בהולנד, השימוש הווטרינרי באנטיביוטיקה ירד ב-2003% ב-2. ירידה זו שנצפתה אינה כוללת את השימוש המופחת באנטיביוטיקה כתוסף במזון לבעלי חיים. לקראת ה-1 בינואר 2006, שבו לא תותר עוד אנטיביוטיקה כתוספים במזון לבעלי חיים, יצרני מזון רבים כבר הפסיקו להשתמש באנטיביוטיקה.
מאיפה מגיע המזון לבעלי חיים? איפה זה אוחסן? מי עיבד את המזון לבעלי חיים? לשאלות אלו חשיבות רבה להערכת בטיחות המוצר, אך גם לעקיבות במקרה של בעיה.
חוות רווחה היא לא המצאה חדשה. בעבר, חוות תמיד היו מקום שבו עזרתם של נכים הייתה מבורכת. בשל העובדה שנכנסו עם הזמן אמצעי טיפול מיוחדים, הפונקציה ה"מרפאה" של חווה נעלמה במעט. חוות הרווחה של היום חוזרות לתפקיד זה ונראה כי הן ממלאות ביקוש הולך וגובר.
נשיא DLG Philip Freiherr von dem Busche (4 משמאל) יחד עם מזכיר המדינה מתיאס ברנינגר (3 מימין) העניקו את הפרסים הפדרליים לחברות עיבוד הבשר הגרמניות הטובות ביותר.
עם תיקון הדרישות לשאריות, מעורבת כעת כל הרשת, מנקודת האיסוף דרך העיבוד ועד למשק החזירים. בהתבסס על דו"ח מדעי על בטיחות שאריות מזון לבעלי חיים שהוזמן על ידי QS, פורסמו ערכי גבול מדויקים לשימוש ובדיקה של שאריות. במהלך העיבוד, חובה פסטור של השאריות ב-90 מעלות צלזיוס לפחות או עיקור בטמפרטורה של 133 מעלות צלזיוס לפחות. גם מספר הבדיקות השנתיות לאתר מצוין במדויק.
המתקן הנרכש עם 72 מיכלי גידול נמצא בסמיכות לאתר הבנייה של קוויאר קרייטור. "על ידי השתלטות על המפעל נוכל להאיץ את הייצור", אומרת מנהלת הפרויקט פרידל היינריקס ומסבירה את ההשקעה האחרונה. היכן שקודם לכן גידלו צלופחים, בס מפוספס וזנדר, חידקנים יסתובבו בקרוב. מניות הדגים הקודמות נמכרות לתעשיית הדגים. מועצת ה-Caviar Creator מתכננת כעת את ההתחלה ואת הנפח המדויק של ייצור בשר חדקן וקוויאר. היינריקס מדגיש כי ניתן לקלוט את כל ששת העובדים. בטווח הארוך ניתן יהיה ליצור אפילו יותר מקומות עבודה.
התפתחות המחירים היציבה של בשר בקר וחזיר ברמת החנות היא לא מעט תוצאה של היצע מוגבל. זה אמור להבטיח גם מצב שוק מאוזן יחסית בשבועות הקיץ הקרובים.
שטח החקלאות האורגנית באוסטריה גדל בשיעור מעל לממוצע של 30 אחוז בשנה שעברה, וכאן בתורו גדל במיוחד תחום גידולי החלבון (קטניות דגנים) וזרעי שמן, והתרחב ב-47 אחוז ו-44 אחוזים בהתאמה. שטח התבואה גדל ב-32 אחוז ושטח התירס – ממגורה, ירוק, תבואה ותערובת קלח תירס – בכמעט 26 אחוז. גידול מרעה נותר יציב יחסית, אך מהווה שני שליש מכלל השטח האורגני. הגידול בקנה מידה קטן מאוד של תפוחי אדמה בולט. בממוצע, חוות אורגניות המגדלות תפוחי אדמה משתמשות רק ב-0,7 דונם לגידול זה. בסך הכל בשנת 2003 היו 2.114 דונם של תפוחי אדמה.
לפי המחקר, החקלאות בספרד גדלה הכי הרבה עם חמישה אחוזים - במיוחד בגידול חזירים ובגננות. ה-LEI צופה שבעוד כמה שנים ספרד תהפוך ליצרנית בשר החזיר הגדולה ביותר באיחוד האירופי. יש מספיק מקום ועובדים להרחבה זו. בנוסף, בניגוד להולנד, אין שם כמעט הגבלות על הגנה על בעלי חיים וסביבה. גורמים אלו גרמו לעלויות ייצור גבוהות יותר בהולנד.
בחמשת החודשים הראשונים של שנת 2004 המכירות הקמעונאיות היו נומינליות של 2,0% ופחות ריאליות ב-1,8% לעומת התקופה המקבילה אשתקד.
עם הפרס, הקרן מעניקה למדען צעיר אחד הזדמנות להשיג כישורים נוספים במסגרת מלגה. כהוקרה על הישגם, זוכה הפרס זוכה גם להטבה אישית חד פעמית. פרויקט המחקר המוגש חייב לתרום להרחבת הידע באופן משמעותי על האקולוגיה של חיות בר מקומיות או לפיתוח מושגים מעשיים לניהול יעיל ובר קיימא שלהם. תרומתם של זוכי הפרס הקודמים אפשרו לקבל תובנות חדשות וחשובות להגנה על חיות בר מקומיות ובתי הגידול שלהן.