Kedves Pröller úr!
Gölz képzett hentes, oec (agr.) Diplomával rendelkezik. A Bestmeat csoporthoz tartozó A. Moksel AG felhatalmazott aláírója és általános képviselője volt. Schöttl képzett nagykereskedelmi és külkereskedelmi ügyintéző, üzleti igazgatással rendelkezik, és évekig az A. Moksel AG ellenőrzési vezetője volt.
A látogatók csaknem negyede reggelire használta a munkahelyet; szinte minden hatodik, hogy készítsen egy délutáni harapnivalót vagy vacsorát. Az ebéd tette ki a látogatások oroszlánrészét (64 százalék). A „napi étel” vagy az étlapkombinációk különösen népszerűek voltak a kampányok körében. Az étkezések többségét (75 százalék) közvetlenül az ebédlőben fogyasztották el, 25 százaléka bevitte ételeit a munkahelyére és elfogyasztotta. Az étkezdék alkották a legnagyobb szegmenst, 79 százalékkal a kiadások és 65 százalékkal a látogatások százaléka. Az ügyfelek gyakoriságát tekintve a gépek piaci részesedése 19, az eladásokat tekintve pedig hat százalék volt. A kávézók piaci részesedése viszont a látogatók számához viszonyítva kilenc, az értékesítés szempontjából pedig tíz százalék volt.
Arlinghaus tanulmányaival új utat tört meg. Először szisztematikusan vizsgálta a hobbihorgászat fontosságát. Ennek során nemcsak a gazdasági előnyökre összpontosított, hanem az ökológiai és szociológiai szempontokra is. Szakértők szerint munkája úttörő jellegű Németországban, és egész Közép-Európában páratlan. Eddig az EU alig vette figyelembe a halászatot közös halászati politikájában.
A német gazdaság gazdasági visszaesése gátolta az ökológiai termelésű élelmiszerek iránti fogyasztói keresletet tavaly; az eladások csak kis mértékben növekedtek. Mivel a bioélelmiszerek általában sokkal drágábbak, mint a hagyományos termékek. 2003-ban például egy kilogramm konvencionálisan előállított párolt marhahús átlagosan 8,55 euróba került. A ZMP felmérései szerint a fogyasztók kilogrammonként átlagosan 14,74 eurót fizettek ugyanazért a biotermelésből származó termékért, vagyis jó 70 százalékkal többet. A sertéshús árkülönbségei még nagyobbak voltak. Ami a gyümölcsöt és a zöldséget illeti, a fogyasztóknak gyakran figyelembe kell venniük az ökológiai termékek több mint 50 százalékos árfelárát. De vannak olyan cikkek is, amelyeknél az „öko-pótdíj” meglehetősen korlátozott. Például egy liter friss organikus teljes tej a visszaváltható palackban tavaly átlagosan 1,03 euróba került, ami csak 18 százalékkal több, mint a hasonló hagyományos termék esetében.
Január elején az EU Bizottság export-visszatérítést állapított meg 40 euró 100 kilogrammonként a félig levágott hús és 25 euró 100 kilogrammonként a hasi hús esetében. A feldolgozott sertéshús-termékekért azonban továbbra is export-visszatérítéseket fizetnek.
Az EU minden évben 22,5 millió eurót ad mintegy 1.200 spanyol harci bika tenyésztőnek - mondta a miniszter. Schnappauf: "A bikaviadal az állatokkal szembeni kegyetlenség. Az állatjogi aktivisták Európa-szerte joggal háborodnak fel. Az a tény, hogy a német kormány nyilvánvalóan valami normálisnak tartja ennek a kegyetlenségnek az EU általi támogatását, teljesen érthetetlen, és megcsúfolja az állatjólétet. Künast miniszter kötelessége itt eljárni, ha hiteles akar lenni állatvédő aktivistaként. "
Az oldalt a Címkézési Kezdeményezés támogatja, amelyhez több egyesület és szervezet is csatlakozott. A kezdeményezés célja, hogy az új géntechnológiai címkézést megismertesse a nagyközönséggel. A fogyasztók csak akkor tudják tudatosan használni őket, ha ismerik az új szabályozás célját és hatályát.
Prof. Dr. Helmut Heseker, a paderborni egyetem a jelenlegi helyzet elemzésével nyitotta meg az előadás programját. "A táplálkozási oktatás árnyékos létet eredményez iskoláinkban" - mondja Heseker professzor. Noha a táplálkozással kapcsolatos problémák egyre növekszenek gyermekeknél és serdülőknél, a tantárgyat gyakran nem összefüggő és nem megfelelő módon tanítják. Mindenekelőtt elhanyagolják a gyakorlati oldalt: Melyik iskola fektet be jelenleg a konyhába és a főzésbe? Ennek megfelelően óriási kompetenciavesztés figyelhető meg a hallgatók körében, az ételek kezelése a harapnivalók vásárlására redukálódik.
A legtöbb fiatal családban (85,5 százalék) az anyák főznek, a háztartások mindössze 11 százalékában a partnerek osztoznak a főzésben. Legtöbbjük nagy jelentőséget tulajdonít a friss és házilag készített ételeknek, és csak kivételes esetekben késztermékekkel főz. A felmérésben résztvevők mindössze 0,2 százaléka tesz pizzát, krumplit és hasonlókat a sütőbe minden nap, 29,5 százaléka pedig hetente egyszer ételt tesz le az asztalra.