46 annimal jinsabu f’riskju li jinqatlu

Kif irrappurtat mill-Ministeru tal-Agrikoltura fi Schwerin, il-BSE ġiet skoperta f'Mecklenburg-Pomerania tal-Punent għall-ewwel darba minn Diċembru 2002. Baqra mid-distrett ta’ Ludwigslust ġiet affettwata. 46 annimal ieħor li jappartjenu għall-hekk imsejħa koorti issa jridu jinqatlu. Dan japplika wkoll għat-tliet frieħ, li tnejn minnhom inbiegħu lil Spanja.

Ħafna mis-46 baqra tal-koorti huma tqal, skont kelliem tal-ministeru. L-awtoritajiet issa qed jiċċekkjaw jekk jistgħux iwelldu qabel ma jinqatlu skont ir-regolamenti tal-UE. Il-baqra milquta ma wriet l-ebda sinjali tal-marda tal-baqar tal-ġenn, qal il-kelliem. Hija kienet inqatlet wara ferita. Il-kampjun obbligatorju tat-tessut ipprovda s-sejba tal-BSE.

1.   0 kumment
2.   Mur 1107 darba

Caviar Creator Düsseldorf jibni l-akbar faċilità magħluqa tal-akkwakultura / 30 miljun ewro investiment / tqegħid tal-pedament f'Demmin

Kavjar minn Mecklenburg-West Pomerania? Dak li fil-bidu jinstema' mhux tas-soltu dalwaqt se jkun komuni. Fil-belt Anseatika ta’ Demmin f’Mecklenburg-Pomerania tal-Punent, il-kumpanija Caviar Creator, ibbażata f’Düsseldorf, qed tibni l-akbar faċilità tal-akkwakultura magħluqa fid-dinja għat-trobbija tal-isturjuni. Iċ-ċerimonja tal-bidu saret f’Diċembru tas-sena l-oħra, u s-Sibt, 20 ta’ Marzu, tpoġġiet b’mod ċerimonjuż il-pedament għall-proġett ta’ 30 miljun ewro.

L-ewwel storioni għandhom jaslu għat-tankijiet tal-faċilità sa mill-ħarifa li ġejja. Huma annimali adulti li jipprovdu l-bajd magħruf bħala kavjar wara biss sena ta’ akklimatizzazzjoni. Frank Schaefer, il-kap Ewropew ta' Caviar Creator, ipoġġi l-volum ta' produzzjoni ppjanat għal 33 tunnellata ta' kavjar fis-sena. Dan huwa d-doppju tal-importazzjoni kollha tal-kavjar Ġermaniż fl-2002. "Id-domanda għal kavjar ta 'kwalità għolja hija għolja ħafna," jenfasizza Frank Schaefer. Minħabba t-tnaqqis fil-popolazzjoni tal-isturjun fis-selvaġġ, il-provvista tal-kavjar selvaġġ naqset drastikament. Filwaqt li 15-il sena ilu madwar 2.000 tunnellata kienu nnegozjati fis-suq dinji, il-provvista s-sena l-oħra kienet biss 70 tunnellata. Barra minn hekk, l-isturjun ilu taħt protezzjoni tal-ispeċi madwar id-dinja mill-1998.

1.   0 kumment
2.   Mur 1155 darba

Negozju parzjalment aktar kwiet wara l-Għid

Fil-bidu ta 'April, ħafna prodotti agrikoli huma f'domanda akbar minħabba l-vaganzi tal-Għid li ġejjin. In-negozju reġa kkalma fit-tieni nofs tax-xahar. Fis-swieq tal-laħam, l-interess inizjalment se jiffoka fuq iċ-ċanga, il-vitella u l-ħaruf.Wara l-Għid, jekk it-temp jippermetti, id-domanda tista’ tiċċaqlaq aktar lejn qatgħat tal-majjal li jistgħu jiġu grilled. Madankollu, il-prezzijiet għall-bhejjem għall-qatla għandhom tendenza xi ftit ’l isfel. Il-bajd huwa vivaċi sal-Għid, u wara d-domanda hija aktar riżervata. Il-bejgħ tal-prodotti tal-ħalib jibbenefika wkoll mill-Għid. Fil-każ tal-patata, il-fokus tal-bejgħ diġà nbidel b'mod sinifikanti lejn l-oġġetti importati bikrija matul ix-xahar. Il-firxa ta’ frott u ħaxix qed issir dejjem aktar varjata. Kwantitajiet kbar ta’ frawli u asparagu diġà qed jiġu min-Nofsinhar tal-Ewropa. Prezzijiet tal-baqar tal-qatla ħafna drabi aktar dgħajfa

L-iżvilupp tal-prezz fiss fil-kummerċjalizzazzjoni ta 'barrin żgħar għandu jintemm f'April għalissa. Il-prezzijiet x'aktarx ikunu dgħajfa. Skontijiet qawwijin mhumiex mistennija, madankollu, peress li l-provvista ta 'barrin żgħar x'aktarx li tibqa' żgħira. Fl-ewwel nofs ta 'April, il-kummerċ domestiku taċ-ċanga jikkonċentra fuq il-qatgħat fini, li l-kummerċ diġà ħażniet minn nofs Marzu. Il-vaganzi tal-Għid jistgħu jaffettwaw il-bejgħ taċ-ċanga kemmxejn daqs kemm ħafna Ġermaniżi jivvjaġġaw barra. Madankollu, mhu mistenni l-ebda qawmien mill-ġdid sinifikanti fil-ġarr ta’ laħam ta’ barri żgħir lejn pajjiżi sħab tal-UE.

1.   0 kumment
2.   Mur 1120 darba

Il-Ġermanja hija l-aktar klijent importanti

L-esportazzjonijiet tad-Danimarka ta 'ħnieżer ħajjin u majjal reġgħu żdiedu s-sena li għaddiet. Skont dejta preliminari Daniża, il-pajjiż esporta 2003 miljun tunnellata ta 'majjal minn Jannar sa Settembru 1,22, 6,6 fil-mija aktar mill-perjodu korrispondenti tas-sena ta' qabel. Il-klijent ewlieni tad-Danimarka kien il-Ġermanja għall-ewwel darba b'madwar 244.000 tunnellata; dan huwa kważi 25 fil-mija aktar mill-2002. Fis-snin ta’ qabel din il-kariga kienet il-biċċa l-kbira miżmuma mir-Renju Unit. Fl-ewwel disa 'xhur tal-2003, il-Gran Brittanja importat 238.000 tunnellata, "biss" disa' fil-mija tajbin aktar milli fl-istess perjodu tal-2002.

L-esportazzjonijiet tad-Danimarka lejn pajjiżi terzi żviluppaw ukoll b'mod pożittiv sa Settembru 2003 b'żieda moderata ta' 2,6 fil-mija għal 471.000 tunnellata, iżda sofrew mid-dgħufija tad-dollaru: il-qligħ mill-esportazzjoni naqas minkejja l-volumi sodisfaċenti tal-esportazzjoni. Il-Ġappun, l-iktar sieħeb kummerċjali importanti tad-Danimarka għall-majjal barra l-UE, implimenta l-klawżola ta’ salvagwardja regolata taħt il-ftehim tad-WTO għat-tielet darba konsekuttiva fil-bidu ta’ Awwissu, li rriżultat f’żieda sinifikanti fil-prezzijiet minimi ta’ importazzjoni. Sa dak iż-żmien, madankollu, l-esportaturi Daniżi setgħu jespandu l-kummerċ tagħhom mal-Ġappun b'mod sinifikanti. Total ta '191.000 tunnellata marru lejn il-Ġappun sa Settembru, erbgħa fil-mija tajbin aktar mis-sena ta' qabel. 55.000 tunnellata tajba ta 'majjal ġew ikkunsinnati lill-Istati Uniti, aktar minn 40 fil-mija aktar minn sena ilu. Min-naħa l-oħra, il-Brażil u l-Polonja wrew li huma kompetituri b'saħħithom fis-suq Russu; id-Daniżi kienu kapaċi biss iwasslu madwar 56.000 tunnellata hemmhekk, madwar 67 fil-mija tal-volum tas-sena preċedenti.

1.   0 kumment
2.   Mur 974 darba

B'organizzazzjoni newtrali għall-klassifikazzjoni u l-kontabilità tal-ħnieżer tal-qatla bbażata fuq il-mudell Franċiż, tista 'tibni l-fiduċja mixtieqa fl-industrija tal-qatla. Din kienet id-domanda ċentrali taċ-chairman tal-ISN Franz Meyer zu Holte waqt il-konferenza tal-istrateġija tal-grupp ta' interess ta' dawk li jżommu l-ħnieżer fil-Majjistral tal-Ġermanja (ISN) f'Munster fis-17 ta' Marzu, 2004. Madwar 1.200 kustodju tal-ħnieżer ġew biex jitkellmu ma' rappreżentanti tal- biċċeriji ewlenin fl-Ewropa u l-ISN fis-sala Münsterland biex jiddiskutu l-futur tas-suq Ewropew tal-ħnieżer. Il-podju kien mimli b’ċifri tal-ogħla klassi: l-esperti kienu għal total ta’ 58 miljun ħanżir tal-qatla, li jikkorrispondu għal valur miżjud ta’ madwar 7 biljun ewro.

Kuntratti unilaterali mingħajr prezz ma kinux ikunu ta 'suċċess għall-bdiewa tal-ħnieżer la fil-Ġermanja jew fid-Danimarka, spjega Meyer zu Holte. Dan huwa l-każ irrispettivament mill-forma legali tal-biċċerija. Skont Bent Claudi Lassen, Viċi President tal-Kuruna Daniża, id-Daniżi qed ikomplu fi triqthom: “Se nkomplu nespandu l-attivitajiet ta’ esportazzjoni tagħna u t-trobbija tal-ħnieżer fl-Ewropa tal-Lvant. Bħal dejjem, l-integrazzjoni vertikali għandha rwol ċentrali.” Lassen enfasizza li l-biċċeriji fid-Danimarka kienu tal-bdiewa u li għalhekk kellhom influwenza diretta. Bl-istess mod, Dr. Giesen, Direttur Maniġerjali ta' Westfleisch eG: “Il-bdiewa jridu jieħdu ħsieb ukoll il-kummerċjalizzazzjoni tal-prodotti tagħhom. U tagħmel dan magħna permezz tal-parteċipazzjoni tiegħek.” Il-viżjoni tiegħu għall-2010: Negozjaturi tal-laħam integrati vertikalment b'densità reġjonali għolja f'idejn il-bdiewa.

1.   0 kumment
2.   Mur 913 darba

Iktar ottimist għal darb'oħra wara qtugħ iebes - "Peter von FRoSTA" ġej lura

Is-sena 2003 ma kinitx sodisfaċenti għal FRoSTA AG. Għall-ewwel darba mill-1988, is-sena li fiha l-kumpanija daħlet fin-negozju tal-ikel iffriżat, fir-rapporti finanzjarji konsolidati huwa rrappurtat telf ta’ €7,7 miljun.

Il-bejgħ tal-gruppi naqas b’284% minn €262 miljun għal €7,6 miljun. It-telf tal-bejgħ kien ikkawżat prinċipalment mill-marka FRoSTA. Il-bejgħ fiż-żoni l-oħra fil-Ġermanja nżamm fil-livell tas-sena ta’ qabel, filwaqt li l-bejgħ tal-FRoSTA barra l-pajjiż kiber.

1.   0 kumment
2.   Mur 1180 darba

rapport tal-foodwatch dwar prezzijiet foloz, spejjeż veri u l-inutilità tal-appelli morali lill-konsumaturi.

 "Il-prezzijiet fil-bank tal-laħam fis-supermarket jinsabu minħabba li hemm ambjent kompetittiv distort għal prodotti konvenzjonali u organiċi." Skond foodwatch, dak huwa r-riżultat ta 'l-istudju "X'jiswa schnitzel verament?", li l-organizzazzjoni minn l-Istitut għar-Riċerka Ekonomika Ekoloġika (IÖW) f'Berlin. Kilo ta’ schnitzel konvenzjonali jiswa seba’ ewro – meta mqabbel ma’ 13-il ewro għal kilo ta’ eko-schnitzel. Laħam konvenzjonali huwa tant irħis għaliex il-produtturi m'għandhomx għalfejn iħallsu għall-ħsara ambjentali għolja kkawżata mill-produzzjoni. Huma madwar 50 euro għal kull ħanżir, li għandhom iżidu l-prezz tal-produttur b'terz. L-eko-schnitzel hija tant għalja minħabba li m'hemmx kanali ta 'distribuzzjoni effettivi disponibbli. L-ipproċessar u l-bejgħ bħalissa jammontaw għal madwar għaxar ewro għal kull kilo tal-prezz ta’ schnitzel organiku. Dan ifisser li jekk jiġu inklużi l-ispejjeż ambjentali u jintużaw kanali ta 'bejgħ effettivi, id-differenza fil-prezz bejn il-laħam organiku u l-oġġetti konvenzjonali tista' tinżel minn 90 għal 14 fil-mija attwali. 

Thilo Bode, Direttur Maniġerjali ta 'foodwatch, dwar ir-Rapport Schnitzel: "L-istudju IÖW jirribatti b'mod impressjonanti l-istqarrija tal-Assoċjazzjoni tal-Bdiewa Ġermaniżi li l-bdiewa konvenzjonali jipproduċu bi standards ambjentali għoljin. Anzi jniġġsu l-ambjent għad-detriment tal-pubbliku ġenerali.” Il-politiċi jridu joħolqu inċentivi biex il-bejjiegħa tal-ikel jiftħu u jużaw il-kanali ta’ distribuzzjoni effiċjenti tagħhom mhux biss għall-prodotti tal-massa, iżda wkoll għall-prodotti ekoloġiċi. Barra minn hekk, strateġija ta’ reklamar differenti trid iżżid id-domanda għal prodotti organiċi. 

1.   0 kumment
2.   Mur 990 darba

Għedewwa Favoriti, Mistoqsijiet mhux imwieġba u Analiżi tal-għaġeb - Kummentarju minn Thomas Proeller

Illum Thilo Bode minn foodwatch ippreżenta studju bit-titlu “Kemm verament jiswa schnitzel”. Hija tgħid li l-prezz tal-majjal konvenzjonali ma jqisx l-ispejjeż ambjentali u li għalhekk huwa ferm orħos mill-majjal organiku. Barra minn hekk, l-istudju fih esej pjuttost interessanti dwar għaliex il-laħam organiku jiswa ħafna iktar fil-bank minn laħam konvenzjonali.

Meta tgħaddi l-karta ta' 47 paġna għall-ewwel darba, xi nuqqasijiet tekniċi huma notevoli:

1.   0 kumment
2.   Mur 950 darba

Ġie deċiż it-twaqqif tas-sussidjarji

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH, imwaqqfa fl-2001 biex tiżgura l-kwalità u l-oriġini tal-prodotti tal-ikel, li għalihom jappartjenu rappreżentanti ta 'assoċjazzjonijiet u kumpaniji mill-agrikoltura, l-industrija tal-għalf, biċċeriji u impjanti tat-tqattigħ, ipproċessar tal-laħam, bejgħ bl-imnut u CMA Centrale Marketing-Gesellschaft , eleġġa lil Stefan Feuerstein, membru tal-Bord ta' Tmexxija ta' METRO AG, bħala ċ-Chairman il-ġdid tal-Laqgħa tal-Azzjonisti. Huwa jieħu post Peter Zühlsdorff f'din il-funzjoni. 

Bil-għan li ttejjeb kontinwament l-istruttura tas-sistema QS u tintegra aktar oqsma tal-prodott, il-laqgħa tal-azzjonisti ddeċidiet ukoll b'mod unanimu li twaqqaf żewġ sussidjarji. Għaldaqstant, min-naħa waħda, se titwaqqaf soċjetà speċjalizzata tat-tjur, li fiha se tkun inkluża l-Assoċjazzjoni Ċentrali tal-Industrija Ġermaniża tat-Tjur (ZDG). Min-naħa l-oħra, ġie miftiehem it-twaqqif ta’ soċjetà speċjalizzata għall-frott, ħaxix u patata, li fiha, fost affarijiet oħra, il-Kumitat Federali għall-Frott u l-Ħxejjex (BOG) u l-Assoċjazzjoni Federali tal-Organizzazzjonijiet tal-Produtturi tal-Frott u l-Ħxejjex ( BVEO) se jiġu integrati, kif ukoll setturi u organizzazzjonijiet oħra hija miftuħa.

1.   0 kumment
2.   Mur 1087 darba

Is-suppożizzjoni li kontenut għoli ta' kolesterol fl-ikel iwassal għal arterjosklerożi jew attakk tal-qalb għadha kontroversjali ħafna. dr Rainer Schubert mill-Istitut għall-Fiżjoloġija Nutrizzjonali fl-Università ta 'Friedrich Schiller Jena jiddeskrivi fl-artikolu li ġej li l-maġġoranza ta' studji li għandhom jittieħdu bis-serjetà ma juru l-ebda konnessjoni bejn it-teħid ta 'kolesterol fid-dieta u mard tal-qalb koronarju.

Għal żmien twil, l-opinjoni kienet li ateromi (imsejħa wkoll plakki = tħaxxin fl-arterji) kienu jikkonsistu prinċipalment f'kolesterol. Skont analiżi aktar dettaljata aktar tard, il-plakka arterjali tikkonsisti biss f'madwar 5% lipidi u kolesterol, il-maġġoranza jkunu tessut konnettiv (80%), kalċju (7%) kif ukoll ċelluli tal-fowm u limfoċiti. Ir-rakkomandazzjonijiet biex jitnaqqas ir-riskju ta 'CHD billi tiekol dieta b'kolesterol baxx għadhom għaddejjin sal-lum, minkejja l-evidenza kollha għall-kuntrarju.
It-tnaqqis mistenni fil-kolesterol fis-serum minn miżuri tad-dieta huwa ġeneralment 5-10%. Bħala medja, f'bosta studji kkontrollati u stħarriġ tas-saħħa, it-tnaqqis kien biss 3-6%. Il-korrezzjoni ta' livelli għoljin ta' kolesterol permezz ta' bidliet fid-dieta waħedha għalhekk mhijiex miżura xierqa. Barra minn hekk, il-varjetà tal-ikel tbati b'mod konsiderevoli, li tagħti lok għal sentimenti ta 'frustrazzjoni u rinunzja kif ukoll biżgħat (żieda fl-istress) u ħafna drabi twassal għal disturbi fl-ikel. L-istress jista’ jżid il-livelli tas-serum b’65 mg/100 ml. Huwa interessanti wkoll f'dan il-kuntest li anke jekk għandek konsum aktar baxx ta 'kolesterol, m'għandekx għalfejn tgħaddi mingħajr laħam jew prodotti tal-laħam. L-ammont ta 'kolesterol inġerit ma' dan l-ikel huwa spiss stmat iżżejjed. B'150 g laħam kuljum, kontenut medju ta 'kolesterol ta' 45-65 mg kolesterol/100 g materja prima (ċanga, majjal, tjur) u assorbiment tal-kolesterol ta '35-50%, bejn 25 u 50 mg kolesterol assorbibbli huma inġeriti kuljum. L-assorbibbiltà tonqos maż-żieda fil-kontenut tal-kolesterol u mal-proporzjon ta 'steroli tal-pjanti fl-ikel.

1.   0 kumment
2.   Mur 1149 darba

It-teħid tal-kolesterol fid-dieta għadu meqjus b'mod wiesa 'bħala fattur ta' riskju għal mard kardjovaskulari, minkejja l-pubblikazzjoni mifruxa ta 'studji mediċi u epidemjoloġiċi li jikkontestaw din is-suppożizzjoni sa mis-snin disgħin. lecturer privat dr Rainer Schubert mill-Istitut għall-Fiżjoloġija Nutrizzjonali fl-Università Friedrich Schiller Jena se jippreżenta l-funzjonijiet varji li jwettaq il-kolesterol fil-ġisem tal-bniedem.

Il-kolesterol (ukoll il-kolesterol) huwa komponent vitali ta 'kull ċellula jew membrana taċ-ċellula u l-prekursur għal sustanzi attivi importanti fil-ġisem. Huwa partikolarment ikkonċentrat fil-glandoli adrenali, moħħ, ġilda, milsa, ovarji, serum u eritroċiti. Il-kolesterol huwa komponent tal-moħħ, in-nervituri u l-membrani taċ-ċelluli, jinfluwenza s-sistema immuni u huwa l-punt tat-tluq għall-ormoni, il-vitamina D u l-aċidi tal-bili. Bħal aċidi tal-bili, ormoni sterojdi, calciferols, sterols u sustanzi oħra, il-kolesterol jappartjeni wkoll għall-klassi ta 'sterojdi. Is-sustanza tinstab biss fi prodotti mill-annimali (inkluż il-ħut). Inċidentalment, il-laħam fih relattivament ftit kolesterol meta mqabbel ma 'ikel ieħor tal-annimali jew frott tal-baħar u huwa bejn wieħed u ieħor komparabbli mal-barbun tat-tbajja'.

1.   0 kumment
2.   Mur 1296 darba