+ 2,8% од септември 2002 година

Како што известува Сојузниот завод за статистика, во септември 2002 година продажбите на големо во Германија биле 0,3% помалку во номинална смисла (во тековни цени) и 0,2% повеќе во реални услови (по постојани цени) отколку во септември 2001 година. По календарското и сезонското прилагодување на податоците, и номиналната и реалната продажба беа за 0,3% помалку од август 2002 година. Во првите девет месеци од 2002 година, продажбата беше номинално пониска за 4,4%, а реално за 3,4% во однос на споредливиот период минатата година.

Три сектори на големо забележаа номинална и реална продажба во септември 2002 година отколку во септември 2001 година: трговија на големо со трајни производи и производи за широка потрошувачка (номинално + 4,8%, реално + 6,1%), трговија на големо со храна, пијалаци и тутунски производи (номинално + 4,4% , реално + 4,1%) и трговија на големо со машини, опрема и прибор (номинално + 3,5%, реално + 5,9%). Од друга страна, трговијата на големо со суровини, полупроизводи, користени материјали и остатоци (номинално – 5,1%, реално – 5,9%) и трговијата на големо со земјоделски суровини и живи животни (номинално – 11,5%, реал – 10,5) претрпе загуби во продажба %) прифати.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2298 пати

Леб на пазарот; пекар; Обединетите пекарите

Германските големопродажни пекари ќе продолжат да го одржуваат ветувањето за квалитет, иако трошоците се зголемија многу во многу области. "Сепак, ние не знаеме, но колку што може да се создаде силна трошоци anwachsender или балансирањето помеѓу зголемената цена чувствителност на потрошувачите во исто време", вели Ибер Цимерман, претседател на Здружението на германските пекари.

Пред сè, употребата на висококвалитетни суровини, како што се пченицата и ржаното брашно, значително се зголеми, соопшти на својата годишна прес-конференција на 30. Октомври во Дизелдорф.

Здружението сега води кампања со потрошувачите за увидот дека висококвалитетните печиви исто така имаат потреба од фер цени, така што препознатливиот висок квалитет на германската уметност за печење останува загарантиран во иднина. Цените за леб и печива во европските соседни земји како што се Австрија, Франција или Италија се 10 до 15 проценти над цените во Германија.

Во моментов, индустријата е изложена на невидени трошоци притисоци. Покрај зголемените трошоци за суровини, се очекуваат и повисоки цени за цените на енергијата и пакувањето. Веќе логистичките трошоци се зголемени за 5 проценти, така што приближно супермаркетите 30.000 во Германија може да се снабдуваат со свежи печи секој ден.

Доколку продолжат тензиите помеѓу зголемувањето на чувствителноста на потрошувачките цени и притисоците со непроменети трошоци, здружението очекува зголемување на процесот на концентрација и дополнителни банкротства. Веќе повеќе од три компании го затвораат денот, а средните претпријатија сега се откажуваат. "Овој развој ќе значи дека компаниите веќе нема да имаат ресурси што им се потребни за да обезбедат вработување, да ги обработуваат најдобрите состојки и да инвестираат во нови случувања. Покрај тоа, овој тренд уништува избалансирана структура на производители ", вели Хуберт Цимерман.

Губитниците на такво сценарио на крајот ќе бидат потрошувачи. Бидејќи големите пекари обезбедуваат квалитет и иновации за неопходна храна со главен производ. Нутриционистите се препорачуваат за леб како основа за било која урамнотежена исхрана за промовирање на здравјето и кондицијата. "Ако Германците требаше да јадат уште две парчиња леб дневно, ова ќе биде голем придонес за намалување на бројот на заеднички болести поврзани со исхраната", рече Хуберт Цимерман, претседател на Здружението.

Здружението на големи германски пекари ги спојува компаниите кои ги снабдуваат трговците со храна со леб и печива, како и поголеми пекарници. Секојдневно се пече околу 5,5 милиони лебови и 28 милион ролни.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2560 пати

Откриено од мексикански шаманци

Дијабетесот на заедничка болест може ефикасно да се третира со хербален лек. Во мексиканските висорамнини, шаманите веќе долго време користат специјална лековита вода за намалување на шеќерот во крвта. Научникот Бон, Хелмут Виденфелд, сега го потврди ефектот на хербалниот лек и сака да го донесе како лек на локалниот пазар. Национални географски извештаи во ноемврискиот број (ЕВТ 27.10.2003).

Мексиканските шамани го нарекуваат лекот „Agua de uso“ лек што им го препишуваат на своите пациенти со таканаречена „слатка крв“. Зад себе се крие мешавина од вода и екстракти од лековити растенија, како што е семејството на астери Хромолена. Еден вработен во тимот околу Виеденфелд открил за време на престојот во Мексико дека е неопходна специјалната подготовка на водата за лекување: Шаманците го ставаат растението со пченка и ја оставаат оваа смеса некое време. Ензимите потоа ги разградуваат состојките на растението. Еден од добиените делови го намалува шеќерот во крвта. Вједенфелд сега успеа да го исуши агентот и да го наполни прав во капсули. Кога лекот ќе биде достапен како лек во аптеките, сè уште не е фиксиран.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2540 пати

Конечно дојде време! На 30 октомври 2003 година, најмодерната фабрика за преработка на салати во Европа ги отвори своите врати во Стрален (област Клеве) во Северна Рајна-Вестфалија. Во соработка со NBV/UGA (Niederrheinische Blumenvermarktung / Унија на пазари за хортикултурна продажба), Bonduelle Frische GmbH најде идеална локација за својот нов производствен капацитет овде на Долна Рајна. Градот Стрален, со 16.000 жители, со текот на годините се разви од моноструктурна ориентација до комерцијална и услужна локација, но останува доследен на својата репутација како град со цвеќиња и градини. Ова е клучен фактор што ја прави локацијата толку привлечна за Bonduelle Frische GmbH: Околината нуди висок потенцијал за суровини, што овозможува кратки рути на испорака и затоа брза обработка на стоката.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2629 пати

Маркетинг на месо во транзиција

Кооперативните продавачи на месо се подготвуваат за брзо зголемена побарувачка за самопослужување свежо месо и производи за погодност. Финото сечење и проширувањето на производството на месо за самопослужување ги одредуваат идните структури на пазарот на храна што го карактеризираат меѓународно активни трговски компании. Ова ја зголемува концентрацијата на неколку производители кои секогаш се способни да испорачаат и кои неизбежно треба да имаат одредена големина на компанијата. Учесниците на 14-тата специјалистичка конференција за кооперативна сточарска и месната индустрија на 28/29 разговараа за можните патишта да се стане добавувач и давател на услуги со целосен опсег за трговијата со храна. Октомври во Ланштајн.

На почетокот на настанот, претседателот на Рајфајзен, Манфред Нусел, беше критичен за рамката на земјоделската политика која треба да се промени како дел од реформата во земјоделството на ЕУ. Во тековните дискусии за националната имплементација, на компаниите им недостасуваат аспекти на пазарната политика и, пред сè, темелна анализа на ефектите врз продажните пазари. Ако има целосно раздвојување на премиите на производителите од 2005 година наваму, производството на говедско месо во Германија ќе падне драстично на среден рок.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2151 пати

Нова пазарна студија на CMA/ZMP за однесувањето на потрошувачката во текот на неделата

За време на викендот во Германија луѓето имаат обилен појадок. За над 20 отсто од анкетираните, вареното јајце е задолжително на трпезата за појадок во недела. Генерално, денот во неделата јасно одредува кои оброци се јадат каде и што се става на чинија или во чаша. Ова го покажуваат резултатите од новата репрезентативна студија „Однесување на потрошувачката во текот на неделата“ на CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH и ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

Студијата фрла светлина на врските помеѓу однесувањето на јадење и пиење и поединечните денови во неделата и особено ги истакнува разликите во споредба со викендот. Трите главни оброци појадок, ручек и вечера сè уште играат главна улога за Германците. Но, од понеделник до петок мора да биде брзо и лесно. За време на викендот, сепак, на испитаниците им треба повеќе време за јадење. Вечерата за време на викендот е особено пријатна во пријатна атмосфера со пријателите и познаниците. И угостителството е позафатено отколку во работните денови. Порастот на алкохолните пијалоци за време на викендот е особено забележлив, иако не неочекуван: од петок до недела потрошувачката се зголемува за речиси една третина. Ова главно се должи на вечерните оброци кои се јадат далеку од дома. Закуски, исто така, стануваат сè поважни. Меѓутоа, овде се појавува друга слика: малата ужина наутро наоѓа најмногу пријатели, особено во работните денови. Ова може да се објасни со фактот дека овој оброк е особено важен за јадење на работа. Попладневната ужина повторно е многу популарна за време на викендите. Особено во сабота и недела имате време за кафе и колач. Студијата се заснова на евалуација на околу 48.000 интервјуа кои беа спроведени од јули 1999 година до јуни 2003 година како дел од Мониторингот за потрошувачка и погодност (VeCoM). Со секојдневните телефонски интервјуа, овој метод се користи за да се прашаат Германците на возраст од 14 и повеќе години за нивната вкупна потрошувачка на храна и пијалоци на денот пред истражувањето.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2158 пати

EISfOM е наменет да ја подобри достапноста на податоците во органското земјоделство во Европа

Европскиот пазар за производи од органско земјоделство продолжува да расте. Се проценува дека органското земјоделство во моментов сочинува 4 отсто од земјоделското производство во ЕУ, но податоците за производството, продажбата и маркетингот сè уште не се сеопфатно и систематски собрани. Затоа, Европската унија го финансира новиот проект EISfOM, кој треба да развие предлози до 2005 година за тоа како може да се подобри пристапот до податоците за производството и пазарот во органското земјоделство во Европа.

EISfOM е кратенка за „Европски информациски систем за органски пазари“. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutsche Agrarwirtschaft mbH го поддржува овој европски проект, кој во Германија е управуван од ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH. „Очекуваме поголема транспарентност и податоци од оваа мрежа со цел да ги координираме нашите мерки за маркетинг на органски производи на германскиот и европскиот пазар уште поконкретно“, објаснува Карстен Зибел, кој е одговорен за „Маркетинг на органско земјоделство“ во CMA. „Во моментов, секоја земја различно собира податоци и многу важни информации целосно недостасуваат“, вели водачот на европскиот проект Др. Ник Лампкин од Рурален институт на Универзитетот во Велс. Проектниот тим со партнери од Данска, Германија, Италија, Холандија, Австрија, Полска и Швајцарија има за цел да иницира координиран процес на собирање и обработка на податоци. „Блисната соработка со регионалните, националните и европските власти вклучени во собирањето податоци во оваа област треба да не однесе добар чекор напред“, вели Маркус Рипин од ЗМП.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2389 пати

Во Италија, по долгогодишен континуиран раст, за прв пат паѓа производството и потрошувачката на органска храна, додека увозот на органски произведени производи се зголемува. Според здружението на фармери Колдирети, во 2002 година бројот на органски фарми се намалил за 8,9 отсто, органски обработуваното земјоделско земјиште е намалено за 5,6 отсто, а продажбата на пакувани органски производи во малопродажба паднала за 1,6 отсто.

Бројот на увозници е зголемен за 27 отсто во однос на претходната година. Со оглед на овие првични сигнали за стагнирачки пазар, Колдирети смета дека е неопходно да се преземат мерки за поддршка на закрепнувањето на производството и на пазарот. Ова вклучува построга следливост преку правилна идентификација на регионот на потекло, бидејќи има и висок раст на увозот од земјите кои не се членки на ЕУ во органскиот сектор. Овие производи можеби се произведени според спецификации кои не се секогаш „на исто ниво“ со оние на ЕУ.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2623 пати

Колење на високо ниво

Во Германија сè уште се колат значително повеќе свињи отколку пред една година. Од јануари до средината на октомври 2003 година, речиси 665.000 животни биле колени секоја недела, што е за добри пет проценти повеќе од неделниот просек во 2002 година.

Понудата на свињи за колење во Германија веројатно ќе остане висока во наредните месеци. Врз основа на резултатите од последниот попис на добиток, се очекуваше количество за последниот квартал од 2003 година кое беше малку под бројката од претходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2345 пати

Сè мора да стои на пакувањето

Новото означување за генетско инженерство ќе стапи на сила од април 2004 година: Секоја храна и добиточна храна што содржи, се состои од или е произведена од генетски модифицирани организми, потоа мора да бидат означени. Релевантните регулативи на ЕУ беа објавени во Службениот весник на ЕУ на 18 октомври. Означувањето е неопходно и доколку генетски модифицираните компоненти повеќе не се содржани во храната, на пр. B. со гликозен сируп од генетски модифицирана пченка. Потрошувачите потоа ќе ја најдат на пакувањето изјавата „содржи генетски модифицирани...“ или „содржи... [на пр. гликозен сируп] направен од генетски модифицирана... [на пр. пченка]. До денес, генетски модифицираните состојки се етикетирани само ако промената може да се открие аналитички.

помош, Геса Машковски

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2354 пати

Данците на курс за проширување

Водечката данска кланица за свињи и говедско месо Danish Crown има намера во иднина да преземе неколку кланици во Германија, Шведска и Обединетото Кралство. Притоа, кооперативната група сака да одговори на барањето на „големите меѓународни синџири супермаркети“ кои наводно сакаат да купат месо од производителите во нивните матични земји од Данска круна. Ова беше релативно изненадувачки објавено од заменик-извршниот директор на Danish Crown во септември.

Во средината на август, Данска круна објави нов стратешки план за тригодишниот период 2003/04 до 2005/06 година, кој предвидуваше само преземање на неколку фабрики за месни производи во трите споменати соседни земји и во Централна Источна Европа. земјите-пристапници. Според последните изјави, илјадници странски производители на свињи во иднина ќе ги испорачуваат своите животни во новите кланици на данската круна.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 4167 пати