Bendrosios rekomendacijos taupyti druską dietoje nėra mediciniškai pagrįstos. Priešingai, didelis druskos vartojimas paprastai nekelia pavojaus jūsų sveikatai, o per mažas druskos vartojimas gali sukelti problemų. Priešingai populiariems įsitikinimams, žmogaus organizmas, matyt, turi būdų, kaip sukaupti druskos perteklių organizme, nereikalaujant kaupti skysčių audiniuose. Dr. Martina Heer iš Vokietijos aviacijos ir kosmoso centro (DLR), Kelnas-Porzas, jį pristatė penktadienį Vokietijos kardiologijos, širdies ir kraujotakos tyrimų draugijos kongrese Manheime.
  
Anot jos, žmogaus organizmas turi savotišką druskos saugyklą, o tai paaiškina, kodėl daugumai žmonių net ir vartojant daugiau druskos nepadidėja kraujospūdis. Taip yra tik pacientams, sergantiems aukštu spaudimu, kurie yra jautrūs druskai dėl genetinių pokyčių ir kuriems akivaizdžiai trūksta organizmo druskos atsargų.
  
Pasak profesoriaus dr. Karl-Ludwig Resch iš Bad Elsterio, bet tik vienas iš penkių aukšto spaudimo pacientų. „Drastiškas druskos apribojimas dietoje yra prasmingas tik šiems pacientams“, – aiškino Manheimo gydytojas. Pasak jo, didžioji dauguma žmonių yra „atsparūs druskai“, o tai konkrečiai reiškia, kad jų kraujospūdis išlieka pastovus net ir vartojant padidintus druskos kiekius. Rescho teigimu, taip pat reikia turėti omenyje, kad nemažai žmonių kraujospūdis iš tikrųjų padidėja, kai jie valgo mažai druskos turinčią dietą.
  
Gydytojas vyresnio amžiaus žmonių pavyzdžiu leido suprasti, kad taupyti druskai nebūtinai sveika. Jie dažnai valgo mažai druskos turinčią dietą, o tai gali sukelti didelių sveikatos problemų. Tyrimai parodė, kad per mažas druskos vartojimas gali neigiamai paveikti medžiagų apykaitą ir padidinti širdies ir kraujagyslių komplikacijų riziką. Gydytoja pabrėžė, kad vyresnio amžiaus žmonėms taip pat gresia dideli skysčių ir elektrolitų pusiausvyros sutrikimai, jei jie valgys mažai druskos turinčią dietą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 810 XNUMX kartų

Kainos kreivė

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 795 XNUMX kartų

Kaip praneša Federalinė statistikos tarnyba, vartotojų kainų indeksas Vokietijoje 2004 m. kovo mėn., palyginti su 2003 m. kovo mėn., pakilo 1,1 %. Todėl įvertinimas, pagrįstas šešių federalinių žemių rezultatais, buvo patvirtintas. Palyginti su 2004 m. vasario mėn., indeksas padidėjo 0,3% (nustatyta +0,4%). 2004 m. sausio ir vasario mėn. metinis pokytis buvo atitinkamai +1,2% ir +0,9%.

Didelį vaidmenį šioje raidoje suvaidino 1 m. kovo 2004 d. padidėjęs tabako mokestis: tiek per metus, tiek lyginant su praėjusiu mėnesiu tabako gaminiai pabrango 12,2 proc. Grynai matematinis mokesčio padidinimo (1,2 cento + PVM už cigaretę) poveikis bendram indeksui buvo + 0,2 procentinio punkto. Iš tikrųjų tabako mokesčio padidinimo įtaka bendram vartotojų kainų indeksui siekė 0,3 procentinio punkto.
Sveikatos apsaugos reformos priemonės turėjo įtakos ir vartotojų kainų indeksui. Palyginti su praėjusiais metais, sveikatos priežiūros paslaugų kainos išaugo 16,7 proc. Palyginti su praėjusiu mėnesiu, sveikatos priežiūros indeksas nepakito.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 793 XNUMX kartų

Galimi su rūgštimi susiję dantų pažeidimai dėl daržovių

– Jis visai negręžė! Tokie teiginiai nebėra neįprasti po apsilankymo pas odontologą. Dabartiniai dantų sveikatos tyrimai rodo, kad bendras dantų ėduonies dažnis mažėja. Tačiau vis daugiau žmonių kenčia nuo nekariozinių, su rūgštimi susijusių dantų pažeidimų. Tai atsiranda kaip vadinamosios erozijos arba danties kaklelio pažeidimai, t. y. emalio nebuvimas arba šlifavimas be bakterijų poveikio dėl įvairių priežasčių, bet dažniausiai dėl rūgščių iš maisto.

Atrodo, kad dėl šios dantų žalos ypač kenčia vegetarai, nes jie valgo daugiau daržovių nei paprastas žmogus. Šį rezultatą pristatė dr. Regina Purschwitz iš Leipcigo universitetinės ligoninės per Vokietijos mitybos draugijos kongresą Miuncheno technikos universitete. Galimas vegetariškos ar daržovių dietos naudą sveikatai, matyt, atsveria padidėjusi su rūgštimi susijusių dantų pažeidimo rizika.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 913 XNUMX kartų

Užsakomųjų paslaugų dar nėra

Kovo mėnesį Vokietijoje buvo saugomos 538 tonos kiaulienos pagal privataus sandėliavimo kampaniją, remiamą parama. Tai reiškia, kad iki mėnesio pabaigos atsargos išaugo iki 11.168 XNUMX tonų. Dabar saugojimas baigėsi.

Beveik pusė kiaulienos buvo saugoma tris mėnesius. 24 procentai buvo pašalinti iš rinkos keturiems mėnesiams ir 26 procentai penkiems mėnesiams. Užsakomųjų paslaugų teikimas turėtų prasidėti balandžio mėnesį.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 784 XNUMX kartų

Negausus skerstinų karvių pasiūla

Paskutines kovo savaites skersti skirtų galvijų pasiūla vystėsi kitaip: vietinėse skerdyklose buvo galima skersti tik ribotą skaičių karvių. Kadangi nuo metų sandūros buvo paskersta žymiai daugiau karvių nei pernai, kitais metais pasiūla nedidėjo, kaip įprasta, nepaisant besibaigiančių pieninių metų. Todėl skerdyklos turėjo nuolat investuoti daugiau pinigų, kad gautų norimą vienetų skaičių. Priešingai, jaunų bulių pasiūla kovo mėnesį buvo gerokai didesnė nei praėjusį mėnesį. Nuo mėnesio vidurio kainoms buvo daromas spaudimas, o jautienos paklausa apskritai buvo rami.

Už mėsos prekybos klasės R3 buliukų skerdimo svorio kilogramą tiekėjai kovo mėnesį vidutiniškai gavo 2,52 euro; Tai buvo dviem centais daugiau nei vasarį, bet vis tiek 22 centais mažiau nei lyginamuoju praėjusių metų lygiu. Už R3 klasės telyčias vidutinė kaina pakilo keturiais centais iki 2,32 euro už kilogramą – lygiai tiek pat, kiek ir praėjusiais metais. O3 kategorijos skerstinų karvių kainos, palyginti su vasario mėn., išaugo ženkliai – 17 centų iki 1,75 euro už kilogramą. Skirtumas, palyginti su 2003 m. kovo mėn., buvo gerokai sumažintas ir dabar siekė tik penkis centus.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 950 XNUMX kartų

Struktūriniai pokyčiai įstojant į ES

Įstojus į ES, stojančiųjų šalių paukštininkystės pramonė turi prisitaikyti prie ES taisyklių. Kol kas neaišku, ar visos skerdyklos galės atitikti ES skerdyklų patvirtinimo reikalavimus. Tačiau jau dabar aišku, kad ypač mažesnėms įmonėms sunku laikytis standarto. Bet kuriuo atveju struktūriniai pokyčiai Vidurio ir Rytų Europos šalyse greičiausiai paspartės.

Artėjant plėtrai į rytus, ES ir šalys kandidatės susitarė dėl lengvatinės arba neapmuitintos prekybos prekėmis kvotų. Kai kurie produktai iš kelių šalių netgi galėjo būti eksportuojami į ES be kvotų likus metams iki įstojimo. Savo ruožtu stojančiosios šalys susitarė palengvinti prekybą ES kilmės prekėmis. Šie vadinamieji asociacijos susitarimai jau galėjo numatyti plėtrą į rytus kai kuriose srityse. Rytų Europos kilmės prekės, kurios dėl lengvatinių tarifų buvo siūlomos palyginti pigiai, senojoje ES kartais sukeldavo kainų dirginimą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 877 XNUMX kartų

Vartotojų kainos panašiai žemos kaip ir pernai

Ant grotelių, pasiruoškite, pirmyn: šių metų kepimo ant grotelių sezonas skelbiasi pavasariška temperatūra. Vietinėse kepsninėse pirmenybė teikiama kiaulienos gabalėliams, kurių vietiniai vartotojai šiemet gali įsigyti panašiai žemomis kainomis kaip ir 2003 metais. Pavyzdžiui, kilogramas kiaulienos kotletų kovo mėnesį vidutiniškai šalyje kainavo 5,63 euro; Parduotuvės už kilogramą kiaulienos šnicelio vidutiniškai kainavo 7,18 euro.

„Bioware“ kainos skiriasi kiek daugiau nei pernai. Tie, kurie 2004 metų kovą pirko ekologiškus kiaulienos kotletus, vidutiniškai šalyje mokėjo 11,15 euro už kilogramą – beveik trim procentais daugiau nei prieš metus. Tačiau už ekologišką kiaulienos šnicelį mažmenininkai reikalavo 13,36 euro už kilogramą – beveik penkiais procentais mažiau nei 2003 metų kovą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 754 XNUMX kartų

Kainos pakilo aukščiau praėjusių metų lygio

Praėjusį mėnesį buvo gausu skersti skirtų šalyje užaugintų veršelių. Esant gerai paklausai, išmokėjimo kainos galėjo nuolat didėti nuo vasario iki kovo. Vertinant artėjančias Velykas, veršienos paklausa ypač išaugo antroje mėnesio pusėje. Išmokų kainos už skerdžiamus veršelius mėnesio pabaigoje pakilo iki daugiau nei 4,60 euro už kilogramą ir gerokai viršijo praėjusių metų lygį.

Paštu užsakomų skerdyklų ir mėsos perdirbimo įmonių pirkimo etape, pagal preliminarią kovo mėn. apžvalgą, skerdžiamų veršelių federalinis svertinis vidurkis buvo 4,49 euro už kilogramą skerdimo svorio. Tai buvo 14 centų daugiau nei vasarį ir 41 centu daugiau nei 2003 m. kovą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 770 XNUMX kartų

Paklausa neatitiko lūkesčių

Pirmoje ataskaitinio mėnesio pusėje pasiūla ir paklausa skerstinos ėrienos ir ėrienos rinkose buvo gana subalansuotos. Kainų pokyčiai buvo laikomi siaurose ribose. Tik kovo pabaigoje aukštos kokybės naminių skerstinų ir Naujosios Zelandijos kilmės gyvulių kainos buvo stabilios arba tvirtos. Pereinamąją kovo/balandžio savaitę susidomėjimas rytais gerokai išaugo, o ėriukų ir ėrienos kainos pastebimai pakilo. Gyvūnai, apmokestinti vienodu tarifu, mėnesio pabaigoje gerokai viršijo keturių eurų ribą.

Vidutiniškai kovo mėnesį už vienodo tarifo ėriukų skerdimo svorio kilogramą gamintojai gavo 4,00 euro, tai buvo 23 centais daugiau nei praėjusį vasarį. Tačiau palyginamų ankstesnių metų pardavimų vis tiek pritrūko 19 centų. Skerdyklos, kurios privalėjo pranešti, išrašydavo sąskaitas faktūras už maždaug 1.590 2003 ėriukų ir avių per savaitę, kartais už fiksuotą mokestį, kartais pagal komercines klases; tai buvo penkiais procentais daugiau nei praėjusį mėnesį. 45 metų kovo mėnesio pasiūlymas buvo viršytas net beveik XNUMX procentais.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 829 XNUMX kartų

Tik trečdalis parduodamas kaip „ekologiškas“.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 777 XNUMX kartų