Државни секретар Сеиф уручује сертификат пољопривредним директним трговцима у Пфунгштату

Државни секретар у Министарству за животну средину Хесена Карл-Винфрид Зајф одао је признање за успешан самомаркетинг фармера из Пфунгштата Клауса Ренера и уручио му сертификат „Тестед Куалити – ХЕССЕН“. „Фалкенхоф у Пфунгштату је пронашао свој пут. Храброст, креативност и предузетничка вештина претворили су сеоско имање у цветајући, свестрани посао директног маркетинга“, каже Сеиф. Ту се спајају предности локације, близина потрошача и тренд природних, регионалних специјалитета са повољним унутрашњим условима.

Због награде, фармска месара са повезаном партијском службом може да рекламира своје производе знаком квалитета „Проверен квалитет – ХЕССЕН“. Свиње, говеда и живина се углавном тове сопственом храном на фарми, без животињског брашна и антибиотика и прерађују се у висококвалитетне специјалитете у сопственој кланици са највећом пажњом и искуством“, похвалио је Сеиф, који је на крају објаснио да је бренд квалитета био званично одобрен од стране Европске комисије прошле године одобрен и признат као квалификован и на тај начин регистрован као заштитни знак и заштићен од злоупотребе.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 769 puta

У јулу 2004. године, севернохесенски Ахле Вурсцхт је био први хесенски производ који је уврштен у „Ковчег укуса“.
 
Арк оф Тасте је међународни пројекат Слов Фоод. Укључени су усеви, расе животиња и намирнице које су ретке или којима прети изумирање, а истовремено дају идентитет одређеним регионима. Они морају дати допринос разноликости укуса и одрживости. Услов је такође да животиње потичу из сточарства које одговара врсти и да производи буду без генетских модификација. Они такође морају бити доступни за куповину. Неколико стотина производа је укључено широм света, неки примери: Ангелитер Таннензапфен (сорта кромпира, Немачка), Финкенвердер Хербстпринз (сорта јабука, Немачка), Пумперницкел (сорта хлеба који се кува а не пече, Немачка), Цоуцоу (раса пилетине , Француска), Салама из Мангалица Пигс (Мађарска), Црна Окинава домаћа свиња (Јапан), Меиер Лимонен (САД), уље од аргана (Мароко), Соувас (месо ирваса, Шведска).

Севернохесенски конвивиум (= округли сто) који предводе Герхард Милер-Ланг, Ханс Ернст Книпкамп и Герхард Шнајдер-Роуз поднео је захтев немачком одбору Слов Фоод-а за укључивање Ахлена Вуршта из Северне Хесеније у Арцхе. Пре него што су неопходни извештаји били састављени, одржан је низ стручних дискусија са месарима из Северне Хесена и домаћим кланицама који производе и продају Ахле Вурсцх из Северног Хесија. Најтежи део је био сузити производни регион. Опис типичног и непогрешивог производног процеса за Ахле Вурсцхт, с друге стране, био је једногласан.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 966 puta

Стално даље развијање позиције компаније

Васгау је до укључујући 30. јуна забележио групни промет од скоро 230 милиона евра. У односу на претходну годину ово представља повећање од 2,28 одсто. Две производне фабрике у Винцелну су на путу раста - и настављају да остварују приход за компанију. Месница је повећала продају за 3,8 одсто, пекара је забележила раст продаје од 7,4 одсто. Извештај Управног одбора у извештају за други квартал 2004. године

Сентимент потрошача, а самим тим и понашање потрошача у домаћинствима и даље је мање него оптимистичан. Низак привредни раст у првој половини 2004. године резултат је искључиво извоза. Домаћа тражња и даље пати од невољности потрошача да купују. Главни разлози за то су реформске дебате и напета ситуација на тржишту рада, као и додатна неизвесност међу потрошачима као резултат Хартз ИВ дискусије.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 845 puta

Извоз је такође у паду

Већ неколико година холандска влада покушава разним мерама да смањи број свиња и тако стави под контролу течни стајњак и проблеме са емисијом у Холандији. Тешка економска ситуација товљеника и епидемије животиња последњих година – попут свињске куге 1997. и слинавке и шапа 2001. године – све више фармера изазивају да искористе мере подршке владе и одустану од производње.

У 2003., холандска бруто домаћа производња пала је за 3,7 одсто на 20,1 милион свиња. Од 2000. већ је опао за више од 13 одсто. Холандски стручњаци за тржиште очекују даље смањење од скоро четири одсто на 2004 милиона свиња у 19,36. години. Према прелиминарним прорачунима, бруто домаћа производња у првој половини 2004. године износила је 9,74 милиона грла, што је скоро 3,5 одсто мање него од јануара до јуна 2003. За трећи квартал 2004. предвиђа се смањење од 4,3 одсто, ау у четвртом кварталу, производња ће вероватно бити 4,6 одсто мања него у истом периоду прошле године. Овај пад би требало да се настави иу првом кварталу 2005. године и, према прелиминарним проценама, износи око 5,5 одсто.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 893 puta

Наш филмски савет

У црној комедији из Данске, веома посебна месара заузима централно место.

Два пријатеља обоје раде у месари. Свенд, амбициозни, има велике професионалне амбиције и комплекс инфериорности. Бјарне воли да пуши и не занима га ништа осим хаша и његове девојке.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1031 puta

Федерални истраживачки институт за исхрану и храну (БФЕЛ) започиње нову студију о националној потрошњи

Шта је на столу у Немачкој? Ко није довољно снабдевен хранљивим материјама? Ко сам кува оброке, а ко више воли да једе на брзину? Савезни истраживачки центар за исхрану и храну (БФЕЛ), са седиштем у Карлсруеу, развио је концепт студије о исхрани у име Савезног министарства потрошача. Од пролећа 2005. 20.000 људи широм земље биће питано о њиховим навикама у исхрани. Ове информације су изузетно важне за едукацију потрошача, програме превенције и специфичне препоруке за исхрану.

Последња студија о националној потрошњи била је пре 15 година. Међутим, како и шта се једе у Немачкој, последњих година се значајно променило. Поред тога, последња анкета је била репрезентативна само за западну Немачку. Ово ће се сада променити. 

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 764 puta

Преглед сточне пијаце за клање у септембру

У Немачкој се главна сезона празника постепено ближи крају у септембру и све више потрошача се враћа са одмора. Потражња за месом ће стога вероватно поново постати живља у наредним недељама. Поред тога, фабрике месних прерађевина у земљи и иностранству наставиће производњу на крају компанијских празника. Сходно томе, потражња за стоком за клање расте. Произвођачке цене стога иду благо навише. Очекује се стабилна цена младих бикова

Цене младих бикова последњих месеци могу да стабилно јачају, иако се најниже цене за сезону обично остварују у летњим месецима. Почетком августа млади бикови у месној трговачкој класи Р3 већ су у Немачкој у просеку коштали 2,55 евра по килограму кланичне масе, а тренд је у порасту. И то упркос чињеници да су високе летње температуре и празници у Немачкој резултирали смањеном потражњом за говедином. Последњи пут цене су биле упоредиве 1999. и 2000. године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 954 puta

Бритисх Сугар, највећи произвођач шећера у Великој Британији, прекинуће производњу органског шећера из домаће репе због слабе потражње. Компанија је у ову грану производње ушла прошле године. У то време, Бритисх Сугар је проценио потенцијал британског тржишта на 4.000 до 5.000 тона органског шећера. Почетком јула, међутим, компанија је изјавила: „Иницијално велико интересовање тржишта за органски шећер, нажалост, показало се недовољно за економску производњу“.

Ипак, Бритисх Сугар жели да настави да послује са увозним органским шећером. Преостала количина органског шећера из последње домаће акције продаје се као конвенционална роба. Иео Валлеи, водећи произвођач органских млечних производа у Великој Британији и највећи купац органског шећера до сада, рекао је: „Британски органски шећер ће трајати и дуже од следеће године за наше потребе, али морамо да пронађемо нове изворе снабдевања у иностранству.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1068 puta

Председник Сената коментарише ситуацију федералног истраживања

Истраживања са високим стандардима и под огромним притисцима штедње: научне институције Федералног министарства потрошача (БМВЕЛ) тренутно се крећу у овој области напетости. У актуелном броју истраживачког извештаја, професор др. Герхард Флачовски, председник Сената савезних истраживачких института, коментарише низ услуга које институције нуде, њихову интеграцију у научну заједницу и оцену истраживања одељења од стране Научног савета.

Упркос преокретима у којима се тренутно налази неколико савезних истраживачких института БМВЕЛ-а, институти су тражени партнери за колеге специјалисте у земљи и иностранству. Више од 900 гостујућих научника радило је у институцијама у протекле четири године, а бројни заједнички пројекти у националним и истраживачким сарадњама широм ЕУ доказ су компетентности истраживача о федералним плаћама. Али председник Флаховски такође има разлога за забринутост. На пример, старосна структура у институцијама постаје све неповољнија: „Међу сталним научним кадром имамо више старијих од 55 него млађих од 35 година“, објашњава он. Ово старење је директна последица отпуштања радних места. Од савезних истраживачких института се тражи да смање своје особље из 1995. године за трећину. „Огромни проблеми са послом значе да читаве гране истраживања нестају у многим институцијама“, каже Флаховски.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1099 puta

Конфликтни материјал: удружење пољопривредника жали због правног спора

[двт] - Савезни уставни суд у Карлсруеу усвојио је уставну жалбу произвођача крмних мешавина који се опирао одлуци Вишег административног суда у Минстеру (ОВГ) да је морао да наведе процентуални састав своје сточне хране. Виши управни суд сада поново одлучује у складу са одредбама Уставног суда.

Након што је компанија првобитно успела да добије привремену забрану против обавезе изјашњавања о процентима од Управног суда у Дизелдорфу, Виши управни суд је поништио ову одлуку. Савезни уставни суд сада сматра да одлука Вишег управног суда није била законита. Тиме се крши право компаније на привремену правну заштиту садржано у Основном закону. Међутим, ово се мора сачувати у погледу кршења права која могу настати у вези са имплементацијом права Заједнице у национално право.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1171 puta

Цене прасића су прошле године биле у корист неочекивано снажног раста цена свиња за клање у септембру и, супротно тадашњем сезонском развоју, порасле су за два до три евра по прасаду. Међутим, треба напоменути да је цена прасића пала на веома низак ниво у летњим месецима 2003. године, остављајући простор за повећање цена. У текућој години ситуација је потпуно другачија: пописи прасића су од маја до јуна значајно порасли и од тада су на изнадпросечном нивоу у односу на просек последњих десет година. У септембру би цене прасића могле да падну, јер очекивања цена за животиње смештене на крају това у јануару/фебруару нису баш ружичасте.

С друге стране, у главним производним просторима за тов свиња, товни капацитети треба да остану слободни из разлога ликвидности. Они би се могли поново користити када се жетва заврши. Повећана спремност товљеника на стајање би подржала цену прасића.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1340 puta