Em tempos de escassez de trabalhadores qualificados, torna-se cada vez mais difícil para as empresas encontrar candidatos adequados para as vagas. É exatamente por isso que o grupo de empresas Tönnies de Rheda-Wiedenbrück atribui grande importância ao treinamento sólido. E com sucesso: também este ano, todos os formandos das várias profissões concluíram a sua formação - e cerca de 90 por cento permanecerão na empresa após a formação...

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O mercado de carne cultivada na Alemanha e na Europa é considerado promissor. A partir de 2025, o IFFA se concentrará neste grande tópico do futuro e, por isso, conversou com Ivo Rzegotta, do Good Food Institute Europe, sobre o status atual das alternativas à carne da pecuária. Startups promissoras e empresas estabelecidas da Alemanha já estão desempenhando um papel importante no campo do cultivo de células...

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A Bizerba, fabricante líder global de soluções de pesagem para indústria e varejo, e o Fabbri Group, renomado especialista internacional em embalagens automatizadas de alimentos, anunciaram sua cooperação estratégica. O objetivo da cooperação é oferecer uma solução abrangente para os processos de pesagem, rotulagem, embalagem e rotulagem. Ambas as empresas são ativas globalmente e desfrutam de excelente reputação em seus campos...

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Com o lançamento no mercado do novo sistema AL de alto desempenho PVLH 251, a Handtmann oferece aos fabricantes médios e industriais de salsichas outro processo de produção automatizado para porcionamento, união e suspensão de salsichas cozidas e cruas em tripas descascadas e de colágeno. Produtos veganos/vegetarianos e substitutos de carne também podem ser produzidos automaticamente em tripas à base de plantas franzidas. Os embutidos do segmento pet food também podem ser produzidos...

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A tendência para o eco continua, embora mais fraca do que no ano anterior. Isso é mostrado pelos últimos dados estruturais para a agricultura orgânica do Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL). Em 2022, outras 605 fazendas optaram pela agricultura orgânica. Um total de 57.611 hectares foram convertidos para agricultura orgânica, o que corresponde a uma área de cerca de 80.000 campos de futebol. No total, 2022 fazendas orgânicas na Alemanha operaram organicamente em 36.912 - 14,2% de todas as fazendas na Alemanha. Outras 2.348 empresas, como padarias, laticínios e açougues, também estão aproveitando a oportunidade para iniciar o processamento ecológico na produção de alimentos.

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O Grupo Handtmann comemora seu 150º aniversário. A empresa, fundada em 1873 em Biberach an der Riss, na Alta Suábia, emprega hoje cerca de 4.300 pessoas em todo o mundo, cerca de 2.700 delas em sua sede em Biberach. A família Handtmann, que agora é a quinta geração a dirigir a empresa de atuação internacional, realizou um dia em família no último sábado. Funcionários e idosos foram convidados com suas famílias para conhecer as seis áreas de negócios de fundição de metais leves, tecnologia de fábrica, tecnologia de sistemas, soluções eletrônicas, tecnologia de plásticos e sistemas de enchimento e porcionamento (F&P) no local.

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A fim de promover ainda mais o bem-estar animal, a Kaufland agora oferece carne de vitela de empresas em todos os ramos que são certificadas de acordo com a Animal Welfare Initiative (ITW) e, portanto, atendem aos critérios para criação de nível 2. Para os bezerros, isso significa, entre outras coisas, mais espaço no alojamento e oportunidades para esfregar...

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O Grupo Tönnies destaca suas ambições de sustentabilidade: o produtor de alimentos de Rheda-Wiedenbrück concluiu pela primeira vez o chamado financiamento vinculado a ESG. O financiamento de longo prazo de mais de 500 milhões de euros com vários bancos está associado a objetivos de sustentabilidade concretos e ambiciosos.

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“Os resultados do ZENTRAG são simplesmente fantásticos. Aqui o resultado do negócio é certo, aqui tem superávit todo ano, aqui o dividendo é certo. Há também um índice de patrimônio com o qual outras empresas só podem sonhar. Então você pode dizer: O mundo do ZENTRAG está em ordem. Apesar desse agradável estado de coisas, ainda se aplica o seguinte: ficar parado significa ficar para trás. A força e a substância que esta cooperativa tem vindo a desenvolver ao longo dos anos e décadas também podem evaporar-se rapidamente se não traçarmos atempadamente o rumo do futuro, ou seja, respondermos atempadamente aos sinais dos tempos e moldarmos activamente o futuro ...

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A SÜDPACK vê a necessidade de ação com o rascunho do regulamento de embalagens da UE. Portanto, em 19 de junho, Josef Rief, membro do Bundestag pelo distrito eleitoral de Biberach, descobriu pessoalmente mais sobre esse tópico no SÜDPACK em Ochsenhausen. A SÜDPACK aproveitou a reunião como uma oportunidade para fornecer informações sobre as competências na área de gerenciamento de recursos e dar uma visão sobre os processos e tecnologias de valor agregado da SÜDPACK...

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Fundada em 1873 a partir de uma fundição manual de latão, a Handtmann é hoje uma empresa de tecnologia global com 4.300 funcionários, 2.700 deles na sede em Biberach an der Riss. A empresa, administrada pela família fundadora Handtmann há 150 anos, possui uma organização descentralizada e está dividida em seis áreas de negócios com estruturas de gerenciamento autônomas: fundição de metais leves, tecnologia de instalações, tecnologia de sistemas, sistemas de enchimento e porcionamento, e-solutions e tecnologia de plásticos...

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