Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Според Сојузниот завод за статистика, во јануари 2004 година индексот на продажните цени на големо беше 0,4% над нивото од јануари 2003 година. Во декември и ноември 2003 година годишните стапки на промена беа +1,3% и +1,5%, соодветно. Вкупниот индекс без нафтените деривати е зголемен за 2004% во јануари 1,1 година во однос на истиот период минатата година.
Забележително понискиот пораст на годишната стапка на инфлација главно е предизвикан од статистичкиот основен ефект: силните зголемувања на цените во јануари 2003 година (тогаш големопродажните цени пораснаа за 1,2%, исто така како резултат на повисоките стапки на еко-даноци и даноци за тутун ) веќе не се вклучени во пресметката на годишната стапка за прв пат.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Цените на продавниците ја следат скудната понуда на пазарот
Германските компании за колење мораа да потрошат повеќе пари за купување млади бикови во изминатите неколку недели: бидејќи на локалниот пазар сè уште немаше животни подготвени за колење, но побарувачката продолжи нормално. Порастот на цените на нивоата на нагорниот пазар беше проследен со малопродажните цени за висококвалитетни намалувања.
Килограм пржено говедско месо, кое потрошувачите во декември можеа да го добијат во просек за 8,37 евра, во јануари чинеше просечно 8,66 евра; цената на телешкото филе се зголеми од 24,20 евра за килограм во декември на просечни 24,46 евра во јануари. Побарувачката за мелено говедско месо на ниво на продавница остана стабилна на околу 5,80 евра за килограм во просек низ Германија, готвеното месо благо падна од 4,93 на 4,85 евра за килограм.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Забележително поголема понуда
На почетокот на новата година на пазарот на свињи за колење имаше значително помала понуда, додека побарувачката од кланиците беше голема. Според тоа, достапните животни би можеле да се продаваат без никакви проблеми по фиксни цени. Покрај тоа, индустријата за преработка на месо исто така покажа зголемен интерес за преработени производи. Во средината на јануари, пак, понудата на свињи брзо повторно достигна високо ниво, така што понудените животни можеа да се пласираат на пазарот само по исти цени. Дури кон крајот на месецот кланиците мораа повторно да ги прилагодат цените поради понудата и покрај се уште незадоволителната трговија со месо.
Просечно месечно, гојачите добивале 1,16 евра за килограм маса на колење за свињи за колење од трговска класа Е на месо, шест центи повеќе од декември, но тоа сепак било шест центи помалку од пред една година. Во просек за сите трговски класи Е до П, кланиците платиле 1,11 евра за килограм, исто така шест центи повеќе од претходниот месец и шест центи помалку од почетокот на 2003 година.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Египетската влада ја укина забраната за увоз на говедско и телешко месо од Холандија наметната на крајот на 2002 година поради БСЕ, под одредени услови. Веднаш по склучувањето на договорите за извоз, египетските ветеринари треба да извршат здравствени проверки на холандските компании извозници. Здравствен сертификат кој одобрува извоз може да се издаде само ако резултатот од контролата е без приговор.
Египет долго време е најважниот извозен пазар на трета земја за холандското говедско месо. Во 90-тите Холандија таму заработуваше повеќе од 20 милиони евра годишно. Покрај Холандија, само Ирска од земјите на ЕУ во моментов има дозвола да извезува говедско месо во Египет.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Свинското месо е омилено во Источна Германија
Преференциите за одредени видови месо се сосема различни во Германија: натпросечното количество свинско се јаде во источните германски покраини, додека поранешната федерална територија е напред кога станува збор за говедско и телешко месо. Според истражувачите на пазарот на ЗМП, тоа не е поврзано само со традиционалните навики за потрошувачка, туку и со различните цени на овие видови месо.
Националниот просек на потрошувачка на свинско месо во 2002 година беше 53,7 килограми по жител. Според проценките на ЗМП, новите сојузни држави и Берлин отпаѓаат на 62,8 килограми од ова; 51,3 килограми на старата федерална територија. Луѓето во Саксонија-Анхалт, Тирингија и Мекленбург-Западна Померанија се водечки кога станува збор за потрошувачката на свинско месо, кои во просек консумираат помеѓу 65 и 66 килограми свинско месо по глава на жител годишно. Потрошувачите во Хесен, Северна Рајна-Вестфалија и Баден-Виртемберг го зголемуваат задниот дел со годишна потрошувачка по глава на жител од 49 до 50 килограми.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Побарувачката доби импулси
Понудата на домашни јагниња за колење беше релативно тесна во првиот месец од новата година. Бидејќи побарувачката за јагнешко месо доби забележителни импулси во средината на јануари наспроти позадината на Муслиманскиот фестивал на жртвување, пазарните цени на големо се зголемија значително; Доплатите би можеле да се наметнат особено за клубовите и предните играчи. Добавувачите на животни за колење, исто така, имаа корист од ова, бидејќи беа во можност континуирано да протуркаат малку повисоки цени за нивните јагниња.
За јагнињата што се фактурираат паушално, производителите во јануари добивале просечно 3,69 евра за килограм тежина на колење, што е за 14 центи повеќе од декември. Сепак, споредливите приходи од претходната година сè уште беа пропуштени за 34 центи. Во кланиците што може да се пријават отпаѓаат околу 1.200 јагниња и овци неделно, делумно на паушална основа, делумно според комерцијалните класи. Ова значеше дека расположивата понуда беше за 8,4 проценти помала отколку во декември; сепак, тоа беше речиси токму понудата од јануари 2003 година.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Трошоците надвор од дома се намалија во 2003 година
Во 2003 година, Германците трошеа помалку пари за јадење и пиење во туристичката индустрија. Просечната сума за храна и пијалоци во рестораните, кафулињата, мензите и другите места за потрошувачка надвор од домот падна на 351 евро по жител, што, според Сојузниот завод за статистика, во просек е 19 евра помалку од една година порано. Во 1993 година, пак, секој жител во просек потрошил 434 евра за храна и пијалок надвор од дома, што е за 84 евра повеќе отколку во 2003 година. Во овој период, продажбата на храна и пијалоци во угостителската трговија пораснала за 6,4 милијарди евра. или 18 отсто на околу 29 милијарди евра назад.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Производството е преголемо?
Во Холандија, околу 20 отсто од произведеното органско месо мораше да се продава по цени за конвенционални производи во изминатите неколку месеци поради недостаток на побарувачка. Затоа холандскиот синџир на органски месарници De Groene Weg/Dumeco им предложи на одгледувачите на органски свињи да го намалат обемот на производство. Основа за пресметување на „квотата“ е просечното неделно колење на 1.120 органски свињи во изминатата година.
Според идеите на синџирот на месарници, бројот на заклани свињи во иднина треба да се намали на 850 свињи неделно. Дополнително, компанијата сака да ја намали гарантираната производна цена од 2,37 евра за килограм маса за колење органско свинско месо на 2,20 евра за килограм. Според новите услови, според пресметките на органскиот синџир, 23 одгледувачи на органски свињи ќе мора да се вратат на конвенционалното производство од економски причини. Според Институтот за земјоделска економија ЛЕИ, просечните трошоци за производство во 2003 година биле 2,56 евра за килограм тежина на труп.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
На предлог на премиерот на Долна Саксонија, Кристијан Вулф, Сојузниот претседател на г. Пол-Хајнц Весјохан му додели Крст од Орден за заслуги на Сојузна Република Германија. Министерот за рурални области, храна, земјоделство и заштита на потрошувачите на Долна Саксонија, Ханс-Хајнрих Елен, му ја додели оваа престижна награда на почесниот на церемонијата во Висбек-Рехтерфелд. Пол-Хајнц Весјохан даде извонредни услуги за јавното добро преку неговата разновидна и долгорочна посветеност и во неговата компанија и на широк спектар на почесни позиции. Во својот говор, министерот Елен се осврна на напредното раководство на Весјохан на Групацијата Пол-Хајнц Весјохан (ПХВ Група). Благодарение на него, компанијата користи интегриран систем со целосен доказ за потекло во живинарската индустрија од 1995 година.
Исто така, во поглед на раното напуштање на животински оброк или антибиотици, министерот Елен потврди дека претприемачот одиграл важна улога во заштитата на потрошувачите и безбедноста на храната. Паралелно со успешното проширување на Групацијата PHW во меѓувреме во 30 поврзани средни компании со вкупно околу 3800 вработени, Пол-Хајнц Весјохан, исто така, со децении е вклучен во професионални организации. Меѓу нив од 1973 година членство во одборот на Сојузната асоцијација на живина кланици.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Расправа во Комисијата за заштита на потрошувачи, храна и земјоделство
На јавната расправа на Комитетот за заштита на потрошувачите, исхрана и земјоделство во понеделникот попладне, претставниците на германската прехранбена и кондиторска индустрија и рекламната индустрија остро ги критикуваа нацрт-регулативите поднесени од Комисијата на ЕУ за нутриционистички и здравствени тврдења за храната (Док на Советот 11646/03) и за додавање на витамини и минерали и одредени други супстанции во храната (Доц. на Советот бр. 14842/03). Првата има за цел да воспостави општи принципи за употреба на тврдењата за исхрана и здравје на етикетите на храната во ЕУ и да ги заштити потрошувачите од погрешно рекламирање. На пример, непроверливите информации за општата благосостојба треба да бидат забранети во иднина. Со цел да се спречат погрешните информации за исхраната, дефинирани се и прецизни услови за употреба на термини како што се „намалени масти“, „низок шеќер“ итн. Тврдењата поврзани со здравјето засновани на неспорни научни наоди треба да се вклучат во „позитивна листа“, а рекламните пораки со специфични здравствени ветувања треба експресно да бидат одобрени од Комисијата на ЕУ. Втората регулатива, меѓу другото, предвидува единствени регулативи на ЕУ за доброволно додавање на витамини и минерали во храната.
За претставниците на Централната асоцијација на германската рекламна индустрија (ZAW), Федералната асоцијација на германската кондиторска индустрија (BDSI) и Федералната асоцијација на германската прехранбена индустрија, планираната уредба за тврдењата поврзани со исхраната и здравјето го прекршува правото на Заедницата бидејќи содржи непропорционално нарушување на правата на рекламните компании и, згора на тоа, недозволиво ги ограничува правата на информациите на потрошувачите. Дополнително, предлог-регулативата само предвидува дека приоритет е усогласувањето на внатрешниот пазар. За волја на вистината, се работи за масовно регулирање во областа на здравјето и заштитата на потрошувачите, за кои ЕУ нема регулаторна надлежност. ZAW, исто така, се пожали дека изјавите поврзани со здравјето кои претходно биле дозволени без ограничувања ќе мора да бидат подложени на исклучително бирократски процес на одобрување во иднина. Поврзаните напори ги преплавуваат особено малите и средните компании. На овој начин би се зацементирале воспоставените пазари и би било „несразмерно“ тешко на новите учесници да влезат на пазарот. Според мислењето на BDSI, предложените регулативи претставуваат промена на парадигмата од последователна државна контрола на информациите поврзани со исхраната и здравјето кон комбинација на опсежни забрани и обврската да има информации поврзани со здравјето прво одобрени во сложена процедура. Доколку нацрт-прописите станат реалност, може да се очекува значителна загуба на работни места во кондиторската индустрија. Претставникот на Сојузната асоцијација на германската прехранбена индустрија се заложи за откажување на планираното воведување на таканаречените профили на хранлива вредност, кои храната треба да ги покаже на позитивен начин за да може во иднина да носи нутритивни и здравствени тврдења. , бидејќи нивните придобивки не беа доволно проверени од нутриционистичка гледна точка биде.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
По повод расправата во Комисијата за заштита на потрошувачите, исхрана и земјоделство за тврдењата поврзани со исхраната и здравјето и витаминските додатоци во храната, Улрике Хофкен, портпаролка за потрошувачки и земјоделски политики на фракцијата на Бундестагот на Алијансата 90/ЗЕЛЕНИТЕ, објасни:
Во принцип, ги поздравуваме предложените регулативи презентирани од страна на Европската комисија од причини на политиката на потрошувачите и здравјето. Со олабавување на претходната забрана за рекламирање храна поврзана со болести, прехранбената индустрија сега има можност позитивно да ги нагласи информациите за намалување на ризикот од болести. Научниот доказ и стандардизацијата на здравствените тврдења промовираат фер конкуренција и го подобруваат слободното движење на стоки.
