Prezencë e fortë në shitje me pakicë ushqimore

Në këtë vend, zgjedhja më e zakonshme për perimet organike janë karotat: vitin e kaluar, perimet me rrënjë u renditën në vendin e parë në shkallën e popullaritetit me një pjesë prej 27 për qind të të gjitha perimeve organike të blera. Për shkak se karotat janë një pjesë standarde e gamës organike të shumicës së shitësve të ushqimeve për shkak të jetëgjatësisë së tyre të gjatë. Domatet organike pasuan me një pjesë sasiore prej njëmbëdhjetë përqind në gamën e perimeve organike; qepët organike zuri vendin e tretë me shtatë përqind, sipas të dhënave nga ZMP dhe CMA bazuar në Panelin Special të GfK Eco 2003.

Kur bëhej fjalë për blerjen e perimeve, shumica e të cilave kultivoheshin në mënyrë konvencionale, dominonin domatet, ndërsa karotat ishin të dytat përpara trangujve.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 680 herë

Çuditërisht, kostot relativisht të larta për kultivimin e derrit holandez nuk rezultojnë domosdoshmërisht në një disavantazh konkurrues në krahasim me konkurrentët brazilianë, kanadezë, kinezë, polakë dhe amerikanë amerikanë. Ky është rezultati i një studimi të përbashkët të Institutit Ekonomik Bujqësor LEI dhe Rabobank. Megjithëse kostot e punës dhe të ndërtimit janë më të lartat në Holandë, kostot holandeze të ushqimit janë mjaft konkurruese me ato në Brazil. Studimi gjithashtu konfirmon se holandezët kanë avantazhe cilësore: për sa kohë që Brazili përqendrohet në prodhimin e derrit të ngrirë të lirë, fermerët holandezë të derrave vështirë se duhet të kenë frikë nga humbja e pjesës së tregut. Përveç kësaj, ka avantazhe logjistike konkurruese të holandezëve për shkak të afërsisë së tyre gjeografike me tregun. Megjithatë, nëse teknikisht është e mundur të sillet mish brazilian i freskët në tregun evropian, mund të ketë probleme.

Sipas studimit, prodhimi në Kanada dhe SHBA do të rritet dhe mbi të gjitha do të çojë në rritjen e konkurrencës në tregun japonez për prodhuesit evropianë. Në të kundërt, rritja e prodhimit kinez, e cila aktualisht arrin në rreth 580 milionë kafshë në vit, ka të ngjarë të absorbohet plotësisht nga tregu vendas. Kina madje mund të ketë një kërkesë për import.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 706 herë

Bagëti dhe mishi

Në tregjet e shitjes me shumicë të mishit, kërkesa për mish viçi ishte e pakënaqshme. Artikujt e shkurtër të pjekur ishin në plan të parë të interesit. Të ardhurat për karkasat e viçit dhe për prerjet mbetën kryesisht të pandryshuara; Por produktet e klubit shpesh neglizhoheshin dhe ishin nën presionin e çmimeve. Në nivelin e thertores, gatishmëria e majmëruesve të demave për t'u dorëzuar ishte shumë e kufizuar, edhe për shkak të punës së gjerë në terren. Prandaj, thertoreve iu desh të investonin shumë më tepër për demat e rinj se më parë, pavarësisht të ardhurave të moderuara nga shitja e mishit, në mënyrë që të arrinin numrin e kërkuar të copave. Thertoret urdhëruan shpejt lopët për therje. Ofruesit ishin në gjendje të zbatonin shtesa të forta çmimesh për shkak të furnizimit. Çmimet mesatare kombëtare për demat e rinj në klasën R3 dhe për lopët në klasën O3 u rritën me pesë cent secili në 2,46 euro dhe 1,91 euro për kilogram peshë thertore. Kur transportohej mish demi i ri në Evropën Jugore, kërkoheshin gjithashtu çmime fikse. Mbetet për t'u parë nëse këto mund të zbatohen. - Në javën e ardhshme, çmimet e paguara për bagëtinë e viçit mund të shtrëngohen më tej. Nga njëra anë, oferta e gjedheve për therje ka të ngjarë të mbetet e vogël, nga ana tjetër, me synimin për Whitsun, priten impulse të lehta të kërkesës, të paktën në zonën e pjesëve premium. - Në tregjet e shitjes me shumicë të mishit, viçi mund të tregtohet më lehtë se viçi me çmime të pandryshuara. Prandaj, çmimet për viçat për therje ka të ngjarë të mbeten të paktën të qëndrueshme. Kuotimet e përkohshme për viçat për therje të tarifuara si një shumë e madhe u rritën me tre cent në 4,50 euro për kilogram peshë të therjes. - Në tregun e viçit të fermës, çmimet u zhvilluan në mënyrë jokonsistente.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 627 herë

Moguntia në IFFA

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 752 herë

Në vitin e 56-të të ekzistencës së tij, ZENTRAG - Zentralgenossenschaft des Deutschen Fleischergewerbes eG, me qendër në Frankfurt am Main - arriti të arrijë një vëllim shitjesh prej 237,3 milionë euro, që është një rënie nominale prej 1,5% (krahasuar me 2002), në biznesi i vet ZENTRAG, megjithatë, nënkupton një rritje të respektueshme prej të paktën 2,6%. Zhvillimi i shitjeve në vitin në shqyrtim u karakterizua kryesisht nga hezitimi për t'u përfshirë në biznese me rrezik të lartë me organizatat ekonomike që u gjendën në vështirësi financiare.

Pas rritjeve të lehta të çmimeve në fushat e "pulave" dhe "jo ushqimore" në kontrast me ulje të konsiderueshme, ndonjëherë dyshifrore të çmimeve në fushat e "mishit" dhe "grupeve ushqimore", kompania beson se ka një rritje reale të shitjeve. rreth 2,5 krahasuar me një vit më parë %.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 687 herë

Rezultatet e studimit të besimit të konsumatorëve GfK në maj 2004

Pas një tendence paksa pozitive muajin e kaluar, klima konsumatore ra sërish në rënie në maj. Konsumatorët gjermanë padyshim dyshojnë në aftësinë e politikës dhe biznesit për të stimuluar sërish ekonominë dhe për t'i dhënë kështu një shtysë të re tregut të punës. Këtë e tregojnë treguesit e pritjeve ekonomike, të të ardhurave dhe prirjes për blerje, të cilët janë të rëndësishëm për klimën konsumatore, të cilët kanë pësuar humbje në muajin maj.

Pavarësisht raportit të publikuar së fundmi, çuditërisht pozitiv nga Enti Federal i Statistikave për rritjen e prodhimit të brendshëm bruto në tremujorin e parë të këtij viti, qëndrimi i konsumatorëve gjermanë ndaj zhvillimit ekonomik të Gjermanisë mbetet i rrënuar nga dyshime. Ata as nuk besojnë se situata e tyre e të ardhurave personale do të përmirësohet në të ardhmen e parashikueshme. Për më tepër, prirja e tyre për të bërë blerje të mëdha në të ardhmen e afërt mbetet e dobët. Në përgjithësi, duket se dëshira për të konsumuar, e cila është kaq e rëndësishme për ngritjen ekonomike në Gjermani, do të vazhdojë të jetë shumë e gjatë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 667 herë

Mënyra më e mirë për shije të mirë

WIBERG - partner i industrisë ushqimore di të kombinojë bindshëm inovacionin me traditën. Nën këtë moto, specialisti i erëzave të Salzburgut prezantoi produkte të reja premtuese, si dhe një shumëllojshmëri të gjerë produktesh mishi dhe sallamesh, produkte komoditeti dhe paketime në IFFA 2004.
WIBERG Innovations Frisbee: Një lojë me kënaqësi
Grupi i synuar: zeje

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 746 herë

Nevoja e madhe për informacion mbi temën e mishit organik dhe produkteve të sallamit në IFFA

Në takimin e madh të industrisë së mishit, IFFA (nga 15 deri më 20 maj 2004 në Frankfurt am Main), vizitorët në panair treguan interes të madh për temën e ushqimit organik. Pika qendrore e kontaktit për pyetjet në lidhje me përpunimin e mishit organik dhe sallamit ishte stendati special i BMVEL "Bujqësia dhe përpunimi organik".

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 687 herë

Shtëpia e softuerit të Berlinit, sys-pro GmbH, i është dhënë kontrata për softuerin e ri logjistik

SPAR Österreichische Warenhandels-AG, Salzburg, ka nënshkruar një kontratë me sys-pro GmbH, Berlin, për të pajisur të tetë fabrikat e mishit dhe sallamit TANN në pronësi të grupit me softuerin e industrisë .proFood. SPAR Austria

SPAR Österreichische Warenhandels AG, e themeluar në vitin 1954, atëherë SPAR Tirol / Pinzgau, është sot kompania më e madhe tregtare austriake për shkak të bashkimit të dhjetë tregtarëve me shumicë austriake. Si kompani për tregtimin me shumicë dhe pakicë të ushqimit dhe për prodhimin e produkteve të mishit dhe sallamit, verës, pijeve alkoolike, kafesë dhe çajit, SPAR ka një gamë të gjerë produktesh.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1003 herë

Kupa e Botës Barbecue 2004 me klasikun e kuq

“Ari i kuq” feston ditëlindjen: Kraft Ketchup ka 50 vjet në Gjermani. Ajo që filloi më 1 dhjetor 1954 u bë shpejt një histori suksesi. Në fabrikën e prodhuesit ushqimor Kraft Foods në Fallingbostel, një nga fabrikat më të mëdha ushqimore në Evropë, mbushen 220 shishe ketchup çdo minutë. Nëse do të rreshtonit të gjitha domatet që përpunohen në ketchup Kraft dhe salcat çdo vit, kjo do të rezultonte në një total prej 35.000
kilometra në gjatësi. "Sot, Kraft Ketchup është thjesht një klasik - qoftë me patate të skuqura, sallam të pjekur në skarë apo bërxolla nga grila," thotë Frank von Glan, Drejtor Menaxhues i Ushqimit në Kraft Foods. Përvjetori festohet me një shishe 1 litri në një dizajn nostalgjik, i cili është i disponueshëm vetëm për një kohë të shkurtër. Swinging Sixties: Barbekju dhe fondues po bëhen trend

Pasi ketchup u bë i disponueshëm në Gjermani në vitet 1967, zakonet gjermane të të ngrënit ndryshuan në vitet XNUMX. U bënë të njohura pjatat dhe metodat e reja të përgatitjes, si pjatat dhe fonduet, me të cilat konsumatorët ishin njohur gjatë pushimeve ose në restorante. Kraft reagoi për këtë: Nga viti XNUMX e në vazhdim, përveç ketchup-it, gradualisht u shtuan salcat delikate si barbekju, shish kebab, mustardë, djegës dhe rrikë. Kërkesa në rritje për Kraft Ketchup ishte gjithashtu rezultat i reklamave të suksesshme në vitet XNUMX, të cilat fokusoheshin në cilësi. Në atë kohë, Kraft madje fitoi Oscarin e reklamës për "Clio" dhe mori çmime në Festivalin e Filmit në Kanë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 796 herë

Pasiguritë karakterizojnë tregun

Tregjet për bagëtinë dhe mishin ka të ngjarë të vazhdojnë të ndikohen nga peizazhi i ndryshuar politik në Evropë në javët e ardhshme. Në veçanti në sektorët e viçit dhe derrit, mund të ketë tregti intensive me vende të ndryshme anëtarësuese dhe është e pasigurt nëse tregjet do të stabilizohen sërish pas pasigurisë fillestare në qershor. Edhe pse oferta e demave të rinj është në rënie, dobësitë e çmimeve nuk mund të përjashtohen. Çmime të ngjashme si në vitin paraprak mund të arrihen për lopët e therjes me vështirësi të disponueshme. Përvoja ka treguar se interesi për viçin është në rënie, kështu që fillon rënia sezonale e çmimit të viçit për therje. Megjithatë, kuotimet do të tejkalojnë qartë nivelin e një viti më parë. Një rikuperim i çmimit është i mundur për derrat e therjes nëse skarat stimulojnë kërkesën për mish. Çmimet e demit të rinj priren të jenë të dobëta

Në përputhje me ecurinë sezonale, thertoret kanë një nevojë disi më të ulët për dema të rinj në qershor. Zvogëlimi i numrit të kafshëve të therura kompensohet edhe nga një furnizim i kufizuar i demave të rinj nga prodhimi vendas, pasi prodhimi i mishit të demit të ri ka qenë në rënie prej vitesh. Megjithatë, çmimet e paguara për kafshët e therjes mashkullore do të priren të jenë të dobëta, pasi mishi i viçit, veçanërisht prerja tipike e pjekur, do të jetë më pak e zakonshme në menutë e konsumatorëve në muajt e verës. Fakti që kërkesa për mish demi të ri në segmentin kryesor do të rritet me fillimin e sezonit të festave në vendet fqinje të Evropës Jugore do të ketë një efekt stabilizues mbi çmimet dhe se kompanitë gjermane të porosive me postë mund të llogarisin sërish në biznes të qëndrueshëm. Eksportet e viçit në Rusi gjithashtu pritet të vazhdojnë në qershor dhe të ofrojnë lehtësim tregu, pasi përfaqësuesit e BE-së dhe Rusisë së fundmi ranë dakord që certifikatat e diskutueshme veterinare do të mbeten të vlefshme të paktën deri në fund të majit. Deri atëherë, duhet të ishin gjetur zgjidhje për tregtinë e mëtejshme midis Rusisë dhe BE-së.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 676 herë