קרא את הפרוטוקולים של הדיון בן 75 הדקות כאן כ[קובץ PDF]
הולנד והאזור הכלכלי של בלגיה/לוקסמבורג רשמו את הירידות החזקות ביותר. הסיבה הייתה התפרצות שפעת העופות בהולנד, שפגעה גם בחוות בבלגיה: התפוקה המקומית הגולמית בהולנד הצטמצמה ב-171.000 טון או 24%; בבלגיה/לוקסמבורג הירידה הייתה 12,8 אחוזים או 41.000 טון. מצב המחירים ב-5,5, שלא היה משביע רצון עבור הספקים, היה כנראה הסיבה העיקרית לקיצוצים של ארבעה אחוזים בייצור בצרפת ו-2002 אחוזים באיטליה.
הניסיון עושה אותך חכם - החוכמה הזו כמובן לא חלה על השר קונאסט. מכיוון שהיא הציגה מחדש את פקודת גידול החזירים השנויה במחלוקת שלה כמעט ללא שינוי, למרות שכבר נכשלה בגיוס שלה בבונדסראט בשנה שעברה. מסיבה טובה. כי הטיוטה הזו ליישום הנחיית האיחוד האירופי על פקודת גידול החזירים עדיין מכילה חסרונות תחרותיים בלתי קבילים לחקלאות הגרמנית. זה חל, בין היתר, על מפרט השטח הגדול של אורוות וארגזים. למרות כל המומחיות, גב' קונסט רוצה לעמוד בדרישותיה.
כמו בשנים קודמות, הזואונוזה השכיחה ביותר בבני אדם הייתה מחלת קמפילובקטר, לעיתים עם שלשול חמור. סך של 5692 אנשים חלו בשנת 2003; מעט פחות מאשר בשנת 2002 (6740 מקרים). גורמי הסיכון החשובים ביותר הם נסיעות לחו"ל וצריכת בשר עופות לא מחומם מספיק. בעופות חיים ירדה כמות הקמפילובקטר באופן משמעותי בכ-שליש בהשוואה לשנה הקודמת.
מנקודת המבט של ה-DBV, רק שמירה על שני תחומים עצמאיים, דהיינו מזון לבעלי חיים ומזון וצרכים, תבטיח יישום קל יותר של החוק לצרכנים, למפעילים כלכליים ולמינהל. ההתאמה הנחוצה של שני תחומי הרגולציה לחוק האיחוד האירופי יכולה להתבצע במסגרת חוק סעיף משותף לארגון מחדש של חוק המזון והזנות עם שני תחומים נפרדים. זונלייטנר הדגיש כי יש להבין את חוק הזנות כחלק משרשרת בטיחות המזון, למרות השיקול הנפרד של מזון ומזון. מבנים בדוקים ובדוקים במערכת המשפט יאפשרו לשמור על רמת הגנת הצרכן הגבוהה, שכן החלים והכפופים לחוק יעמדו בפני חקיקה מוכרת. בנוסף, שינויים עתידיים נחוצים בחקיקה ובאכיפת החוק עבור הממשלות הפדרליות והמדינות ייקלו באופן משמעותי.
בהתייחסו למחויבות האיחוד האירופי לחקר המזון, אמר נציב המחקר של האיחוד האירופי בוסקווין: מחקר בתחומי החקלאות ובטיחות המזון הוא חיוני כדי להבטיח איכות חיים גבוהה לכל האזרחים באירופה המורחבת. זה נכון היום יותר מאי פעם. מצד שני, יש לשמור ולקדם עוד יותר את התחרותיות של המגזר התעשייתי הגדול באירופה. בנוסף, רבות מיוזמות המחקר הממומנות יסייעו לאיחוד האירופי לשים את מדיניותו על בסיס מדעי מבוסס".
העלייה במחירי היצרנים לעומת השנה הקודמת מושפעת במידה ניכרת מהתפתחות מחירי האנרגיה שעלו בממוצע ב-2003% לעומת מאי 3,9. עליית מחירים חזקה במיוחד למוצרי נפט (+12,9% בהשוואה למאי 2003). הדבר משקף את העלייה החדה במחירי הנפט הגולמי בשוק העולמי. באופן ספציפי, השינויים במחירים משנה לשנה היו כדלקמן: דלק + 11,6% (כולל בנזין + 11,7%, סולר + 11,6%), מזוט קל + 23,0%, מזוט כבד + 12,9%, גז נוזלי + 21,5% .
המיוחד בטכנולוגיה החדשה: הסרטנים גדלים במה שנקרא מערכת מחזור אקולוגית. לדברי Ecomares, המים המזוהמים מטופלים במפעל טיהור שפכים משלו ללא תוספים כימיים ומוחזרים למיכל הרבייה. "הטכנולוגיה הזו, למשל, משתמשת בפחות אנרגיה משמעותית ממתקני גידול קונבנציונליים. התהליך הוא גם מאוד ידידותי לסביבה", מדווחת חריט קוונץ, ביולוג בוגרת אקומרס והמנהלת הטכנית הראשית (CTO). Ecomares לא השתמש באנטיביוטיקה או בתרופות אחרות בעת גידול בעלי החיים. לפיכך, משרד החקלאות שלזוויג-הולשטיין מימן את פרויקט המחקר ב-94.000 יורו.
עגלים בשחור-לבן עדיין צריכים להיות מבוקשים מאוד מחקלאי עגלים כבעלי חיים בבית במהלך חודש יוני ולהניב הכנסות גבוהות יחסית. במחצית הראשונה של יוני, עגלים מגידול הולשטיין חויבו בסכום של למעלה מ-170 יורו לעגל שוורים, וזה היה ממש נמוך מהמחירים הגבוהים מאוד של השנה הקודמת. ביולי כבר אין ביקוש כה גבוה לבעלי חיים לפיטום עגלים, וכנראה לא ניתן יהיה לעצור את הירידה העונתית במחירי העגלים, אם כי ללא ירידה משמעותית במחירים כמו בשנה הקודמת.
בקר בקר לשחיטה היה זמין רק במספר מוגבל במדינות המפיקות החשובות של האיחוד האירופי. בגרמניה כמעט עשרה אחוזים ובהולנד נשחטו טוב שמונה אחוזים פחות בקר מאשר בחודש הקודם. עם זאת, שיעור העגל לשחיטה בשתי המדינות היה גבוה משמעותית מאשר באפריל, מכיוון שבשר עגל הוזמן בזריזות עקב עונת האספרגוס.
המצב בשוקי הבקר בשבוע השלישי של חודש יוני התאפיין בעסקים חסרי ברק, והמחירים התבססו ברובם על עסקאות השבוע הקודם. מחירי התשלום עבור שוורים צעירים התפתחו באופן לא עקבי: באזורים הצפוניים של גרמניה, המשחטות נאלצו שוב לשלם יותר כי היה היצע מוגבל מאוד. במערב, לעומת זאת, הציטוטים כמעט ולא השתנו, ובדרום גרמניה פסי המחירים בדרך כלל הצטמצמו מעט. לפי סקירה ראשונית, שוורים צעירים מדרגת המסחר בבשר R3 השיגו את אותו הדבר כמו בשבוע הקודם עם ממוצע של 2,50 יורו לק"ג משקל שחיטה; זה היה 16 סנט יותר מאשר לפני שנה. שוק פרות השחיטה התאפיין במחירים שרק נשמרו או מעט חלשים יותר. הממוצע הארצי של פרות בכיתה O3 ירד בכ-2,05 סנט ל-18 אירו לק"ג משקל שחיטה, שהיה XNUMX סנט יותר מאשר בשנה הקודמת. ייצוא בשר בקר לאזורי החגים בדרום אירופה המשיך לתמוך בשוק; המסחר התרכז בחלקים יקרים ובפריטים מטוגנים במחבת. - בשבוע הקרוב כמעט ולא אמורות להיות עליות מחירים לשחיטה. ניכויים קלים סבירים יותר. - עונת העגל מתקרבת לסיומה, ומחירי הפגרים בשווקים הסיטונאיים ירדו עד עשר אגורות לקילוגרם. גם סחר העגל נרגע ברמת המשחטות בהזמנה בדואר, ובדרך כלל המחירים ששולמו עבור עגלי שחיטה ירדו. - במקרה של עגלים בעלי חיים נראה ששיאי המחיר הושגו או עברו מעט.