Јуниорско удружење немачке Флеисцхерхандверк еВ проглашава планирану дажбину за обуку савезне владе сувишном и описује је као контрапродуктивну.

Месарски занат традиционално пружа многа науковања за младе људе, ау неким случајевима редовно тренира по потреби. Број закључених уговора о науковању у месарској индустрији континуирано је висок. Међутим, многим компанијама које су вољне да обучавају недостају кандидати за приправништво који су вољни и способни да тренирају. Често се радна места оглашавају током година, а да није могуће пронаћи одговарајуће кандидате. Многа приправничка места у месарској трговини остају неиспуњена сваке године. Члан одбора Дирк Лудвиг из Сцхлуцхтерна сматра изрицање новчане казне тим компанијама као увреду за сваког праведног занатлију. "Главни проблем није недостатак места за обуку, већ недостатак мотивације међу младима. Са недостатком мотивације међу шегртима, спремност компанија да пруже обуку такође се дугорочно смањује", рекао је Јоцхен Мерз, члан одбора месарске јуниоре из Хосбацха.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 890 puta

Позитиван баланс шунке

„Квалитет и укус пармске шунке убедјују потрошаче широм света више него икада“ – закључак је Цонсорзио дел Просциутто ди Парма, удружења произвођача шунке из Парме, након представљања пословних података за 2003. годину прошле године. укупно 9,15 милиона пармских пршута из скоро 200 фабрика у Парми и околини. То одговара повећању од 4,7 одсто. Укупан промет који су оствариле мануфактуре износио је 810 милиона евра.

82% укупне производње (7,5 милиона јединица) продато је у Италији, 18% (1,6 милиона јединица) је извезено. Пршута из Парме и даље је тржишни лидер у Италији са тржишним учешћем од 40%, најважнија европска извозна тржишта су Француска (380 хиљада), Немачка и Велика Британија (173 хиљаде).

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1000 puta

Мање ћурки и патака

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1026 puta

Од почетка године пољске испоруке меса и месних производа Русији подлежу трговинским условима које је Русија договорила са ЕУ. Према овоме, извозници могу да извозе месо у Русију само у оквиру увозних квота које је Русија одредила у новембру прошле године по повољној тарифи од 15 одсто. За текућу годину Русија је одредила преференцијалне квоте од укупно 420.000 тона говедине, 450.000 тона свињског меса и 1,05 милиона тона живине за појединачне регионе снабдевања.

Насупрот томе, пошто су руске испоруке Пољској сада такође предмет споразума ЕУ са трећим земљама, а не више билатералних трговинских споразума, разбуктао се трговински спор. Ово утиче не само на Пољску, већ на свих осам источноевропских приступних земаља које имају посебне трговинске споразуме са Русијом. Ако Комисија ЕУ не може да се договори са Русијом о трговинским условима, укључујући и ветеринарски споразум, биће угрожен извоз Пољске на једно од најважнијих тржишта пољопривредних и прехрамбених производа.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 956 puta

Стока и месо

На велепродајним пијацама меса посао са говедином је био релативно тих у четвртој недељи марта. Међутим, потражња за драгоценим деловима прешла је на припремне куповине за Ускрс. На нивоу кланица, произвођачке цене говеда за клање развијале су се недоследно: Због веома недовољне понуде крава за клање, овде је поново дошло до благог повећања; у сегменту младих бикова, с друге стране, највероватније је пређен врх цена. Мушка говеда за клање су била доступна у довољном броју. Цитати су често помало падали; ово је посебно погодило младе бикове вишег квалитета. У просеку широм Немачке, млади бикови у класи Р3 доносили су 2,51 евро по килограму кланичне масе, три цента мање него пре недељу дана. За краве класе О3 просечна цена је порасла за три цента на 1,79 евра по килограму. Приликом слања говедине у Француску, цене су у најбољем случају остале непромењене. Трговина са Грчком је нагло опала због тамошњег поста. Извоз говедине у Русију је стабилно обрађен. – У наредној недељи ће цене младих бикова вероватно благо пасти или ће се само задржати. За краве за клање очекују се стабилне до нешто чвршће цене. – За телетину и телад могли би да се наметну стабилни до чврсти захтеви. Према прелиминарним информацијама, телад за клање која је обрачуната паушално донела је у савезном просеку 4,69 евра по килограму, што би било 15 центи више него претходне недеље и 84 цента више него претходне године. – Телад би се могла продавати по непромењеним ценама у односу на чврсте цене уз велику потражњу и исподпросечну понуду.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 841 puta

- Савезна и државна влада желе да нађу заједнички језик до краја 2004. - др. Бацкхаус: стандардизована процедура тестирања и одобрења коначно на видику

Једна од главних тема о којој се расправљало на Конференцији министара пољопривреде, која је данас завршена у Оснабрику, била је свеобухватна студија коју је недавно представио Савезни истраживачки центар за пољопривреду у Брауншвајгу, која је, према
др Тилл Бацкхаус, министар за храну, пољопривреду, шумарство и рибарство у Мекленбург-Западној Померанији, показује конкретне начине коначног развоја стандардизованих врста одговарајућих облика узгоја кока носиља.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 906 puta

Тексас и део Британске Колумбије су и даље погођени

Стални комитет за ланац исхране и здравље животиња усвојио је данас предлоге Европске комисије за ограничавање обуставе увоза живе живине, живинског меса и производа од живинског меса и јаја из САД и Канаде у подручја избијања птичјег грипа и једну велику тампон зону. Ограничења у Сједињеним Државама и Канади уведена су након што су потврђене епидемије високо патогене птичијег грипа у две земље. Међутим, тренутна епидемијска ситуација и доступне информације омогућавају да се мере заштите ограниче на одређена подручја. За САД су ограничења увоза сада ограничена на државу Тексас, а за Канаду на део провинције Британске Колумбије.

Дејвид Бирн, комесар за здравље и заштиту потрошача, рекао је: „Сада је време да се укине већина ограничења увоза јер све неопходне информације из две земље показују да су случајеви високо патогене птичијег грипа ограничени на ограничено подручје. То показује пропорционалност и флексибилност механизама доношења одлука ЕУ заснованих на анализи ризика“.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 938 puta

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 907 puta

Ренате Кунаст реагује на извештај о шницлу Фоодватцх-а предлогом пореза

[Први април 2004.]

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1090 puta

Семинар учи како се носити са пословним личностима

На крају финансијске године резултат мора бити исправан. Али који су одлучујући фактори и како их боље препознати да би благовремено позитивно утицали на пословни резултат? Како се пословне бројке могу користити као циљни контролни елемент за промовисање продаје? ЦМА Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер Деутсцхен Аграрвиртсцхафт мбХ и ДФВ Деутсцхер Флеисцхервербанд еВ обраћају се својим семинаром „Боље препознавање могућности – ефикаснији утицај на продају, трошкове и марже“ власницима предузећа и запосленима са менаџерском одговорношћу у месарској трговини. На дводневном семинару компетентне одговоре на ова и друга питања даје говорник Манфред Гердеман, и сам мајстор месар и пословни економиста и већ 25 година тренер за месну индустрију. Јер само они који знају бројеве и знају како да их протумаче могу препознати проблеме у раној фази и дјеловати на вријеме у будућности умјесто да само реагују.

12. и 13. маја 2004. све се врти око продаје, трошкова и маржи у Хамбургу. Важно је прецизно анализирати бројке, податке и чињенице о сопственој компанији, јер је егзактна анализа компаније основа за оптимизацију продајног резултата. Учесници на семинару на практичан начин разрађују које пословне податке могу користити за смислено упоређивање оперативних резултата током више година. Сазнаћете који закључци се могу извући за будућност како бисте сопствену месницу боље позиционирали на тржишту. Поред тога, говорник промовише компетентно понашање према банкама. Уз доказ о солидном управљању и финансирању, специјализирану радњу банке оцењују позитивније. Ово је заузврат предуслов за улагања у повећање продаје. Учесници уче да користе своје бројеве да се расправљају и докажу где је њихова компанија и куда курс треба да води.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1017 puta

 Како је известио Савезни завод за статистику, очекује се да ће индекс потрошачких цена у Немачкој порасти за 2004% у марту 2003. у односу на март 1,1 (фебруар 2004. у односу на фебруар 2003: +0,9%), према доступним резултатима из шест савезних држава.

У односу на претходни месец долази до промене од +0,4%. Чисто математички ефекат повећања пореза на дуван (1,2 цента + ПДВ по цигарети) на укупан индекс је +0,2% процентних поена. Такође се очекује да ће хармонизовани индекс потрошачких цена за Немачку, израчунат за европске сврхе, порасти за 2004% у марту 2003. у односу на март 1,1. (фебруар 2004: +0,8%). У односу на претходни месец, индекс је порастао за 0,5%.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 985 puta