Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Storbritanniens konsumentpriser högst
Prisskillnaden i EU kommer att öka avsevärt med anslutningen av ytterligare tio europeiska länder den 1 maj. Enligt Federal Statistical Office var konsumentpriserna i Storbritannien, för närvarande den dyraste medlemsstaten, i mars 2004 ungefär en tredjedel högre än i Luxemburg, där konsumenterna kunde handla billigast inom det forna EU. Prisnivån i de tio anslutningsländerna var genomgående lägre, ibland till och med betydligt. Men det finns stora skillnader: Konsumenter i Cypern, till exempel, var tvungna att spendera omkring en tredjedel mer på sina levnadskostnader än konsumenter i Polen.
Det federala statistiska kontorets prisjämförelser samlades in i huvudstäderna i det utvidgade EU. Enligt dem var det 1,8 procent billigare att bo i Luxemburg än i Berlin, 1,4 procent billigare i Madrid och 1,2 procent billigare i Lissabon. I huvudstäderna i alla andra tidigare medlemsländer var levnadskostnaderna å andra sidan dyrare än i Berlin: i Wien med 5,8 procent, i Paris med 15,0 procent och i London med 28,0 procent. De billigaste ställena att handla i mars i år var Warszawa och Prag, nämligen 28,1 procent och 27,3 procent billigare än i den tyska huvudstaden.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
I Nederländerna minskade försäljningen av ekologiskt odlad potatis, frukt och grönsaker 2003 med 112 miljoner euro till 0,2 miljoner euro jämfört med föregående år. Detta är det preliminära resultatet av statistiska undersökningar av den holländska organiska paraplyorganisationen Platform Biologica. Försäljningsmarknadsandelen för denna produktgrupp minskade därmed med 3,7 procentenheter till XNUMX procent. Enligt den holländska arbetsgruppen för utveckling av den ekologiska marknaden är viktiga skäl till denna utveckling den lägre disponibla inkomsten för nederländska konsumenter och prispåslagen för ekologiska produkter jämfört med konventionella varor.
Den totala organiska försäljningen i Nederländerna ökade dock med 2003 procent till 6,5 miljoner euro 392. Stormarknaderna ökade sin försäljning med cirka 2,2 procent till cirka 184 miljoner euro. Det betyder att deras marknadsandel sjönk med en procentenhet till cirka 47 procent efter tidigare ökningar förra året. Naturkostbutiker, hälsokostbutiker och ekologiska slaktare ökade sin försäljning med cirka 2,8 procent till 149 miljoner euro. Trots det skedde en förlust av marknadsandelar från en procentenhet till cirka 38 procent. Däremot ökade försäljningen inom cateringbranschen med 16,7 procent till cirka 58 miljoner euro, så att deras marknadsandel ökade med två procentenheter till cirka 15 procent.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
FNL: Förslag till nya EU-djurtransporttider utarbetades med varm nål
Sustainable Agriculture Promotion Association (FNL) i Bonn beskrev misslyckandet i EU-förhandlingarna om standardisering av djurtransportbestämmelser i länderna i Europeiska unionen som inte riktigt överraskande.
Enligt FNLs verkställande direktör Dr. Jürgen Fröhling misslyckades med EU-kommissionens förslag om att förkorta transporttiderna bland annat för att han var "stickad med en het nål". Exempelvis definierades transporttiderna i djurartutkastet heltäckande och kontrollförhållandena formulerades alldeles för komplicerade. – Det är helt enkelt inte vettigt att föreskriva samma transportvillkor för kycklingar som till exempel för hästar, sa Fröhling. Detta är inte heller i betydelsen en djurart-rättvis attityd. I princip beklagar FNL att en ny reglering av djurtransporter har flyttat in i en avlägsen framtid i och med att förhandlingarna avslutades. Organisationen förutsätter att ämnet ska diskuteras igen om tidigast två år. En möjlighet att reglera ett viktigt djurskyddsproblem på ett enhetligt sätt i hela Europa och att förbättra djurens välbefinnande utnyttjades således inte. I detta sammanhang påpekade FNL att djurtransporter inom Tyskland har begränsats till åtta timmar sedan 1999. – Även slakt- och avelsdjur får inte drabbas av någon undvikbar stress, sa Fröhling. Därför förespråkar FNL, förutom en begränsning och harmonisering av transporttider inom Europa, regelbundna djurartsspecifika raster, utfodrings- och vattningsintervaller samt ett särskilt kompetensbevis för transportören.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
I en intervju med Vieh und Fleisch Handelszeitung (VfZ), VD för Bestmeat Group, Dr. Uwe Tillmann, i numret av den 27 april 2004 också om program för märkeskött. VfZ ville veta om programmet för märkeskött skulle fortsätta i de enskilda företagen.
dr Tillmann sa otvetydigt att det bara skulle vara fallet om det var ekonomiskt vettigt. Det skulle inte vara någon mening med att köra dyra märkesköttprogram utan att ha något över i slutet av dagen. Det kan inte vara så att program för märkeskött drivs enbart för att generera följande: enorma ansträngningar för bonden, stora kostnader för den programspecifika certifieringen och högre kostnader på slakteriet. I slutändan inkluderade denna grupp även köparna, som inte kunde genomdriva de högre priserna för köttet som producerats på detta sätt när det såldes vidare och i slutändan skulle pressa ner priset på slakteriet.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Gausepohl Fleisch Group, Dissen, förväntar sig positiva impulser för sitt eget företag från expansionen österut. Framför allt skulle leveransen av fläsk till anslutningsländerna, enligt managing partner Franz Gausepohl, öka inom en snar framtid. De senaste åren har förberedelserna för expansion gjorts väl och verksamheten i Östeuropa har intensifierats.
Utöver huvudkontoret i Dissen driver koncernen ytterligare sju köttcenter i Tyskland samt handelskontor i alla anslutningsländer samt i Ryssland och Rumänien. Gausepohl slaktar mer än 1 miljon grisar per år (2003) och har därmed en marknadsandel på 2,5 % i Tyskland. En ökning till 1,1 miljoner grisar förväntas till och med för innevarande år. På grund av den låga prisnivån sjönk försäljningen 2003 något till 400 miljoner euro. Trots detta, till skillnad från 2003, kunde 2002 vara i svart. Förra året sysselsatte Gausepohl 816 personer.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Ny TV-reklam för QS livsmedelscertifiering närmare en miljonpublik
Grillförberedelser i hemträdgården: Hon packar den bakade potatisen ute, han lagar köttet i köket. "Och? Allt okej?” – frågan från trädgården. "Visst älskling!"- svaret. Detta är den första sekvensen av den nya TV-reklamen för QS-certifieringsmärket. Från den 03 maj 2004 kommer CMA att föra sommarstämning till tyska vardagsrum med fokus på temat grillning i ARD-programmet för tidiga kvällar och kommer att annonsera QS-matcertifieringsmärket med förtroende och partnerskapssäkerhet. Alltid mellan 19.00:20.00 och XNUMX:XNUMX följs frågan "Hur säkert?" av en hänvisning till produkter med QS-certifieringsmärket - "Så säkert!". CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH förlitar sig på TV-reklam för att presentera QS-certifieringsmärket för en miljonpublik och därmed ytterligare utöka medvetenheten.
I oktober 2001 lanserade den tyska ekonomin tillsammans med CMA QS, ett transparent system som står för en processsäkerhet i flera steg vid produktion, bearbetning och marknadsföring av livsmedel. Med början i fläsk- och nötköttssektorn utökades QS-systemet 2003 till att omfatta fjäderfäkött. I början av detta år ingick varugrupperna färsk frukt, grönsaker och potatis nyligen i QS-systemet. Andra produktgrupper kommer att följa.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
EDEKA lagrar bättre än den totala marknaden
EDEKA Minden-Hannover ökade försäljningen under 2003 jämfört med föregående år med 1,8 procent till 4,74 miljarder EUR (föregående år 4,65 miljarder EUR inklusive EDEKA Northwest och EDEKA Berlin-Brandenburg). Med 43 miljoner euro (föregående år: 54 miljoner euro) var rörelseresultatet 0,9 procent av omsättningen. På jämförbar basis från föregående år - inklusive aktieägarkooperativens resultat - var rörelseresultatet 49 miljoner euro eller 1,0 procent av försäljningen. Med 49,8 miljoner euro var EBIT över föregående års siffra på 45,8 miljoner euro. Med 97 miljoner euro låg investeringarna under kassaflödet, som med 98 miljoner euro var 2,1 procent av omsättningen. Dirk Schlueter, talesman för ledningen för EDEKA Minden-Hannover Holding GmbH, bedömer verksamheten under det senaste året som tillfredsställande. "För oss var 2003 ett år för detaljhandeln: vi investerade 50 miljoner euro för att stärka den, varav 19 miljoner var oplanerade." Avsägning av vinster till förmån för detaljhandeln - det var den vägledande principen i affärspolicyn för Minden Holdings verkställande direktörer Dirk Schlueter, Hilko Gerdes, Heinz-Jürgen Klöpper och Hartmut HG Wagner.
De anslutna butikerna uppnådde en försäljning över föregående års nivå. Särskilt EDEKA-butikerna utvecklades bättre än den totala marknaden. På jämförbara grunder ökade de sin försäljning med 2,5 procent. Återigen visade sig de oberoende EDEKA-återförsäljarna vara särskilt framgångsrika med 2,8 procent och inom kärnförsäljningsområdet EDEKA Minden-Hannover även med en försäljningstillväxt på 3,5 procent. Den fristående detaljhandelns e-nyhetsbutiker i detta område uppnådde den mest betydande tillväxten med en omsättningsökning på fyra procent. "Våra kompletta leverantörer motverkade lågprisbutikerna kraftfullt under 2003", säger Schlueter, som var nöjd med detaljhandelstrenden. Med 23 butiker som överlämnades till fristående återförsäljare 2003, fortsatte EDEKA Minden-Hannover den framgångsrika "privatiseringsstrategin". Sedan 1999 har antalet butiker som överförts till fristående återförsäljare ökat till 174. Större närhet till marknad och kunder, större motivation hos de anställda och snabbare implementering av marknadstrender är några av de avgörande konkurrensfördelarna för entreprenöriella oberoende EDEKA-handlare. Utöver detaljhandeln driver EDEKA Minden-Hannover, som bästsäljande av totalt sju EDEKA regionala företag, leverans- och C+C-specialistgrossister, produktionsanläggningar för dagsfärska bakverk samt kött- och korvprodukter. Företaget sysselsätter cirka 2003 27.500 personer och 1.525 XNUMX praktikanter i ett affärsområde som sträcker sig från den holländska gränsen och de ostfrisiska öarna till den polska gränsen sedan början av XNUMX och omfattar stora delar av Niedersachsen, Östwestfalen och delstaterna Bremen , Sachsen-Anhalt, Berlin och Brandenburg.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Bayerns jordbruksminister Miller inleder en gemensam aktion av jägare och slaktare
Lagom till jaktsäsongens öppning den 1 maj presenterade jordbruksminister Josef Miller en gemensam marknadsföringskampanj av Bayerns jägare och slaktare. Ministern inledde samarbetet för att öppna nya marknadsmöjligheter för inhemskt viltkött. "Spel från lokala områden står för ett känt ursprung, korta transportvägar, optimal färskhet och högsta kvalitet", sa Miller vid presentationen av kampanjen "Game from the Region" i München. Statens jaktförbund och slaktarförbundet vill använda synergier, identifiera intressenter och hitta regionala samarbetspartners genom att byta adresser. "Detta är ett idealiskt exempel på regionalt samarbete för att marknadsföra lokala produkter", sa ministern.
Jägare och slaktare arbetar hand i hand för att erbjuda konsumenten högsta möjliga naturliga köttnjutning: Jakt i enlighet med principerna om jakt och professionellt hantverk garanterar hög köttkvalitet. Miller: "Det är inte konstigt att vilt från bayerska distrikt är mycket på modet bland närings- och miljömedvetna finsmakare." En broschyr som finns hos slaktarna som en del av kampanjen ger konsumenterna tips om hur man snabbt och enkelt kan tillaga viltkött från regionen.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
TV-tips: 04-05-04 22.15 LÖR1
Den 4 maj presenterar Ulrich Meyer i AKTE 04/19 - REPORTER DECKEN AUF [22.15 - LÖR 1] en särskild annons för slaktarbranschen: en slaktare och två slaktare visar om de är lämpliga att arbeta för en amerikansk slaktare.
SAT1-tidningen AKTE har sysslat med emigration under lång tid. För att beskriva ämnet av personlig bestörtning rapporterades (är) familjen Brodowski om, som flyttade till närheten av Boston. I ett av rapporterna talade tv-teamet även med en tyskfödd slaktare i Boston-området. Den gode mannen uttryckte en önskan att hitta en tysk slaktare för sin produktion, eftersom det var det enda sättet att säkerställa det hantverk han ville ha. Svaret på denna förfrågan överraskade AKTE-redaktionen: mer än 50 ansökningar om den lediga tjänsten anlände till Berlin.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Loccumer Appeal: Stärk skolmyndigheterna nu
Den federala regeringen stöder etableringen och expansionen av heldagsskolor med investeringsprogrammet "Framtidens utbildning och omsorg". I "Loccumer Appeal" efterlyser nu många experter från områdena miljö, utbildning, hälsa och nutrition att det utbildningspolitiska uppdraget kombineras med en "nutrition turnaround" i skolan och att skolmyndigheterna stärks i detta uppdrag. . Målet ska vara både hälsosamma skolmåltider och utveckling av en hållbar näringskultur.
"Den federala regeringen finansierar för närvarande utbyggnaden och utvecklingen av heldagsskolor. Men frågan om hälsosam och hållbar kost för skolbarn försummas här", konstaterar Dr. Ulla Simshäuser, hälsoexpert vid Institutet för forskning om ekologisk ekonomi (IÖW). Samtidigt handlar det om att sätta upp nya strukturer för skolmat. "Hittills har skolmyndigheterna stått ensamma med denna viktiga uppgift. Det är bara priset, inte kvaliteten, som avgör lunchmenyn." I en brådskande vädjan till de politiska beslutsfattarna efterlyste över 100 deltagare i konferensen "Vad äter folk" mer stöd från skolmyndigheterna i kommunerna. Konferensen arrangerades av Evangelische Akademie Loccum i samarbete med forskarföreningen "Ernahrungswende".
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
ZMP konsumentförhandsvisning av jordbruksmarknader
Många säsongsbetonade produkter från tysk produktion piffar upp utbudet av jordbruksprodukter under de kommande veckorna i maj, och speciellt grillfantaster och sparrisälskare kan förvänta sig ett stort och billigt erbjudande under de kommande veckorna. Ett varierat utbud av grillade föremål kommer att finnas tillgängliga vid kött- och fågeldiskarna, som förväntas finnas tillgängliga under liknande konsumentvänliga förhållanden som under föregående säsong. Nötkött kommer inte heller att kosta mer än förra året, medan lamm är betydligt billigare.
Bland säsongsartiklarna vid grönsaksstånden är tysk sparris i fokus och skulle det vara bra väder ska det finnas gott om den. Området för säsongen 2004 har växt igen. Under andra halvan av maj ökar också utbudet av lokala jordgubbar, men importerade varor från södra Europa kommer troligen fortfarande att dominera. När man köper nypotatis måste konsumenterna räkna med högre priser än i maj förra året, eftersom marknaden även fortsättningsvis bara kommer att få tillräckligt med utländska varor. Efterfrågan på tidiga produkter är särskilt stor denna vår eftersom lagren från inhemsk lagring från höstskörden 2003 förbrukas tidigt. Dessutom är leveranserna från Italien och Spanien försenade, och en betydande tillgång på inhemsk färskpotatis är inte att vänta före slutet av maj.
