ویٹرنری معیارات میں زبردست بہتری آئی ہے۔

رکن ممالک نے فوڈ چین اور جانوروں کی صحت سے متعلق قائمہ کمیٹی کے اجلاس میں یورپی کمیشن کے ایک فیصلے کی منظوری دی جس میں چین سے جھینگا، فارم شدہ مچھلی، شہد، رائل جیلی، خرگوش کا گوشت اور جانوروں کی نسل کی دیگر مصنوعات کی درآمد کی اجازت دی گئی ہے۔ یورپی یونین میں بن جاتا ہے. برآمد کرنے والی کمپنیوں کو چینی فوڈ سیفٹی حکام سے اپنی مصنوعات کی جانچ کرانی ہوگی اور ہر کھیپ کو یورپی یونین کے متعلقہ فوڈ سیفٹی معیارات کی تعمیل کرنے کے لیے تصدیق شدہ ہے۔ جنوری 2002 میں، چین سے جانوروں کی تمام مصنوعات کی درآمدات روک دی گئیں کیونکہ یورپی یونین نے فارم جانوروں میں ویٹرنری ادویات کی باقیات کے لیے چین کا کنٹرول سسٹم ناکافی پایا۔ اس کے بعد سے چین نے اپنی خوراک اور خوراک کے کنٹرول کو مضبوط بنانے میں اہم پیش رفت کی ہے۔ مثبت نتائج کے ساتھ گزشتہ سال 2002 کی پابندی کو جزوی طور پر ہٹا دیا گیا تھا اور کمیشن کو یقین ہے کہ اگر مناسب کنٹرول جاری رہے تو، مذکور جانوروں کی دیگر مصنوعات کی درآمد کو اب محفوظ طریقے سے اجازت دی جا سکتی ہے۔ تاہم، کمیشن چین سے مرغی اور دیگر پولٹری گوشت کی حفاظت کے بارے میں فکر مند ہے - خاص طور پر مشرقی ایشیا میں ایویئن انفلوئنزا کے حالیہ نئے کیسوں کی روشنی میں۔ اس لیے چین سے پولٹری مصنوعات پر یورپی یونین کی درآمد پر پابندی برقرار رہے گی۔

جنوری 2002 میں، کمیشن نے خوراک کی حفاظت کی وجوہات کی بنا پر چین سے جانوروں کی مصنوعات کی درآمدات کو معطل کر دیا، خاص طور پر چین سے کھانے اور فیڈ میں ویٹرنری ادویات کی باقیات کی موجودگی کی وجہ سے (دیکھیں IP/02/143)۔ اس کے بعد سے، چینی حکام کی معلومات اور رکن ممالک کے کنٹرول کے مثبت نتائج نے کمیشن کو پہلے ہی کئی مصنوعات پر پابندیوں میں نرمی کرنے کی ترغیب دی ہے (سورمی، قدرتی کیسنگ، سمندری مچھلی، کیکڑے - IP/02/1898 کا موازنہ بھی کریں۔ )۔

1.   0 Kommentar
2.   686 مرتبہ دیکھا گیا۔

جدید مویشی پالنے کے بارے میں حقیقت پسندانہ گفتگو کریں۔

ہینوور کے قریب سارسٹیڈ میں تیسرے جرمن یوم ترکی کے موقع پر سیاست، سائنس، میڈیا اور کاروبار سے تعلق رکھنے والے نمائندوں نے "آئیڈیلک" زراعت کی شاندار تصویر کے بجائے جدید مویشیوں کے بارے میں حقیقت پسندانہ معلومات کا مطالبہ کیا۔ جرمن ٹرکی پروڈیوسرز کے فورم میں، تقریباً 3 شرکاء نے پوری شاخ کے مستقبل پر مبنی ترقی کے محرک پر تنقیدی بحث کی۔ اس تقریب کا محور صارفین کے رویے اور صارفین کی معلومات، مارکیٹ کی ترقی کے موجودہ رجحانات، ترکی کے پالنے اور ترکی کے گوشت کی پیداوار کے ساتھ ساتھ جانوروں کی بہبود کے بارے میں نئے تحقیقی نتائج کے سوالات تھے۔ اس سمپوزیم کا اہتمام ایسوسی ایشن آف جرمن ترکی پروڈیوسرز (VDP) نے یونیورسٹی آف ویٹرنری میڈیسن ہینوور کی تدریسی اور تحقیقی سہولت روتھ کے تعاون سے کیا تھا۔ علم اور سائنس

تھیمیٹک بلاک "علم اور سائنس" میں، یونیورسٹی آف ویٹرنری میڈیسن ہینوور کے ویٹرنری ڈاکٹر تھامس اچٹمین نے ترکی کے پالنے میں بیرونی آب و ہوا کے علاقوں میں اپنی عملی تحقیقات کے پہلے نتائج پیش کیے، جو معمول کے کھلے اسٹالوں کی تکمیل کرتے ہیں۔ پچھلے تجربات سے معلوم ہوا تھا کہ اس طرح کی بیرونی جگہیں جانوروں کو بہت اچھی طرح سے قبول ہوں گی۔ آنے والے مہینوں میں جانوروں کی صحت اور جانوروں کی بہبود پر اثرات کا مزید تفصیل سے جائزہ لیا جائے گا۔ پروفیسر ڈاکٹر کے دیگر لیکچرز۔ سلکی روٹینسلن اور پروفیسر ڈاکٹر۔ جوزف کامفیوز نے 90 کی دہائی کے وسط میں USA میں پولٹری کی بیماری TRT کے ظاہر ہونے کے بعد اور ٹرکی فیڈ اور ماحولیاتی اثرات کے ذریعے ٹریس عنصر کی مقدار کے درمیان تعلق کے ساتھ بحران کے انتظام سے نمٹا۔

1.   0 Kommentar
2.   791 مرتبہ دیکھا گیا۔

TÜV SÜD گروپ تنظیمی تبدیلی کے ساتھ خوراک کے شعبے میں اپنی پوزیشن مضبوط کر رہا ہے: TÜV Vitacert GmbH، TÜV SÜD کا فوڈ TÜV اور میونخ کی ٹیکنیکل یونیورسٹی، کمپنی کے قانون کے تحت TÜV مینجمنٹ سروس GmbH، TÜV SÜD گروپ میں ضم ہے۔

TÜV مینجمنٹ سروس دنیا بھر کے تمام شعبوں میں معیار، ماحولیاتی اور حفاظتی انتظام کے نظام کی تصدیق کرتی ہے۔ TÜV Vitacert نے خوراک کے شعبے میں کامیابی کے ساتھ خود کو ایک سرٹیفائر کے طور پر قائم کیا ہے۔ دونوں کمپنیاں پہلے ہی مصنوعات اور صارفین کے باہمی انحصار کی وجہ سے مل کر کام کر چکی ہیں۔ کمپنی کے قانون کے تحت انضمام کے ساتھ، اب ہم آہنگی کی مزید صلاحیتوں سے فائدہ اٹھایا جائے گا، کسٹمر سروس کو اور بھی بہتر طریقے سے مربوط کیا جائے گا اور خوراک اور جانوروں کی خوراک کے شعبے میں TÜV SÜD گروپ کی سرگرمیوں کو بنڈل کیا جائے گا۔ عالمی سطح پر فعال TÜV مینجمنٹ سروس GmbH میں TÜV Vitacert GmbH کا انضمام 1 جولائی کو قانونی طور پر موثر ہو گیا، اور "TÜV Vitacert" برانڈ، جو مارکیٹ میں کامیاب ہے، اپنی جگہ برقرار رہے گا۔

1.   0 Kommentar
2.   705 مرتبہ دیکھا گیا۔

بائیو میمبرین فلٹرز ری سرکولیشن سسٹم میں فضلہ پانی سے پاک مچھلی کی پیداوار کو یقینی بناتے ہیں۔

مچھلی اور سمندری غذا کی کھپت دنیا بھر میں بڑھ رہی ہے - ایک ہی وقت میں سمندروں، جھیلوں اور دریاؤں میں ذخیرہ سکڑ رہا ہے۔ بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے، زیادہ سے زیادہ مچھلیوں کی افزائش بڑے فش فارمز میں - آبی زراعت میں کی جائے گی۔ سمندروں، دریاؤں اور جھیلوں میں قدرتی مچھلیوں کے ذخیرے کو اس طرح سے بچایا جا سکتا ہے، کیونکہ: وفاقی ماحولیاتی ایجنسی (UBA) کی طرف سے شروع کی گئی جدید بائیو ٹیکنالوجی کی بدولت، آبی زراعت میں مچھلی کی پیداوار بھی ماحول دوست ہو سکتی ہے اور آبی ذخائر سے نجات دلا سکتی ہے۔ ری سرکولیشن سسٹم سے فضلہ پانی کو بہترین بایو میمبرینز کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے۔ بیکٹیریا، وائرس اور فیڈ ایڈیٹوز اور علاج کی باقیات کو ہٹا دیا جاتا ہے، عملی طور پر کوئی فضلہ پانی نہیں ہے. یہ پانی کی کمی والے علاقوں میں بھی آبی زراعت کے نظام کو استعمال کرنے کے قابل بناتا ہے۔ کچھ جرمن مینوفیکچررز پہلے ہی ایک برآمدی ٹیکنالوجی کے طور پر پورے یورپ اور ایشیا میں جھلیوں کی فلٹریشن کی پیشکش کر رہے ہیں۔

فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) کا تخمینہ ہے کہ 2030 تک مچھلی کی بطور خوراک کی مانگ فی الحال 120 سے 160 ملین ٹن سالانہ (ملین ٹن/ا) تک بڑھ جائے گی۔ ماہی گیری سے پائیدار طور پر قابل حصول کیچ پیداوار کی ترقی کی پیشن گوئی تقریباً 100 ملین t/a ہے۔ آبی زراعت میں مچھلی کی پیداوار اس بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کر سکتی ہے۔ 80 کی دہائی کے اوائل سے، ماحول دوست، پائیدار آبی زراعت کے لیے قومی اور خاص طور پر بین الاقوامی سفارشات اور تقاضے موجود ہیں۔ 70 کی دہائی کے وسط سے، میٹھے پانی کی آبی زراعت میں جدید، ماحول دوست اور وسائل کی بچت والی ٹیکنالوجیز تیار کرنے کے لیے کافی کوششیں کی گئی ہیں جو اقتصادی اور ماحول دوست، گہری مچھلی کی پیداوار کو قابل بناتی ہیں۔ نام نہاد recirculation کے نظام کی ترقی خاص اہمیت کی تھی. تاہم، چند سال پہلے تک، تکنیکی پیش رفت تسلی بخش حل تیار کرنے کے لیے کافی نہیں تھی۔ معمول کے مطابق چلنے والے موجودہ سسٹمز کے لیے، فی دن سسٹم کے حجم کا تقریباً 10 سے 20 فیصد پانی کا تبادلہ ضروری ہے - بصورت دیگر ایک کافی ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   671 مرتبہ دیکھا گیا۔

FAO کی فراہمی اور کھپت کی پیشن گوئی

اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) کے اندازوں کے مطابق، اس سال سور کے گوشت کی عالمی پیداوار میں 1,5 فیصد اضافہ ہوگا، جس میں تقریباً تمام اضافہ چین کا ہے۔

FAO کے حساب سے سور کے گوشت کی بین الاقوامی تجارت میں مزید دو فیصد اضافہ ہوگا۔ سب سے بڑھ کر، چین، امریکہ اور کینیڈا سے برآمدات زیادہ ہونے کا امکان ہے۔ اس کے برعکس، روسی درآمدی کوٹے کی وجہ سے حالیہ برسوں میں تیزی سے اضافے کے بعد 2004 میں برازیل کے سور کے گوشت کی برآمدات میں تقریباً 40 فیصد کمی واقع ہو گی۔ دنیا کی سب سے بڑی درآمدی منڈی، جاپان کے لیے، FAO کو خنزیر کے گوشت کی درآمد کے حجم میں بارہ فیصد سے دس لاکھ ٹن تک اضافے کی توقع ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   613 مرتبہ دیکھا گیا۔

لائیوسٹاک اور گوشت

گوشت کی تھوک منڈیوں پر گائے کے گوشت کی فروخت بہت کم تھی۔ تھوک فروشوں اور قصابوں نے تعطیلات کی وجہ سے فروخت کے زیادہ محدود مواقع پر ردعمل کا اظہار کیا اور بہت احتیاط سے منصوبہ بندی کی۔ گائے کے گوشت کی قیمتوں میں مشکل سے تبدیلی آئی۔ گوشت کی سست مانگ کی وجہ سے، ذبح خانوں نے نوجوان بیلوں کے لیے ادا کی جانے والی قیمتوں کو کم کرنے کی کوشش کی۔ تاہم، کٹوتی ممکن نہیں تھی یا صرف ایک محدود حد تک ممکن تھی کیونکہ فربہ کرنے والوں کی فروخت میں ہچکچاہٹ تھی۔

1.   0 Kommentar
2.   629 مرتبہ دیکھا گیا۔

زیادہ وزن والے بچوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔

وفاقی وزیر صارف رینیٹ کناسٹ نے کہا، "ہمیں کھانے پینے کے رجحان کو تبدیل کرنا ہوگا۔ بہت زیادہ توانائی کا استعمال جسمانی سرگرمیوں کے ذریعے بہت کم توانائی کی کھپت کو پورا کرتا ہے۔" نتیجتاً، زیادہ وزن والے بچوں اور نوعمروں کو اکثر ذہنی مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے، وہ کم فٹ ہوتے ہیں، خود کو خالی محسوس کرتے ہیں (مثلاً جسمانی تعلیم میں) اور ان کی خوراک کی وجہ سے بعض بیماریاں، جیسے قسم II ذیابیطس، پیدا ہو سکتی ہیں۔ "یہ نام نہاد چھوٹے گناہوں پر پابندی لگانے کے بارے میں نہیں ہے۔ لیکن ہمارے پاس جو تعداد ہے وہ تشویشناک ہے،" کناسٹ نے وضاحت کی۔

شمالی جرمنی میں ایک مطالعہ کے پہلے نتائج (Kiel Obesity Prevention Study KOPS) سے پتہ چلتا ہے کہ 23 سے 5 سال کے بچوں میں سے 7 فیصد کا معائنہ کیا گیا اور یہاں تک کہ 42 سے 10 سال کے بچوں میں سے 11 فیصد کا وزن زیادہ ہے۔ مطالعہ کے آغاز میں ایک مفروضہ پیش کیا گیا کہ مشاہدے کی مدت کے دوران بچوں اور نوعمروں میں موٹاپے کی تعدد میں اضافہ ہوا - یعنی 22 سے 5 سال کی عمر کے بچوں میں 7 فیصد سے 27 سے 10 سال کی عمر میں 11 فیصد تک۔ بوڑھے اور 35 سے 13 سال کے بچوں میں 14 فیصد - 10 سے 11 سال کی عمر کے بچوں کے لیے بہت زیادہ تھا۔ یہاں قدریں تقریباً دوگنی ہو کر 42 فیصد ہو گئی ہیں! 87 سے 6 سال کے موٹے بچوں میں سے 7 فیصد فالو اپ مدت کے دوران موٹے پائے گئے۔

1.   0 Kommentar
2.   643 مرتبہ دیکھا گیا۔

مجوزہ قانون سازی کے بارے میں DBV کے خدشات کی تصدیق ہو گئی ہے۔

واضح تنقید کے باوجود، فیڈرل کونسل نے خوراک اور خوراک کے قانون کی منصوبہ بند تنظیم نو کو بنیادی طور پر مسترد نہیں کیا ہے۔ فیڈرل کونسل نے اپنے بیان میں کہا کہ کھانے کی حفظان صحت، جانوروں کی خوراک، اشیائے صرف اور کاسمیٹکس کے شعبوں میں پہلے سے آزاد قوانین کو قواعد کے ایک سیٹ میں ضم کرنا صارف کے لیے قانونی ضوابط کی وضاحت کی قیمت پر ہو رہا ہے۔ . مستقبل میں، صرف خوراک اور خوراک کے قانون کے ماہرین ہی معتبر طریقے سے جان سکیں گے کہ کن ضوابط کو لاگو کیا جانا ہے۔ فیڈرل کونسل آرڈیننس کی اجازتوں کی بڑی تعداد کو بھی پریشانی کے طور پر دیکھتی ہے۔ خوراک اور خوراک کے قانون میں اہم فیصلوں میں مستقبل کی تبدیلیوں کے ساتھ، فیصلہ ساز ادارہ کے طور پر بنڈسٹیگ کو ان اجازتوں کے ساتھ نظر انداز کر دیا جائے گا۔

Bundesrat کی سرکردہ زرعی کمیٹی نے پہلے ہی گزشتہ ہفتے بون میں تنقیدی بیان پر اتفاق کیا تھا۔ مسودہ قانون کا بنیادی مقصد، یعنی صارف کے لیے آسان بنانا، کو ریاستی نمائندوں نے غیر تسلی بخش قرار دیا۔ اس کے باوجود، کمیٹی نے دو الگ الگ ریگولیٹری علاقوں میں خوراک اور خوراک کے قانون کو چھوڑنے کے لیے Saxony اور Baden-Württemberg کی تحریک کے خلاف بات کی۔

1.   0 Kommentar
2.   626 مرتبہ دیکھا گیا۔

یورپی کمیشن نے 'Parmigiano Reggiano' کے نام پر تحفظ یافتہ عہدہ کے تحفظ (PDO) سے متعلق EU قانون سازی کو غلط طریقے سے لاگو کرنے پر جرمنی کو یورپی عدالت انصاف سے رجوع کرنے کا فیصلہ کیا ہے۔ جرمنی اپنی سرزمین پر اس PDO کے مکمل تحفظ کی ضمانت نہیں دیتا ہے۔ اس عہدہ کا استعمال، جو 1996 سے یورپی یونین کی سطح پر رجسٹرڈ ہے، خاص طور پر محدود اطالوی علاقے کے پروڈیوسرز کے لیے مخصوص ہے جو ایک لازمی تصریح کے مطابق اس پنیر کو تیار کرتے ہیں۔

پروٹیکٹڈ ڈیزیگنیشنز آف اوریجن (PDO) اور پروٹیکٹڈ جیوگرافیکل انڈیکیشنز (PGI)[1] کے یورپی قانون سازی کے مطابق، رکن ممالک کو کسی بھی غلط استعمال، تقلید یا اخراج کے خلاف محفوظ عہدوں کا تحفظ کرنا چاہیے، یہاں تک کہ جہاں پروڈکٹ کی اصل اصلیت کی نشاندہی کی گئی ہو یا اگر یہ تخمینی عہدہ کا ترجمہ ہے۔ یہ عہدہ "Parmigiano Reggiano" پر بھی لاگو ہوتا ہے، جو 1996 سے رجسٹرڈ ہے[2]۔

1.   0 Kommentar
2.   636 مرتبہ دیکھا گیا۔

گوشت اور براہ راست مارکیٹنگ کے بارے میں سب کچھ

جرمن گیلوے بریڈرز کی فیڈرل ایسوسی ایشن 29/30 کو گوشت اور براہ راست مارکیٹنگ پر ایک سیمینار پیش کرتی ہے۔ اکتوبر 2004 میں زرعی مرکز Haus Düsse میں۔ براہ راست مارکیٹنگ کے تمام پہلوؤں پر مفید مشورے اور مشورے فراہم کیے گئے ہیں۔ اس کا اعلان جرمن کسانوں کی تنظیم (DBV) نے کیا۔ موضوعی توجہ حفظان صحت کے ضوابط، تعلقات عامہ اور گاہک کی وفاداری ہوگی۔ اس کے علاوہ لیکچرز میں قانونی بنیادوں، سیلز کے ڈھانچے اور براہ راست مارکیٹنگ کے رجحانات کا جائزہ لیا جائے گا۔ عملی طور پر بصیرت حاصل کرنے کے لیے، براہ راست مارکیٹنگ کمپنی کے دورے کا بھی منصوبہ بنایا گیا ہے۔

متعدد مویشی کسانوں کے لیے براہ راست مارکیٹنگ طویل عرصے سے ایک اہم بنیاد رہی ہے۔ رعایت کے خلاف زندہ رہنے کے لیے، کسان پر مطالبات زیادہ سے زیادہ وسیع ہوتے جا رہے ہیں۔ معیار اور تازگی اولین ترجیح ہے، لیکن مناسب کسٹمر اپروچ کو نظر انداز نہیں کیا جانا چاہیے۔ اس لیے انفرادی کسان کے لیے مزید تربیت کے ذریعے تازہ ترین رہنا ضروری ہوتا جا رہا ہے۔ سیمینار "میٹ مارکیٹنگ" علم حاصل کرنے اور تازہ کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   578 مرتبہ دیکھا گیا۔

اسنیپ اپ: باویرین کھانا انتہائی محفوظ ہے - LGL خطرے کی روک تھام میں اپنے کلیدی کردار کو بڑھا رہا ہے۔

Bavarian کھانا انتہائی محفوظ ہے۔ صحت اور صارفین کے تحفظ کے وزیر ورنر شناپاف نے اس بات کا جائزہ لیا جب ریاستی دفتر برائے صحت اور فوڈ سیفٹی کی 2003 کی سالانہ رپورٹ باویرین ریاستی پارلیمنٹ کی ماحولیاتی کمیٹی کو پیش کی۔ "تحقیق شدہ 0,46 کھانے پینے کی اشیاء اور اشیائے خوردونوش میں سے صرف 79.000 فیصد کو نقصان دہ کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ اس میں بیکٹیریل خراب ہونے کے معاملات بھی شامل ہیں۔ کم شرح خوراک پر قابو پانے کے اچھے نظام کا بامعنی ثبوت ہے۔ مینوفیکچررز بنیادی طور پر اپنی ذمہ داری پوری کرتے ہیں اور خوراک کی حفاظت کا خیال رکھتے ہیں۔ سنجیدگی سے معیار کے معیار کے طور پر،" Schnappauf پر زور دیا۔ دوسری طرف، لیبلنگ میں واضح کمی موجود ہیں. شکایت کی مجموعی شرح 13,6 فیصد کی بنیادی وجہ لیبلنگ کی خلاف ورزی ہے۔

Schnappauf تجویز کرتا ہے کہ صارفین مقامی مصنوعات اور علاقائی پروڈیوسرز پر توجہ دیں۔ "ملکی پھل اور سبزیاں دیگر جرمن ممالک کی مصنوعات یا خاص طور پر بیرون ملک سے درآمد کی جانے والی مصنوعات کے مقابلے میں کیڑے مار ادویات کی باقیات سے نمایاں طور پر کم آلودہ ہیں۔ علاقائی مصنوعات خریدنا نہ صرف صحت مند ہے، بلکہ ٹرانسپورٹ کے مختصر راستوں کی وجہ سے ماحول کو بھی فائدہ ہوتا ہے،" وزیر نے مزید کہا۔ 64 فیصد باویرین پھلوں کے نمونے اور 73 فیصد باویرین سبزیوں کے نمونے باقیات سے پاک تھے۔ اس کے مقابلے میں غیر ملکی اشیاء کے صرف 29 فیصد پھل اور 43 فیصد سبزیاں باقیات سے پاک تھیں۔ ٹیبل انگور اور اسٹرابیری کے ساتھ ساتھ کالی مرچیں خاص طور پر اکثر آلودہ ہوتی ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   618 مرتبہ دیکھا گیا۔