Месо и млечни производи јефтинији

Како извештава Савезни завод за статистику, индекс потрошачких цена у Немачкој је у јулу 2004. порастао за 2003% у односу на јул 1,8. године. У односу на јун 2004. године, индекс је већи за 0,3%. Тиме је потврђена процјена за јул 2004. на основу резултата шест савезних држава. У мају и јуну 2004. годишња стопа промене износила је +2,0% и +1,7%, респективно.

Кретање цена нафтних деривата у јулу је утицало на инфлацију: без лож уља и горива годишња стопа промене би била +1,5%. Лако лож уље је поскупело за 2003% у односу на јул 17,2. године, а цене горива за 8,2%. Краткорочно је утицала и сирова нафта: горива и лож уље коштају 1,8% и 4,7% више него претходног месеца. Без узимања у обзир нафтних деривата, индекс потрошачких цена би од јуна до јула 2004. порастао за 0,2%.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 561 puta

Цене у порасту

Понуда свиња за клање у јулу је била прилично ограничена у односу на потражњу из кланица. Понуђене количине су стога могле да се пласирају у кланице без већих проблема. Цене које се плаћају за кланичне животиње стабилизовале су се до средине месеца, ау другој половини месеца биле су стабилне на достигнутом нивоу. Промет свињског меса остао је без трајних подстицаја у првим недељама јула због временских прилика, а интересовање је тек незнатно порасло крајем месеца.

Цене свиња за клање у месној класи Е порасле су за још седам центи у месечном просеку на 1,54 евра по килограму кланичне масе; То је значило да су провајдери добили 25 центи више него годину дана. У просеку за све трговачке класе од Е до П, свиње коштају 1,50 евра по килограму, што је осам центи више него у јуну и 26 центи више него пре годину дана.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 544 puta

Цене су значајно порасле 2004. године

Према подацима Завода за статистику у Прагу, производња говеђег и свињског меса у Чешкој је у првој половини 2004. године износила око 251.750 тона, 3,5 одсто испод нивоа из претходне године. Производња говеђег меса је у овом периоду посебно опала, за 6,4 одсто на 51.160 тона, док је производња свињског меса пала за 2,8 одсто на 200.500 тона. Само производња овчијег и козјег меса порасла је за четвртину.

Производња у другом кварталу ове године је непропорционално опала у односу на исти период прошле године; говеђег меса било је 8,9 одсто мање, а свињског за 6,3 одсто. Разлози за то су опадање животињске популације. Међутим, цене свиња и говеда у Чешкој су до сада ове године биле повољне за произвођаче. Од почетка године до краја јула повећани су за девет одсто за младе бикове, за 21 одсто за краве и 41 одсто за тов свиња.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 509 puta

Трговина огорчена Кунастовим плановима

Федерално министарство потрошача (БМВЕЛ) планира да прошири веома свеобухватне и далекосежне захтјеве за означавање хране у претходно упакованој храни на храну која се претежно нуди путем услуге, такозвану расуту робу. У вези са саслушањем удружења у Министарству потрошача поводом намераване промене прописа о обележавању хране, генерални директор Главног удружења немачких трговаца (ХДЕ) Холгер Венцел је у Берлину објаснио:

За продавце хране је немогуће да свеобухватно обележе све састојке растресите робе, на пример, свежег сира, кобасица, пецива и деликатеса. Министарство потрошачких послова својим захтевима превазилази сваку разумну границу. Ово означавање за расуту робу нити је намењено ЕУ нити постоји стварна потреба. Таква обавеза би значила знатна додатна оптерећења и трошкове за компаније. Асортиман растресите робе константно варира и понекад се припрема по рецептурама које се свакодневно мењају. Посебно када су у питању свежа роба, сезонски специјалитети, промотивни артикли који су доступни само на кратко и регионални специјалитети чине разнолику понуду производа тако привлачном за купце. Уколико би се планови Министарства потрошача спровели, свака промена у понуди би резултирала прилагођавањем етикете састојка. Напори за имплементацију и одржавање, посебно за сервисне бројаче, били би огромни. Постоје и практични проблеми додељивања листе састојака одговарајућим производима на тезги.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 557 puta

Мотив је већ био доведен у питање пре две године

Немачки савет за оглашавање јавно је осудио швајцарску компанију Дорит (Еллванген) због рекламног мотива објављеног у немачком трговачком часопису који је, по његовом мишљењу, деградирао жене.

Компанија производи машине за прераду меса. Један субјект приказује машину која преврће шунку. Непосредно поред ове заобљене справе, из слике се пружа гола женска задњица. Оглас је насловљен изјавом „Најбоља шунка“. Испод ћете наћи текст „Свакој шунки је потребан одговарајући третман“.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 501 puta

савет за догађај

Приближава се рок за регистрацију за Европску конференцију о паковању свеже хране Института Цофресцо. Сви заинтересовани се још увек могу пријавити за конференцију, која ће се одржати у Фрајзингу 17. ​​октобра, до 6. септембра.

Европску конференцију о паковању свеже хране 6. октобра у Фрајзингу организује Институт Цофресцо у сарадњи са својим партнерима, Фраунхофер ИВВ, Катедром за технологију паковања хране на Техничком универзитету у Минхену, Институтом за агротехнологију и прехрамбене иновације при Универзитет у Вагенингену и ИНРА Авигнон. Са „Европском конференцијом” Институт Цофресцо намерава да изгради међународну истраживачку платформу у области амбалаже за домаћинство.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 552 puta

Готово да нема утицаја на тржиште јагњетине у ЕУ

Проширење ЕУ на десет нових земаља једва да има значајан утицај на тржиште оваца и јагњећа. Према Европском заводу за статистику, Мађарска је у децембру 2003. имала далеко највећу популацију оваца међу новим државама чланицама, са скоро 1,28 милиона животиња. Ово ставља Мађарску на девето место на скали популације оваца у ЕУ, између Немачке и Холандије. Значајно је да су Мађари повећали своја стада за 16 одсто у односу на претходну годину.

Следеће земље кандидати су Пољска и Словачка, свака са добрих 0,3 милиона оваца. Док се број становника у Словачкој повећао за три одсто у односу на 2002. годину, у Пољској је остао скоро стабилан. Следи популација кипарских оваца са скоро 0,3 милиона животиња. У преосталим земљама од Словеније до Малте постоје само врло мала стада оваца. Међутим, у поређењу са 2002. годином, дошло је до укупног повећања броја оваца од око 7,5 одсто, док је број оваца у ЕУ-15 опао за 1,2 одсто. Све у свему, међутим, само нешто мање од три одсто оваца у проширеној ЕУ држи се у новим државама чланицама.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 571 puta

Немачки главни купац делова за ћуретину

Према сопственим информацијама, Француска је у првом кварталу 2004. извезла око 144.750 тона живинског меса, што је седам одсто мање него у првом кварталу 2003. Испоруке у земље ЕУ су пале за једанаест одсто на 57.300 тона. Немачка је остала најважнији купац у ЕУ са скоро 13.700 тона, али је и овде забележен пад од девет одсто. Француске испоруке у Уједињено Краљевство и Белгију пале су за око четвртину на 8.100 тона, односно 8.350 тона. Француска је испоручила трећим земљама 87.440 тона живинског меса, пет одсто мање него у првом кварталу 2003. Најзначајнији пад догодио се у Русији.

Највећи пад забележио је извоз делова ћуретине, који је пао за 23 одсто на 41.860 тона. Са 15 тона, 20.245 одсто мање је стигло у земље ЕУ-26. Немачкој, главном купцу делова за француску ћуретину у оквиру ЕУ, испоручено је 6.650 тона, 17 одсто мање него претходне године. На 59.585 тона, извоз целих пилића опао је релативно умерено, четири одсто, у односу на ниво претходне године. Само од тога 42.260 тона било је намењено за Блиски и Блиски исток.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 535 puta

Годишњи састанак ДГХМ

Спектар кључних тема на 56. годишњој конференцији Немачког друштва за хигијену и микробиологију (ДГХМ), која ће се одржати од 26. до 29. септембра 2004. у Хале Минстерланд у Минстеру, креће се од инфекција храном до нових стратегија вакцинације. Локални организатори су Институти за хигијену Универзитета Минстер под руководством проф. др. Хелге Карцх, за медицинску микробиологију под руководством проф. др. Георга Петерса и за заразне болести под руководством проф.др. М. Александар Шмит. Суорганизатор овог конгреса, на коме се очекује 600 до 800 учесника, је Бактериолошка и миколошка секција Немачког ветеринарско-медицинског друштва.

Научници из других европских земаља ће презентовати резултате својих истраживања или известити о тренутном стању знања у својој области, посебно на пленарним предавањима, али и на појединачним симпозијумима и специјалистичким групним догађајима. Главне теме су такозване „настајуће заразне болести“, односно актуелне и опасне заразне болести као што су САРС, инфекције храном, полимикробне болести, односно болести узроковане више патогена, цистична фиброза, сепса, биофилм и нове стратегије вакцинације. Даље фокусне тачке су интердисциплинарне теме "Биоинформатика у микробиологији" и "Геномика и патогеномика", које сада добијају утицај у скоро свим темама биолошких и медицинских истраживања.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 549 puta

Резултат бројања од почетка јуна

Број свиња у Аустрији је наставио да опада. То показују резултати најновијег пописа стоке, који је обављен на узорку. Према овоме, популација је 1. јуна 2004. године износила добрих 3,15 милиона животиња. То је било скоро шест одсто мање него у прошлогодишњем пребројавању и скоро три одсто мање него у децембру 2003. То значи да се тренд опадања последњих пребројавања наставља, а аустријска популација свиња стално се приближава граници од три милиона грла.

Смањење популације захватило је све категорије животиња. Број младих свиња опао је за 8,4 одсто у односу на претходну годину; Број товљеника је у последњих дванаест месеци опао за скоро пет одсто, а отприлике за исто толико пао је и број прасади. Пад за скоро пет одсто забележен је код приплодних крмача, иако је пад парених животиња, нешто више од три одсто, знатно мањи него код непокривених, чији је број опао за више од седам одсто.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 518 puta

Потрошња по глави становника поново је порасла 2003. године

Немачки потрошачи су и прошле године појели више рибе: са 14,4 килограма меса рибе, ракова и мекушаца по особи, повећали су потрошњу за 2002 грама у односу на 400. годину, показују прелиминарни подаци Савезног завода за статистику и Савезног завода за исхрану пољопривреде. Међутим, највећа потрошња по глави становника од 15,3 килограма из 2001. године није достигнута; У то време, немачки грађани су се све више окретали живинском месу и риби због БСЕ кризе на тржишту говедине.

У међународном поређењу, међутим, немачки потрошачи нису значајни једуци рибе. Нису били ни близу нивоа потрошње светских лидера, који попут Исланђана годишње конзумирају око 90 килограма рибе по глави становника или Јапанаца и Португалаца, који конзумирају више од 60 килограма по особи.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 533 puta