האגודה הצעירה של ה-Butcher's Trade eV מכריזה על היטל ההכשרה המתוכנן של הממשלה הפדרלית כמיותר ומתארת ​​אותו כבלתי מועיל.

סחר הקצבים מספק באופן מסורתי מקומות הכשרה רבים לצעירים ולעיתים מתאמן בקביעות יותר מהנדרש. מספר חוזי ההכשרה שנכרתו בסחר הקצבים גבוה באופן עקבי. עם זאת, לחברות רבות שמוכנות לספק הכשרה חסרים מועמדים להתלמדות שמוכנים או מסוגלים להתאמן. משרות הכשרה מתפרסמות לרוב במשך שנים מבלי שניתן יהיה למצוא מועמדים מתאימים. משרות הכשרה רבות בענף הקצבים נותרות בלתי מאוישות מדי שנה. חבר הדירקטוריון דירק לודוויג משליכטרן רואה בהטלת קנס על חברות אלו עלבון לכל בעל מלאכה ישר. "הבעיה העיקרית היא לא היעדר מספר מקומות הכשרה, אלא חוסר מוטיבציה של צעירים. עם חוסר מוטיבציה של החניכים, יורדת הנכונות של חברות להכשרה גם בטווח הארוך", אומר חבר הדירקטוריון. של הקצבים הצעירים יוכן מרץ מהוסבאך.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 890 פעמים

איזון חזיר חיובי

"האיכות והטעם של חזיר פארמה משכנעים את הצרכנים בכל רחבי העולם יותר מתמיד" - זו המסקנה שהסיק קונסורציו דל פרושוטו די פארמה, האיגוד של יצרני חזיר פארמה, לאחר שהגיש את נתוני העסקים משנת 2003. בשנה שעברה, בסך הכל 9,15 מיליון חטיפי פארמה מכמעט 200 המפעלים בפארמה וסביבתה. זה תואם עלייה של 4,7 אחוזים. המחזור הכולל שהשיגו היצרנים היה 810 מיליון יורו.

82% מכלל הייצור (7,5 מיליון יחידות) נמכר באיטליה, 18% (1,6 מיליון יחידות) ייצאו. Prosciutto di Parma היא עדיין המובילה בשוק באיטליה עם נתח שוק של 40%, שוקי הייצוא האירופיים החשובים ביותר הם צרפת (380 אלף), גרמניה ובריטניה (173 אלף).

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1000 פעמים

פחות תרנגולי הודו וברווזים

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1026 פעמים

משלוחי פולין של בשר ומוצרי בשר לרוסיה כפופים לתנאי הסחר שרוסיה סיכמה עם האיחוד האירופי מאז תחילת השנה. היצואנים יכולים אפוא לייצא בשר לרוסיה רק ​​בשיעור תעריפים נוח של 15 אחוזים במסגרת מכסות היבוא שקבעה רוסיה בנובמבר אשתקד. בשנה הנוכחית קבעה רוסיה שיעורי העדפה של 420.000 טון בשר בקר, 450.000 טון בשר חזיר ו- 1,05 מיליון טון בשר עופות עבור אזורי המסירה הפרטניים.

לעומת זאת, מכיוון שהמסירות הרוסיות לפולין כפופות כעת להסכמי האיחוד עם מדינות שלישיות וכבר לא להסכמי סחר דו צדדיים, נוצר סכסוך סחר. זה לא משפיע רק על פולין, אלא על כל שמונה מדינות הצטרפות מזרח אירופה שהיו להן הסכמי סחר מיוחדים עם רוסיה. אם נציבות האיחוד האירופי לא תוכל להסכים עם תנאי הסחר עם רוסיה, כולל בכל הנוגע להסכם הווטרינרי, ייצא בסכנת ייצוא פולין לאחד משווקי המכירות החשובים ביותר של מוצרים חקלאיים ומוצרי מזון.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 956 פעמים

בהמות בשר

בשוקי הבשר הסיטוניים, עסקי הבקר המשיכו להיות שקטים יחסית בשבוע הרביעי של חודש מרץ. עם זאת, הביקוש לחלקים יקרים עבר לרכישות הכנה לקראת חג הפסחא. ברמת המטבחיים, מחירי היצרנים לבקר השחיטה התפתחו באופן לא עקבי: בגלל ההיצע הקשה מאוד של פרות שחיטה, שוב היו פרמיות קלות; באזור השור הצעיר לעומת זאת, ככל הנראה יעלה על זן המחירים. בקר טבח זכרים היה זמין במספרים מספקים. הצעות מחיר לרוב פינו את מקומן במקצת; הדבר השפיע במיוחד על שוורים צעירים ברמות האיכות הגבוהות יותר. בממוצע, שוורים צעירים ממעמד R3 עם 2,51 יורו למשקל שחיטה קילוגרם הכניסו לפני שלושה שבועות שלושה סנטים. עבור פרות בכיתה O3, המחיר הממוצע עלה בשלושה סנט ל -1,79 יורו לקילוגרם. לכל היותר ניתן היה להשיג מחירים ללא שינוי עבור משלוח בשר בקר לצרפת. הסחר עם יוון צנח בחדות בגלל השאלות שם. יצוא בקר בקר לרוסיה עבר עיבוד קבוע. - בשבוע הקרוב, מחירי השוורים הצעירים צפויים לרדת מעט או להחזיק את אדמתם. בגזרת פרות השחיטה צפויים מחירים יציבים עד מעט יותר מוצקים. - ניתן לאכוף דרישות יציבות עד ליציבות עגל ועגלים. על פי הנתונים הזמניים, שוקי העגלים עם השטרות בשיעור קבוע הכניסו 4,69 יורו לק"ג, שיהיו 15 סנט יותר מאשר בשבוע הקודם ו -84 סנט יותר מאשר בשנה הקודמת. - אם יש ביקוש מהיר והיצע מתחת לממוצע, ניתן למכור שוקי עזר ללא שינוי למחירים קבועים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 841 פעמים

- הממשלות הפדרליות והמדינות רוצות למצוא קו משותף עד סוף 2004 - דר. Backhaus: הליך בדיקה ואישור סטנדרטיים שנראה לעין

נושא הדיון המרכזי בכנס שרי שרי החקלאות, שהסתיים היום באוסנברוך, היה המחקר המקיף שהגיש לאחרונה מרכז המחקר הפדרלי לחקלאות בראונשוויג, שלדעת
ד"ר. Till Backhaus, שר המזון, החקלאות, היערות והדיג מקלנבורג-מערב פומרניה, מראה הזדמנויות קונקרטיות לפתח סוף סוף שיטות גידול בעלי חיים עבור תרנגולות מטילות.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 906 פעמים

טקסס וחלק מקולומביה הבריטית ממשיכות להיות מושפעות

הוועדה המתמדת לשרשרת המזון ובריאות בעלי החיים אימצה היום את הצעות הנציבות האירופית להגביל את השעיית יבוא העופות, בשר העופות ומוצרי הבשר העוף והביצים מארצות הברית וקנדה לאזורים שבהם פרצה שפעת העופות ואחת אזור חיץ גדול. הגבלות ברחבי ארצות הברית וקנדה הוטלו לאחר אישור להתפרצות שפעת העופות הפטוגנית ביותר בשתי המדינות. עם זאת, המצב המגיפה הנוכחי והמידע הקיים מאפשרים להגביל אמצעי מיגון לאזורים מסוימים. עבור ארצות הברית, מגבלות הייבוא ​​מוגבלות כיום למדינת טקסס ועבור קנדה לחלק מחוז מחוז קולומביה הבריטית.

דייוויד ביירן, נציב הבריאות והגנת הצרכן, אמר: "הגיע הזמן להסיר חלק גדול ממגבלות הייבוא ​​מכיוון שכל המידע הדרוש משתי המדינות מראה כי המקרים של שפעת העופות הפתוגניים ביותר הוגבלו לאזור מוגבל. זה מראה את המידתיות והגמישות של מנגנוני קבלת ההחלטות של האיחוד המבוססים על ניתוח סיכונים. "

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 938 פעמים

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 906 פעמים

רנטה קונסט מגיבה עם הצעת המס לדו"ח השניצל של מזון

[יום השוטה באפריל 2004]

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1090 פעמים

סמינר מלמד כיצד להתמודד עם דמויות עסקיות

בסוף שנת הכספים התוצאה צריכה להיות נכונה. אך מהם הגורמים המכריעים וכיצד ניתן לזהותם טוב יותר על מנת להשפיע לטובה על התוצאה התפעולית בזמן טוב? כיצד ניתן להשתמש בדמויות עסקיות כאלמנט בקרה ממוקד לקידום מכירות? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ו- DFV Deutscher Fleischerverband eV מתייחסים לסמינר שלהם "הכירו הזדמנויות טוב יותר - השפיעו בצורה יעילה יותר על מכירות, עלויות ושוליים" אצל בעלי חברות ועובדים עם אחריות ניהולית בתחום הקצב. בסמינר בן היומיים, הדובר מנפרד גרדמן, בעצמו שוחט אמן וכלכלן עסקים וכמאמן בענף הבשר מזה 25 שנה, נותן תשובות מוכשרות לשאלות אלו ואחרות. כי רק מי שמכיר את המספרים ויודע לפרש אותם יכול לזהות בעיות בשלב מוקדם ולפעול בזמן טוב בעתיד במקום רק להגיב.

ב -12 וב -13 במאי 2004 הכל בהמבורג סובב סביב מכירות, עלויות ושוליים. חשוב לנתח את המספרים, הנתונים והעובדות של החברה שלך במדויק, מכיוון שניתוח מדויק של החברה הוא הבסיס לאופטימיזציה של תוצאת המכירה. בסמינר המשתתפים עובדים בצורה מעשית באילו נתונים עסקיים ניתן להשתמש כדי להשוות בצורה משמעותית את תוצאות התפעול במשך מספר שנים. תוכלו ללמוד אילו מסקנות ניתן להסיק מכך לעתיד על מנת למצב טוב יותר את האטליז משלכם בשוק. בנוסף, הדובר מקדם התנהגות מוכשרת כלפי בנקים. עם עדויות לניהול ומימון איתנים, חנויות המומחים מדורגות בצורה חיובית יותר על ידי הבנקים. זה בתורו תנאי ההשקעה להגדלת המכירות. המשתתפים לומדים להתווכח עם מספרם ולהוכיח היכן החברה שלהם עומדת ולאן הקורס צריך להוביל.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1016 פעמים

 כפי שדווח משרד הסטטיסטיקה הפדרלי, מדד המחירים לצרכן בגרמניה במרץ 2004 - על פי תוצאות זמינות משש מדינות פדרליות - צפוי לעלות ב -2003% בהשוואה למרץ 1,1 (פברואר 2004 לעומת פברואר 2003: + 0,9%).

בהשוואה לחודש הקודם חל שינוי של + 0,4%. ההשפעה האריתמטית הטהורה של העלאת מס הטבק (1,2 סנט + מע"מ לסיגריה) על המדד הכולל היא + 0,2% נקודות אחוז. מדד המחירים לצרכן ההרמוני בגרמניה המחושב לצרכים אירופיים צפוי גם הוא לעלות ב -2004% במרץ 2003 בהשוואה למרץ 1,1 (פברואר 2004: + 0,8%). בהשוואה לחודש הקודם, המדד עלה ב 0,5%.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 985 פעמים