עלון סיוע מודיע

החל מה 18 באפריל יחולו כללי התיוג החדשים למזונות מהונדסים גנטית.
מטרתה של תקנת תיוג זו, שהיא מהמחמירות בעולם, היא מידע ובכך חופש בחירה עבור הצרכנים. עליכם לדעת כי נעשה שימוש בהנדסה גנטית כאן. בעזרת מידע זה ניתן להחליט במודע בעד או נגד מוצרים שהונדסו גנטית ובכך להצביע עם סל הקניות.

בטווח הארוך, קמעונאים יציעו לצרכנים רק את המוצרים שהם מבקשים בחנות. כרגע, עם זאת, נראה כי ספק רב אם אכן ימצאו מוצרים מתויגים על המדפים בחודש אפריל, מכיוון שהיצרנים עושים מאמצים רבים להשיג חומרי גלם ללא GMO. עם זאת, לתקנה החדשה יש גבולות: בשר, חלב וביצים מבעלי חיים אשר הוזנו במזון מאורגניזמים מהונדסים גנטית, למשל, אינם כפופים לתיוג. עדיין לא ברור אם יש לתייג למשל ויטמינים ותוספים אחרים המיוצרים בעזרת מיקרואורגניזמים מהונדסים גנטית. תוכלו למצוא את התיוג החדש בצורה קומפקטית בעלון ההנדסה הגנטית שלנו, אותו תוכלו להוריד ללא תשלום מהאינטרנט בכתובת www.aid.de ניתן גם להזמין כמויות גדולות יותר של העלון בכתובת:

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 994 פעמים

 ברור, שדוגני צרכנים נלהבים דאגו לצרכנים מפני סיכון לסרטן כתוצאה מאקרילאמיד במוצרי אפיה ללא סיבה, מכיוון שמחקרים אפידמיולוגיים עד כה לא הוכיחו סיכון מוגבר לסרטן, כמו בפגישה השנתית של האגודה האמריקנית לכימיקלים (המפגש הארצי 227 של החברה הכימית האמריקאית) באנהיים על ידי שונים מדענים דיווחו.

לורלי מיצ'י מבית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד בבוסטון דיווח על ארבעה מחקרים לביקורת מקרה בפגישה. בה היא בחנה האם הצריכה הגבוהה של אקרילאמיד קשורה לסיכון מוגבר לסרטן שלפוחית ​​השתן, סרטן כליות או סרטן המעי הגס. המדען לא מצא שום עדות לכך.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 871 פעמים

רעיונות למתכונים וטיפים להכנה לדלפק החם ולשירות המסיבות - סמינר מעשי במרכז ההדרכה של נסטלה

86 אחוז מכל האטליז כבר מציעים ללקוחותיהם שירות למסיבות או פלטות, וכמעט חצי - 44 אחוז - יש אזור חטיפים. הביקוש לשירותים כאלה הוא גדול, אך גם הדרישות שנמצאות. איכות חשובה לא פחות מגיוון ויצירתיות.
 

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 857 פעמים

מדענים מאוניברסיטת ויקטוריה בוולינגטון (VUW) בניו זילנד, בשיתוף פעולה עם חוקרים מאוניברסיטת גריפית 'באוסטרליה, גילו כי גן שקושר לסיכון מוגבר לשבץ מוחזק קשור גם לאחת הצורות החמורות ביותר של כאב ראש, מיגרנות עם הילה, מתקשר. תוסף תזונה פשוט יכול כעת גם לסייע לסובלים ממיגרנות רבות וגם לשמש למניעת שבץ מוחי.

מיגרנות הן מצב שכיח הפוגע בנשים יותר מגברים. כרבע מהנפגעים סובלים מהמחלה החמורה ביותר, מיגרנות עם הילה. זה קשור להפרעות נוירולוגיות כמו ראייה מטושטשת ותחושות לא שגרתיות באזור הראש, ולאחריהן מתרחשות לעתים בחילות, הקאות, רגישות יתר לאור ורעש וכמובן כאבי ראש.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 940 פעמים

כפי שדווח הלשכה הסטטיסטית הפדראלית על בסיס תוצאות ראשוניות משבע מדינות פדרליות, המכירות הקמעונאיות בגרמניה בפברואר 2004 נומינלית (במחירים שוטפים) היו פחותות 0,8% ובמונחים ריאליים (במחירים קבועים) באותה מידה כמו בפברואר 2003. בשני החודשים היו 24 ימי מכירה כל אחד. התוצאות משבע מדינות פדרליות מייצגות כ- 84% מכלל המכירות בקמעונאות הגרמנית. לאחר התאמת הנתונים של לוח השנה והעונה (שיטת ברלין 4 - BV 4), לעומת ינואר 2004, יושם 0,4% נומינלי פחות ו -0,3% ריאלי.

בשני החודשים הראשונים של שנת 2004 המכירות הקמעונאיות היו באופן סמלי 0,8% ובמונחים ריאליים 0,6% פחות מאשר בתקופה המקבילה אשתקד.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 960 פעמים

בשווקים תחרותיים יותר ויותר, חשוב לזכות גם בתחרות שכנוע בדעת הקהל. האגודה החקלאית הגרמנית (DLG) מציעה ליצרנים מתחום הנוחות כלי תקשורת מצוין למטרה זו: רשימות הדירוג TOP TEN עבור המזון הקפוא, ארוחות מוכנות ומעדני מעדניות, הנחשבים בחוגים מומחים ומפורסמות מדי שנה. הבסיס של רשימות הלהיטים הללו הם הביצועים האיכותיים שהושגו בתחרות הנוחות של DLG. חברות יכולות לרשום את מוצריהן לתחרות הבינלאומית באיכות DLG 4 עד ה- 2004 ביוני!

עם דירוג ה- TOP TEN, בנוסף למדליות DLG, היצרנים מקבלים כלי מצוין לתקשורת ארגונית אמינה. מכיוון שיש להוכיח מחויבות לאיכות הבית כיום. לשם כך הם זקוקים למכשירים ואמינות אמינות של ארגוני מומחים מוסמכים וניטראלים כמו ה- DLG. גם פרסי DLG וגם הדירוג מושכים תשומת לב רבה מצד קמעונאים וצרכנים, מכיוון שמדובר תמיד בעסקים עם פרופיל איכותי מיוחד. ואיכות המתועדת בצורה אמינה היא שיפור האמון הטוב ביותר כיום.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 928 פעמים

 מתיאס הינטרסטיינינגר מאוסטריה הוא הזוכה בתחרות הנוער הקצבית הבינלאומית השנה. כריסטיאן שטיינליין מגרמניה עוקב אחרי המקום השני, ברונד ריקלי משוויץ לוקח את המקום השלישי. יחד השיגו שני האוסטרים את מספר הנקודות הגבוה ביותר בקטגוריית הקבוצות ובכך הניצחון עבור הקבוצה האוסטרית. בכך, גביע האתגר שנתרם על ידי המארחים בשנת 2001 לרגל תחרות הנוער הבינלאומית בגאפ, צרפת, קצב עשוי עץ מלא, מתחיל את דרכו לאוסטריה לאחר שהות של שנתיים בגרמניה ושנה בצרפת.

תחרות הנוער הקצבית הבינלאומית, אירוע שנתי של האיגוד הבינלאומי לקצבים הורים (IMV), נערכה השנה בחצרים המודרניים והמרווחים של בית הספר המקצועי Vejle בדנמרק. רבים מהצופים המעוניינים והתקשורת המיוצגת היטב הצליחו לעקוב אחר השוואת הביצועים בשידור חי.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 867 פעמים

דפוסי התנהגות ומגמות תזונה - מה המשמעות של זה עבור יצרנים, קמעונאים ונותני שירותי מזון?

ד"ר. סוזן שרודר, לשעבר מנכ"ל, NFO Infratest Marketingforschung, פרנקפורט, בשיתוף עם אנקה מג'ר, יועץ בכיר, NFO Infratest Marketingforschung, פרנקפורט

ניתן גם להוריד את המחקר עם גרפיקה מסבירה כ [קובץ pdf]

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1187 פעמים

מערכת הכוונת מבקרים מקלה על יצירת קשר בין מבקרים ביריד מסחר הקצביה לבין המציגים

לפני שלוש שנים - במהלך IFFA 2001 - נוסדה קבוצת השותפים המסחרית של הקצב. חבריה תומכים באופן פעיל בתפיסת המותג f של המסחר באטליז ובכך מקדמים אטליזים. 42 חברות מהנדסת מכונות, תעשיית הספקים, תעשיית השירותים ותחום המדיה מעורבות כיום בקבוצה בלעדית זו. לאחרונה נוספו Gewürzmüller GmbH, Tipper Tiealpina GmbH, Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG ו- Axel Springer Verlag עם Bild-Zeitung.

חברי קבוצת השותפים מספקים אמצעים פיננסיים הזורמים לפרויקטים שונים של מימון ופרסום של הקצביה. בנוסף, יתכנו גם פרויקטים בודדים עם שותפים מסוימים, שחלקם כבר בוצעו. זה כולל אמצעי גיוס וכן סמינרים וקורסי הכשרה או, למשל, מימוש ספר הפיקסי המצליח "יש לי חבר שהוא קצב".

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 921 פעמים

תצוגה מקדימה של ZMP לצרכן לאפריל

הוא רוכש בימי הפסחא הקרובים יהיה יקר במקצת לצרכנים גרמנים מאשר בשנה הקודמת. ההוצאות על ביצים, תפוחי אדמה חדשים, בשר עגל ובשר הודו צפויות להיות גבוהות יותר. אבל הטלה זול יותר מאשר בשנת 2003. בשר זול בעיקר כמו בשנה שעברה - טלה זול יותר

חתכים משובחים של בקר ובשר טלה יעמדו בראש רשימות הקניות של הצרכנים לפני חג הפסחא, אך סביר להניח שהביקוש התוסס לא יוביל לעליית מחירים דרסטית. אם יש היצע מספיק, בדרך כלל ניתן לצפות שמחירי הבקר יהיו דומים לשנה הקודמת. העגל נותר מעט יקר יותר מאשר בשנת 2003 בגלל היצע מוגבל של עגלים שנשחטו. צפוי גם אספקה ​​מספקת בשוק הכבש, מכיוון שחקלאי הכבשים המקומיים מיישרים את ייצור הכבש שלהם לתאריך זה. יחד עם זאת, השוק המקומי אמור להיות מסופק בהרחבה יותר מחו"ל מאשר בשנה הקודמת. מחירי הטלה בחזית הראווה, שכבר צנחו משמעותית בסוף השנה שעברה, צריכים להישאר על כן ברמתם הידידותית לצרכנים ולהישאר נמוכים משמעותית מאשר באביב של השנה שעברה. סביר להניח כי מחירי הצרכן לבשר חזיר לא יהיו שונים בהרבה מהשנה הקודמת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 886 פעמים

גם עגלים וחזירים נמסרו בכבדות רבה יותר

 בגרמניה בשנת 2003 מספר הבקר שנשחט מסחרית צנח ב -7,6 אחוזים ל -3,62 מיליון ראשים טובים, על פי מידע רשמי. עם ירידה של 7,2 אחוזים ל -1,18 מיליון טון, כמות הבשר שנשחטה לא פחתה באופן משמעותי באותה מידה - כתוצאה ממשקלי השחיטה המוגברים מעט: בעלי החיים שנמסרו בשנה שעברה שקלו בממוצע 326,9 קילוגרמים. זה היה 1,5 ק"ג יותר מבעבר, אבל 4,4 ק"ג לבשר בקר לפני פחות משנתיים. המשמעות היא שמשקלי השחיטה חזרו לרמתם הרגילה לאחר העלייה החדה בשנת ה- BSE 2001.

מספר העגלים שנשחטו במדינה זו בשנת 2003 היה 337.900, נמוך ב -3,3% לעומת השנה הקודמת. עם זאת, הכמות שנשחטה "רק" צנחה ב -1,9 אחוזים ל -40.300 טון, מכיוון שהיצרנים גם כן פיטמו את שוקיהם מעט יותר. במשקל של 119,9 קילוגרמים הם גם שקלו 1,5 קילוגרם יותר מאשר ב -2002.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 908 פעמים