Velike strukturne razlike

Na ovogodišnjoj svenjemačkoj ZMP konferenciji o prasadi u Bonnu fokus je bio na istočnoeuropskom tržištu odojaka. Niska produktivnost u Poljskoj

S oko 1,86 milijuna krmača, Poljska je daleko najveći proizvođač prasadi u novim zemljama članicama EU. Međutim, sa samo 14,4 odbijenih praščića po krmači i godini, Poljska ima najnižu produktivnost u usporedbi s Češkom (18,1) i Mađarskom (18,3). Poljska proizvodnja također u prosjeku zaostaje za ostalim dvjema zemljama u pogledu ostalih parametara kao što su gubici odojaka, dnevni prirast u tovu i konverzija hrane. Međutim, u Poljskoj postoje i vrlo moćne tvrtke. Vrhunske farme imaju 300 i više krmača i odbiju oko 24 prasadi po krmači godišnje.

1.   0 Kommentar
2.   494 puta prikazano

EU povećava izvozne subvencije

Na sastanku upravnog odbora u Bruxellesu donesene su odluke o nekim izmjenama povrata za sektor peradi od 28. lipnja ove godine. Ponovno se odobravaju povrati od 1,70 eura za 100 komada za izvoz purana i pilića guščara u sve zemlje odredišta, osim u SAD.

Istovremeno, povećane su stope povrata za trupove pilića koji se izvoze na Bliski istok i CIS s 43,50 eura na 50,00 eura za 100 kilograma. Definicija grupa zemalja prilagođena je novom teritorijalnom statusu EU.

1.   0 Kommentar
2.   442 puta prikazano

Što bi ljeto bilo bez tog aromatičnog mirisa mesa s roštilja koji nam u blage ljetne večeri puni nosnice iz dvorišta? Radna komora Gornje Austrije testirala je ispunjava li ovaj miris obećanja. Hrana s roštilja kao što su ćevapčići te gotova perad i svinjetina u ponudi u jedanaest supermarketa u Linzu ispitani su s obzirom na temperaturu skladištenja, bakterije, klice, senzore i pH vrijednost. Rezultati su bili malo primamljivi. Anketa o cijenama jela s roštilja

Landesrat Anschober: Vrijedi usporediti cijenu i kvalitetu

1.   0 Kommentar
2.   416 puta prikazano

Konzistentno se premašuje razina iz prethodne godine

U prvoj polovici ove godine njemački su uzgajivači peradi konstantno dobivali nešto više cijene za svoje životinje nego u istom razdoblju prethodne godine. U isto vrijeme, međutim, farme su se morale nositi s većim troškovima hrane u tekućoj godini. Početkom 2003. prihodi su bili toliko mali da proizvođači često nisu bili u mogućnosti pokriti svoje troškove. Samo su izbijanje ptičje gripe u Nizozemskoj u proljeće 2003. i s tim povezan gubitak proizvodnje doveli do blagog povećanja cijena. I taj se oporavak nastavio 2004. godine.

U prvom polugodištu ove godine domaći proizvođači ostvarili su prosječno 1.500 centa po kilogramu žive vage za 74 grama brojlera, bez PDV-a. To je bilo dobra tri centa više nego prethodne godine i nešto manje od dva centa više nego u prvoj polovici 2002. Interes za pileće meso trenutno je stalan, ali zbog vremenskih uvjeta nema poticaja od sezone roštiljanja.

1.   0 Kommentar
2.   451 puta prikazano

Talijansko Ministarstvo poljoprivrede od kraja svibnja ove godine vodi informativnu kampanju o mesu peradi s proračunom od oko 1,5 milijuna eura. Sa sloganom: „Kokoš s pečatom. Sigurno, zaštićeno, ukusno: pravi prirodni talent” namijenjen je informiranju talijanskih potrošača o mesu peradi i njegovom označavanju plakatima, novinskim oglasima i radijskim spotovima. Komunikacijska kampanja ima za cilj vratiti povjerenje potrošača u meso peradi nakon izbijanja ptičje gripe u Aziji, čime se povećava potrošnja.

Talijanski Zeleni i potrošačka organizacija Federconsumatori pozvali su na zaustavljanje kampanje. Po njihovom mišljenju, potrošači su zavedeni. "I" za Italiju na naljepnici označava samo klanje u Italiji prema standardima EU-a i ne jamči podrijetlo životinja.

1.   0 Kommentar
2.   491 puta prikazano

U utorak, 06. srpnja 2004., nadzorni odbor CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH izabrao je Wernera Hilsea za svog novog predsjednika. Predsjednik Landvolksverband Niedersachsen slijedi Wendelin Ruf, koji je na toj poziciji od 1995. godine.

S Wernerom Hilseom na vrh kontrolnog odbora CMA-e prelazi čovjek koji nije samo stručnjak za njemačku i europsku poljoprivredu, već razumije i potrebe prehrambene industrije i trgovine hranom. 52-godišnji poljoprivrednik vodi oranicu od 330 hektara, a u stručnim je tijelima aktivan više od 20 godina. Uključen je u specijalističke odbore pri Europskoj udruzi poljoprivrednika COPA i Europskoj komisiji te je predsjednik Udruge europskih proizvođača škroba krumpira CESPU. Od 1992. Werner Hilse je u upravi AVEBE-a, jednog od vodećih svjetskih proizvođača krumpirovog škroba i derivata krumpirovog škroba. Werner Hilse također sa sobom donosi duboko znanje o njemačkoj poljoprivrednoj i prehrambenoj industriji iz svog rada kao predsjednika marketinške tvrtke za poljoprivredne proizvode Donje Saske i predsjednika nadzornog odbora CG Nordfleisch AG. Osim svog rada u ovim različitim odborima, Werner Hilse je već nekoliko godina uključen u CMA i stoga je vrlo upoznat s posebnim zahtjevima njemačkog poljoprivrednog marketinga.

1.   0 Kommentar
2.   503 puta prikazano

Nova CMA brošura s receptima ulja kanole za dobar osjećaj

Bilo da se radi o kobasicama, pilećim butovima, odrezacima, ražnjićima ili povrćem - i ove sezone roštiljanja ponovno će se naći razna ukusna jela pripremljena na otvorenom. Prilikom uživanja u roštilju važan je izbor sastojaka, kako užitak ne bi postao dosadan, a svi se unatoč gozbi osjećali zdravi i spremni. Za sezonu roštilja stoga je idealno repičino ulje, nutritivno vrlo kvalitetno jestivo ulje s kojim se mogu pripremati ukusne marinade, aromatični umaci i preljevi za salate svih vrsta. Nova brošura "Dobro posloženo?" CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH pokazuje kako se wellness i uživanje u roštilju mogu optimalno kombinirati. Ulje uljane repice spaja užitak i zdravu prehranu

Dosljedno ovogodišnjem ljetnom trendu “wellness roštiljanje”, izbor jestivog ulja trebao bi pasti na ulje repice. Budući da sa svoja dva oblika finog repičinog ulja i specijaliteta hladno prešanog ulja repice ne samo da nudi različite okuse, već ima i optimalan uzorak masnih kiselina i sadrži važan zaštitni vitamin E. Dobri razlozi zašto ga ne smije nedostajati kao dio uravnotežene prehrane, čak i tijekom sezone roštiljanja. Brošura "Dobro posloženo?" nudi mnoštvo ukusnih recepata i vrijedne savjete za zdravo pečenje na roštilju. Može se naručiti navođenjem narudžbe br. 7430 i može se naručiti besplatno slanjem omotnice s žigom od 1,44 eura od:

1.   0 Kommentar
2.   499 puta prikazano

Južna Afrika pobijedila je Kinu, Japan i Kanadu na Svjetskom kongresu veterinara svinja u Hamburgu / Sa gotovo 2500 sudionika, aktualni kongres u Hamburgu bio je najuspješniji u povijesti IPVS-a

20. Svjetski kongres svinjskih veterinara održat će se u Južnoj Africi 2008. godine. Tako je odlučila plenarna sjednica 18. Svjetskog kongresa veterinara svinja koja je završila u Hamburgu. Ovo je prvi put da se kongres u organizaciji Međunarodnog veterinarskog društva svinja (IPVS) održava na crnom kontinentu. "Imamo najzdravije svinje na svijetu", rekao je znanstveni direktor južnoafričkog IPVS-a, dr. Pieter Vervoort: "Kongres je dobra prilika da se svijetu pokaže što Afrika radi na ovom području." Osim Južne Afrike, za 2008. su se prijavile i zemlje Kina, Japan i Kanada.

1.   0 Kommentar
2.   628 puta prikazano

Pad proizvodnje mesa

U novoj članici EU, Češkoj, proizvodnja mesa je tijekom godine do danas pala. Iako je u svibnju proizvedeno gotovo 41.200 tona, gotovo 700 tona više nego prethodni mjesec, proizvodnja je pet posto manja nego prethodne godine.

Razdoblje od siječnja do svibnja pokazuje sličan razvoj: dok je u pet mjeseci 2003. godine proizvedeno oko 218.200 tona, u istom razdoblju ove godine to je dobra tri posto manje sa 211.425 tona. U tom je razdoblju proizvodnja goveđeg mesa pala za 6,4 posto, a svinjskog mesa za 2,2 posto.

1.   0 Kommentar
2.   702 puta prikazano

Iznad svega, treće zemlje dale su više

Prema podacima Saveznog ureda za statistiku, Njemačka je u prvom kvartalu 2004. uvezla više pilećeg i purećeg mesa nego u prva tri mjeseca prethodne godine. Ukupni uvoz (meso, jetra i pripravci) u sektoru piletine iznosio je gotovo 79.200 tona, što odgovara porastu od 10,3 posto. Uvezeno je čak 33.375 tona purećeg mesa, 12,5 posto više nego 2003. godine.

Neproporcionalno je porastao unos pripravaka od mesa peradi, za 23,7 posto, na dobrih 28.300 tona. Posebno su povećale svoje isporuke treće zemlje. Odatle je, s gotovo 19.100 tona, na domaće tržište stiglo 72,7 posto više preparata. Samo je Brazil isporučio 11.500 tona, 47,2 posto više nego 2003. Uvoz iz Tajlanda porastao je za 2004 posto na 35,7 tona u prvom kvartalu 2.225. u usporedbi s prethodnom godinom.

1.   0 Kommentar
2.   455 puta prikazano

Povećanje prodaje kroz smanjenje cijena

Tri lanca supermarketa vodeće danske prehrambene maloprodajne grupe Coop Danmark prodala su oko 2004 posto više organskog mesa u prva četiri mjeseca 52. nego u istom razdoblju prethodne godine. Maloprodajna grupa pripisuje ovaj porast prodaje uglavnom kampanji za unapređenje prodaje pokrenutoj u studenom 2003., koja je išla ruku pod ruku s prosječnim smanjenjem maloprodajnih cijena organskog mesa od oko deset posto.

Zbog pozitivnog trenda potražnje za alternativnom svinjetinom i govedinom, Coop je nedavno povećao svoj angažman u ovom području proizvoda. Grupacija je za sezonu roštilja proširila asortiman mariniranim svinjskim vratom, vratinom i odrescima iz ekološke proizvodnje. Coop sada u svojim trgovinama nudi ukupno do 19 različitih varijanti organskih proizvoda od svinjskog i goveđeg mesa. No, grupacija nudi samo dio asortimana, posebice u ruralnim područjima i na južnom pograničnom području Jutlanda s Njemačkom, jer je tamo tržišni udio ekoloških mesnih proizvoda najmanji.

1.   0 Kommentar
2.   489 puta prikazano