Gott erbjudande

Den ur producentsynpunkt positiva utvecklingen på den tyska grismarknaden för slakt fortsatte initialt i mars: Med ett något under genomsnittet utbud av slaktdjur tenderade priserna att hålla sig stabila på en hög nivå, även om efterfrågan på fläsk ofta lämnade en mycket att önska. I mitten av rapporteringsmånaden avslutade EU-kommissionen exportbidragen för griskött.

Den sista hela veckan i mars ökade tillgången på levande djur, men kunde ändå utan problem rymmas på slakterierna. Under övergångsveckan mars/april var marknaden tillräckligt försedd med tamdjur för slakt, men utbudet kompletterades med omfattande leveranser från Danmark. Priserna som slakterierna betalade sjönk kraftigt. Prispressen utlöstes av de otillfredsställande marginalerna på slakterierna och styckningsanläggningarna i köttbutikerna.

1.   0 kommentar
2.   Visat 778 gånger

Goda nyheter för djurälskare och konsumentförespråkare: EU-kommissionen har nu infört datorsystemet "Traces", som gör det lättare att spåra djurtransporter. Konsumentskyddskommissionär David Byrne lovar att de insamlade uppgifterna också kan användas för att reagera adekvat i nödsituationer som ett utbrott av mul- och klövsjuka.

Ordet "spår" - härlett från "Trade Control and Expert System" - står för "spår" på engelska. Spåren av djur som importeras till EU och även de som transporteras inom EU ska följas noga med den omfattande databasen. Omkring 50000 XNUMX djur transporteras i EU varje dag – ”Spår” minskar det administrativa arbetet för företag och myndigheter avsevärt.

1.   0 kommentar
2.   Visat 831 gånger

EU-skeptiker kommer också att få slut på argument när det gäller livsmedelssäkerhet, eftersom de tio medlemsländerna är på god väg att uppfylla EU:s standarder, säger konsumentskyddskommissionär David Byrne. "Stora framsteg har gjorts genom det nära samarbetet mellan kommissionen och de ansvariga myndigheterna." Många lagar, kontrollsystem och företag har redan anpassats.

Även om vissa livsmedelsföretag som mejerier och slakterier fortfarande behövde lite tid för att uppdatera sin produktion så sålde de bara sina varor på hemmamarknaden under tiden. De 15 EU:s medlemsländer har nu enats om en slutgiltig lista över företag som kommer att beviljas en övergångsperiod. Kommissionen tillkännagav också 37 nya gränskontrollstationer som kommer att börja arbeta den 1 maj vid de nya yttre gränserna för att kontrollera veterinärprodukter som importeras från tredjeländer.

1.   0 kommentar
2.   Visat 787 gånger

Genetiska metoder ska klargöra ursprunget för dagens nötkreatur

Under romartiden var boskapen i Schweiz mycket större än under de föregående keltiska eller efterföljande tidiga medeltiden. Med stöd av Swiss National Science Foundation undersöker forskare från universitetet i Basel dessa skillnader i storlek och undersöker om dagens nötkreatur har en stamtavla som går tillbaka till antiken.

Två kor i bakskogen betar fridfullt i djurparken Augusta Raurica nära Basel. Skulderhöjden på boskapen, som är små med dagens mått mätt, motsvarar ungefär romartidens. Arkeozoologen Jörg Schibler från Institutet för förhistorisk och naturvetenskaplig arkeologi vid universitetet i Basel uppskattar att boskapen vid den tiden nådde en genomsnittlig axelhöjd på omkring 115 cm (hondjur) till 130 cm (handjur). Dagens Simmental Fleckvieh är runt 20 cm högre. Den keltiska och tidigmedeltida boskapen var fortfarande betydligt svagare än den romerska. Detta visades genom mätning av 5826 leder av boskapsben från Augusta Raurica (15 f.Kr. till cirka 400 e.Kr.), två keltiska gravplatser i Basel (period från 150 till 20 f.Kr.) och en tidig medeltida plats nära Schleitheim (600 till 700 e.Kr. BC) visas.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1052 gånger

Det federala forskningscentret för virussjukdomar hos djur i Riems har bekräftat ytterligare ett fall av BSE i Bayern.

Det är en Fleckvieh-hona från Oberbayern, född den 11.02.2000 februari XNUMX. Djuret undersöktes som en del av BSE-övervakning. I det slutliga klargörandet av det federala forskningsinstitutet för virussjukdomar hos djur detekterades TSE-typiskt prionprotein tydligt.

1.   0 kommentar
2.   Visat 875 gånger

Hamburg förlorar jobb

Nedläggning av grundstenen för utbyggnad och modernisering av laxrökeriet i Waren/Müritz - Minister Dr. Backhaus välkomnar engagemanget från den nya investeraren, det traditionella företaget Friedrichs KG Hamburg

Den 16 april 2004 lade Hamburg-baserade Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG, som är en av de största leverantörerna av rökt lax, öring och rökta ålprodukter i Tyskland, grundstenen för moderniseringen och utbyggnaden av laxrökeriet som Neptun Feinkost GmbH & Co. förvärvades i slutet av 2003. KG i Waren/Müritz. "Detta innebär att platsen i Waren, som byggts ut under de senaste åren med betydande ekonomiskt stöd från staten och kommer att sysselsätta över 100 personer i framtiden, kommer att säkras på lång sikt", betonade Mecklenburg-Vorpommerns livsmedelsminister. , Jordbruk, Skogsbruk och Fiske, Dr. Till Backhaus.

1.   0 kommentar
2.   Visat 831 gånger

Fläsk är dyrare än genomsnittet på 7,3 % - billigare gelatin

Indexet för producentpriser för industriprodukter var 2004 % högre i mars 0,3 än i mars 2003. Som Federal Statistical Office också rapporterar var den årliga förändringstakten – 2004 % i februari 0,1 och + 2004 % i januari 0,2 %. Jämfört med föregående månad steg indexet med 2004 % i mars 0,6.

De kraftiga prisökningar som observerats för många metaller sedan början av året fortsatte i mars. Den främsta orsaken till detta är ökade världsmarknadspriser på grund av ökad efterfrågan, vilket har lett till massiva prisökningar på de viktigaste råvarorna (kokskol, järnmalm, icke-järnmetaller, stålskrot) och transportkostnader. I mars 2004 var priserna på valsat stål tillverkat och sålt i Tyskland i genomsnitt 8,8 % högre än i mars 2003. Enskilda stålsorter steg ännu kraftigare, såsom armeringsstål med 49,6 % under året och valstråd med 24,7 % % och stång och plattstål med 16,2 %. Ädelmetaller var 2004 % dyrare i mars 11,1 än i mars 2003, bly, zink och tenn ökade med 23,0 % och koppar- och kopparhalvfabrikat ökade med 28,7 %. När det gäller de råvaror som produceras i Tyskland för metallproduktion är prishöjningarna för stenkol (+18,3 % jämfört med mars 2003) och för sekundära metallråvaror (+16,6 %) särskilt anmärkningsvärda.

1.   0 kommentar
2.   Visat 834 gånger

Men det är bara boendeleverantörerna som har ökat

Som rapporterats av Federal Statistical Office var omsättningen inom besöksnäringen i Tyskland i februari 2004 1,2 % nominellt (i löpande priser) och 0,4 % högre i reala termer (i fasta priser) än i februari 2003. Efter kalender- och säsongsjustering av uppgifterna (Berlin Procedur 4 – BV 4) såldes nominellt 2004 % mer än i januari 0,5 och 0,2 % mer i reala termer. För första gången sedan november 2001 uppnåddes således en nominell och reell omsättningsökning inom besöksnäringen jämfört med motsvarande månad föregående år.

Under de två första månaderna 2004 omsatte företagen inom hotell- och cateringbranschen nominella 0,8 % och reella 1,4 % mindre än under samma period föregående år.

1.   0 kommentar
2.   Visat 747 gånger

Framgångsrik BVE-konferens

Kostnadspressen på livsmedelsindustrin fortsätter att öka. Företagen undersöker därför alla möjligheter att realisera kostnadsbesparingar. Outsourcing kan ge ett viktigt bidrag till detta, och inte bara inom logistiken.

BVE:s logistikkonferens om outsourcing den 15 april 2004 gav detaljerad information om hur man kan uppnå målen om kostnadsbesparingar, förbättring av kompetens och göra personalen mer flexibel. Erfarna affärs- och juridiska konsulter gick in i detalj om tillvägagångssättet i outsourcingprocessen, särskilt med hänsyn till förfrågningsunderlaget, tjänsteleverantören som kontrollerar och de kritiska framgångsfaktorerna som kontrakt och prissättning.

1.   0 kommentar
2.   Visat 882 gånger

Under 2003 utvecklades exporten av den tyska livsmedelsindustrin till en stabil andra stöttepelare i branschen. Tillväxten i utlandsförsäljningen på 6,7 % till 26,4 miljarder euro svarade för cirka 60 % av den totala försäljningsökningen inom livsmedelsindustrin. Med exporten som står för 20,7 % av den totala försäljningen beror runt vart femte jobb på utländska företag.

Europeiska unionen är fortfarande den tyska livsmedelsindustrins viktigaste handelspartner. Cirka tre fjärdedelar av exporten går till samarbetsländerna. Företagen levererar ungefär en fjärdedel av den återstående exporten till de nya EU-medlemsländerna. Exporten av tysk mat till de 10 länder som gick med i EU den 1 maj 2004 ökade med 1997 % mellan 2003 och 31 till cirka 1,5 miljarder euro.

1.   0 kommentar
2.   Visat 728 gånger

Användningen av antibiotika för att behandla sjukdomar i dansk djurproduktion ökade med 2002 procent från 2003 till 12. Detta meddelade den danska övervaknings- och statistikmyndigheten "Fødevare- og Veterinærforsknings övervakningsprogram" VETSTAT. Inom alla områden inom animalieproduktionen steg konsumtionen från 97.200 103.600 kg till 72.900 80.900 kg. Den största ökningen observerades inom grisuppfödningen. Här ökade förbrukningen från 12 94 kg till 11.200 12.700 kg. Tetracyklinkonsumtionen ökade mest påtagligt med 13 procent, där XNUMX procent av denna mängd konsumerades hos grisar. Konsumtionen av vanligt penicillin ökade med XNUMX procent från XNUMX XNUMX kg till XNUMX XNUMX kg. Konsumtionsnivåerna av makrolider, tiamulin och linkomycin ökade med mer än sju procent.

Jordbruksministeriet har aviserat ytterligare utredningar för att förklara denna överkonsumtion. En av anledningarna är det så kallade PMWS (Post-Weaning Multisystemic Wasting Syndrome). År 2003 hittades denna virusinfektion allt oftare i danska grisbesättningar.

1.   0 kommentar
2.   Visat 788 gånger