유럽위원회는 베트남이 조류 인플루엔자 퇴치를 돕기 위해 1 백만을 할당 할 것입니다. 기금은 긴급하게 필요한 장비를 구매하는 데 사용됩니다. 유럽 건강 및 소비자 보호 국장 데이비드 번 (David Byrne)은 다음과 같이 말했습니다 : "베트남은이 전염병을 통제하려는 세계적인 노력의 최전선에 서 있습니다.이 전염병은 지역에 대한 위협이 아니라 전 세계에 대한 위협입니다. 베트남이이 전염병과 싸울 수 있도록
EU의 기여는 WHO, 유엔 식량 농업기구 (FAO) 및 국제 주현절 (EIE)의 항소에 대한 국제 원조에 근거합니다. 이 기금은 쉽게 구할 수 있으며 감염된 가금류를 처리해야하는 수의사 및 농민을위한 보호 장비와 실험실 및 병원 장비를 구매하는 데 사용될 것입니다. 감염된 베트남 가금류 인구에 대한 지속적인 컬링 노력은 15 000 사람들과 관련이 있으며, 현재까지 많은 사람들이 적절한 보호 장비를 갖추고 있지 않습니다. 전염병이 시작된 이래 베트남의 14 사람들은 조류 독감으로 사망했습니다.
1 월 연방 통계청에 따르면, 2004 도매 판매가 지수는 1 월 0,4 수준보다 2003 % 높은 수치입니다. 12 월과 11 월 2003에서 연간 요금은 각각 + 1,3 %와 + 1,5 %였습니다. 석유 제품을 제외한 전체 지수는 작년 같은 기간에 비해 1 월 2004에서 1,1 % 증가했습니다.
연간 인플레이션 율의 눈에 띄게 낮은 증가는 주로 통계적 기본 효과에 기인합니다. 1 월 2003의 강력한 가격 인상 (당시 높은 세금 및 담배 세율로 인해 도매 가격도 1,2 % 증가)은 처음으로 연간 요금 계산에 포함되지 않습니다.
독일 도축 회사는 지난 몇 주 동안 어린 황소를 구입하기 위해 더 많은 돈을 써야했습니다. 도축 된 동물의 경우 현지 시장은 여전히 타이트한 공급 이었지만 수요는 계속해서 정상적으로 운영되었습니다. 업스트림 시장 수준에서의 가격 상승은 고품질 인하를위한 소매 가격이었습니다.
소비자들이 여전히 8,37 월에 평균 8,66 유로에 구매 한 찐 쇠고기 24,20kg은 24,46 월 평균 5,80 유로였다. 쇠고기 등심 가격은 4,93 월에 킬로그램 당 4,85 유로에서 XNUMX 월에 평균 XNUMX 유로로 상승했다. 다진 쇠고기에 대한 주장은 킬로그램 당 약 XNUMX 유로로 전국 평균을 유지하는 반면, 조리 된 고기의 가격은 킬로그램 당 XNUMX 유로에서 XNUMX 유로로 약간 하락했습니다.
새해 초에 도축장 시장은 훨씬 작았지만 도축장의 수요는 활발했다. 따라서 이용 가능한 동물은보다 안정적인 가격으로 매끄럽게 판매 될 수 있습니다. 또한 육류 가공 산업에서도 가공 제품에 대한 관심이 높아졌습니다. 그러나 1 월 중순 돼지 고기 공급이 급격히 증가하여 제공되는 동물을 시장에 그대로 놓을 수있었습니다. 여전히 만족스럽지 못한 육류 상점에도 불구하고, 도축장은 공급의 결과로 판매 대금을 다시 한 번 상향 조정해야했습니다.
월간 평균 육류 거래 클래스 E의 도축장 돼지는 12 월보다 도체 무게 kg 당 1,16 당 6 센트가 더 많았지 만 이는 1 년 전보다 6 센트 낮았습니다. 평균적으로 모든 학점 E-P 도살은 킬로그램 당 1,11 유로를 지불했으며, 전월보다 6 센트가 더 많았고 2003가 시작되는 6 센트보다 6 센트가 더 적었습니다.
이집트 정부는 제한에 따라 네덜란드에서 쇠고기와 송아지 고기에 대한 2002 BSE 금지를 해제했습니다. 수출 계약이 체결 된 직후 이집트 수의사는 수출 네덜란드 농장에 대한 건강 점검을 수행해야합니다. 이의가없는 검사 결과의 경우에만 수출을 승인하는 건강 증명서를 발급 할 수 있습니다.
오랫동안 이집트는 네덜란드 쇠고기의 가장 중요한 제 3 국 수출 시장이었습니다. 90 년 동안 네덜란드는 연간 20 백만 유로 이상을 모금했습니다. 네덜란드를 제외한 EU 국가 중에서 아일랜드 만 쇠고기를 이집트로 수출 할 수 있습니다.
독일에서는 특정 유형의 육류에 대한 선호도가 매우 다릅니다. 예를 들어, 동부 독일 국가에서는 평균 돼지 고기를 섭취하고 쇠고기와 송아지 고기를 사용하여 이전의 연방 영토보다 앞서 있습니다. ZMP 시장 조사자들의 의견에 따르면, 이것은 전통적인 식습관뿐만 아니라 이러한 종류의 고기 가격에 따라 다릅니다.
전국 평균적으로 돼지 고기 2002의 소비량은 주민 당 53,7 킬로그램입니다. ZMP 추정에 따르면 62,8 킬로그램은 새로운 연방 주와 베를린에서 소비되었습니다. 구 연방 영토의 51,3 킬로그램 돼지 고기 소비의 선두 주자는 작센 안할 트, 튀 링겐, 메 클렌 부르크 포어 포메 른 지역의 주민으로 1 인당 연간 65 ~ 66 킬로그램의 돼지 고기를 소비합니다. 가장 낮은 수치는 헤세, 노르 트라 인베스트 팔렌, 바덴 뷔 르템 베르크의 소비자이며 연간 1 인당 49에서 50 킬로그램까지 소비합니다.
새해 첫 달에는 국내 도축 업체의 공급이 상대적으로 부족했습니다. 1 월 중순 양고기에 대한 수요가 이슬람 희생 절기의 배경에 대해 주목할만한 자극을 받았기 때문에 도매가는 크게 상승했다. 봉사는 특히 클럽과 프론트 파트에 적용 할 수 있습니다. 이는 양고기에 약간 더 높은 가격을 지속적으로 부과 할 수있는 도축장 공급 업체들에게도 도움이되었습니다.
정액 양고기의 경우, 재배자는 1 월에 킬로그램 도살 무게 당 평균 3,69 유로를, 12 월보다 14 센트를 더 많이 받았습니다. 그러나 34 Cent는 전년도에 비해 매출이 여전히 누락되었습니다. 주목할만한 도축장은 부분적으로 상용 클래스에 의해 부분적으로 일정한 비율로 1.200 양과 양에 대해 매주 계산되었습니다. 이는 12 월보다 8,4 % 더 작은 오퍼가 가능하다는 것을 의미했습니다. 그러나 1 월 2003 오퍼와 거의 정확히 일치합니다.
환대 산업에서 음식과 음료를 위해 독일 시민 2003는 더 적은 돈을 소비했습니다. 도시 외부의 식당, 카페, 식당 및 기타 소비 장소의 평균 식음료 수는 주민 당 351로 떨어졌으며, 연방 통계청에 따르면 평균 19 유로는 1 년 미만입니다. 반면에 1993는 각 주민이 집 밖에서 음식과 음료에 평균 434 Euro를 소비했으며 84 Euro는 2003보다 1 년이 넘었습니다. 이 기간 동안 케이터링의 식음료 판매는 6,4 억 또는 18 % 감소하여 약 29 억으로 감소했습니다.
네덜란드에서는 최근 몇 개월 동안 생산 된 유기농 육류의 약 20 %가 수요 부족으로 인해 일반 제품 가격으로 판매되었습니다. 따라서 네덜란드 유기농 식료품 체인 De Groene Weg / Dumeco는 유기농 양돈 농민들에게 생산량을 줄 이도록 제안했습니다. "quota"의 계산 기준은 지난해 1.120 주간 유기 돼지의 평균 도축 량입니다.
도살 체인의 아이디어에 따르면, 향후 도축 횟수는 주당 850 돼지로 줄어들 것입니다. 또한이 회사는 도축 된 유기 돼지 고기 킬로그램 당 이전 2,37 유로의 보장 된 생산자 가격을 킬로그램 당 2,20 유로로 낮추려고합니다. 새로운 조건 하에서, 유기 사슬 23에 의한 계산에 따르면, 유기 돼지 농가는 경제적 이유로 전통적인 생산으로 전환해야 할 것입니다. 농업 경제 연구소 LEI에 따르면 평균 생산 비용 2003는 킬로그램 도축 무게 당 2,56 유로에 달했습니다.
니더 작센의 크리스티안 울프 총리의 제안에 따라 연방 대통령은 폴-하인즈 웨스 요한에게 독일 연방 공화국 공로 훈장을 수여했습니다. 니더 작센 농촌 지역, 영양, 농업 및 소비자 보호 장관 인 Hans-Heinrich Ehlen은 Visbek-Rechterfeld에서 열린 시상식에서 수상자를 발표했습니다. Paul-Heinz Wesjohann은 회사 및 다양한 자원 봉사 직책에서 다양하고 장기적인 헌신을 통해 일반 대중에게 뛰어난 서비스를 제공했습니다. 그의 찬사에서 Ehlen 장관은 Wesjohann의 Paul-Heinz Wesjohann Group (PHW Group)의 미래 지향적 리더십을 언급했습니다. 1995 년부터 가금류 산업에서 완전한 원산지 증명이 포함 된 통합 시스템을 사용하고있는 것은 그 덕분입니다.
또한 초기 단계에서 동물성 식사 나 항생제를 피하기 위해 Ehlen 장관은 기업가가 소비자 보호 및 식품 안전에 중요한 역할을했다고 증명했습니다. PHW 그룹이 약 30 명의 직원을 보유한 3800 개의 관련 중소 기업으로 성공적으로 확장됨에 따라 Paul-Heinz Wesjohann은 수십 년 동안 전문 조직에 참여했습니다. 1973 년부터 연방 가금류 도축장 협회 이사회 회원 포함.
월요일 점심 시간에 소비자 보호, 식량 농업위원회의 공청회에서 독일 식품 및 제과 업계와 광고 업계 대표들은 식품에 대한 영양 및 건강 주장에 대해 EU위원회가 제출 한 조례 초안을 날카롭게 비판했습니다. Doc. No. 11646/03) 및 식품에 비타민과 미네랄, 기타 특정 물질의 첨가 (Council Doc. No. 14842/03). 첫 번째 규정은 EU의 식품 라벨링에 영양 및 건강 표시 사용에 대한 일반 원칙을 정하고 오해의 소지가있는 광고로부터 소비자를 보호하기위한 것입니다. 예를 들어, 일반 웰빙에 대한 검증 불가능한 정보는 향후 금지되어야합니다. 오해의 소지가있는 영양 정보를 방지하기 위해 "저지방", "저당"등과 같은 용어 사용에 대한 정확한 조건이 제시되어 있습니다. 확실한 과학적 지식에 기반한 건강 관련 주장은 "긍정적 인 목록"에 포함되어야하며 특정 건강 약속이있는 광고 메시지는 EU 집행위원회의 명시적인 승인을 받아야합니다. 두 번째 규정은 무엇보다도 식품에 비타민과 미네랄을 자발적으로 첨가하는 것에 대한 EU 규정을 통일적으로 제공합니다.
독일 광고 산업 중앙 협회 (ZAW), 독일 제과 산업 연방 협회 (BDSI) 및 독일 식품 산업 연방 협회 대표의 경우, 계획된 영양 및 건강 관련 규정은 다음과 같이 커뮤니티 법률을 위반합니다. 그것은 광고 회사의 권리에 대한 불균형적인 간섭을 포함하고 있으며, 또한 소비자의 정보 권리를 부당하게 제한합니다. 또한, 규정 초안은 내부 시장의 조화가 전면에 있다고 만 명시하고 있습니다. 사실, 이는 EU가 규제 능력이없는 건강 및 소비자 보호 분야에서 대규모 규제 문제입니다. ZAW는 또한 이전에 제한없이 허용되었던 건강 관련 진술은 향후 극도로 관료적 인 승인 절차를 거쳐야한다고 불평했습니다. 이와 관련된 노력은 특히 중소기업의 경우 압도적입니다. 이는 기존 시장을 공고히하고 신규 진입자가 시장에 진입하는 것을 "불균형하게"어렵게 만듭니다. BDSI의 의견에 따르면, 제안 된 조례는 영양 및 건강 관련 청구에 대한 후속 국가 통제에서 광범위한 금지 및 복잡한 절차를 통해서만 승인 된 건강 관련 청구 의무의 조합으로의 패러다임 전환을 나타냅니다. 조례 초안이 현실화되면 제과 업계에서 상당한 일자리 손실이 예상 될 수 있습니다. 독일 식품 산업 연방 협회 대표는 미래에 영양 및 건강 관련 진술을 전달하기 위해 식품이 긍정적 인 방식으로 가져야하는 소위 영양 프로필의 계획된 도입을 옹호했으며, 영양 과학에서 그 효능이 충분히 입증되지 않았기 때문에 대체하지 않고 삭제해야합니다.
