima: "Kampanje proizvođača mlijeka diljem zemlje u posljednjih nekoliko tjedana i mjeseci u diskontima i trgovcima hranom spriječile su gore stvari da se dogode ". To je potvrdio i Albert Große Frie, glasnogovornik uprave druge najveće njemačke mljekare Humana Milch-Union.

1.   0 Kommentar
2.   718 puta prikazano

Sonnleitner: Solidarnost uzgajivača svinja i uzgajivača koka nesilica

Sa stajališta udruženja farmera, uredba o uzgoju svinja koju je savezna vlada sada predstavila Bundesratu je uvreda. Značajno odstupa od kompromisa o Pravilniku o dobrobiti životinja u uzgoju stoke (Pravilnik o uzgoju kokoši nesilica i svinja) koji je pronađen, ali nije odlučen prošle jeseni. Federalno ministarstvo potrošača, prehrane i poljoprivrede ponovno pokušava ići svojim nacionalnim putem, pa tako i kod definiranja minimalnih površina za svinje, širine letvica i prijelaznih razdoblja.

Predsjednik Udruge njemačkih farmera (DBV) Gerd Sonnleitner jasno je na konferenciji Udruge peradarske industrije u Donjoj Saskoj dao do znanja da je DBV pozvao sve savezne pokrajine da odbace prijedlog Savezne vlade za Uredbu o držanju svinja. U međuvremenu je ovaj nacrt uredbe većina članova Bundesrata povukla iz hitne procedure koju je namjeravala savezna vlada. Osim toga, većina saveznih država prihvatila je zahtjev DBV-a i istaknula usklađivanje odredbi u EU kao prioritetnu zadaću u Uredbi o svinjogojstvu.

1.   0 Kommentar
2.   720 puta prikazano

U srpnju 2003. Komisija je izmijenila Uredbu (EEZ) br. 344/91 kako bi stvorila pravni temelj za odobrenje uređaja za automatsko razvrstavanje goveda (Uredba Komisije (EEZ) br. 344/91 od 13. veljače 1991. s provedbenim propisima) za Uredbu (EEZ) br. 1186/90 o proširenju opsega klasifikacijske sheme Zajednice za trupove odraslih goveda (SL br. L 41/15) u trenutno važećoj verziji).

Za nacionalno odobrenje uređaja za klasifikaciju mora se provesti certifikacijski test uz sudjelovanje međunarodne skupine stručnjaka. U ispitivanju se komercijalni stupanj utvrđuje na reprezentativnom uzorku od najmanje 600 trupova. Medijan rezultata pet nacionalnih stručnjaka čini referentnu vrijednost za klasifikacijski uređaj. Točnost mjerenja uređaja ocjenjuje se pomoću točkovne sheme, sustavnog izobličenja i nagiba regresijske linije.

1.   0 Kommentar
2.   955 puta prikazano

Izvor: Fleischwirtschaft 1 (2004), 51-56.

Dugi niz godina se radi na razjašnjavanju spojeva koji dovode do loma noža u rezaču. Problem je u tome što se istovremeno javlja više oblika naprezanja, koji se također pomiču s pretvorbom materijala u području garniture noža. Aktivni uvjeti neprestano poprimaju nove oblike stresa tijekom proizvodnog ciklusa kuhanog mesa kobasica. Kao daljnji stupanj složenosti, rezači različitih proizvođača uvode posebne karakteristike opterećenja u istraživanja kroz oblike nape i zdjele.

1.   0 Kommentar
2.   1378 puta prikazano

Izvor: Gastroenterologija 126 (2004), 520-528.

Nespecifični (urođeni) imunološki odgovor prva je linija obrane od zaraznih bolesti. Općenito se provodi na čimbenicima koji invaziju na patogene (lipopolisaharidi (LPS, endotoksin), bakterijski lipoproteini, lipoteihoične kiseline, peptidoglikani, CpG nukleinske kiseline). Prvi izazov za domaćina je ući u trag patogenu i pokrenuti brzu obrambenu reakciju. Skupina proteina koja se sastoji od obitelji Toll ili Toll-like receptora obavlja ovu funkciju u kralježnjaka i beskralježnjaka. TLR-ovi (Toll-like receptori) služe kao takozvani receptori za prepoznavanje uzoraka kod sisavaca i igraju bitnu ulogu u prepoznavanju mikrobnih komponenti. Oni se, između ostalog, eksprimiraju na makrofagima, dendritskim stanicama i B limfocitima i prepoznaju antigenske strukture koje su visoko konzervirane u životnom okolišu, takozvane molekularne obrasce povezane s patogenom. TLR2 aktiviraju bakterijski lipoproteini, TLR3 dsRNA, TLR4 LPS, a TLR9 aktivira CpG DNA. CpG motivi se redovito nalaze u genomima bakterija i virusa, ali ne i u genomima kralježnjaka. Adapterski proteini povezani s receptorom, na pr. B. uključeni odašiljač signala MyD88.

1.   0 Kommentar
2.   684 puta prikazano

Sigurnost hrane oblikuje Kongres nakon slučajeva GSE-a u Kanadi i SAD-u - kritika trgovinskih barijera

Sredinom lipnja u Kanadi se održao 15. Svjetski kongres mesa koji je privukao veliku pozornost kanadske javnosti. Oko 500 predstavnika međunarodne mesne industrije i predstavnika vlada iz cijelog svijeta sastalo se pod temom konferencije "Svjetska mesna industrija na raskrižju". Njemačka je bila prisutna s deset sudionika. Saveznu vladu savjetovao je dr. Hermann-Josef Schlöder, voditelj odjela za meso u BMVEL-u. Njemačka u odboru IMS-a

Ususret konferenciji tradicionalno su održani sastanci radnih skupina i glavne skupštine Međunarodnog tajništva za meso, IMS. Na izborima za odbor jednoglasno je na prijedlog VDF-a ponovno izabran Franz Gausepohl na još jedan četverogodišnji mandat. Generalna skupština izabrala je Patricka Moorea (Bord Bia, Irska) za novog predsjednika Svjetske unije mesa. Prethodni predsjednik Philip Seng (Američka federacija za izvoz mesa) više nije bio dostupan za ovaj ured nakon osam godina na vlasti. Franz Gausepohl je u ime njemačkog izaslanstva zahvalio odlazećem predsjedniku na izvrsnom angažmanu i istaknuo pozitivan razvoj IMS-a pod njegovim predsjedanjem. IMS sada blisko surađuje s međunarodnim organizacijama kao što su Međunarodni ured za zdravlje životinja u Parizu, OIE, Organizacija za ekonomski razvoj i suradnju, OECD, Svjetska zdravstvena organizacija, WHO i Codex Alimentarius, koji se nalazi u Svjetskoj hrani. Organizacija, FAO.

1.   0 Kommentar
2.   642 puta prikazano

190.000 potpisa predano saveznom ministru Künastu na čuvanje

„Savezni zakon o lovstvu je uzoran, a dokazao se i u dobrobiti životinja i gospodarenju šumama! Nedostaci koji postoje u praksi samo proizlaze iz neadekvatne primjene postojećih propisa. Stoga nema tehničkog razloga za izmjenu. Savezni zakon o lovstvu mora ostati nepromijenjen”. Izjavio je to predsjednik Savezne radne skupine lovačkih zadruga i vlasnika privatnih lovišta (BAGJE) Bernhard Haase povodom primopredaje 190.000 potpisa saveznoj ministrici Renate Künast na glavnoj skupštini Saveza njemačkih poljoprivrednika. u Bonnu. Potpisnu kampanju pokrenula je savezna radna skupina za očuvanje saveznog zakona o lovstvu.

“Lov u Njemačkoj je i pravno i organizacijski uzoran i moderan. Amandman ne bi bio napredak, već korak unatrag”, pojasnio je Haase. Zbog činjenice da je pravo lova vezano uz posjed, vlasnici posjeda su uključeni u provođenje lova u svojim lovištima putem lovačkih zadruga. Prenošenjem prava lova na jednu osobu ili skupinu ljudi, sustav lovišta osigurava da nema konkurencije između različitih lovaca na jednom području. Kao rezultat toga, osigurava se održivo gospodarenje divljači kao rezultat sustava i jača osobna odgovornost zemljoposjednika i lovaca. Zahtjevi za revizijom propisa koji utječu na unutarnje odnose lovačkih zadruga, kao i promijenjene minimalne veličine zajedničkih i privatnih lovišta, uzdrmali bi uravnoteženi sustav prava i obveza Saveznog zakona o lovstvu bez ikakvog tehničkog razloga.

1.   0 Kommentar
2.   750 puta prikazano

Strukturne promjene se nastavljaju

Nastavljena je strukturna promjena u austrijskoj svinjogojstvu: prema službenim informacijama, 2003. godine popisano je znatno manje uzgajivača svinja, a broj udomljenih svinja nastavio je opadati u odnosu na prethodnu godinu. Međutim, stopa smanjenja je usporila, a u nekim područjima čak je došlo i do povećanja zaliha.

U popisu stoke od 1. prosinca 2003. u Austriji je izbrojano oko 3,25 milijuna svinja, što je 1,8 posto manje nego godinu dana ranije. No, smanjenje je prvenstveno posljedica smanjenja broja prasadi ispod 20 kilograma i mladih svinja između 20 i 50 kilograma težine, što je za gotovo četiri i dobrih osam posto manje od prošlogodišnjih vrijednosti. Dobrih osam posto manje utvrđeno je i u rasplodnim krmačama i rasplodnim nerastovima. Stoga je vjerojatno da će proizvodnja svinja u budućnosti pasti.

1.   0 Kommentar
2.   656 puta prikazano