Прелиминарна забрана се односи само на слике на изложби

Како је данас у Штутгарту саопштила међународна организација за права животиња ПЕТА, неће прекинути своју контроверзну кампању „Холокауст на вашем тањиру“. Наредбом Регионалног суда у Берлину од 18. марта, организацији је забрањено само да дистрибуира и/или да дистрибуира 7 од 8 постера изложбе „...преко интернета и/или у облику изложбе отворене за јавности и/или учинити доступним јавности на било који други начин“.

Мисија ПЕТА-е је да примени лекције Холокауста на све жртве угњетавања, дискриминације, предрасуда и нетолеранције. За све оне које су на власти повредили, уплашили и убили, ма како их и да ли их разумели. Порука кампање је да наведе људе да преузму одговорност и за животиње. „И за животиње је живот непроцењив. Они осећају љубав, радост, бол и страх баш као и ми“, каже Харалд Улман, потпредседник ПЕТА-Деутсцхланд еВ

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1072 puta

Замена експозитура хипермаркета ствара основу за преокрет зараде

Реструктурирање СПАР Ханделс-Актиенгеселлсцхафт остварује значајан напредак: од 2002. године компанија је продала 287 од 389 експозитура хипермаркета ЕУРОСПАР и ИНТЕРМАРЦХЕ. До и укључујући март 2004, СПАР Ханделс-Актиенгеселлсцхафт је предао 43 продавнице независним СПАР продавцима, ликвидирао 116 продавница и затворио 128 продавница. До јула 102. биће пронађена решења за преостала 2004 тржишта. Тренутно је у плану приватизација још најмање 40 локала. „Овим ће бити завршено организационо реструктурирање са фокусом на СПАР велепродају и НЕТТО храну с попустом“, наглашава др. Фриц Амман, извршни директор СПАР Ханделс-Актиенгеселлсцхафт. „Истовремено, постојаће предуслови за постизање одрживих позитивних оперативних резултата од 2005. године. Доследно окончајте обавезу са губитком

Супермаркети су спречили заокрет у заради последњих година и само у 2002. оптеретили су пословни резултат СПАР Ханделс-Актиенгеселлсцхафт са –162,3 милиона евра. Ово одговара око 106 процената оперативних губитака Групе. У првој половини 2003. године пословни губитак експозитура хипермаркета износио је 66,7 милиона евра. Тако је имао удео од око 104 одсто укупног оперативног губитка.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1058 puta

Вијеће министара је 22. марта 2004. године одлучило да боље заштити делфине и морске плискавице у водама ЕУ. Мере које је предложила Европска комисија у јулу 2003. односе се на постепено укидање риболова на лебдеће мреже од 1. јануара 2005. до потпуне забране од 1. јануара 2008. године, обавезне употребе акустичних сигнала („пингера“) на мрежама и успутног улова. праћење од стране посматрача. "Ова одлука боље штити делфине и плискавице од умирања у мрежама. Не само да су делфини боље заштићени. Мере су и у интересу биодиверзитета. Осим тога, смањење улова делфина и морских плискавица ће побољшати имиџ сектора рибарства, јер Рибари не желе да ухвате ове животиње“, објаснио је Франц Фишлер, комесар за пољопривреду, рурални развој и рибарство.

Научни савети показују да већина риболовних алата који се користе у Европи доводе до случајног хватања одређених малих китова (делфина и морских плискавица). Чини се да је највећи проблем са мрежама стајачима и пелагијским кочама.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1151 puta

Гојазност код деце и адолесцената је озбиљан проблем

„Акција је задовољство“ некада је била спонтана изрека. Само 9 месеци након што је Ренате Кунаст започела кампању на ту тему, Урсула Хајнен и Јулија Клекнер из посланичке групе Уније траже појашњење да ли је влада упозната са „проблемом дебеле деце“ и шта ради у вези с тим. Доста оговарања, ево оригиналног текста саопштења:

Поводом малог упита посланичке групе ЦДУ/ЦСУ на тему „здравље деце и младих“, службеница за заштиту потрошача посланичке групе ЦДУ/ЦСУ Урсула Хајнен МдБ и одговорни известилац у Одбору за заштиту потрошача, храну и пољопривреду, Јулиа Клоцкнер МдБ, објасни:

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1024 puta

Цене прасића у благом паду

Неочекивани скок цена свиња за клање у фебруару и марту довео је до сталне спремности узгајивача свиња да подигну штале. Уз ограничену понуду у исто време, цене прасића би могле да се фиксирају из недеље у недељу и у марту би у просеку требало да буду приближно на нивоу претходне године. У априлу ће, међутим, вероватно доћи до краја пораста котација прасића, јер ће очекивани приходи за животиње које се смештају у априлу бити приметно мањи када буду спремне за клање у октобру.

Фиксне цене за телад стоке

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 955 puta

Неки супермаркети у Холандији више не желе да продају месо из холандског система осигурања квалитета ИКБ свиња и уместо тога прелазе на месо из немачке КС шеме. Ово је недавно саопштио представник холандске асоцијације малопродаје хране ЦБЛ на састанку Одбора производа за сточарство и месо ПВВ, који контролише ИКБ систем свиња. Представник ЦБЛ-а није желео да открије имена супермаркета о којима је реч, пренела је холандска трговачка штампа. Председник ПВВ-а је потврдио да су неки супермаркети већ контактирали Одбор за производе са питањима о КС шеми и да планирају да пређу на КС шему.

Важан разлог за могући прелазак је спор који већ месецима тиња између ПВВ-а и холандског удружења узгајивача свиња НВВ, који су развили систем ИКБ-2004, који се такмичи са претходним ИКБ системом свиња. Док је ИКБ-Пигс систем унакрсног ланца, ИКБ-2004 углавном садржи критеријуме квалитета за ниво произвођача. Према информацијама ПВВ-а, око 85 одсто холандских узгајивача свиња је сада регистровано у ИКБ систему свиња са сличним уделом у укупној производњи. Још једна тачка критике из супермаркета је укључивање неколико "етапних комисија" у развој ИКБ критеријума квалитета свиња. Свака комисија представља фазу у маркетиншком ланцу, која не промовише транспарентност и доследност система.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1135 puta

Стока и месо

На велепродајним пијацама меса тражња за говедином није значајно порасла у трећој недељи марта. Судећи по могућностима продаје, млади бикови су били довољно доступни. Цене су биле скоро у стању да одрже своје место. У просеку широм Немачке, млади бикови у месној класи Р3 донели су 2,54 евра по килограму кланичне масе, што је 19 центи мање него пре годину дана. С друге стране, понуда крава за клање и даље је била ограничена, а кланице су морале поново да коригују своје исплатне цене навише за два до три цента. Према прелиминарном прегледу, савезна средства за краве класе О3 порасла су за два цента на 1,75 евра по килограму, што би било шест центи мање него претходне године. Због углавном незадовољавајућих могућности зараде за говеђе месо у земљи и иностранству, могао је бити достигнут врхунац цена. – Цене младих бикова у наредној недељи би у најбољем случају требало да задрже ниво од претходне недеље, а у неким случајевима се не могу искључити и благи падови. У случају крава за клање, кланице вероватно више нису спремне да поново плаћају доплате. – Телетина је поново оцењена више него претходне недеље. Када је ситуација на тржишту била уравнотежена, мало се променило у ценама телади за клање. Паушално фактурисане животиње доносиле су око 4,36 евра по килограму, што би било 34 цента више него претходне године. – Асортиман телади није био превелик и могла је да се пласира без проблема. Цене су углавном остале непромењене, регионално су благо ојачале.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1090 puta

Кеј Шолц, нови извршни директор компаније Силек

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2394 puta

Сребрна облога на хоризонту

Из угла хамбуршке компаније Силек, овогодишњу Интерноргу карактерисало је рашчишћавање инвестиционих заостатака у протеклих неколико година. Из компаније саопштавају да је у области дупло контактних пржионица класе С-Трониц значајно порасла не само потражња већ и директне поруџбине на сајму.
 

 С-Трониц - печење са двоструким контактом

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1168 puta

Извор: Ј Фоод Протецтион 66 (2003), 1402-1407.

Примена високих хидростатских притисака за повећање микробне безбедности хране је од великог технолошког интереса. Док се вегетативне бактерије обично могу добро убити високим притисцима, отпорност терминалних спора на притисак и даље представља проблем.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1302 puta

Извор: 49тхИЦОМСТ – Бразил 31. август – 05. септембар, 157-158.

Свињска поткожна маст је и даље незаобилазна сировина за производњу већине кобасица; његов квалитет треба да испуњава различите захтеве. Посебно за производњу висококвалитетних дуговечних производа потребна је сланина чврсте конзистенције и високе оксидационе стабилности. Међутим, ова својства захтевају одговарајући образац масних киселина. Није важан само удео засићених масних киселина (СФА), удео мононезасићених масних киселина (МУФА) и пропорција полинезасићених масних киселина (ПУФА). Још важнија је спецификација унутар ових група масних киселина. Фундаментални значај се сада придаје ПУФА за квалитет масти. Квантитативно најважнији представници су линолна и линоленска киселина.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1151 puta